Cukinia pieczona w piekarniku

Cukinia pieczona w piekarniku to inna propozycja dania z letniego menu, zdrowa, niskokaloryczna i bardzo smaczna. Cukinia, choć budżetowe warzywo o niewyraźnym smaku, dobrze komponuje się z mięsami, innymi warzywami, serami, grzybami i różnymi sosami. Gęsta ściana cukinii dobrze trzyma swój kształt i jest wygodna do nadziewania. W tym temacie znajdziesz proste i udane przepisy na pieczenie cukinii w piekarniku.

Pieczona cukinia z serem i pomidorami w piekarniku

Cukinia zapiekana z serem i pomidorami w piekarniku, na ciepło lub na zimno, będzie samodzielnym daniem, pożywną przekąską i warzywnym dodatkiem do mięs. Danie przygotowuje się prosto i szybko. W tym przepisie pokrój młodą cukinię w koła i piecz w formie, przykrywając ją pomidorami i serem.

1. 
   Cukinia pieczona w piekarniku jest bardzo łatwa w przygotowaniu.Cukinię wybraną do pieczenia umyć, osuszyć serwetką i pokroić w koła o grubości do 1 cm, najlepiej usunąć grubą skórkę nożem. Pokrojoną w plasterki cukinię oprószamy solą i czarnym pieprzem, mieszamy.
2. 
   Nasmaruj małe naczynie do pieczenia olejem roślinnym i ułóż krążki cukinii w równej warstwie. Cukinię obficie posmaruj majonezem.
3. 
   Duży i mięsisty pomidor pokroić w koła, ułożyć na cukinii z majonezem i posypać solą.
4. 
   Zetrzeć twardy ser na grubej tarce i równomiernie rozprowadzić go na pomidorach. Włącz piekarnik na 180°C. Piecz cukinię przez 30 minut, aż roztopiony ser będzie złocistobrązowy.
5. 
   Podawaj pieczoną cukinię w piekarniku z serem i pomidorami w dowolnej formie. Smacznego!

Łódki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku

Łódki z cukinii z mięsem mielonym w piekarniku będą nie tylko smacznym, obfitym daniem, ale także piękną prezentacją na stole. Cukinię na łódki wybiera się małą, aby skóra była delikatna i odpowiednie jest każde mięso mielone. W tym przepisie nie smażymy mieszanego mięsa mielonego, lecz uzupełniamy je smażoną marchewką, cebulą i miąższem cukinii. Cukinię polej sosem śmietanowym i zapiecz z serem.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Młoda cukinia – 2 szt.
• Mięso mielone – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Ser twardy – 50 gr.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Na początek przygotuj 4 łódeczki z młodej cukinii. W przypadku mięsa mielonego miąższ należy usunąć łyżką.

Krok 2. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Zmiel marchewki na grubej tarce. Pokrój miąższ dyni nożem.W rozgrzanym oleju roślinnym najpierw podsmaż marchewkę i cebulę do miękkości.

Krok 3. Następnie dodaj do nich posiekany miąższ dyni, smaż przez kolejne 5 minut i ostudź.

Krok 4. Mięso mielone włóż do osobnej miski, posyp solą i czarnym pieprzem i dodaj pieczone warzywa. Dobrze wymieszaj te składniki.

Krok 5. Do sosu w misce wymieszaj śmietanę z ząbkami czosnku przeciśniętymi przez praskę czosnkową. Trochę posolić sos.

Krok 6. Małe naczynie do pieczenia wyłóż folią i lekko posmaruj olejem. Ułóż w nim łódeczki z cukinii i obficie posmaruj ich wnętrze kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym.

Krok 7. Następnie napełnij łódki zwartym mięsem mielonym.

Krok 8. Na mielone mięso nałóż pozostały sos i posyp łódeczki drobno startym serem. Cukinię przykryć drugim kawałkiem folii i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180°C.

Krok 9. Po pół godzinie zdejmij folię z góry i kontynuuj pieczenie przez kolejne 10 minut, aż ser się zarumieni.

Krok 10. Łódeczki z cukinii z mięsem mielonym ugotowanym w piekarniku ułóż na talerzach i podawaj na gorąco. Smacznego!

Jak szybko i smacznie upiec plastry cukinii

W tym przepisie można szybko i smacznie upiec plastry cukinii bez dodatku innych składników, a jedynie panierowane w mące i doprawione ziołami. Kubki z cukinii będą miały chrupiącą skórkę, a kwaśna śmietana i sos czosnkowy będą idealnie pasować do nich.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cukinia – 2 szt.
• Mąka – ½ łyżki.
• Sól – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Pikantne zioła - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia.

Na sos:

• Śmietana – 200 gr.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Koper – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz cukinię i wytrzyj do sucha serwetką. Lepiej jest usunąć grubą skórkę. Następnie pokrój cukinię w koła o grubości nie większej niż 1 cm, w osobnej misce wymieszaj mąkę z solą, czarnym pieprzem i ziołami.

Krok 2. Pokrojoną w plasterki cukinię włóż do miski z panierką, przykryj folią spożywczą i dobrze wstrząśnij kilka razy. Możesz po prostu obtoczyć kubki w mieszance mąki.

Krok 3. Włącz piekarnik na 200°C. Przykryj blachę do pieczenia papierem i posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Ułóż na nim plastry cukinii i piecz przez 15 minut z jednej strony. Następnie odwróć je, włącz tryb „Konwekcja” lub „Grill” i kontynuuj pieczenie przez kolejne 15 minut, aby uzyskać złotobrązową skórkę.

