Smażone pomidory na zimę

Smażone pomidory na zimę to wyjątkowa przekąska przeznaczona do długotrwałego przechowywania w zimie. Warzywo będzie uzupełnieniem wielu dań na ciepło, ale może być także podawane jako osobna przekąska na zimno. Skorzystaj z 5 pysznych i sprawdzonych przepisów wraz z opisem procesu przygotowania krok po kroku.

Pyszne smażone pomidory bez sterylizacji na zimę

Oryginalny preparat na zimę – pomidory smażone bez sterylizacji. Gotowy produkt zachwyci Cię nie tylko jasnym smakiem, ale także prostym sposobem przygotowania. Wypróbuj pomysł w swojej kuchni.

1. 
   Jak przygotować smażone pomidory na zimę? Najpierw sortujemy i myjemy pomidory. Wskazane jest stosowanie mocnych, małych owoców.
2. 
   Myjemy i sterylizujemy słoiki i pokrywki. Natychmiast na dno pojemnika dodaj sól, cukier, ocet i kawałki czosnku.
3. 
   Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Umieść tutaj umyte pomidory. Smaż je przez około 7-10 minut, delikatnie mieszając.
4. 
   Natychmiast włóż smażone pomidory do słoików i zalej je wrzącą wodą.
5. 
   Zamykamy słoiki pokrywkami i pozostawiamy do ostygnięcia w ciepłym miejscu. Można zawinąć go w ręcznik.
6. 
   Domowe smażone pomidory bez sterylizacji są gotowe. Przechowywać w lodówce.

Jak przygotować smażone pomidory na zimę z czosnkiem?

Soczyste i smaczne pomidory można przygotować na zimę z czosnkiem i smażeniem. Taki poczęstunek ze słoika nie pozostawi nikogo obojętnym. Skorzystaj z prostego, domowego przepisu.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 1 l.

Składniki:

• Pomidory – 0,5 kg.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Ocet stołowy – 3 łyżki.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Wybierz dojrzałe, mięsiste pomidory. Dokładnie umyj je pod wodą i usuń łodygę.

2. Smaż je we wrzącym oleju roślinnym przez około 7-10 minut. Można je w trakcie tego procesu przykryć pokrywką, jednak ważne jest, aby się nie przypaliły.

3. Na dnie wysterylizowanego pojemnika umieść obrane ząbki czosnku, dodaj cukier i sól oraz zalej octem stołowym.

4. Szczelnie napełnij słoik pomidorami i zalej wrzącą wodą. Sterylizować przez około 20-30 minut w garnku z wrzącą wodą. Wstępnie przykrywamy spód ręcznikiem, aby nie uszkodzić szkła.

5. Zamknij obrabiany przedmiot pokrywką. Ochłodzić w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Smażone pomidory z aromatycznym czosnkiem są gotowe!

Jak gotować smażone pomidory bez octu na zimę?

Apetyczne smażone pomidory można przygotować na zimę bez dodatku octu. Dzięki temu domowy przysmak będzie delikatniejszy. Sprawdź ten prosty pomysł na gotowanie.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Pomidory – 0,6 kg.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 60 ml.

Proces gotowania:

1. Ostrożnie umyj pomidory i nakłuj je widelcem. Jest to konieczne, aby owoce nie pękły podczas smażenia.

2. Przygotowany produkt włóż do miski z wrzącym olejem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut, od czasu do czasu obracając. Czynność powtarzamy kilka razy, aż warzywa zmniejszą swoją objętość.

3. Część owoców umieść w wysterylizowanym słoiku.

4. Dodaj szczyptę soli i powtarzaj warstwy, aż pojemnik będzie pełny.

5. Zawartość uzupełnij pozostałym sokiem z patelni.

6. Zamknij obrabiany przedmiot pokrywką. Zawiń w ręcznik na 10-12 godzin. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

7. Smażone pomidory bez dodatku octu są gotowe.

Smażone zielone pomidory na zimę w słoikach

Smaczny i oryginalny preparat do długotrwałego przechowywania – smażone zielone pomidory. Przysmak urozmaici Twój domowy stół i uzupełni wiele gorących dań. Spróbuj!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Zielone pomidory – 1 kg.
• Czosnek – 6 ząbków.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Ostrożnie umyj zielone pomidory i usuń łodygi.

2. Następnie podziel warzywa na niezbyt cienkie kółka.

3. Obierz ząbki czosnku i posiekaj je w dowolny odpowiedni sposób.

4. Wysterylizuj słoiki i połóż na dnie drobno posiekany czosnek.

5. Podgrzej patelnię olejem roślinnym. Smażyć w nim kawałki warzyw, aż lekko się zarumienią z każdej strony.

6. Umieść warzywa w szklanych pojemnikach. Pomidory na przemian doprawiamy czosnkiem i solą do smaku.

7. Napełnij zawartość wrzącą wodą.

8. Sterylizuj przedmioty w rondlu z wrzącą wodą przez około 20-30 minut. Wcześniej połóż ręcznik na dnie. Po zabiegu zwijamy pojemnik.

9.Smażone zielone pomidory w słoiku są gotowe. Pozwól im ostygnąć i przechowuj je.

Smażone pomidory w plasterkach na zimę „Palce poliżesz”

Smaczny i jasny preparat na zimę - smażone pomidory w plasterkach. Warzywna przekąska będzie soczysta i aromatyczna. Można podawać z daniami gorącymi lub jako samodzielną przekąskę.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Pomidory – 0,8 kg.
• Olej roślinny – 60 ml.

Proces gotowania:

1. Wybierz dojrzałe i jędrne pomidory. Ostrożnie myjemy je pod wodą, po usunięciu łodygi.

2. Następnie podziel produkt na równe kawałki.

3. Smażyć kawałki na oleju roślinnym, aż będą jasno rumiane. Zajmie to około 10-15 minut. Podczas tego procesu możesz go ostrożnie odwrócić, ale nie mieszaj. W przeciwnym razie warzywo zamieni się w papkę.

4. Po usmażeniu produkt od razu przełożyć do wysterylizowanego słoika i napełnić go sokiem powstałym podczas smażenia. Zamknąć sterylną pokrywką, zawinąć w ręcznik i pozostawić do ostygnięcia w ciepłym miejscu, a następnie przenieść do przechowywania w chłodnym, ciemnym miejscu.

5. Jasna uczta smażonych plasterków pomidora jest gotowa!