Smażony ryż na patelni

Ryż smażony to danie azjatyckie, które od dawna cieszy się popularnością w krajach rosyjskojęzycznych ze względu na niesamowity smak, łatwość przygotowania i różnorodność używanych produktów. Ryż można uzupełnić nie tylko warzywami i sosami, ale także kostkami filetu z kurczaka, owocami morza czy koreańskim kimchi. Danie to przygotowuje się bardzo szybko, dlatego idealnie nadaje się na pożywny i pożywny lunch dla całej rodziny, którego przygotowanie nie będzie wymagało kilkugodzinnego przygotowania.

Smażony ryż z kurczakiem

Smażony ryż z kurczakiem to tajskie danie, które zyskało znaczną popularność w naszych szerokościach geograficznych. Ale niech Was ten fakt nie zaskoczy, bo walory smakowe potrawy są na tyle imponujące, że gdy raz jej spróbujecie, będziecie wracać do tego przepisu wielokrotnie.

1. 
   Ryż smażony na patelni jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Umyty ryż wsypać do wrzącej wody i ugotować al dente. Umieść gotowe płatki na durszlaku, pozwalając, aby nadmiar płynu spłynął.
2. 
   Na patelni rozgrzej olej i podsmaż filet z kurczaka, pokrój w małe plasterki, aż zmieni kolor.
3. 
   Ptaszka doprawiamy curry, sosem sojowym, cukrem trzcinowym i smażymy na złoty kolor. Do tej samej żaroodpornej miski wbij jajko i smaż, aż będzie gotowe, a następnie rozbij je szpatułką na małe kawałki.
4. 
   W tym samym czasie pokrój miąższ słodkiej papryki, skórkę, czosnek i korzeń imbiru w cienkie paski.
5. 
   Do kurczaka dodać wszystkie posiekane składniki oprócz skórki i smażyć na dużym ogniu przez około 60 sekund, ciągle mieszając.
6. 
   Dodajemy zawartość patelni z ryżem, mieszamy i podgrzewamy pod przykryciem kolejną minutę.
7. 
   Smażony ryż na patelni jest gotowy! Podawać danie, doprawiając sokiem i skórką z limonki. Smacznego!

Chiński smażony ryż z jajkiem

Ryż smażony po chińsku z jajkami to danie o niezwykle bogatym smaku i oszałamiającym aromacie, któremu po prostu nie można się oprzeć. Ryż ten można podać jako osobne danie, ale jeśli jesteś bardzo głodny, kurczak będzie jego doskonałym uzupełnieniem.

Czas gotowania - 15 minut.

Czas gotowania - 5 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ugotowany ryż – 1 łyżka.
• Jajka – 4-5 szt.
• Zielony groszek (świeży lub mrożony) – 1 łyżka.
• Cebula Jusai – 10 piór.
• Sos sojowy - do smaku.
• Olej słonecznikowy – 50 ml.
• Woda – 50 ml.
• Olej sezamowy - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokim pojemniku ubij jajka z sosem sojowym i wodą.

Krok 2. Dodaj posiekaną zieloną cebulę i groszek do mieszanki jajecznej.

Krok 3.Na grubościennej patelni rozgrzej olej i smaż ugotowany ryż przez około 3-4 minuty, często mieszając.

Krok 4. Do brązowego ryżu wsypać ubite jajka i warzywa, energicznie wymieszać, kontynuując smażenie.

Krok 5. Gotuj potrawę przez 7 minut i dopraw olejem sezamowym.

Krok 6. Uzbrój się w pałeczki i rozpocznij degustację. Smacznego!

