Klasyczny krem ​​​​do ciasta miodowego

Krem do ciasta miodowego to najważniejszy składnik wpływający na jakość gotowego deseru i jego smak. Ukochany krem ​​budyniowy można przygotować na różne sposoby. Przygotowaliśmy dla Ciebie wybór kulinarny dziesięciu prostych przepisów w domu ze zdjęciami krok po kroku.

Klasyczny krem ​​​​do ciasta miodowego z mlekiem

Klasyczny krem ​​​​do ciasta miodowego z mlekiem to uniwersalne rozwiązanie, które nadaje się zarówno do amatorskich domowych deserów, jak i tych profesjonalnych. Ten popularny krem ​​sprawi, że ciasto będzie niezwykle smaczne, przyjemne i atrakcyjne. A przygotowanie go nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać.

1. 
   Jak zrobić klasyczny krem ​​​​do ciasta miodowego z mlekiem? Odmierzmy niezbędne składniki, aby przygotować najdelikatniejszy krem.
2. 
   Wybierz odpowiedni rondel lub rondelek do gotowania śmietanki.Rozbij tutaj jajka i dodaj granulowany cukier.
3. 
   Kolejnym krokiem jest dodanie do wyrobów mąki z dodatkiem aromatycznego cukru waniliowego. Nie trzeba go dodawać, ale dzięki temu krem ​​będzie ciekawszy.
4. 
   Wszystkie składniki w rondlu zalej zimnym mlekiem krowim. Zamieszać. Aby zrobić to szybko i rozbić ewentualne grudki, użyj miksera.
5. 
   Umieszczamy naczynia z zawartością na kuchence o umiarkowanym ogniu. Musisz dojść do wrzenia, nie przestając mieszać.
6. 
   Zatem po ugotowaniu gotuj masę przez kolejne 5-10 minut. Przez cały ten czas mieszamy trzepaczką. Doprowadź do zgęstnienia, zdejmij z ognia i ostudź. Wystarczy schłodzić masę do temperatury 40-50 stopni.
7. 
   Klasyczny krem ​​​​na ciasto miodowe jest gotowy. Zacznij lukrować ciasta!

Krem na ciasto miodowe z mlekiem, jajkami i masłem

Krem do ciasta miodowego na bazie mleka, jajek i masła jest wyjątkowo delikatny i puszysty. Dodatkowo produkt ten zachwyci Cię atrakcyjną gładką konsystencją, która idealnie nadaje się do pokrycia warstw uwielbianego przez wielu ciasta miodowego.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 400 gr.

Składniki:

• Mleko krowie - 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier granulowany – 60 gr.
• Masło – 20 gr.
• Mąka – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Wybierz pojemny pojemnik do wyrabiania produktów. Rozbij tutaj jajko, dodaj granulowany cukier i mąkę. Wymieszaj składniki, starając się uzyskać maksymalną jednorodność.
2. Mierzymy jedną szklankę mleka o objętości 250 mililitrów. Najpierw do naszego preparatu wlej 50 mililitrów zimnego mleka i zamieszaj.
3. Pozostałe 200 mililitrów mleka zagotuj na kuchence.
4. Wlać większość mieszanki do miski z gorącym mlekiem cienkim strumieniem. Robimy to ciągle mieszając. Następnie podgrzewaj całą masę na małym ogniu przez trzy minuty.
5. Zdejmij śmietankę z kuchenki i natychmiast wrzuć do niej kawałek masła. Zacznijmy mieszać.
6. Zagnieść miękki, jednorodny krem ​​i pozostawić do lekkiego ostygnięcia. W tym czasie masę można przykryć folią spożywczą.
7. Krem na ciasto miodowe z mleka, jajek i masła jest gotowy. Używaj zgodnie z przeznaczeniem!

Krem ze skondensowanym mlekiem do ciasta miodowego

Krem ze skondensowanym mlekiem na ciasto miodowe okazuje się bardzo smaczny, przestronny i atrakcyjny. Produkt ten jest bardzo łatwy w przygotowaniu, dlatego pomysł nadaje się nie tylko dla doświadczonych cukierników, ale także dla początkujących. Puszysta konsystencja sprawi, że Twoje ciasto miodowe będzie bardziej zwiewne i apetyczne.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 850 gr.

