Smażona wieprzowina na patelni

Schab smażony na patelni to danie, które zadowoli każdego mięsożercę, zwłaszcza jeśli zna się swoje preferencje i uważa za konieczne uzupełnienie potrawy o takie składniki jak cebula, ziemniaki czy słodka papryka. Po usmażeniu wieprzowina zyskuje apetyczną skórkę, która również „uszczelnia” sok wewnątrz plasterków, dzięki czemu są one niezwykle soczyste i miękkie. Mięso można też podsmażyć, a następnie udusić w sosie sojowym lub kwaśnej śmietanie, dzięki czemu główny składnik dosłownie rozpływa się w ustach.

Smażona wieprzowina z cebulą na patelni

Smażona wieprzowina z cebulą na patelni to świetne połączenie składników, które sprawiają wrażenie stworzonych dla siebie. Krojąc mięso w kostkę i smażąc je z krążkami cebuli na piękny złoty kolor, otrzymujemy prosty, ale bardzo smaczny obiad lub kolację dla całej rodziny.

1. 
   Mięso wieprzowe dokładnie opłucz pod bieżącą wodą i pozostaw do lekkiego wyschnięcia.
2. 
   Obraną cebulę pokroić w półpierścienie lub ćwiartki – w zależności od upodobań.
3. 
   Mięso pokroić w średniej wielkości kostkę.
4. 
   Cebulę podsmaż na rozgrzanym oleju, aż będzie jasnobrązowa.
5. 
   Do złocistego warzywa dodajemy wieprzowinę i smażymy około 10 minut na średnim ogniu.
6. 
   Następnie doprawić składniki mielonym pieprzem i solą, wymieszać i smażyć przez 10 minut, aż do całkowitego ugotowania.
7. 
   Połóż potrawę na talerzach, dodaj marynowane pomidory i zioła. Smacznego!

---

Smażona wieprzowina z ziemniakami

Schab smażony z ziemniakami to danie idealne na smaczny i satysfakcjonujący lunch, który zadowoli każdego, kto zje choć jego kawałek na widelec. W przepisie wykorzystano wyłącznie proste i niedrogie produkty, które często są pod ręką. Dlatego uważnie przeczytaj „instrukcje” krok po kroku i zacznij!

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 500 gr.
• Wieprzowina – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrojoną w kostkę wieprzowinę wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem.

Krok 2. Gdy tylko mięso uzyska skórkę, dodaj półpierścienie cebuli, wymieszaj i kontynuuj obróbkę cieplną.

Krok 3. Po 5-6 minutach dodaj obrane ziemniaki, pokrojone w dowolne plasterki, na tę samą patelnię.

Krok 4. Wymieszaj mięso i warzywa, przykryj pokrywką i smaż przez 5-7 minut. Następnie dopraw składniki solą i czarnym pieprzem.

Krok 5. Doprowadź naczynie do miękkości ziemniaków, posyp posiekanymi ziołami i zdejmij z palnika.

Krok 6. Uzupełniamy karmę świeżymi warzywami i rozpoczynamy degustację. Smacznego!

Wieprzowina smażona z grzybami

Wieprzowina smażona z grzybami i cebulą to mieszanka smaków i aromatów zebranych w jedną całość. Smażąc mięso aż będzie chrupiące, zamkniemy w nim wszystkie soki, dzięki czemu mięso pozostanie niesamowicie soczyste i miękkie, a dodając sos sojowy dodamy potrawie oryginalności.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 2-3.

Składniki:

• Wieprzowina – 250 gr.
• Pieczarki – 100 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Tymianek – 1 gałązka.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Przyprawa do mięsa - do smaku.
• Mieszanka mielonego pieprzu - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyte i osuszone mięso pokroić w podłużne batony o grubości około centymetra.

Krok 2. W zależności od wielkości grzybów pokrój je na 2-4 części.

Krok 3. Smaż główny składnik w oleju roślinnym, aż pojawi się charakterystyczna skórka.

Krok 4. Teraz do wieprzowiny dodajemy pieczarki i gałązkę tymianku.

Krok 5. Następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek, wymieszaj i smaż na złoty kolor.

Krok 6. Gdy wszystkie składniki będą już prawie gotowe, dodaj przyprawy i sos sojowy, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 10 minut.

Krok 7. Przełóż pyszne mięso do misek i podawaj. Smacznego!

Wieprzowina z cebulą i marchewką na patelni

Wieprzowina z cebulą i marchewką na patelni to pożywne i apetyczne danie, które urozmaici Twoją zwykłą dietę i wniesie coś nowego. Klasyczne połączenie składników zaskoczy jasnym smakiem i bogatym aromatem, a młode ziemniaki z masłem i koperkiem doskonale sprawdzą się jako dodatek.

