Smażona cukinia w mące na patelni to doskonała propozycja na pożywną letnią przekąskę, której przygotowanie poświęcisz bardzo mało czasu i wysiłku. Dzięki panierowaniu plastry warzyw w ciągu kilku minut zamieniają się w apetyczne danie ze złocistobrązową skórką, któremu nie można się oprzeć, nawet jeśli przestrzega się prawidłowego odżywiania! Poza tym taką przystawkę z łatwością można podać nawet na świątecznym stole, dodając np. cienką warstwę majonezu.
Smażona cukinia w mące w kółko na patelni
Cukinia smażona w mące w kółko na patelni to niezwykle smaczne i łatwe w przygotowaniu danie, które urzeka złocistą i chrupiącą skórką oraz soczystym i delikatnym miąższem, który dosłownie rozpływa się w ustach. Koniecznie spróbuj!
- Cukinia 1 (rzeczy)
- Kurze jajo 1 (rzeczy)
- Mąka 3 (łyżka stołowa)
- Olej słonecznikowy 3 (łyżka stołowa)
- Przyprawa smak
- Sól smak
- Zmielony czarny pieprz smak
-
Smażona cukinia w mące na patelni jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Przed rozpoczęciem gotowania opłucz i osusz główny składnik. -
Odcinamy ogony cukinii i kroimy w pierścienie średniej grubości, dodając sól. -
Jajko wbij do miski i wymieszaj z solą i przyprawami. -
Najpierw zanurz plasterek cukinii w jajku. -
A następnie obtaczamy w mące z obu stron. -
Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy i ułóż panierowane krążki, smaż z obu stron na złoty kolor. -
Gorącą cukinię z chrupiącą skórką przełóż na talerz i podawaj. Smacznego!
Smażona cukinia w mące z czosnkiem
Smażona cukinia w mące z czosnkiem to szybkie danie, które można przygotować nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół. Pomimo prostoty składu i elementarnych kroków, te cukinie schodzą z talerzy w ciągu kilku minut - gwarantowane!
Czas gotowania - 20 minut.
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje – 4.
Składniki:
- Cukinia – 1 szt.
- Mąka – 50 gr.
- Czosnek – 1 ząb.
- Majonez – 40 ml.
- Olej słonecznikowy – 3 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
Krok 1. Umyte i osuszone warzywa pokroić w pierścienie bezpośrednio w skórze.
Krok 2. Posyp plastry mielonym pieprzem i solą, w zależności od gustu.
Krok 3. Obtocz krążki cukinii w mące.
Krok 4. Wlać olej słonecznikowy na patelnię i dokładnie go podgrzać, smażyć przedmioty, aż powstanie charakterystyczna skórka.
Krok 5. W tym samym czasie przygotuj sos: wymieszaj majonez z czosnkiem, przepuść przez prasę.
Krok 6. Ułóż cukinię na talerzu warstwami, każdą smarując sosem. Smacznego!
Cukinia w mące i jajku na patelni
Cukinia w mące i jajku na patelni to szybkie danie, które w sezonie letnim często pojawia się na stole.Plastry warzywne obtaczane w mące i uzupełniane ciastem jajecznym są nie tylko bardzo smaczne i aromatyczne, ale także sycące i pożywne, koniecznie spróbuj!
Czas gotowania - 20 minut.
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje – 3-4.
Składniki:
- Cukinia – 600 gr.
- Jajka – 2 szt.
- Mąka – 150 gr.
- Sól dla smaku.
- Przyprawy - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Młode owoce dokładnie myjemy, osuszamy papierowymi ręcznikami i odcinamy „tyłki”.
Krok 2. W razie potrzeby usuń skórę i pokrój w koła o grubości około 5 milimetrów.
Krok 3. W misce rozbić jajka z dodatkiem ulubionych przypraw i soli.
Krok 4. Na osobnym talerzu wymieszaj mąkę i sól.
Krok 5. Nakłuj plasterek cukinii na widelcu i zanurz go w jajku.
Krok 6. Teraz chleb w mące.
Krok 7. Krążki układamy na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy po około 3 minuty z każdej strony.
Krok 8: Gorące plasterki ułóż na talerzu wyłożonym ręcznikami papierowymi, usuwając nadmiar tłuszczu.
Krok 9. Podaj jedzenie i zaproś rodzinę do stołu. Smacznego!
Smażona cukinia w mące kukurydzianej
Smażona cukinia w mące kukurydzianej to tradycyjne danie kuchni greckiej, które miło zaskoczy niezwykłą konsystencją i oryginalnym smakiem. Ze względu na dużą ilość oleju takiej cukinii nie można nazwać dietą, czasem jednak można, a nawet trzeba się rozpieszczać!
Czas gotowania – 60 min.
Czas gotowania - 15 minut.
Porcje – 4.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Mąka pszenna – 50 gr.
- Mąka kukurydziana – 50 gr.
- Sól – 1 łyżeczka.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Olej słonecznikowy - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Pokrój młodą cukinię w cienkie plasterki za pomocą specjalnej tarki lub obieraczki do warzyw.
Krok 2.Plasterki włożyć do miski z wysokimi bokami, zalać zimną wodą i wstawić do lodówki na 15 minut.
Krok 3. Jednocześnie do szczelnej torebki wsypać odpowiednią ilość mąki pszennej i kukurydzianej, soli i czarnego pieprzu – energicznie wstrząśnij.