Składniki:

• Mleko krowie – 300 ml.
• Mleko skondensowane – 200 gr.
• Masło – 180 gr.
• Żółtko jaja – 3 szt.
• Cukier granulowany – 60 gr.
• Mąka – 30 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Wybierz produkty, których potrzebujesz z naszej listy powyżej.
2. Do małego rondelka lub innego metalowego pojemnika wlać mleko krowie. Postawić produkt na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i natychmiast zdjąć z pieca.
3. Wybierz głęboką miskę, w której wygodnie będzie wymieszać. Dodajemy mąkę, żółtka, cukier zwykły i aromat waniliowy.
4. Dokładnie wymieszaj składniki i cienkim strumieniem wlej gorące mleko. Mieszać aż do rozbicia wszystkich grudek i uzyskania jednorodnej masy.
5. Wlać mieszaninę z powrotem do rondla lub rondla. Postawić na małym ogniu i podgrzewać, ciągle mieszając. Gotuj śmietanę, aż będzie gęsta.
6. Gotowy krem ​​budyniowy wlać z powrotem do dużej miski. Krem mocno docisnąć folią spożywczą i pozostawić do ostygnięcia.
7. Kawałek masła zanurzamy w schłodzonej śmietanie. Olej powinien mieć temperaturę pokojową. Ubij składniki, aż będą puszyste.
8. Do masy wlać skondensowane mleko i dalej ubijać, aż masa będzie puszysta.
9. Krem ze skondensowanym mlekiem na ciasto miodowe jest gotowy. Udekoruj ciasto!

Krem do ciasta miodowego ze skrobią kukurydzianą

Krem miodowy ze skrobią kukurydzianą jest bardzo gęsty, puszysty i atrakcyjny. Ten słodki półprodukt idealnie nadaje się do słynnego ciasta miodowego. Ponadto pyszny krem ​​przygotowany jest z najprostszych i najtańszych składników.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 1000 gr.

Składniki:

• Mleko krowie – 400 ml.
• Żółtko jaja – 6 szt.
• Skrobia kukurydziana – 50 gr.
• Krem 20% – 100 ml.
• Cukier granulowany – 140 gr.
• Cytryna – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Zabieramy niezbędne produkty wskazane na liście. W dogodny dla siebie sposób oddziel żółtka od białek. Drugie nie będą nam potrzebne do kremu.
2. Połączyć mleko z 20% śmietanką. Natychmiast wlać do metalowego pojemnika, który można postawić na kuchence. Usuń skórkę z połowy cytryny i zanurz ją w mleku i śmietanie. Dodajemy również trochę cukru - 50 gramów. Ogrzewamy przedmiot, ale nie doprowadzamy go do wrzenia.
3. Oddzielnie ubij żółtka z pozostałym cukrem - 90 gramów. Ubijaj przez około pięć minut, aż masa zauważalnie wzrośnie.
4. Do ubitych żółtek dodać skrobię kukurydzianą. Robimy to stopniowo, porcjami i ciągle mieszamy.
5. Do pojemnika z masą jajeczną wlać jedną miarkę gorącego mleka, wymieszać ręczną trzepaczką.Następnie wlać masę jajeczną do podgrzanego mleka, które nam zostało. Mieszać aż do uzyskania jednorodnej masy. Włóż go z powrotem do ognia.
6. Gotuj, nie przerywając mieszania, aż produkt całkowicie zgęstnieje. Nie osiągamy wrzenia. Gotowość kremu sprawdzamy przesuwając go po powierzchni trzepaczką. Szlak powinien trwać około pięciu sekund.
7. Gorący krem ​​przykryć folią spożywczą i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Dociśnij folię tak, aby zetknęła się z kremem.
8. Krem na ciasto miodowe ze skrobią kukurydzianą jest gotowy. Stosowany do powlekania ciast.

Krem bez jajek na ciasto miodowe

Krem bez jajek na ciasto miodowe to prosty i ciekawy pomysł kulinarny na pyszne, domowe ciasto. Gotowy krem ​​będzie umiarkowanie słodki, bardzo delikatny i przewiewny. Skorzystaj z przepisu, jeśli nie masz jajek w lodówce lub po prostu ich nie jesz.

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 800 gr.