Czas gotowania – 55 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Pulpa wieprzowa – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Przyprawy do wieprzowiny – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Woda – 250-300 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Wstępnie oczyść cebulę i marchewkę i opłucz.

Krok 2. Umyte mięso pokroić w średniej wielkości kostkę.

Krok 3. Smażyć wieprzowinę na gorącym oleju przez około pięć minut na dużym ogniu.

Krok 4. Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę marchewkę i cebulę pokrojoną w kawałki, wymieszać i nieco zmniejszyć ogień, smażyć kolejne 5 minut.

Krok 5. Posypać składniki mąką, przyprawami i solą i wymieszać.

Krok 6. Po 3-4 minutach dodaj wodę.

Krok 7. Zamknij naczynie pokrywką i gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu przez 30-40 minut.

Krok 8. Podawać obficie doprawione sosem warzywnym. Smacznego!

Kawałki wieprzowiny w sosie sojowym na patelni

Kawałki wieprzowiny w sosie sojowym na patelni to danie w stylu azjatyckim, które od dawna cieszy się popularnością w naszych szerokościach geograficznych, co wcale nie jest zaskakujące, ponieważ smak i aromat są niesamowite nawet podczas gotowania. Mięso nasączone słonym sosem zaskoczy Cię delikatną konsystencją.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sos sojowy – 3 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Przyprawy do mięsa – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Mięso dokładnie umyj i osusz, pokrój na kawałki mniej więcej takie jak szaszłyk.

Krok 2. Cebulę pokroić w półpierścienie i wlać do pojemnika z mięsem, dodać przyprawy, odrobinę soli i sosu sojowego.

Krok 3. Ostrożnie wymieszaj wieprzowinę z dodatkami, przykryj pokrywką lub folią i włóż na półkę do lodówki na godzinę.

Krok 4. Następnie przenieś zawartość naczyń na patelnię z olejem i rozpocznij obróbkę cieplną.

Krok 5. Gotuj naczynie na ogniu nieco poniżej średniego przez 15-20 minut.

Krok 6. Mięso włóż do głębokich misek i zaproś rodzinę na obiad. Smacznego!

Smażona wieprzowina z papryką

Smażona wieprzowina z papryką w musztardzie to pikantne danie, które można przygotować zarówno na rodzinny obiad, jak i na świąteczny stół. Takie mięso zaskoczy nie tylko domowników, ale także gości, bo mięso ze słodką papryką i innymi dodatkami to prawdziwie królewskie danie.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 2.

Składniki:

• Papryka – 2 szt.
• Wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sos sojowy – 2 łyżki.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Kolendra - 3-4 gałązki.
• Bazylia – 3-4 gałązki.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą, osusz ją i pokrój w podłużne paski.

Krok 2. Plasterki ułożyć na patelni z olejem (w jednej warstwie) i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor.

Krok 3. „Uwalniamy” cebulę z łuski i kroimy ją w ćwiartki.

Krok 4. W osobnej żaroodpornej misce podsmaż kawałki cebuli na jasnobrązowy kolor.

Krok 5. Pokrój miąższ papryki w cienkie paski.

Krok 6. Smaż słodkie warzywa na złoty kolor.

Krok 7. Na patelni wymieszaj wszystkie smażone składniki, dodaj sól, sos sojowy, mielony pieprz i musztardę. Dusić przez 10 minut.

Krok 8. Nie marnując czasu, drobno posiekaj umytą bazylię i kolendrę.

Krok 9. Wlać warzywa do głównej mieszanki, wymieszać i zdjąć z palnika po 2-3 minutach.

Krok 10. Smacznego!

Wieprzowina w śmietanie na patelni

Schab w śmietanie na patelni to delikatne i rozpływające się w ustach danie, w którym kostki wieprzowe rozpadają się przy minimalnym nacisku widelcem. Polecamy podawać to danie z kremowym puree ziemniaczanym lub makaronem z pszenicy durum.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Śmietana – 120 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ketchup (słodki) – 60 gr.
• Musztarda amerykańska – 30 gr.
• Woda – 50 ml.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielona słodka papryka - do smaku.
• Czosnek granulowany - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz miazgę wieprzową wodą, osusz ją papierowymi serwetkami i pokrój w dowolne małe plasterki.

Krok 2. Pokrój cebulę bez skórki na ćwiartki.

Krok 3. Na sos wymieszaj w misce musztardę, ketchup, śmietanę, przyprawy i sól i dokładnie wymieszaj na gładką masę.

Krok 4. Do sosu dodać odrobinę wody i w razie potrzeby doprawić solą.

Krok 5. Na grubej patelni rozgrzej olej i podsmaż cebulę, następnie dodaj wieprzowinę i smaż przez około 4 minuty.

Krok 6. Sosem polej mięso i warzywa, zmniejsz ogień i przykryj pokrywką – gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, po czym od razu podawaj.

