Bakłażany „jak grzyby” na patelni

Smażone bakłażany „jak grzyby” na patelni to dość tłusta, ale niezwykle smaczna przystawka, która przyjemnie zaskoczy Cię swoimi właściwościami smakowymi i przyjemnym aromatem, który wypełni cały dom nawet podczas smażenia. To danie z łatwością można podać na świątecznym stole, goście nie raz będą pytać, co jest głównym składnikiem, bo smak fioletowych owoców nie będzie się różnił od tych samych grzybów mlecznych czy innych równie smacznych grzybów.

Smażone bakłażany „jak grzyby” z czosnkiem na patelni

Smażone bakłażany „jak grzyby” z czosnkiem na patelni to łatwa w przygotowaniu, ale bardzo smaczna przystawka, która zachwyci Cię od pierwszego spróbowania. Tak przygotowanych warzyw prawie nie da się odróżnić od aromatycznych leśnych grzybów smażonych na oleju.

1. 
   Smażone bakłażany „jak grzyby” na patelni przygotowuje się szybko i łatwo.Zaczynamy: opłucz i osusz warzywa i zioła.
2. 
   Usuń łuski i skórki z ząbków czosnku, bakłażanów i cebuli.
3. 
   Cebulę pokroić w duże, losowe segmenty i smażyć na rozgrzanym oleju słonecznikowym, aż będzie przezroczysta.
4. 
   Miąższ bakłażana pokroić w plasterki.
5. 
   Do cebuli dodajemy plasterki, mieszamy i dusimy pod przykryciem na małym ogniu.
6. 
   Nie marnując czasu, wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, solą i posiekanymi ziołami.
7. 
   Nadzienie przełożyć na zmiękczone, złociste warzywa.
8. 
   Natychmiast wyłącz ogień i dokładnie wymieszaj mieszaninę.
9. 
   Połóż potrawę na talerzach i podawaj po ostygnięciu. Smacznego!

Smażony bakłażan „jak grzyby” z jajkiem

Smażone bakłażany „jak grzyby” z jajkiem to pyszne i bardzo aromatyczne danie, które będzie świetnie prezentować się na stole zarówno podczas rodzinnego obiadu, jak i bankietu. Z reguły taka przystawka bardzo szybko schodzi z talerzy, bo nie sposób się jej oprzeć.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 5-6.

Składniki:

• Bakłażany – 700 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Jajka – 4 szt.
• Olej słonecznikowy – 3-4 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyte bakłażany pokroić w średniej wielkości kostkę.

Krok 2. Jajka rozbij do miski i ubij widelcem lub trzepaczką.

Krok 3. Do masy jajecznej włóż kawałki warzyw, dobrze wymieszaj i pozostaw na godzinę.

Krok 4. W tym samym czasie usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w małe plasterki.

Krok 5. Przygotowane warzywa włóż na patelnię z gorącym olejem słonecznikowym, smaż przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając szpatułką.

Krok 6. Przed zdjęciem z kuchenki posolić i popieprzyć potrawę, kierując się swoimi preferencjami smakowymi.

Krok 7. Smacznego!

Bakłażany „jak grzyby” z cebulą na patelni

Bakłażany „jak grzyby” z cebulą na patelni to szybka i niezwykle apetyczna przystawka, która na długo uwolni Cię od głodu i nie będzie jej towarzyszyło uczucie ciężkości w żołądku. Do gotowania potrzebujemy minimalnej liczby składników, a wynik mile Cię zaskoczy!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Bakłażany – 500 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj zestaw jedzenia.

Krok 2. W razie potrzeby usuń fioletową skórkę i pokrój bakłażana w kostkę.

Krok 3. Wlać warzywo na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i wymieszać.

Krok 4. Nie marnując czasu, „uwolnij” cebulę z łuski i drobno ją posiekaj.

Krok 5. Na patelnię z bakłażanami dodaj cebulę, sól i liść laurowy.

Krok 6. Wymieszać składniki i dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut.

Krok 7. Podawaj jedzenie i podawaj do stołu. Smacznego!

Bakłażany w śmietanie na patelni „jak grzyby”

Bakłażany w śmietanie na patelni „jak grzyby” to delikatne i rozpływające się w ustach danie o doskonałych właściwościach smakowych i bogatym aromacie. Tę przystawkę zaleca się podawać na ciepło, zaraz po ugotowaniu, a także posypać świeżymi ziołami.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Bakłażany – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 50 ml.
• Sól – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyte bakłażany pokroić w cienkie plasterki, położyć na talerzu i wymieszać z solą. Odstawić do momentu wypuszczenia wystarczającej ilości płynu.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją na półpierścienie.

Krok 3. Na rozgrzanym oleju słonecznikowym podsmaż plastry cebuli na złoty kolor.

Krok 4. Wyciśnij bakłażany i umieść je na osobnej patelni z olejem słonecznikowym.

Krok 5. Smaż składnik, aż zmięknie.

Krok 6. Dodaj zrumienioną cebulę i śmietanę.

Krok 7. Wymieszaj zawartość naczynia żaroodpornego i pozostaw na ogniu na kolejne 5 minut.

Krok 8. Połóż aromatyczne danie na talerzu i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Smażony bakłażan z przyprawą grzybową

Smażone bakłażany z przyprawą grzybową to aromatyczne danie, które zachwyci nie tylko członków Twojej rodziny, ale także najbardziej wyrafinowanych gości. Aby poprawić smak, w przepisie zastosowano niewielką ilość majonezu i cebuli.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Bakłażany – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Majonez – 2 łyżki.
• Przyprawa grzybowa - do smaku.
• Czosnek – 2 zęby.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Olej roślinny – 3-4 łyżki.
• Tymianek - do smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Drobno posiekaj obraną cebulę i podsmaż na oleju roślinnym. W tym samym czasie posolić kostki bakłażana i odstawić na 20 minut.

Krok 2. Do różowej cebuli dodaj fioletowe owoce (bez soku).

Krok 3. Po 10 minutach dopraw warzywa majonezem.

Krok 4. Doprawić tymiankiem, solą, przyprawami, liściem laurowym i mielonym pieprzem – wymieszać.

Krok 5. Gotuj jeszcze przez 10 minut i pod koniec gotowania dodaj posiekany czosnek i zioła.

Krok 6. Gotuj i baw się dobrze!

Smażone bakłażany „jak grzyby” z majonezem

Smażone bakłażany „jak grzyby” z majonezem to niezwykle apetyczne danie, które będzie idealnym uzupełnieniem zarówno mięsa, jak i zwykłych gotowanych ziemniaków, obficie posypane świeżymi, aromatycznymi ziołami. Koniecznie spróbuj w ten sposób ugotować fioletowe owoce!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Bakłażany – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Majonez – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 40 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń skórkę z bakłażana, miąższ pokrój w małe plasterki i wrzuć na patelnię z olejem słonecznikowym.

Krok 2. Smażyć, aż utworzy się charakterystyczna skórka.

Krok 3. Na osobnej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę.

Krok 4. Usmażone składniki ułożyć na talerzu z wysokimi bokami.

Krok 5. Dodaj obrany czosnek, przepuszczony przez prasę.

Krok 6. Doprawić majonezem, czarnym pieprzem i solą.

Krok 7. Dokładnie wymieszaj i przystąp do degustacji. Smacznego!