Smażone ziemniaki z grzybami

Ziemniaki smażone z grzybami to danie, które cieszy się szczególną popularnością jesienią, kiedy tych produktów jest pod dostatkiem. To swego rodzaju kulinarna klasyka, którą każdy ulepsza według własnego uznania, dodając różne przyprawy, zioła i warzywa. Zebraliśmy 10 szczegółowych przepisów na to pyszne danie.

Smażone ziemniaki z kurkami na patelni

Kurki to dobrze znane kolorowe grzyby, które pojawiają się w lesie w środku lata. Są łatwe w wykonaniu i świetnie smakują. A smażone ziemniaki z kurkami nie pozostawią nikogo obojętnym.

1. 
   Jak gotować smażone ziemniaki z grzybami na patelni? Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie i usmaż na oleju roślinnym.
2. 
   Kurki myjemy, siekamy i wrzucamy na patelnię ze smażoną cebulą.Smażymy 10 minut, pod koniec dodajemy zmielony czarny pieprz.
3. 
   Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w cienkie słupki. Smażyć ziemniaki oddzielnie od grzybów na złoty kolor.
4. 
   Gdy ziemniaki będą już prawie gotowe, dodajemy grzyby i cebulę, sól, doprawiamy do smaku i smażymy kolejne 5-10 minut. Podawać danie gorące ze śmietaną i ziołami.

---

Smacznego!

Jak smacznie ugotować smażone ziemniaki z cebulą i grzybami

Z ziemniaków i grzybów można przygotować jedno z najsmaczniejszych dań kuchni domowej. Chrupiące ziemniaki doskonale komponują się z soczystymi grzybami i cebulą. Choć jest to proste danie, jego smak jest boski.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 6.

Składniki:

Ziemniaki – 8 szt.

Grzyby – 250 gr.

Czosnek – 2-3 zęby.

Cebula – 1 szt.

Liść laurowy – 2 szt.

Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Pieczarki umyj, posiekaj, włóż do rondla i zalej wodą. Gotuj grzyby przez 15-20 minut od wrzenia.

2. Obierz czosnek i pokrój w cienkie plasterki.

3. Gotowe pieczarki układamy na sicie i czekamy, aż woda odcieknie.

4. Obierz i umyj ziemniaki i cebulę. Ziemniaki pokroić w paski, cebulę w półpierścienie. Na rozgrzaną patelnię wlać olej, dodać czosnek i liść laurowy, smażyć przez 2 minuty i zdjąć z patelni. Następnie na aromatyczny olej włóż grzyby i smaż je przez 5 minut. Następnie dodać ziemniaki i cebulę, smażyć przez 5-7 minut na dużym ogniu. Następnie dodaj sól, przykryj pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie ugotowane.

5. Podawaj danie na gorąco ze śmietaną.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na smażone ziemniaki z pieczarkami

Jeśli grzyby rosną w lesie tylko w okresie letnio-jesiennym, to pieczarki są zawsze dostępne w sklepach.Można je również usmażyć z ziemniakami, tworząc bardzo smaczne i sycące danie.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

Ziemniaki – 6 szt.

Pieczarki – 25 szt.

Zielona cebula – 20 gr.

Sól dla smaku.

Olej słonecznikowy – 70 ml.

Zieloni – 1 pęczek.

Przyprawy suche – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.

2. Umyj pieczarki, usuń folię z kapeluszy i pokrój je w cienkie plasterki.

3. Na patelnię wlać odrobinę oleju słonecznikowego, dodać grzyby i smażyć pod zamkniętą pokrywką na średnim ogniu. Mieszaj grzyby co 3-5 minut.

4. Po 15 minutach grzyby zbrązowieją i zmniejszą się, dodaj sól i dopraw. Przełożyć grzyby na talerz.

5. Włóż ziemniaki na patelnię, zamieszaj i pozostaw na ogniu przez 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.

6. Gdy ziemniaki staną się miękkie, dodaj do nich grzyby.

7. Umyj zieloną cebulę i drobno posiekaj. Do ziemniaków i grzybów dodać cebulę, wymieszać i pozostawić na wolnym ogniu pod przykryciem na 5 minut. Na koniec dodać sól i doprawić do smaku. Podawać danie na gorąco.

Smacznego!

Pachnące smażone ziemniaki z leśnymi grzybami

Co może być lepszego niż chrupiące, złotobrązowe ziemniaki z aromatycznymi grzybami leśnymi? To doskonałe rozwiązanie na obfity rodzinny lunch lub kolację. Poza tym jest to danie, które można przygotować bez żadnych trudności i problemów.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Ziemniaki – 0,5 kg.