Krok 4. Wystudzone plastry wyjmij z wody i małymi porcjami dodawaj do suchej mieszanki – ponownie energicznie wstrząśnij, aby równomiernie się rozprowadzić.
Krok 5. Na patelnię wlać dość dużą ilość oleju słonecznikowego i dokładnie ją rozgrzać, ułożyć cukinię, najpierw strzepując nadmiar mąki.
Krok 6. Plasterki cukinii, podsmażone z obu stron na złoty kolor, ułożyć w jednej warstwie na papierowych serwetkach, usuwając nadmiar oleju.
Krok 7. Podawaj apetyczne danie na ciepło, w razie potrzeby dodając sos - smacznego. Smacznego!
Smażona cukinia na patelni z czosnkiem i majonezem
Smażona cukinia na patelni z czosnkiem i majonezem to soczyste i aromatyczne danie, którego przygotowanie zajmie Ci nie więcej niż 15 minut, a efekt przekroczy wszelkie oczekiwania! Cienkie krążki cukinii doskonale komponują się z ostrym czosnkiem i sosem.
Czas gotowania - 15 minut.
Czas gotowania – 7 min.
Porcje – 4.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Majonez – 150-200 gr.
- Czosnek – 1-3 zęby.
- Mąka – 4-6 łyżek.
- Koper – 1 pęczek.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
- Olej słonecznikowy - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Umyj główny składnik, pozostaw do wyschnięcia i pokrój w pierścienie.
Krok 2. Posyp solą i mielonym pieprzem.
Krok 3. Obtocz ze wszystkich stron w mące.
Krok 4. Rozgrzej olej słonecznikowy i przełóż kawałki, smaż na umiarkowanym ogniu przez około 3-4 minuty, przewróć i trzymaj na ogniu jeszcze kilka minut.
Krok 5.Różowe krążki warzyw osuszamy ręcznikami papierowymi i przygotowujemy sos: majonez łączymy z drobno posiekanymi ziołami i czosnkiem, przepuszczonym przez prasę. Jeśli chcesz, dodaj trochę soli.
Krok 6. Złote krążki układamy w jednej warstwie na talerzu i doprawiamy aromatycznym sosem.
Krok 7. Naprzemiennie układaj warstwy jeszcze kilka razy i natychmiast smakuj lub schładzaj przez 1-2 godziny w lodówce.
Krok 8. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!
Cukinia w mące i skrobi, smażona na patelni
Cukinia w mące i skrobi, smażona na patelni, to warzywne plastry panierowane w chrupiącej panierce, która podczas gotowania zamienia się w apetyczną skórkę o złocistych odcieniach. Podawaj to danie na lunch lub kolację, a Twoja rodzina będzie Ci wdzięczna!
Czas gotowania - 20 minut.
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje – 4-5.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Skrobia – 1 łyżka.
- Mąka – 1 łyżka.
- Bułka tarta – 1 łyżka.
- Sól dla smaku.
- Czosnek granulowany - do smaku.
- Przyprawy - do smaku.
- Olej roślinny - do smażenia.
Proces gotowania:
Krok 1. Owoce myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy ogony i jeśli skórka jest gruba, również ją usuwamy.
Krok 2. Pokrój warzywo w okrągłe plasterki o grubości około centymetra.
Krok 3. Plasterki włóż do miski, dodaj sól i wymieszaj – odstaw na 10 minut, a następnie wyciśnij sok. Wylać płyn.
Krok 4. W misce wymieszaj składniki panierki: skrobię, krakersy, mąkę, odrobinę soli i przyprawy.
Krok 5. Panieruj krążki cukinii i umieść je w ognioodpornej misce z rozgrzanym olejem roślinnym. Gotuj bez przykrycia przez 3-4 minuty z każdej strony.
Krok 6. Różową cukinię podawaj natychmiast na stół, nie czekając, aż ostygnie. Smacznego!
Smażona cukinia z pomidorami w mące
Smażona cukinia z pomidorami w mące to pyszna przystawka, do przygotowania której potrzebne są jedynie proste i niedrogie składniki, które kucharze prawie zawsze mają pod ręką. Podawaj to danie na świątecznym stole, a goście poproszą Cię o podzielenie się przepisem!
Czas gotowania - 20 minut.
Czas gotowania - 10 minut.
Porcje – 4-6.
Składniki:
- Cukinia – 2 szt.
- Pomidory – 3-4 szt.
- Mąka – 3-4 łyżki.
- Czosnek – 1 ząb.
- Majonez – 1 łyżka.
- Śmietana – 2 łyżki.
- Olej roślinny – 2-3 łyżki.
- Sól dla smaku.
- Mielony czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
Krok 1. Na początek przygotuj sos: w misce wymieszaj śmietanę, majonez, sól, pieprz i posiekany czosnek z ziołami.
Krok 2. Miąższ cukinii pokroić jak na zdjęciu i posypać szczyptą soli.
Krok 3. Panieruj paski w mące i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym, aż będą złote i miękkie.
Krok 4. Aby usunąć nadmiar tłuszczu, połóż warzywo na ręcznikach papierowych na kilka minut.
Krok 5. Następnie posmaruj każdy plasterek sosem i połóż na boku kawałek dojrzałego pomidora.
Krok 6. Zwiń ciasny rulon.
Krok 7. Udekoruj apetyczną przystawkę ziołami i rozpocznij degustację. Smacznego!
