Smażony dorada na patelni

Dorada smażona na patelni to niezwykle smaczny, domowy posiłek. Mięso dużych osobników jest tłuste i soczyste o słodkawym smaku. Delikatne mięso dostarcza nieopisanej przyjemności. Chrupiąca skórka i miękkie mięso doprowadzą Cię do szaleństwa. Rybę podaje się jako samodzielną przystawkę lub dodatek do dań. W każdej sytuacji danie okazuje się wyjątkowo pyszne. Wybierz swój przepis i ciesz się!

Smażona dorada z chrupiącą skórką

Smażona dorada z chrupiącą skórką zachwyci Cię. Niesamowite danie nie sprawi trudności. Jest przygotowywany prosto i bez żadnych problemów. Początkujący mogą z łatwością opanować tę oszałamiającą przekąskę. Leszcz zawiera zdrowe tłuszcze i witaminy, ale ma też wadę. Leszcz to dość koścista ryba o małych kościach. Dlatego wyklucz ryby z diety swoich dzieci.

1. 
   Uwolnij dużego leszcza z łusek i wnętrzności. Dokładnie spłucz pod kranem. Podziel tuszę na części.
2. 
   Głowę i ogon lepiej zostawić na zupę rybną, rosół będzie niesamowicie bogaty.
3. 
   Usuń wilgoć za pomocą ręczników wewnątrz i na zewnątrz.
4. 
   Umieść kawałki w misce. Posypać solą i przyprawami. Rozetrzyj na kawałki.
5. 
   Usuń łuski z cebuli i pokrój w półpierścienie lub pierścienie.
6. 
   Rozgrzej grubościenną patelnię na dużym ogniu. Wlać olej. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
7. 
   W osobnym pojemniku połącz mąkę z semoliną. Zamieszać. Obficie obtocz rybę w suchej mieszance.
8. 
   Panierowaną rybę kładziemy na rozgrzaną żeliwną patelnię z olejem.
9. 
   Gdy ryba się usmaży, czynność powtórzyć po drugiej stronie. Gdy skórka stwardnieje, wlej trochę wody i zamknij pokrywkę. Gotuj, aż wilgoć odparuje. Ryba będzie ugotowana na parze i gotowa.
10. 
    Osusz leszcza różanego ręcznikami, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Przełożyć na talerz.
11. 
    Posyp złotą rybę smażoną cebulą.
12. 
    Zaproś rodzinę na pyszny poczęstunek. Cieszyć się!

Leszcz smażony w kawałkach w mące

Leszcz smażony w kawałkach w mące jest spożywany z przyjemnością, pomimo obecności drobnych ości. Danie jest łatwe w przygotowaniu i charakteryzuje się niezwykłym smakiem, który trudno opisać słowami. Apetyczna opcja na lunch, która zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę. Nie gotuję dorady tak często, jak bym chciała. Kiedy jednak tak się dzieje, radość zjadaczy nie zna granic.

Czas gotowania – 2 godziny 00 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Leszcz duży – 1 szt.
• Mąka – 0,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Zioła prowansalskie – 1 łyżka.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Uwolnij dużego leszcza z łusek i wnętrzności. Dokładnie spłucz pod kranem. Podziel tuszę na części. Głowę i ogon lepiej zostawić na zupę rybną, rosół będzie bardzo bogaty. Usuń wilgoć wewnątrz i na zewnątrz.

Krok 2. Oddzielnie wymieszaj sól i zioła prowansalskie. Jeśli wolisz ostrzejszą rybę, użyj innych aromatycznych przypraw.

Krok 3. Natrzyj kawałki przyprawami.

Krok 4. Przyprawioną rybę włóż do miski i przykryj torbą.Wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Krok 5. Wlej mąkę do osobnego pojemnika. Panieruj rybę w suchej mieszance.

Krok 6. Panierowaną rybę połóż na rozgrzanej żeliwnej patelni z olejem.

Krok 7. Gdy dorada się usmaży, powtórz tę czynność po drugiej stronie.

Krok 8. Gdy skórka stwardnieje, obróć ją przeciętą stroną do dołu i przyrumienij.

Krok 9: Powtórz po drugiej stronie.

Krok 10. Połóż różową doradę na powierzchni przykrytej serwetkami, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Krok 11. Rozwiń na drugą stronę i osusz.

Krok 12: Przełożyć na talerz. Zaproś rodzinę i znajomych na pyszny poczęstunek. Cieszyć się!

Dorada duszona w śmietanie na patelni

Dorada duszona w śmietanie na patelni przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom dań rybnych. Delikatne mięso z apetycznym sosem podawane jest osobno lub w połączeniu z dodatkami. Moja rodzina uwielbia doradę z gotowanymi ziemniakami lub puszystym ryżem. To danie należy jeść ostrożnie, ryba zawiera małe ości.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Leszcz – 1 szt.
• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Śmietana – 100 gr.
• Woda – 10 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Woda – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1: Zbierz składniki na pyszny poczęstunek.