Cebula – 2 szt.

Grzyby leśne – 200 gr.

Masło – 2 łyżki.

Olej roślinny - do smażenia.

Sól dla smaku.

Czarny pieprz - do smaku.

Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1.Świeże grzyby należy gotować przed smażeniem, około pół godziny po ugotowaniu. Następnie umieść je na durszlaku i poczekaj, aż płyn spłynie. Zamrożone grzyby należy całkowicie rozmrozić.

2. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

3. Rozpuść masło na patelni, następnie dodaj cebulę i smaż do miękkości. Następnie dodaj grzyby i kontynuuj smażenie, aż będą gotowe.

4. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w paski.

5. Wlać olej roślinny na patelnię, gdy będzie dobrze rozgrzany, dodać ziemniaki. Smażyć bez przykrycia na średnim ogniu, aż się zarumieni. Przez cały okres smażenia ziemniaki przemieszać 3-4 razy, robić to bardzo ostrożnie, aby ziemniaki się nie rozpadły.

6. Umyj warzywa i posiekaj nożem. Do ziemniaków dodać warzywa, grzyby i cebulę, posolić, doprawić do smaku i ponownie delikatnie wymieszać. Smażone ziemniaki z leśnymi grzybami doskonale uzupełniają kwaśną śmietanę.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na smażone ziemniaki z masłem

Motyle to jedne z najsmaczniejszych grzybów, a ich wartość odżywcza dorównuje borowikom. Dlatego smażone ziemniaki z masłem są nie tylko smaczne, ale także bardzo zdrowe.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Masło – 500-600 gr.

Ziemniaki – 4-5 szt.

Cebula – 1-2 szt.

Olej roślinny - do smażenia.

Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz grzyby, posiekaj i usmaż na oleju roślinnym.

2. Obierz i pokrój ziemniaki w plasterki, włóż je na rozgrzaną patelnię i smaż na złoty kolor.

3. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

4. Na patelnię wrzucić cebulę i masło, posolić, doprawić i wymieszać.Kontynuuj smażenie razem przez kolejne 5-7 minut.

5. To bardzo smaczne, domowe danie, które można podawać samodzielnie lub jako dodatek.

Smacznego!

Pyszne smażone ziemniaki z borowikami

Borowik jest zwykle nazywany grzybem królewskim ze względu na jego piękny wygląd i smak. Z reguły jesienne menu nie jest kompletne bez grzybów. Szczególnie smaczne jest smażenie ich z ziemniakami.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

Ziemniaki – 8 szt.

Olej roślinny – 30 ml.

Sól dla smaku.

Borowiki – 400 gr.

Cebula – 1-1,5 szt.

Suche przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Świeżo zebrane borowiki oczyścić i dokładnie umyć pod bieżącą wodą. Posiekaj je, włóż do rondla i zalej wodą. Postaw patelnię na ogniu, zagotuj grzyby i gotuj przez 15 minut. podczas pływania usuwaj pianę z powierzchni wody. Następnie odcedź grzyby na durszlaku.

2. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię i smażyć cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj ugotowane grzyby i smaż dalej bez przykrycia przez 3-5 minut.

3. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w paski. Na patelnię z cebulą i grzybami dodajemy ziemniaki. Smaż, aż ziemniaki będą gotowe przez 15-25 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. Pod koniec gotowania posolić i doprawić do smaku. Podawać na gorąco na lunch lub kolację.

Smacznego!

Jak gotować smażone ziemniaki z grzybami w śmietanie

Ziemniaki smażone z grzybami w śmietanie to danie, którego próbował chyba każdy i z którego był zdecydowanie zadowolony. Najlepiej przyrządza się go ze świeżych grzybów, dodadzą one daniu niesamowitego aromatu. Jak w przypadku każdego przepisu, istnieją subtelności i tajemnice.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje: 6.

Składniki:

Ziemniaki – 500 gr.

Grzyby – 300 gr.

Cebula – 1 szt.

Sól dla smaku.

Śmietana – 100-150 ml.

Proces gotowania:

1. Obrane ziemniaki namocz w wodzie na 10 minut, aby usunąć skrobię i azotany. Następnie osusz ziemniaki ręcznikami papierowymi i pokrój je w cienkie plasterki.

2. Obierz cebulę i pokrój w pierścienie.

3. Pokrój grzyby w cienkie paski. Umieścić je na rozgrzanej patelni i smażyć przez 3 minuty. Następnie zdejmij grzyby z patelni.

