Pyszna gorąca przystawka z filetu z kurczaka i pieczarek. Julienne to danie, które przyjechało do nas z Francji, a jego nazwa wzięła się od sposobu krojenia składników o tej samej nazwie. Wybraliśmy 4 najsmaczniejsze przepisy na julienne, które można przygotować w domu.
Julienne z kurczakiem, grzybami i kwaśną śmietaną – klasyczny przepis w piekarniku
Jeśli chcesz ugotować coś smacznego i interesującego dla swojej rodziny, powinieneś przyjrzeć się bliżej temu przepisowi. Julienne harmonijnie łączy delikatne mięso z kurczaka i aromatyczne grzyby, a wszystko to przykryte złotą skórką sera.
- Grzyby 500 (gramy)
- Wędzony kurczak 200 (gramy)
- Kwaśna śmietana 200 (mililitry)
- Ser 50 (gramy)
- Cebula cebulowa 1 (rzeczy)
- Olej roślinny 1.5 (łyżka stołowa)
- Sól smak
- Zmielony czarny pieprz smak
-
Jak gotować Julienne z kurczakiem i grzybami ze śmietaną w piekarniku? Obierz cebulę i drobno posiekaj. Następnie smaż na średnim ogniu na złoty kolor. -
Następnie dodaj grzyby na patelnię i kontynuuj smażenie, aż cała wilgoć odparuje. -
Zetrzyj ser na grubej tarce. -
Zdjąć podsmażoną cebulę i grzyby z ognia, dodać do niego posiekany wędzony filet z kurczaka, wymieszać. -
Dodać również śmietanę, sól i mielony pieprz, ponownie dobrze wymieszać grzyby, cebulę i kurczaka. -
Julienne przygotowywana jest w specjalnych formach. Umieść w nich przedmiot obrabiany i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 5 minut. -
Następnie posyp julienne startym serem i gotuj przez kolejne 10 minut. Podawaj gorące julienne w foremkach, w których były pieczone.
Smacznego!
Julienne z grzybami, kurczakiem i kwaśną śmietaną w tartalkach w piekarniku
Julienne w tartalkach można uznać za eleganckie danie świąteczne. Jest przygotowywany w porcjach i jest wygodny w podawaniu. Proces przygotowania julienne jest dość prosty, można kupić gotowe tartaletki lub upiec je samodzielnie.
Czas gotowania: 55 minut
Czas gotowania: 45 minut
Porcje: 12.
Składniki:
- Tartaletki z ciasta kruchego – 12 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Pieczarki – 250 gr.
- Olej roślinny – 1-2 łyżki.
- Mąka – 3 szczypty.
- Kurczak wędzony – 250 gr.
- Mieszanka ziół włoskich – 1-1,5 łyżeczki.
- Śmietana – 150 ml.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Cukier – 1 szczypta.
- Ser – 100 gr.
Proces gotowania:
1. Obierz cebulę, drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Pieczarki umyj, pokrój w kostkę i dodaj na patelnię z cebulą, smaż jeszcze przez kolejne 10-15 minut. Cała wilgoć z grzybów powinna wyparować.
3. Następnie dodaj mąkę, włoskie zioła i kontynuuj smażenie przez kolejne 1-2 minuty.
4. Następnie do narybku dodać pokrojonego w kostkę wędzonego kurczaka i śmietanę, posolić, dodać cukier i doprawić do smaku mielonym pieprzem. Całość smażymy jeszcze kilka minut i zdejmujemy patelnię z ognia.
5. Ułóż julienne pomiędzy tartalkami. Przygotowane produkty ułożyć na blasze do pieczenia i posypać tartym serem.
6.Piec Julienne w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut. Julienne będzie gotowe, gdy na wierzchu utworzy się złocista skórka serowa; podawaj na gorąco.
Smacznego!
Pyszne julienne z kurczakiem i grzybami z kwaśną śmietaną w garnkach
Julienne to delikatne danie z fileta z kurczaka, grzybów i kwaśnej śmietany. Jest przygotowywany w porcjach i podawany w specjalnych potrawach. Ale w domu julienne można przygotować i podać w glinianych garnkach.
Czas gotowania: 85 minut
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 2.
Składniki:
- Grzyby – 250 gr.
- Filet z kurczaka – 200 gr.
- Cebula – 1 szt.
- Ser – 150 gr.
- Śmietana – 150 ml.
- Mąka – 1 łyżka.
- Masło – 50 gr.
- Olej roślinny – 2 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
1. Filet z kurczaka ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Pieczarki pokroić w paski i podsmażyć na patelni z łyżeczką masła i łyżką oleju roślinnego.
2. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Oddzielnie od grzybów podsmażamy je na mieszance warzyw i masła.
3. Filet z kurczaka ostudzić w bulionie, następnie pokroić w paski. W wygodnym pojemniku połącz cebulę, grzyby i filet z kurczaka, dodaj sól i dopraw do smaku.
4. Na suchej patelni podsmaż mąkę na złoty kolor. Następnie dodać masło i szybko wymieszać składniki. Następnie dodać śmietanę, wymieszać i doprowadzić sos do wrzenia. Posolić sos do smaku.
5. W garnkach umieść bazę julienne i polej kremowym sosem.
6. Zetrzyj ser na grubej tarce i posyp go przedmiotami.
7. Gotuj julienne w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut. Gdy na wierzchu uformuje się złotobrązowa skórka, danie jest gotowe. Udekoruj julienne świeżymi ziołami i podawaj.
Smacznego!
Jak gotować julienne z kurczakiem i grzybami ze śmietaną w bułkach?
Julienne w bułkach to apetyczne i oryginalne danie na świąteczny i codzienny stół. Za ciekawą prezentacją kryje się dość prosty przepis, który z łatwością można powtórzyć w domu.
Czas gotowania: 45 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 5-6.
Składniki:
- Filet z kurczaka – 400 gr.
- Pieczarki – 300 gr.
- Czosnek – 1 ząb.
- Bułeczki – 5-6 szt.
- Śmietana – 200 ml.
- Ser – 100 gr.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
1. Umyj filet z kurczaka, pokrój w paski i smaż z czosnkiem, aż będzie ugotowany.
2. Pieczarki pokroić i osobno smażyć na patelni na złoty kolor.
3. Zetrzyj ser na średniej tarce. Większość sera wymieszać ze śmietaną.
4. Wymieszaj kurczaka, grzyby i sos śmietanowy, dodaj przyprawy i sól do smaku.
5. Odetnij górę bułek i ostrożnie usuń okruchy.
6. Napełnij bułki mieszanką grzybów i kurczaka.
7. Przygotowane potrawy posypać pozostałym serem.
8. Przykryj julienne „pokrywkami” i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
9. Udekoruj gotową julienne ziołami według własnych upodobań i podawaj.
Smacznego!