Krok 7. Smacznego!

Smażona wieprzowina z kapustą na patelni

Smażona wieprzowina z kapustą na patelni to obfite, złożone danie, które po przygotowaniu nie zmarnuje dużo czasu i nakarmi całą rodzinę. Do tego przepisu można użyć zarówno świeżej kapusty, jak i kiszonej – w obu przypadkach będzie pyszna.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Wieprzowina – 700 gr.
• Kapusta – 700 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 3 zęby.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki.
• Khmeli-suneli – 1 łyżeczka.
• Suszony koperek - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przetwórz kawałek wieprzowiny, pozbywając się dużych żył i gęstych filmów.

Krok 2. Obrany miąższ pokroić w paski wzdłuż włókien.

Krok 3. Połóż plastry na głębokim talerzu.

Krok 4. Dopraw główny składnik chmielu suneli suszonym koperkiem.

Krok 5. Wmieszaj przyprawy do mięsa i przykrywając pokrywką, wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.

Krok 6. Po upływie czasu rozgrzej oliwę i smaż obrane ząbki czosnku, aż powstanie apetyczna skórka.

Krok 7. Dodaj paski wieprzowe.

Krok 8. Smażyć mięso aż do połowy ugotowane.

Krok 9. Sól, koncentrując się na Twoich preferencjach smakowych.

Krok 10. Dodaj posiekaną cebulę.

Krok 11. Wymieszaj i smaż jeszcze około 5 minut.

Krok 12. Na wierzch połóż drobno posiekaną kapustę.

Krok 13. Przykryj składniki pokrywką i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Krok 14. Gdy tylko kapusta stanie się miękka, dodaj posiekane zioła.

Krok 15. Wymieszaj i po 5 minutach przystępujemy do podawania apetycznego dania.

Krok 16. Gotuj i baw się dobrze!

Wieprzowina z koncentratem pomidorowym na patelni

Schab z koncentratem pomidorowym na patelni składa się z kostek mięsnych, smażonych na złoty kolor i duszonych w gęstym sosie. Do przygotowania sosu użyjemy pasty z rozdrobnionych pomidorów z dodatkiem cebuli i mąki – palce lizać!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 350 gr.
• Woda – 500 ml.
• Przecier pomidorowy – 2 łyżki.
• Mąka – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Przyprawy do mięsa – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyte i osuszone mięso pokroić w drobną kostkę.

Krok 2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

Krok 3. Umieść posiekane składniki w rondlu lub patelni z wysokimi bokami.

Krok 4. Koncentrat pomidorowy rozcieńczamy niewielką ilością wody, dodajemy przyprawy i sól, mieszamy.

Krok 5. Posyp składniki na patelni mąką i wymieszaj.

Krok 6. Polać pikantną mieszanką wieprzowinę i cebulę, dodać liść lawy.

Krok 7. Dodaj pozostałą wodę i gotuj naczynie przez około 60 minut na umiarkowanym ogniu.

Krok 8. Po pewnym czasie mięso w bogatym i gęstym sosie jest całkowicie gotowe do spożycia.

Krok 9. Podawaj na stół w połączeniu z przystawką. Smacznego!

Smażone żeberka wieprzowe na patelni

Smażone żeberka wieprzowe na patelni to pachnące i bardzo smaczne danie, które może przygotować absolutnie każdy. Dodać składnik mięsny z posiekanymi warzywami i lekko dusić do uzyskania soczystości. Koniecznie wypróbuj ten przepis na żeberka!

Czas gotowania - 1 godzina

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Żeberka wieprzowe – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 5 zębów.
• Marchew – 1 szt.
• Olej słonecznikowy – 5 łyżek.
• Woda – 1 łyżka.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Przyprawa do mięsa – 2 łyżki.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz żeberka pod wodą i osusz je serwetkami, ostrożnie natrzyj je mieszanką soli i przypraw - odłóż na zimno na pół godziny, aby namoczyły się.

Krok 2. Podczas marynowania mięsa obierz i opłucz warzywa.

Krok 3.Drobno posiekaj ząbki czosnku, marchewkę posiekaj na tarce z dużymi oczkami, a cebulę pokrój w półpierścienie.

Krok 4. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju i obsmaż żeberka z obu stron.

Krok 5. Wlej różne warzywa do wieprzowiny, dodaj pozostały olej.

Krok 6. Od czasu do czasu mieszając, smaż składniki przez 7 minut (na małym ogniu).

Krok 7. Dodaj szklankę wody i zagotuj potrawę.

Krok 8. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez około pół godziny przy minimalnym ogniu.

Krok 9. Na koniec obróbki cieplnej dodaj liść laurowy i pozostaw pod pokrywką na kolejne 15 minut. Smacznego!