4. Umieść pokrojone ziemniaki na rozgrzanej patelni. Smażyć na złoty kolor.

5. Gdy ziemniaki zmiękną, dodaj cebulę i kontynuuj smażenie przez 7 minut. Na koniec dodać sól do smaku.

6. Następnie na patelnię dodać podsmażone grzyby i śmietanę, wymieszać, przykryć i dusić na wolnym ogniu przez 7-10 minut.

7. Przed podaniem możesz udekorować danie świeżymi ziołami.

Smacznego!

Pyszne i satysfakcjonujące smażone ziemniaki z grzybami i mięsem

Mięso zawsze wymaga dodatku. To danie rozwiąże dwa problemy na raz: otrzymasz kompletne danie z mięsem i dodatkami, a także zaoszczędzisz swój czas. Ponadto bardzo smaczne są smażone ziemniaki z grzybami i mięsem.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

Wieprzowina – 300 gr.

Ziemniaki – 700-800 gr.

Grzyby – 150-180 gr.

Olej roślinny – 3 łyżki.

Masło – 2 łyżki.

Mielony czarny pieprz - do smaku.

Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Mięso umyj, osusz i pokrój w cienkie paski.

2. Wlać olej roślinny na rozgrzaną patelnię, dodać mięso i smażyć na złoty kolor.

3. Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i dodać do mięsa, smażyć razem 2-3 minuty.

4. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w słupki.Dodaj go na patelnię z pozostałymi składnikami i smaż przez 7-10 minut, od czasu do czasu mieszając.

5. Następnie zmniejsz ogień, dodaj do naczynia masło i kontynuuj smażenie przez kolejne 10-12 minut. Na koniec dodać sól i doprawić do smaku.

6. Wyłącz ogień, przykryj patelnię pokrywką i pozwól naczyniu parzyć przez 5-7 minut. Następnie podawaj danie na stole.

Smacznego!

Prosty przepis na smażone ziemniaki z grzybami miodowymi

Niektórzy nazywają smażone ziemniaki z grzybami miodowymi daniem sezonowym. Jeśli jednak zamrozisz grzyby miodowe w okresie przygotowawczym, możesz zachwycać swoich bliskich pysznymi smażonymi ziemniakami z ulubionymi grzybami przez cały rok.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

Ziemniaki – 5-6 szt.

Grzyby miodowe – 0,6-0,8 kg

Cebula – 1,5 szt.

Liść laurowy – 1-2 szt.

Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Ziarna pieprzu – 4 szt.

Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Posortuj świeżo zebrane grzyby, umyj i mocz przez kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie zagotuj. Całkowicie rozmroź zamrożone grzyby i umieść je na durszlaku, aby spuścić płyn.

2. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju roślinnego i dodaj grzyby, liście laurowe i ziarna pieprzu. Smaż grzyby miodowe przez 10 minut.

3. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Na patelnię z grzybami dodaj cebulę i smaż przez 7 minut.

4. Ziemniaki obrać, pokroić w słupki i dodać na patelnię z pozostałymi składnikami. Smaż ziemniaki z grzybami miodowymi na średnim ogniu przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając. Zrób to ostrożnie, aby ziemniaki się nie rozpadły. Na koniec dodać sól do smaku.

5. Podawaj smażone ziemniaki z grzybami miodowymi ze świeżymi ziołami, warzywami i pieczywem.

Smacznego!

Smażone ziemniaki z boczniakami na patelni

Boczniaki są nieco rzadziej spotykane w sklepach niż pieczarki i nie są gorsze w smaku. A jeśli odpowiednio usmażysz boczniaki wraz z ziemniakami, otrzymasz obfite i zdrowe danie dla całej rodziny.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

Ziemniaki – 500 gr.

Boczniaki – 500 gr.

Cebula – 1 szt.

Olej roślinny – 150 ml.

Sól dla smaku.

Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz i umyj ziemniaki i cebulę. Ziemniaki pokroić w plasterki, cebulę w półpierścienie.

2. Boczniaki umyć, usunąć korzenie i pokroić w kostkę.

3. Połóż patelnię na ogniu, dobrze ją podgrzej, wlej olej roślinny. Gdy olej się rozgrzeje, na patelnię wrzucamy boczniaki i cebulę i smażymy, aż wilgoć odparuje.

4. Następnie dodajemy ziemniaki, doprawiamy solą i doprawiamy do smaku i smażymy wszystko razem 20-25 minut. Delikatnie mieszaj naczynie szpatułką co 5-6 minut.

5. Gdy ziemniaki będą już gotowe, przykryj patelnię pokrywką i odstaw naczynie na 3-5 minut, a następnie podawaj.

Smacznego!