Piec w domu

Pieczeń to wystawny, domowy posiłek. Wiele osób lubi to obfite danie i ma ono różne opcje gotowania. Pieczeń przygotowywana jest nie tylko w zwykłe dni, ale także w święta. Apetyczny, jasny i soczysty. Mięso okazuje się delikatne i miękkie. Nie mogę powiedzieć, że przepisy kryją jakieś tajemnice, ale nie każdemu udaje się upiec pieczeń. Wszystko zależy od rodzaju mięsa, którego użyjesz. Gotowanie różnych mięs wymaga różnych czasów i podejść. Ważne jest, aby go nie wysuszyć i nie zamienić naczynia w papkę. Jeśli zastosujesz się do instrukcji, wynik będzie nie do pochwały. Idź po to!

Pieczeń wieprzowa z domowymi ziemniakami

Pieczeń wieprzowa z domowymi ziemniakami to apetyczne danie, które nie wymaga żadnych rzadkich składników. Wszystko jest skandalicznie proste. Wybieraj soczyste warzywa i dobrej jakości mięso, doprawiaj aromatycznymi przyprawami – to wszystko! Skorzystaj z przepisu i zachwyć swoją rodzinę i przyjaciół tym pysznym przysmakiem!

1. 
   Pieczeń jest łatwa do przygotowania w domu. Opłucz 500 gramów wieprzowiny i osusz serwetkami. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki. Rozgrzej głęboką patelnię. Wlać olej roślinny. Dodać posiekaną wieprzowinę i smażyć na złoty kolor.
2. 
   W międzyczasie myjemy marchewkę z piasku, usuwamy skórkę obieraczką do warzyw lub obieramy nożem. Obrane marchewki zetrzeć na tarce. Usuń skórkę z cebuli, opłucz i pokrój w półpierścienie. Warzywa podsmaż na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym.
3. 
   Gdy mięso się zrumieni, a uwolniony sok mięsny odparuje, zalać pół litra wrzącej wody. Dusić pod przykryciem przez 30 minut.
4. 
   Ziemniaki umyj z piasku, usuń skórkę obieraczką do warzyw lub obierz nożem. Kroić w kostkę. Włóż do miski i zalej zimną wodą.
5. 
   Po pół godzinie do mięsa dodać ziemniaki. Doprawiamy przyprawami - solą i mielonym pieprzem. Doprawiaj przyprawami według własnych upodobań smakowych. Wlać resztę wrzącej wody. Gotuj przez kolejne 20 minut, przykrywając pokrywką.
6. 
   Po 20 minutach do pieczeni dodajemy podsmażone warzywa. Doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem kolejne 5 minut.
7. 
   Ugotowaną pieczeń dopraw kwaśną śmietaną. Podziel na porcje i podawaj na obiad. Smacznego!

Schab pieczony z ziemniakami w garnku w piekarniku

Pieczona wieprzowina z ziemniakami w garnku w piekarniku to niesamowite danie, które wygląda pięknie i świątecznie. Każdemu przypadnie do gustu oryginalna prezentacja pieczeni w garnkach. Danie okazuje się delikatne i soczyste. Proces gotowania nie zajmie dużo czasu. Gotuj i ciesz się.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mąka pszenna – 1 łyżka.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Wrząca woda – 2 łyżki.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna Pieprzu – 8 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz 500 gramów wieprzowiny i osusz serwetkami. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki. Rozgrzej patelnię wystarczająco. Wlać bezwonny olej słonecznikowy. Dodać posiekaną wieprzowinę i smażyć na ładny złoty kolor.

Krok 2. Usmażone mięso włóż do garnków.

Krok 3. Usuń brud z ziemniaków, płucząc je pod kranem. Użyj obieraczki do warzyw i usuń skórkę. Ziemniaki pokroić nożem w duże plasterki.

