Pieczeń wołowa

Pieczeń wołowa z ziemniakami to danie, które można przygotować w dużych ilościach i w sposób satysfakcjonujący nakarmić dość duże towarzystwo. Wołowina będzie delikatna i miękka, a ziemniaki kruche i smaczne. Korzystając z 8 przepisów zebranych w tym artykule, możesz z łatwością ugotować własną pieczeń.

Domowy rostbef z ziemniakami w piekarniku

Wołowinę i ziemniaki gotuje się razem, dzięki czemu danie ma tak bogaty smak i aromat. Najsmaczniejsze są oczywiście ziemniaki, namoczone w soku mięsnym, po prostu rozpływające się w ustach.

1. 
   Jak gotować pieczeń wołową w domu? Przygotuj jedzenie. Mięso umyj i osusz papierowymi serwetkami. Obierz i umyj warzywa.
2. 
   Ziemniaki pokroić w kostkę.
3. 
   Cebulę pokroić w półpierścienie.Posiekaj czosnek w dowolny dogodny sposób.
4. 
   Marchew pokroić na małe kawałki. Na patelni z odrobiną oleju smaż cebulę i marchewkę przez 3-4 minuty.
5. 
   Wołowinę pokroić w kostkę.
6. 
   Oddzielnie podsmaż mięso na patelni na złoty kolor, następnie przenieś je na patelnię z warzywami.
7. 
   W misce łączymy mięso, ziemniaki i warzywa, dodajemy sos pomidorowy, sól i doprawiamy. Mieszankę przełożyć do żaroodpornego naczynia i piec pieczeń w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 60 minut.
8. 
   Podawać danie na gorąco.

Smacznego!

Soczysta rostbef z ziemniakami w kotle

Kocioł to specjalne naczynie, które nadaje się do przygotowywania różnych dań mięsnych. W szczególności pieczeń wołowa okazuje się po prostu magiczna. Mięso gotuje się we własnym sosie i okazuje się bardzo miękkie.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 2,5 godziny.

Porcje: 8.

Składniki:

• Wołowina – 1 kg.
• Wieprzowina – 1 kg.
• Ziemniaki – 2 kg.
• Cebula – 8 szt.
• Młody czosnek – 4 główki.
• Marchew – 3 szt.
• Sól dla smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Olej roślinny – 0,5 l.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Mięso pokroić na duże kawałki, obrać i umyć warzywa.

2. Postaw kocioł na dużym ogniu, wlej olej roślinny.

3. Wołowinę włóż do kotła i smaż na dużym ogniu. Gdy wołowina się zrumieni, wyjmij ją z kotła i przykryj pokrywką.

4. Posiekaj warzywa grubo. Jedną główkę czosnku zostaw w całości.

5. Również podsmaż wieprzowinę na złoty kolor i przełóż ją na wołowinę pod pokrywką.

6. Następnie do kotła włóż ziemniaki i ząbki czosnku. Gdy dobrze się zarumienią, przełóż je do osobnej miski.

7. Następnie usmaż także marchewkę i cebulę.Wyjąć warzywa z kotła i odsączyć olej.

8. W kociołku układamy warstwami cebulę i marchewkę, następnie mięso, na środek kładziemy główkę czosnku, na wierzch układamy ziemniaki i czosnek. Zalewamy wrzącą wodą, aż pokryje wszystkie składniki.

9. Zamknij kocioł pokrywką i gotuj pieczeń na małym ogniu przez 40-50 minut. Następnie wyłącz kuchenkę i pozostaw naczynie na kolejne pół godziny.

10. Pieczeń okazuje się bardzo smaczna i satysfakcjonująca.

Smacznego!

Jak ugotować rostbef z ziemniakami w garnku?

Pyszny obiad z prostego zestawu składników. Aby wołowina była miękka, gotujemy danie w garnkach. Twoja rodzina będzie zachwycona takim obiadem.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Wołowina – 300-350 gr.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Przecier pomidorowy – 80 ml.
• Śmietana – 200 ml.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Koper - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wołowinę umyć, osuszyć papierowymi ręcznikami i pokroić w drobną kostkę. Mięso przekładamy do miski, oprószamy solą i pieprzem, mieszamy.