Krok 2. Uwolnij dużego leszcza z łusek i usuń jelita, rozpruwając brzuch. Dokładnie spłucz pod kranem. Głowę i ogon lepiej zostawić na zupę rybną, rosół będzie bardzo bogaty.

Krok 3. Podziel tuszę na części. Usuń wilgoć wewnątrz i na zewnątrz.

Krok 4. Osobno wymieszaj sól, pieprz i mąkę. Jeśli wolisz ostrzejszą rybę, użyj innych aromatycznych przypraw. Zamieszać.

Krok 5. Panieruj rybę w suchej mieszance.

Krok 6.Panierowaną rybę wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem.

Krok 7. Gdy skórka stwardnieje ze wszystkich stron, polej przygotowanym sosem ze śmietany i wody.

Krok 8. Dusić pod pokrywką, wystarczy 10 minut, aby ryba była gotowa.

Krok 9. Pyszną doradę wyłóż na talerz i w razie potrzeby dodaj sezonowe warzywa. Zaproś znajomych na delikatną i soczystą przekąskę. Cieszyć się!

Dorada w cieście na patelni

Dorada w cieście na patelni jest łatwa do przygotowania. Początkujący kucharz może poradzić sobie z daniem. Tłuste mięso doskonale komponuje się z puree ziemniaczanym. Rewelacyjne danie na rodzinny posiłek zdobędzie najwyższe oceny wśród zjadaczy. Smażona ryba zapewni niezapomniany posmak.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Leszcz – 600 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Uwolnij dużego leszcza z łusek i usuń jelita, rozpruwając brzuch. Dokładnie spłucz pod kranem. Głowę i ogon lepiej zostawić na zupę rybną, rosół będzie bogaty. Podziel tuszę na części. Usuń wilgoć wewnątrz i na zewnątrz. Jeśli robisz puree ziemniaczane, obierz je za pomocą parsera.

Krok 2. Pozwól ziemniakom się ugotować, nie zapomnij dodać soli do wody. Kawałki leszcza włóż do miski. Posypać solą i pieprzem. Rozetrzyj na kawałki. Jeśli wolisz ostrzejszą rybę, użyj innych aromatycznych przypraw.

Krok 3. Ubij jajko, aż będzie gładkie.

Krok 4. Powstałą mieszaniną polej przyprawioną rybę. Dobrze połącz składniki.

Krok 5. Na rozgrzaną patelnię wlej olej.

Krok 6. Wyładuj poobijanego leszcza.Gdy dorada się usmaży, powtórz kroki po drugiej stronie. Gdy skórka stwardnieje, obróć ją przeciętą stroną do dołu i przyrumienij. Powtórz po drugiej stronie.

Krok 7. Przygotuj miękkie tłuczone ziemniaki z gotowanych ziemniaków według ulubionego przepisu. Różową doradę podzielić na porcje i dodać przewiewną przystawkę. Zaproś rodzinę na posiłek. Cieszyć się!

Smażona dorada z cebulą

Smażona dorada z cebulą przekona Cię już za pierwszym razem. Ryba doskonale komponuje się ze smażoną cebulą. Bułka tarta nadaje leszczowi pyszną chrupiącą skórkę. Przysmak rybny można opcjonalnie uzupełnić dodatkami lub podawać bez niczego. Jeśli jesteś koneserem dań rybnych, to danie z pewnością przypadnie Ci do gustu.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2

Składniki:

• Leszcz – 800 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Bułka tarta – 3 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do ryb - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1: Zbierz składniki na pyszny poczęstunek.

Krok 2. Uwolnij leszcza z łusek i usuń jelita, rozrywając brzuch. Dokładnie spłucz pod wodą. Głowę i ogon lepiej zostawić zupie rybnej, rosół będzie niesamowicie smaczny.

Krok 3. Podziel tuszę na części. Usuń wilgoć wewnątrz i na zewnątrz. Kawałki leszcza włóż do miski. Posypać solą i przyprawami do ryb. Rozetrzyj na kawałki. Jeśli wolisz ostrzejszą rybę, użyj innych aromatycznych przypraw.

Krok 4: Umieść bułkę tartą na osobnym talerzu i obficie obtocz rybę.

Krok 5. Na rozgrzaną patelnię wlej olej. Wyładuj panierowanego doradę. Gdy dorada się usmaży, powtórz kroki po drugiej stronie. Gdy skórka stwardnieje, obróć ją przeciętą stroną do dołu i przyrumienij. Powtórz po drugiej stronie.

Krok 6.Usuń skórkę z cebuli i posiekaj według uznania. Wyślij do rumianego leszcza. Gotuj, aż cebula będzie miękka.

Krok 7. Doradę podzielić na porcje, według uznania dodać warzywa i zioła. Zaproś rodzinę na pyszny poczęstunek. Cieszyć się!