Krok 4. Lekko podsmaż na patelni, na której smażono mięso, dodając olej roślinny. Połóż na wierzchu mięsa.

Krok 5. Umieść marchewki w zlewie i strumieniem wody usuń brud. Za pomocą tej samej obieraczki do warzyw usuń skórkę lub zeskrob ją nożem. Grubo posiekaj obrane marchewki. Obraną cebulę umyj i pokrój w kostkę.

Krok 6. Na rozgrzanej patelni podsmaż warzywa na oleju słonecznikowym. Następnie doprawić przyprawami, dodać mąkę i zalać wrzątkiem. Gotować aż zgęstnieje, następnie zdjąć z ognia.

Krok 7. Gorącym sosem polej mięso i ziemniaki, równomiernie rozprowadzając je po glinianym naczyniu. Dodaj liść laurowy i ziarna pieprzu. Przykryj pokrywkami i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Gotuj przez 45 minut. Po upływie określonego czasu sprawdź gotowość potrawy.

Krok 8. Ostrożnie, aby się nie poparzyć, ugotowaną pieczeń podziel na porcje lub ułóż bezpośrednio w garnkach na stole. Jedz pysznie i ciesz się! Smacznego!

Pyszna pieczeń z ziemniakami na patelni

Pieczeń wieprzową z ziemniakami na patelni przygotowuje się szybko i łatwo. Mięso okazuje się delikatne, a ziemniaki nie są rozgotowane. Danie jest pożywne i niezwykle smaczne. Pieczeń nie wymaga specjalnych umiejętności do jej przygotowania. Gotuj, jedz z całego serca i zdobywaj pozytywne emocje!

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Wrząca woda – 1 łyżka.
• Suszony koperek - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz pół kilograma wieprzowiny i osusz serwetkami. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki. Ziemniaki i marchewki włóż do zlewu, spłucz piasek strumieniem wody, obierz je obieraczką do warzyw lub obierz nożem. Usuń skórkę z cebuli.

Krok 2. Dokładnie rozgrzej głęboką patelnię. Wlej swój ulubiony bezzapachowy olejek. Dodać posiekaną wieprzowinę i smażyć na złoty kolor.

Krok 3. Obraną cebulę pokroić w półpierścienie i dodać do zrumienionego mięsa. Toast.

Krok 4. Grubo posiekaj obrane marchewki. Umieścić na patelni i smażyć, od czasu do czasu mieszając.

Krok 5. Obrane ziemniaki pokroić w dość dużą kostkę i wrzucić je na patelnię z resztą składników.

Krok 6. Dopraw ulubionymi przyprawami. Mam sól, mielony pieprz i zioła prowansalskie. Dla smaku – suszony koperek. Aromat jest po prostu obłędny.

Krok 7. Wszystkie produkty zalać szklanką przygotowanej wcześniej wrzącej wody. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotować po ugotowaniu przez 35 minut.

Krok 8Po 35 minutach woda odparuje, a danie będzie całkowicie ugotowane, delikatne i soczyste.

Krok 9. Aromatyczną pieczeń podziel na porcje i podawaj. Smacznego!

Schab pieczony na patelni z ziemniakami

Pieczona wieprzowina na patelni z ziemniakami okazuje się boska. Danie wykonane z prostych i niedrogich składników sprawi niesamowitą przyjemność. Bez większego wysiłku i wymyślania nadprzyrodzonych przepisów możesz szybko i satysfakcjonująco nakarmić swoją rodzinę.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Ziemniaki – 300 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Wrząca woda – 500 ml.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz i osusz 400 gramów wieprzowiny za pomocą ręczników papierowych lub serwetek. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki.

Krok 2: Umieść ciężki rondel na kuchence i podgrzej. Wlać bezwonny olej, którego używasz do smażenia. Dodać posiekaną wieprzowinę i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor. Gotuj, aż sok z mięsa odparuje.