Ryż z krewetkami na patelni

Ryż smażony z krewetkami to pyszne danie, które zadowoli nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Połączenie owoców morza z puszystym ryżem, a nawet uzupełnione pikantnym imbirem i pikantną papryczką chili, to istna burza kolorów i smaków na jednym talerzu.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ryż – 150 gr.
• Obrane krewetki – 15 szt.
• Korzeń imbiru – 30 gr.
• Papryczka chili – ½ szt.
• Zielona cebula – 3 pióra.
• Czosnek – 3 zęby.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Oliwa z oliwek – 2 łyżki.
• Olej sezamowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotuj odpowiednią ilość płatków zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 2. Ostrą paprykę wraz z nasionami pokroić w krążki, piórka cebuli pokroić ukośnie, a korzeń imbiru posiekać na tarce z małymi oczkami.

Krok 3. Na patelni rozgrzej mieszankę oliwy i oleju sezamowego, podsmaż chili i cebulę. Po kilku minutach dodajemy obrane i rozgniecione ząbki czosnku, imbir – mieszamy, dodajemy krewetki, smażymy kolejne 2-3 minuty.

Krok 4. Do tej samej żaroodpornej miski włóż ryż, zamieszaj i po 3 minutach wlej sos sojowy. Podgrzewaj składniki jeszcze przez kilka minut i zdejmij z palnika.

Krok 5. Podaj jedzenie i pobierz próbkę. Smacznego!

Wołowina smażony ryż

Smażony ryż z wołowiną to świetna opcja, aby zaskoczyć domowników jasnym i oryginalnym daniem, którego prawdopodobnie nigdy wcześniej nie próbowali. Do przepisu potrzebne będą nietypowe produkty, np. suszone grzyby Moer, ale można je kupić w sklepach z produktami azjatyckimi.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Wołowina – 250 gr.
• Ryż – 200 gr.
• Grzyby „Moer” (suszone) – 25 gr.
• Papryka – 1 szt.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Zielony groszek – 2 garści.
• Kolendra – 1 pęczek.
• Imbir - do smaku.
• Sos sojowy – 35 ml.
• Cebula – 1 szt.
• Olej sezamowy – 25 ml.
• Skrobia kukurydziana – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Myjemy wołowinę i oczyszczamy ją z folii, kroimy na średniej wielkości kawałki.

Krok 2. W misce wymieszaj jedną trzecią sosu sojowego ze skrobią.

Krok 3. Do powstałej mieszanki włóż kostki mięsa, wymieszaj i pozostaw do marynowania na 5 minut.

Krok 4. Ryż wsyp do rondla i dodaj wodę tak, aby płyn uniósł się centymetr nad ziarnem. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 12 minut na małym ogniu, a następnie trzymaj pod przykryciem przez kolejne 5 minut.

Krok 5. Nie marnując czasu, gotuj suszone grzyby przez 4 minuty od momentu wrzenia.

Krok 6. Zadbajmy o warzywa: paprykę i cebulę pokrój w średniej wielkości kostkę, zielony groszek pokrój w cienkie paski, a ząbki czosnku i imbir drobno posiekaj.

Krok 7. Pieczarki ułóż na sicie, umyj i pokrój na małe kawałki.

Krok 8. Rozgrzej olej w piekarniku holenderskim i smaż wołowinę dokładnie przez 60 sekund na maksymalnym ogniu, ciągle mieszając.

Krok 9. Mięso wyłożyć na talerz i zastąpić je cebulą i papryką – smażyć przez minutę.

Krok 10Dodajemy odrobinę oleju, dodajemy groszek, czosnek, imbir, pieczarki i ryż – smażymy kolejne dwie minuty, często mieszając, nie zmniejszając ognia.

Krok 11. Następnie dodajemy ryż z warzywami, mięsem i pozostałym sosem sojowym – mieszamy i smażymy kolejną minutę.

Krok 12. Wyjmij naczynie z pieca i dopraw olejem sezamowym.

Krok 13. Rozłóż ryż do misek i udekoruj kolendrą. Gotuj i baw się dobrze!