Składniki:

• Woda – 1 łyżka.
• Cukier granulowany – 1 łyżka.
• Mąka – 2 łyżki.
• Masło – 230 gr.
• Cukier waniliowy – 2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Zmiękcz masło. Można przechowywać w temperaturze pokojowej, powinno stać się miękkie, ale nie stopione. Następnie produkt pokroić na kawałki i wymieszać z cukrem waniliowym.
2. Na patelnię wsypujemy granulowany cukier. Produkt zalać połową szklanki wody, postawić na ogniu, dobrze podgrzać, ciągle mieszając, aż do rozpuszczenia wszystkich kryształków cukru.
3. Następnie do mąki dodać drugą połowę szklanki wody i wymieszać na gładką masę.
4. Stopniowo wprowadzamy tę masę do podgrzanego syropu cukrowego, nie przestając aktywnie mieszać.
5. Zagotuj powstałą mieszaninę, również mieszając. Doprowadzić do stanu zawiesiny lub gęstej śmietany.Następnie masę należy lekko schłodzić.
6. Wystudzone ciasto połączyć z miękkim masłem i cukrem waniliowym.
7. Ubijaj, aż puszysty biały krem. Konieczne jest uzyskanie jednorodnej masy powietrza.
8. Krem bez jajek na ciasto miodowe jest gotowy. Zacznij lukrować ciasta!

Lody kremowe do ciasta miodowego

Lody kremowe do ciasta miodowego charakteryzują się niesamowitym delikatnym smakiem i niezapomnianym aromatem. Dzięki temu kremowi Twoje domowe ciasto będzie naprawdę wyjątkowe. Skorzystaj z naszego pomysłu krok po kroku i przygotuj pyszne, klasyczne lody budyniowe.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 1000 gr.

Składniki:

• Mleko krowie – 400 ml.
• Cukier granulowany – 160 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Skrobia kukurydziana – 30 gr.
• Krem 33% – 200 ml.
• Masło – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Umieść jajko, cukier i skrobię w misce wygodnej do ubicia. Za pomocą ręcznej trzepaczki ubijaj, aż masa będzie gładka. W tym czasie podgrzej mleko. Pamiętaj, że nie trzeba go gotować.
2. Do masy jajecznej wlać niewielką ilość gorącego mleka i energicznie wymieszać. Dzięki tej prostej czynności masa jajeczna połączy się z całą ilością mleka bez grudek.
3. Wlać mieszaninę jaj do mleka, postawić wszystko na małym ogniu i podgrzewać, aż zgęstnieje, ciągle mieszając.
4. Zdejmij mieszaninę z ognia, dodaj masło i mieszaj, aż masa będzie całkowicie gładka.
5. Całkowicie ostudzić bazę kremu, szczelnie przykrywając folią spożywczą. Powinien dotykać powierzchni kremu.
6. W osobnym pojemniku ubić śmietanę na sztywną pianę.
7. Do bitej śmietany dodać całkowicie ostudzoną bazę budyniową.
8. Mieszać trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach.
9. Lody kremowe na ciasto miodowe są gotowe. Użyj podczas robienia ciasta!

Krem do ciasta miodowego z kremem

Krem do ciasta miodowego z kremem charakteryzuje się szczególną delikatnością, lekkością i zwiewnością. Dodatkowo produkt ten zachwyci Cię atrakcyjną gładką konsystencją, która idealnie nadaje się do panierowania ciast. Ta kulinarna odmiana jest idealna dla tych, którzy nie lubią zbyt słodkich i bogatych kremów.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 700 gr.

Składniki:

• Mleko krowie – 400 ml.
• Krem 20% – 80 ml.
• Cukier granulowany – 150 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 60 gr.
• Mąka – 50 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Wybierz rondelek lub rondelek odpowiedni do gotowania śmietanki. Tutaj wysyłamy jajo kurze, zwykły cukier granulowany i aromatyzowany cukier waniliowy.
2. Ubij produkty, aż będą gładkie. Użyj miksera, a proces zajmie nie więcej niż trzy do czterech minut.
3. Do powstałej masy przesiej mąkę.
4. Stopniowo dodawaj tutaj mleko i za każdym razem energicznie ugniataj zawartość.
5. Umieść mieszaninę w rondlu ustawionym na kuchence, zagotuj, a następnie zdejmij z ognia. Ostudzić. Podczas podgrzewania ważne jest, aby stale mieszać śmietankę.
6. W schłodzonej mieszance zanurzamy 20% śmietanę i śmietanę.
7. Ubijaj mieszaninę mikserem przez kolejne kilka minut.
8. Krem na ciasto miodowe ze śmietaną jest gotowy. Używaj zgodnie z przeznaczeniem!

Krem PP do ciasta miodowego

Krem PP do ciasta miodowego to ciekawy przepis kulinarny, niskokaloryczny i nie zawierający cukru. Zwróć uwagę, jeśli dbasz o swoją sylwetkę i odżywianie.Mając tak smaczny i zdrowy krem, nie będziesz musiała rezygnować z ulubionych deserów.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 500 gr.