Krok 3. Marchewkę włóż do zlewu i spłucz piasek strumieniem wody, usuń skórkę obieraczką do warzyw lub obierz nożem. Obrane marchewki zetrzeć na tarce. Usuń skórkę z cebuli. Obraną cebulę posiekać. Do smażonego mięsa dodajemy warzywa i smażymy do miękkości.

Krok 4. Włóż ziemniaki do zlewu i zmyj brud, usuń skórkę obieraczką do warzyw. Obrane ziemniaki pokroić w dużą kostkę.

Krok 5. Dodaj ziemniaki do sosu mięsnego. Dopraw ulubionymi przyprawami. Używam soli i mielonego pieprzu.Wlać 500 mililitrów wrzącej wody. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotować po ugotowaniu przez 30-35 minut na minimalnym ogniu.

Krok 6. Po określonym czasie woda odparuje i danie będzie całkowicie ugotowane. Gorącą pieczeń podzielić na porcje, posypać posiekanymi ziołami i podawać. Smacznego! Jedz i baw się dobrze!

Domowy pieczony kurczak

Domowy smażony kurczak doprowadzi Cię do szaleństwa. Doskonały smak potrawy i wykwintny aromat sprawią, że będzie to niezapomniana przyjemność. Dobrze ugotowany kurczak namoczony w soku grzybowym jest delikatny i miękki. Każdy, kto nie przepada za tłustym mięsem, szczególnie doceni to soczyste danie.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 8

Składniki:

• Kurczak – 500 gr.
• Ziemniaki – 2 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Pieczarki – 300 gr.
• Wrząca woda – 500 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz pół kilograma kurczaka i osusz serwetkami. Lepiej wybierać mięso z kością. W ten sposób będzie smakować lepiej. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki. Umieścić w nagrzanym kociołku lub patelni. Wlej swój ulubiony bezzapachowy olejek. Dodać pokrojonego kurczaka i smażyć na złoty kolor.

Krok 2. Marchewkę włóż do zlewu i spłucz piasek strumieniem wody, usuń skórkę obieraczką do warzyw lub zeskrob nożem. Usuń skórkę z cebuli. Grubo posiekaj obrane marchewki. Obraną cebulę posiekaj według uznania.

Krok 3. Włóż ziemniaki do zlewu, zmyj brud i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Posiekaj dość duże kawałki.

Krok 4. Do smażonego kurczaka dodaj posiekaną marchewkę i cebulę i smaż razem do miękkości.

Krok 5.Warzywa puszczą pyszne soki i namoczą w nich kurczaka.

Krok 6. Oddziel grzyby od zepsutych okazów. Obierać ze skórki. Lepiej nie myć pieczarek, aby nie nasyciły się nadmiarem wilgoci. Po obraniu powinieneś otrzymać 300 gramów grzybów. Małe okazy pokroić na 4 części.

Krok 7. Dodaj pokrojone ziemniaki do kurczaka. Wszystkie produkty zalać dwiema szklankami wrzącej wody przygotowanej wcześniej. Wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotować po ugotowaniu przez 20 minut.

Krok 8. Po 20 minutach ziemniaki będą w połowie ugotowane.

Krok 9. Na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki grzyby. Doprawić solą i mielonym pieprzem. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.

Krok 10: Po 10 minutach wyłącz ogrzewanie. Wymieszaj naczynie.

Krok 11. Aromatyczną pieczeń podziel na porcje i podawaj. Smacznego!

Soczysta pieczeń wołowa w domu

Soczysta rostbef w domu przypadnie do gustu miłośnikom prostego i domowego jedzenia. Danie przygotowywane jest po prostu z dostępnych składników. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa poradzi sobie z przepisem. Aromatyczna pieczeń zachwyci Twoją rodzinę. Przygotuj się, a Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Wołowina – 1 kg.
• Ziemniaki – 1,5-2 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 3 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Mielona czerwona papryka – 0,5 łyżeczki.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do smaku.
• Wrząca woda – 1 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz kilogram wołowiny i osusz serwetkami. Miąższ mięsny pokroić na duże kawałki.