2. Połóż mięso na dnie garnków.

3. Drobno posiekaj cebulę i połóż na mięsie.

4. Paprykę obierz z nasion i błon, miąższ pokrój w paski. W następnej warstwie ułóż paprykę. Dodaj także posiekany czosnek.

5. Ziemniaki pokroić w kostkę i ułożyć na papryce.

6. Wymieszaj śmietanę, koncentrat pomidorowy i sól. Wlać powstałą mieszaninę do garnków.

7. Zamknij garnki pokrywkami i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny.

8. Pieczeń możesz podawać bezpośrednio w garnkach.

Smacznego!

Pieczeń wołowa z ziemniakami i warzywami na patelni

W dzisiejszych czasach nikt nie jest w stanie z całą pewnością określić, do jakiej kuchni należy pieczeń. Jest przygotowywany wszędzie i każdy według własnej receptury: duszony, pieczony, smażony. W mgnieniu oka ugotujemy pyszną pieczeń.

Czas gotowania: 65 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Wołowina – 350 gr.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Woda – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj wołowinę, odetnij błony i pokrój w drobną kostkę.

2. Wlać olej roślinny na patelnię, dodać mięso, smażyć na dużym ogniu przez 2-3 minuty.

3. Pokrój marchewki w kostkę. Smażyć na patelni po mięsie.

4. Drobno posiekaj cebulę i osobno smaż do miękkości.

5. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę. Smażyć ziemniaki na złoty kolor.

6. Do ziemniaków dodaj mięso i smażone warzywa, zalej wodą. Dusić pieczeń pod przykryciem na małym ogniu przez 45-50 minut, w trakcie dodawania soli i przypraw do smaku.

7. Podawaj pieczeń na gorąco.

Smacznego!

Jak gotować rostbef z ziemniakami w powolnej kuchence?

Pieczeń to danie apetycznie wyglądające i bardzo sycące. Delikatne, rozpływające się w ustach ziemniaki i soczysta wołowina zachwycą każdego. Z naszego szczegółowego przepisu dowiesz się o wszystkich zawiłościach gotowania pieczeni w powolnej kuchence.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Sos pomidorowy – 50 ml.
• Cebula – 100 gr.
• Ogórki kiszone – 70 gr.
• Pomidory wiśniowe – 100 gr.
• Czosnek – 1 ząb.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 1 łyżka.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1.Wlej olej roślinny do miski multicookera. Wołowinę pokroić w kostkę i włożyć do miski.

2. Drobno posiekaj cebulę i dodaj do mięsa.

3. Pomidorki koktajlowe pokroić na ćwiartki i włożyć do miski multicookera.

4. Ogórki kiszone pokroić w kostkę i włożyć do wolnowaru.

5. Dodaj sos pomidorowy.

6. Ziemniaki pokroić w dużą kostkę i dodać do miski.

7. Dodać sól, przyprawy i liść laurowy.

8. Na koniec zalać wodą i dodać posiekany czosnek. Zamknij pokrywę multicookera, wybierz tryb „Gulasz” na 40 minut.

9. Po usłyszeniu sygnału sprawdź pieczeń pod kątem wysmażenia i smaku. Następnie utrzymuj naczynie w trybie „Utrzymuj ciepło” przez kolejne 10 minut. Posyp danie posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Pyszna pieczeń wołowa z ziemniakami na patelni na kuchence

Duszona wołowina i ziemniaki na patelni to danie dla całej rodziny. Chociaż gotowanie pieczeni nie jest łatwym zadaniem i długim procesem, Ty i Twoi bliscy będziecie zadowoleni z wyniku.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 90 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Wołowina – 1 kg.
• Ziemniaki – 1,3-1,5 kg.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni – 4-6 gałęzi.
• Woda – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Umyj mięso, obierz warzywa.