Pyszny ryż z kimchi po koreańsku

Koreański smażony ryż Kimchi to niesamowite połączenie składników w jednym daniu, które jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Kimchi doskonale komponuje się z neutralnym ryżem, a pikanterii dodają czosnek i zielona cebula.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Kimchi – 150 gr.
• Ryż (gotowany) – 250 gr.
• Wędzona kiełbasa - do smaku.
• Czosnek – 1 ząb.
• Jajka – 1 szt.
• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Kimchi pokroić w małe plasterki.

Krok 2. Do ryżu dodaj pikantne plasterki warzyw i wbij jajo kurze.

Krok 3. Na patelni o odpowiedniej wielkości rozgrzej olej i dodaj płatki z dodatkami.

Krok 4. Dodać kiełbasę pokrojoną w kostkę.

Krok 5. Do naczynia dodać posiekany czosnek i dymkę, nie zapomnieć o sosie sojowym, soli i mielonym pieprzu – wymieszać.

Krok 6. Podawaj danie ciepłe i ciesz się jasnym smakiem i aromatem. Smacznego!

Jak pysznie usmażyć ryż z grzybami?

Ryż smażony z grzybami, gotowany w sosie sojowym i doprawiany czosnkiem i innymi przyprawami, to oryginalne i niezwykle smaczne danie w stylu azjatyckim.Do tego przepisu idealnie pasują wczorajsze płatki, a możecie wykorzystać świeże lub mrożone grzyby – wybór należy do Was.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ugotowany ryż – 1-1,5 łyżki.
• Grzyby – 300 gr.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Przyprawy - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyty ryż napełnij wodą w stosunku 1:2, dodaj trochę soli i gotuj przez 20 minut, aż będzie całkowicie ugotowany.

Krok 2. Całkowicie ostudź płatki do temperatury pokojowej i dopiero wtedy umieść je na patelni z rozgrzanym olejem.

Krok 3. Smażyć główny składnik, aż lekko się zrumieni.

Krok 4. W osobnej żaroodpornej misce podsmaż posiekane grzyby.

Krok 5. Połącz złote grzyby z ryżem.

Krok 6. Składniki doprawiamy sosem sojowym, ulubionymi przyprawami i czarnym pieprzem – mieszamy i podgrzewamy jeszcze około pięciu minut.

Krok 7. Podawaj danie bezpośrednio na patelni. Smacznego!

Tajski ryż z owocami morza

Ryż smażony z owocami morza po tajsku to niezwykle smaczne i aromatyczne danie, które nawet dla tych, którzy pierwszy raz stawiają stopę w kuchni, da się przygotować po raz pierwszy. Czas gotowania jest minimalny, ponieważ morskie „dranie” są przygotowywane w ciągu kilku minut.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ryż – 200 gr.
• Koktajl morski – 250 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Sos chili – ½ łyżeczki.
• Sos Teriyaki – 1 łyżka.
• Kolendra – 1 pęczek.

Proces gotowania:

Krok 1. Ryż ugotuj na małym ogniu z solą (20 minut).

Krok 2. „Uwalniamy” ząbki czosnku z łuski i drobno je siekamy.

Krok 3.Na rozgrzany olej włóż czosnek i gorącą pastę.

Krok 4. Po minucie dodaj owoce morza na tę samą patelnię i smaż, aż będą ugotowane.

Krok 5. Teraz włóż ugotowany ryż do żaroodpornej miski i dobrze wymieszaj.

Krok 6. Dopraw danie sosem sojowym i teriyaki.

Krok 7. Składniki odsunąć na bok, na dno patelni wlać jajko, a gdy tylko stwardnieje, połączyć składniki.

Krok 8. Udekoruj naczynie kolendrą i pobierz próbkę. Smacznego!