Krok 2. Umieścić w nagrzanym kotle lub patelni. Wlej swój ulubiony bezzapachowy olejek.Dodać posiekaną wołowinę i smażyć na złoty kolor.

Krok 3. Usuń skórkę z cebuli. Obraną cebulę posiekaj według uznania. Dodaj do smażonego mięsa i smaż razem, aż będzie miękkie i złociste. Powinno powstać apetyczne smażenie.

Krok 4. Marchewkę włóż do zlewu i spłucz piasek strumieniem wody, usuń skórkę obieraczką do warzyw lub zeskrob nożem. Grubo posiekaj obrane marchewki. Smażyć na oleju roślinnym na osobnej patelni. Następnie przełożyć na mięso i cebulę.

Krok 5. Włóż ziemniaki do zlewu, zmyj brud i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Warzywa pokroić na dość duże kawałki. Smażymy na patelni z olejem, na której smażyliśmy marchewkę.

Krok 6. Usmażone ziemniaki wraz z pozostałymi składnikami włożyć do kotła. Doprawiamy przyprawami - solą, pieprzem mielonym, chmielem suneli. Można użyć innych ulubionych przypraw. Wszystkie produkty napełnij litrem wcześniej przygotowanej wrzącej wody. Wymieszaj, dodaj liść laurowy i przykryj pokrywką. Gotować po gotowaniu przez 50 minut.

Krok 7. Po 50 minutach ziemniaki i mięso będą całkowicie ugotowane. Podziel pożywną pieczeń na porcje. W razie potrzeby dopraw posiekanymi ziołami i podawaj. Zielona cebula lub koperek doskonale komponują się z najbardziej delikatną pieczenią. Jedz z przyjemnością. Smacznego!

Pieczeń z mięsem i grzybami

Pieczeń z mięsem i grzybami ma magiczny smak i niesamowity aromat. Pachnący poczęstunek nie pozostawi nikogo bez emocji. Soczyste danie poprawi Ci humor i nakarmi Twoją rodzinę. Skorzystaj z tego pożywnego przepisu i jedz pysznie!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Ziemniaki – 250 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Pieczarki – 200 gr.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Mielona papryka - do smaku.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do smaku.
• Śmietana – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Na stole zbierz składniki na pachnące, delikatne danie. Włóż ziemniaki do zlewu, zmyj brud i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Sprawdzaj pieczarki, żeby się nie zepsuły. Obierać ze skórki. Nie prać, aby nie nasiąkły wilgocią. Po obraniu powinieneś otrzymać 200 gramów grzybów.

Krok 2. Opłucz 300 gramów świeżej, pysznej wieprzowiny i osusz serwetkami. Mięso pokroić na duże kawałki.

Krok 3. Usuń skórkę z cebuli. Obraną cebulę posiekaj według uznania.

Krok 4. Obrane ziemniaki pokroić na dość duże kawałki.

Krok 5. Na rozgrzaną patelnię włóż miąższ wieprzowy z posiekaną cebulą. Wlej swój ulubiony bezzapachowy olejek. Smażymy, aż uzyskamy smakowity brąz.

Krok 6. Wypełnij naczynie do pieczenia ziemniakami, dopraw solą, papryką, pieprzem i ziołami prowansalskimi.

Krok 7. Pokrój małe okazy pieczarek na 4 części. Połóż na ziemniakach. Dopraw kwaśną śmietaną.

Krok 8. Rozłóż miąższ wieprzowy, smażony na złoty kolor, a na wierzch złotą cebulę. Dla smaku dodaj wcześniej obrane i rozgniecione ząbki czosnku płaską stroną noża.