Składniki:

• Mleko krowie – 400 ml.
• Jajko – 2 szt.
• Skrobia – 20 gr.
• Słodzik – 5 g.
• Wanilina – 1 gr.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Odmierzymy wszystkie potrzebne produkty zgodnie z listą. Wybierz słodzik według własnego gustu. Na przykład stewia.
2. Wlać mleko do metalowego pojemnika i podgrzać na kuchence.
3. Rozbij jaja kurze do osobnego dużego pojemnika.
4. Wysyłamy im skrobię i wanilinę.
5. Dodaj słodzik. Dodajemy go w małych ilościach, gdyż jest znacznie słodszy od zwykłego cukru.
6. Dodaj sól do produktów.
7. Produkty ubić do uzyskania jednolitej kompozycji i rozbić wszelkie grudki. Aby przyspieszyć proces, możesz użyć miksera.
8. Do ubitej masy wlać podgrzane mleko, cały czas energicznie mieszając zawartość.
9. Całą mieszaninę wlać do rondla i podgrzewać do zgęstnienia, ciągle mieszając trzepaczką.
10. Wyjmij krem ​​z kuchenki, szczelnie przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.
11. Krem PP na ciasto miodowe jest gotowy. Zacznij robić deser!

Krem czekoladowy do ciasta miodowego

Krem czekoladowy do ciasta miodowego to oryginalny pomysł na domowy deser. Tak atrakcyjny i niesamowicie smaczny krem ​​sprawi, że Twoje ciasto miodowe będzie naprawdę wyjątkowe i niepowtarzalne. Gęstość i świetność produktu pozwala na zastosowanie go zarówno do panierowania ciast, jak i do dekoracji.

Czas gotowania – 20 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 700 gr.

Składniki:

• Mleko krowie – 0,5 l.
• kakao w proszku – 2 łyżki.
• Skrobia – 3 łyżki.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Masło – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Zaleca się przesiać produkty suche, dlatego przygotujemy metalowe sito. Więc przesiej kakao i skrobię do rondla lub rondla.
2. Do przesianych suchych produktów dodajemy także cukier.
3. Wymieszaj suche składniki i rozbij tutaj jajo kurze.
4. Wszystko dobrze wymieszaj. Wygodnie jest używać zwykłej trzepaczki ręcznej.
5. Stopniowo wlewaj mleko do mieszanki. Nadal aktywnie ugniatamy.
6. Wkładamy mieszaninę do ognia i podgrzewamy, nie przerywając pracy z trzepaczką. Musisz uzyskać gładki, jednorodny krem.
7. Następnie wyłącz ogień i zanurz masło w cieście. Ostrożnie wymieszaj go z kremem.
8. Ciasto szczelnie przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia. Folię nakładamy bezpośrednio na powierzchnię kremu.
9. Krem czekoladowy na ciasto miodowe jest gotowy!

Krem żółtkowy do ciasta miodowego

Krem z żółtek na ciasto miodowe okazuje się niezwykle gęsty, puszysty i atrakcyjny. Ten słodki półprodukt idealnie nadaje się do słynnego ciasta miodowego. Ponadto pyszny krem ​​przygotowany jest z najprostszych i najtańszych składników.

Czas gotowania – 30 minut

Czas gotowania – 10 minut

Porcje – 800 gr.

Składniki:

• Mleko krowie - 1,5 łyżki.
• Mąka – 1 łyżka.
• Żółtko jaja – 3 szt.
• Masło – 350 gr.
• Cukier puder – 1 łyżka.
• Wanilina – 1 gr.

Proces gotowania:

1. Do mleka wsypać łyżkę mąki i rozpuścić suchy produkt.
2. Żółtka oddzielić, dodać do nich kilka łyżek mleka i mąki. Ubijaj, aż będzie gładkie. Odłóżmy to na chwilę.
3. Mieszankę mleka z mąką gotujemy na małym ogniu w metalowej misce, ciągle mieszając, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany. Zajmie to 8-10 minut.
4. Dodajemy żółtka wymieszane z mlekiem, mieszamy i dalej gotujemy, aż masa będzie gładka. Ostudzić.
5. Wymieszaj masło, cukier puder i wanilinę. Wszystko pocieraj, aż będzie całkowicie gładkie.
6. Dodać dobrze wystudzoną mieszankę mączną i wszystko dokładnie ubić mikserem.
7. Krem żółtkowy na ciasto miodowe jest gotowy. Kontynuuj dalszy proces gotowania!