2. Zetrzyj marchewki. Drobno posiekaj cebulę. Czosnek również posiekaj nożem.

3. Mięso pokroić w kostkę i włożyć na rozgrzaną patelnię. Gdy część płynu odparuje, dodajemy sól, doprawiamy i smażymy na złoty kolor.

4.Następnie osobno podsmaż cebulę na złoty kolor.

5. Następnie na patelnię dodaj marchewkę i czosnek, dalej smaż razem warzywa, aż marchewka będzie miękka.

6. Do warzyw dodać koncentrat pomidorowy, dodać wodę, wymieszać i dusić jeszcze kilka minut.

7. Postaw patelnię na ogniu. Umieść w nim podsmażone mięso i smażone warzywa, dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Dusić pieczeń na małym ogniu. Po 20 minutach dodać sól do smaku i gotować kolejne 1-1,5 godziny.

8. Ziemniaki pokroić w kostkę.

9. Włóż ziemniaki do rondla, dodaj wodę, aż całkowicie zakryje ziemniaki. Po 30-40 minutach spróbuj ziemniaków, powinny być gotowe.

10. Dodaj posiekane zioła i posmakuj potrawy pod kątem soli.

11. Wyłącz kuchenkę, pozostaw pieczeń na kolejne 20 minut i gotowe.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na pieczoną wołowinę z ziemniakami i grzybami

Mięso, ziemniaki i grzyby – takie proste połączenie, a jakie smaczne. Produkty te zwykle znajdują się zawsze w lodówce. Dlatego warto przygotować dla swojej rodziny wspaniałą pieczeń na obiad korzystając z tego przepisu.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Wołowina – 300 gr.
• Grzyby – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Woda – 600-700 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj wołowinę, pokrój w kostkę i usmaż na patelni na oleju roślinnym. Mięso smażymy na dużym ogniu przez około 7 minut, od czasu do czasu mieszając. Posolić i przyprawić mięso.

2. Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Do mięsa dodajemy warzywa i smażymy kolejne 5 minut.

3.Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki, wrzucamy na patelnię i smażymy całość jeszcze 3 minuty.

4. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, zalać wodą, wymieszać, dusić pieczeń na średnim ogniu przez 5 minut.

5. Pokrój ziemniaki w kostkę. Zawartość patelni włóż do rondla, dodaj ziemniaki, przyprawy do smaku i w razie potrzeby dodaj wodę. Dusić pieczeń pod przykryciem przez 30-40 minut, od czasu do czasu mieszając.

6. Podawaj gorącą pieczeń wołową i ziemniaczaną.

Smacznego!

Soczysta pieczeń wołowa z ziemniakami i pomidorami

Pieczeń wołowa i ziemniaczana jest zwykle przygotowywana na bazie pasty pomidorowej. Sugerujemy zastąpienie tego składnika świeżymi pomidorami. Danie okaże się bardziej naturalne, soczyste z przyjemną kwaskowatością.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wołowina – 300 gr.
• Ziemniaki – 4-5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do serwowania.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso pokroić w drobną kostkę. Wlej olej roślinny do miski multicooker, aktywuj tryb „Smażenie”, ustaw timer na 20 minut. Połóż mięso i smaż przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie. Czosnek posiekaj bardzo drobno nożem. Dodajemy je do mięsa i smażymy do końca programu.

3. Ziemniaki i marchewkę pokroić na duże kawałki. Na mięsie ułóż warzywa, dodaj liść laurowy, sól i przyprawy. Zamknij pokrywę multicookera, wybierz tryb „Gulasz” na 40 minut.

4. Pokrój pomidory w kostkę. Paprykę pokroić w paski.Po 20 minutach od rozpoczęcia programu „Duszenie” do pieczeni dodaj pomidory i paprykę, zamieszaj i gotuj, aż zabrzmi sygnał dźwiękowy.

5. Posyp gotową pieczeń posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!