Krok 9. Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i gotuj pieczeń przez 50 minut. Po 50 minutach wyłącz ogrzewanie. Wyjmij naczynie, chroń dłonie przed poparzeniem i uzbrój się w rękawice kuchenne. Posypać posiekanym koperkiem i podawać. Smacznego!

Domowa pieczeń w powolnej kuchence

Domowa pieczeń w powolnej kuchence okazuje się niezwykle delikatna. Miękkie mięso po prostu rozpływa się w ustach. Multicooker to asystent, dzięki któremu nie musisz stale monitorować procesu gotowania. Urządzenie zrobi wszystko za Ciebie, a danie wyjdzie nie gorzej niż na kuchence lub w piekarniku.

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Wieprzowina – 450 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Zieloni - do smaku.
• Wrząca woda – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1: Zbierz na blacie składniki potrzebne do pysznej pieczeni.

Krok 2. Marchewkę włóż do zlewu i spłucz piasek strumieniem wody, usuń skórkę obieraczką do warzyw lub zeskrob nożem. Usuń skórkę z cebuli. Grubo posiekaj obrane marchewki. Obraną cebulę posiekaj według uznania.

Krok 3. Opłucz miąższ wieprzowy i osusz serwetkami. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki.

Krok 4. Do miski multicookera wlej swój ulubiony bezzapachowy olej. Wyślij posiekaną wieprzowinę, smaż na złoty kolor przez 15 minut, ustawiając tryb „Smażenie” na panelu. Kliknij „Rozpocznij”.

Krok 5. Do smażonej wieprzowiny dodaj posiekaną marchewkę i cebulę i smaż razem do miękkości, 5-7 minut.

Krok 6. Do pieczonego mięsa dodaj dobrej jakości koncentrat pomidorowy. Wymieszaj i wyłącz tryb „Smażenie”.

Krok 7. Włóż ziemniaki do zlewu, zmyj brud i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Pokrój go na wystarczająco duży rozmiar i wyślij do smażenia.

Krok 8. Opłucz ulubione warzywa, osusz je, posiekaj nożem i posyp ziemniaki. Doprawić solą i mielonym pieprzem. Wszystkie produkty zalać wcześniej przygotowaną wrzącą wodą.Wymieszaj, zamknij pokrywkę.

Krok 9. Gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny, ustawiając na panelu tryb „Gaszenie”. Kliknij „Rozpocznij”. Po sygnale dźwiękowym naciśnij „Stop” i wyłącz urządzenie.

Krok 10. Aromatyczną pieczeń podziel na porcje i podawaj. Smacznego!

Pieczeń z mięsem i warzywami

Pieczeń z mięsem i warzywami ma niesamowity smak. Jasne warzywa sprawiają, że danie wygląda świątecznie. Soczysta i aromatyczna pieczeń ozdobi każdą ucztę. Jeśli tak jak ja jesteś miłośnikiem warzyw, polecam skorzystać z tego szykownego przepisu i przygotować niezwykle apetyczne danie.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Wołowina – 900 gr.
• Ziemniaki – 1,2 kg
• Cebula – 400 gr.
• Bakłażany – 600 gr.
• Pomidory – 600 gr.
• Woda – 1,5 łyżki.
• Papryka – 400 gr.
• Papryka ostra – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 100 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Bazylia - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Pietruszka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Na stole złóż elementy kolorowego naczynia.

Krok 2: Opłucz wieprzowinę i wołowinę i osusz papierowymi ręcznikami. Lepiej wybierać mięso z kością. W ten sposób będzie smakować lepiej. Mięso pokroić na duże kawałki. Umieścić w nagrzanym kociołku lub patelni. Wlej swój ulubiony bezzapachowy olejek. Wyślij posiekane mięso, smaż na złoty kolor.

Krok 3. Dokładnie opłucz wszystkie warzywa pod kranem. Obraną cebulę i słodką paprykę pokroić w pierścienie. Bakłażana pokroić w plasterki i podsmażyć na suchej patelni. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę. Obrane ziemniaki i pomidory pokroić w plasterki.