Ryż z marchewką i cebulą na patelni

Ryż smażony z marchewką i cebulą to bogata i oryginalna przystawka, która okazuje się wielokrotnie smaczniejsza niż zwykły ryż gotowany. Dzięki takiemu sposobowi przygotowania płatki zawsze zadziwiają swoją kruchą strukturą, a podczas obróbki cieplnej ziarna ryżu są całkowicie nasycone sokiem warzywnym i aromatem.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Ryż – 2 łyżki.
• Woda – 3 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek – 5-6 zębów.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. W głębokiej żaroodpornej misce rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę, pokrój ją w półpierścienie.

Krok 2. Do przezroczystej cebuli dodaj małe kostki marchewki i czosnku, przepuszczone przez prasę.

Krok 3. Do różowych warzyw dodaj dokładnie umyty ryż.

Krok 4. Składniki zalać wodą i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i zamknąć frytownicę pokrywką.

Krok 5. Gdy wchłonie całą wodę, doprawiamy naczynie solą, ulubionymi przyprawami i czerwoną papryką, mieszamy i trzymamy na ogniu przez kolejne 4-5 minut.

Krok 6. Podawaj i podawaj. Gotuj i baw się dobrze!

Smażony ryż z kurczakiem i sosem teriyaki

Ryż smażony z kurczakiem i sosem teriyaki to pożywne i zbilansowane danie, które idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację, ponieważ przygotowuje się je bardzo prosto i szybko, a uczucie sytości pozostanie z Tobą na długo, bez towarzyszącej mu obecności ciężkość w żołądku.

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Ryż gotowany na parze – 200 gr.
• Filet z kurczaka – 150 gr.
• Papryka czerwona – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Sos Teriyaki – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząb.
• Brokuły (mrożone) – 100 gr.
• Curry – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 1-2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Ryż dokładnie myjemy i wsypujemy do rondla, dodajemy wodę, solimy i gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Krok 2. Pokrojony w kostkę filet z kurczaka podsmaż na oleju na złoty kolor, dodaj małe kawałki słodkiej papryki, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut pod pokrywką.

Krok 3. Następnie na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę, a po kilku minutach dodajemy brokuły, koncentrat pomidorowy i ½ szklanki wody – mieszamy i dusimy kolejne 10 minut.

Krok 4. Po pewnym czasie do składników dodać przygotowany ryż i sos teriyaki, doprawić curry, posiekanym czosnkiem i solą do smaku.

Krok 5. Rozdzielamy danie na porcje i zapraszamy rodzinę do stołu. Gotuj i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Chrupiący ryż z indykiem na patelni

Rozdrobniony ryż z indykiem na patelni, doprawiony słodko-kwaśnym sosem, domowej roboty z prostych składników, stanie się jednym z Twoich ulubionych dań! Przeczytaj uważnie przepis, kup składniki i rozpocznij gotowanie. I bądź pewien, że cała Twoja rodzina doceni to jedzenie!

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 3.

Składniki:

• Filet z indyka – 350 gr.
• Ryż – 150 gr.
• Woda – 300 ml.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Korzeń imbiru – 10-20 gr.
• Czosnek – 2 zęby.
• Ocet 9% – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Suszone zioła – ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i osusz filet, pokrój w podłużne paski średniej grubości.

Krok 2. W misce wymieszaj olej, sos sojowy, ocet, cukier granulowany, mielony pieprz i aromatyczne zioła. Do mieszanki dodać także starty imbir i czosnek i dobrze wymieszać.

Krok 3. Zanurz indyka w aromatycznej marynacie i pozostaw do namoczenia na pół godziny.

Krok 4. Smaż plastry mięsa przez pięć minut, często mieszając.

Krok 5. Umyj ryż zimną wodą, wyślij go ptakowi, wymieszaj i podgrzewaj przez 4-5 minut.

Krok 6. Zawartość naczynia żaroodpornego zalać gorącą wodą tak, aby całkowicie zakryła mieszankę, zagotować, dodać sól i następnie dusić pod przykryciem 20 minut.

Krok 7. Całkowicie odparuj wilgoć.

Krok 8. W razie potrzeby dodaj warzywa i rozpocznij posiłek. Smacznego!