Krok 4.Na smażonym mięsie ułóż warstwami krążki cebuli i krążki ziemniaków. Dodaj sól i pieprz. Dodaj ostrą paprykę w zależności od tego, jak ostra lubisz.

Krok 5. Następnie rozłóż słodką paprykę oraz umytą, osuszoną i posiekaną bazylię, kolendrę i pietruszkę. Wykorzystaj swoje ulubione warzywa. Niektórzy ludzie nie lubią kolendry, więc możesz ją całkowicie pominąć.

Krok 6. Na wierzchu rozłóż smażony bakłażan, krążki cebuli, plasterki pomidora i aromatyczne zioła. Doprawić przyprawami. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wrzącą wodą i zalać naczynie. Przykryj pokrywką. Gotować po gotowaniu przez 1 godzinę na małym ogniu.

Krok 7. Za godzinę danie będzie całkowicie ugotowane. Jasną pieczeń podzielić na porcje, udekorować ziołami i podawać.

Krok 8. Jedz obficie i ciesz się!

Pieczona jagnięcina z ziemniakami

Świetnie sprawdza się pieczona jagnięcina z ziemniakami. Jeśli zaprzeczasz jagnięcinie we wszystkich jej postaciach, to nigdy nie próbowałeś odpowiednio ugotowanego mięsa. Gorące danie nasyci Cię i rozgrzeje w niepogodę. Jasna, soczysta pieczeń podawana jest na gorąco, a bogactwo warzyw doskonale uzupełnia i uzupełnia tłuste mięso.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania – 25 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Jagnięcina (łopatka) – 600 gr.
• Ziemniaki – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Pomidory – 1 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Wrząca woda – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Na stole zbierz składniki na pyszną pieczeń.

Krok 2. Opłucz jagnięcinę z kością i osusz serwetkami. Odetnij mięso jagnięce, oddzielając je od kości. Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki.

Krok 3: Umieść na rozgrzanej patelni. Wlej swój ulubiony bezzapachowy olejek. Dodaj posiekaną jagnięcinę i smaż na złoty kolor.

Krok 4. Usuń łuskę z cebuli i posiekaj według uznania. Do smażonej jagnięciny dodajemy posiekaną cebulę i smażymy razem do miękkości.

Krok 5. Marchewkę włóż do zlewu i spłucz piasek strumieniem wody, usuń skórkę obieraczką do warzyw lub zeskrob nożem. Grubo posiekaj obrane marchewki. Dodać do mięsa i cebuli.

Krok 6. Dusić, aż zmięknie.

Krok 7. Opłucz słodką paprykę, usuń wnętrze z nasionami. Kroimy w kostkę i wrzucamy na patelnię. Doprawiamy przyprawami - solą i mielonym pieprzem. Zalej go wrzącą wodą.

Krok 8. Gotować aż woda odparuje przez około 30 minut na minimalnym ogniu.

Krok 9. Włóż ziemniaki do zlewu, zmyj brud i usuń skórkę za pomocą obieraczki do warzyw. Posiekaj dość duże kawałki. Smażyć na złoty kolor na drugiej rozgrzanej patelni.

Krok 10. Ziemniaki należy przykryć ze wszystkich stron apetyczną skórką.

Krok 11. Zarumienione ziemniaki przełożyć na pieczone warzywa i mięso.

Krok 12. Umyj pomidory, osusz i pokrój w kostkę. Dodaj do pozostałych składników.

Krok 13. Wymieszaj, przykryj pokrywką. Dusić przez 15 minut.

Krok 14. Umyj warzywa i wysusz. Posiekaj nożem. Posyp pieczeń. Wyłącz ogrzewanie.

Krok 15. Aromatyczną pieczeń podziel na porcje i podawaj.

Krok 16. Smacznego!