Krok 4. W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki na sos. Przygotowywana szybko i smacznie upieczona cukinia, pięknie układa się w krążki na półmisku, dekoruje ziołami i podaje na gorąco, z kwaśną śmietaną i sosem czosnkowym. Smacznego!

Zapiekanka z cukinii w piekarniku

Zapiekanka z cukinii w piekarniku ma wiele opcji gotowania: od dietetycznego po obfite mięso i różne nadzienia. W tym przepisie mamy dla Was pyszną wersję zapiekanki z cukinii nadziewanej serem topionym i jajkiem. Przygotowanie dania jest proste, a być może zjesz lekki i zdrowy obiad.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Cukinia – 600 gr.
• Ser topiony – 200 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1.Od razu przygotuj prosty zestaw składników na zapiekankę. Nadaje się do tego każda cukinia, ale młode sprawią, że danie będzie delikatniejsze. Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.

Krok 2. Opłucz cukinię, obierz i usuń nasiona, a miąższ posiekaj na grubej tarce. Posypać solą, wymieszać i pozostawić na 10-15 minut, aby oddzielić sok.

Krok 3. Następnie wyciśnij sok rękami i przełóż wiórki cukinii do osobnej miski. Bez soku masa masy cukinii wyniesie około 450 g.

Krok 4. Wysokiej jakości ser topiony pokroić w drobną kostkę i umieścić w plastikowej misce.

Krok 5. Rozpuść ser do płynnej konsystencji w kuchence mikrofalowej przy maksymalnej mocy i trybie pulsacyjnym przez 10-15 sekund, mieszając po każdym rozgrzaniu.

Krok 6. Przełóż roztopiony ser do masy cukiniowej i dobrze wymieszaj ręką.

Krok 7. Jajka lekko ubij trzepaczką, wlej do masy cukiniowej i ponownie wymieszaj.

Krok 8. Następnie do tej mieszanki dodaj posiekaną cebulę, dodaj sól i czarny pieprz i ponownie wymieszaj.

Krok 9. Przełóż masę cukiniowo-serową do natłuszczonej formy do pieczenia.

Krok 10. Włącz piekarnik na 180°C. Włóż zapiekankę do piekarnika na 1 godzinę. Pod koniec pieczenia włączyć tryb „Grill”, aby uzyskać złocistobrązową skórkę.

Krok 11. Ugotowaną w piekarniku zapiekankę z cukinii lekko ostudzić i podawać na ciepło do obiadu, polaną dowolnym sosem. Smacznego!

Cukinia z majonezem, serem i czosnkiem w piekarniku

Cukinia, jako warzywo o niewypowiedzianym smaku, z majonezem, serem i czosnkiem w piekarniku okazuje się szybką i niezwykle smaczną przystawką na każdy stół. Danie okazuje się niskotłuszczowe i mniej kaloryczne w porównaniu do smażenia na patelni.W tym przepisie cukinię kroimy w krążki i pieczemy bez dodawania tradycyjnych pomidorów.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cukinia – 300 gr.
• Ser twardy – 30 gr.
• Czosnek - do smaku.
• Majonez – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Dobrze opłucz cukinię, usuń całą wilgoć serwetką i pokrój warzywo w koła o grubości nie większej niż 1 cm.

Krok 2. Do osobnej miski włóż majonez, dodaj obrane ząbki czosnku przez praskę czosnkową, dodaj sól i zmielony czarny pieprz, dobrze wymieszaj.

Krok 3. Nasmaruj blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego i ułóż na niej krążki cukinii. Na każde kółko za pomocą łyżeczki nałóż majonez z czosnkiem.

Krok 4. Włącz piekarnik na 190°C. Na grubej tarce zetrzyj dowolny twardy ser, a odmiana Gouda dobrze komponuje się z cukinią i równomiernie rozprowadzaj go po wierzchu cukinii. Piecz cukinię przez 20-25 minut.

Krok 5. Ugotowaną w piekarniku cukinię z majonezem, serem i czosnkiem przełożyć na porcjowane talerze i podawać od razu na gorąco. Cukinie te będą pyszną przekąską nawet podaną na zimno. Smacznego!

Dietetyczna cukinia w piekarniku

Dietetyczna cukinia w piekarniku bez dodatku masła, sera i majonezu jest dość popularna w jadłospisach dietetycznych i odżywkowych. Przygotowuje się je prosto i szybko, a smaku dopełnia czosnek i przyprawy. Do pieczenia nadaje się zarówno młoda, jak i dojrzała cukinia, z której usuwa się jedynie skórkę i nasiona. W tym przepisie cukinię pokroić w krążki i piec na metalowej kratce, od czasu do czasu obracając.Upieczoną cukinię dodajemy soli, aby od razu nie puściła dużo soku.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 5 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cukinia – 4 szt.
• Czosnek – 1 główka.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Majonez do podania - opcjonalnie.

Proces gotowania:

Krok 1. Od razu przygotuj prosty zestaw składników na danie. Cukinię dobrze opłucz i wytrzyj do sucha serwetką. Umyj i osusz warzywa. Obierz główkę czosnku.

Krok 2. Cukinię pokroić w krążki o grubości nie większej niż 0,5 cm i ułożyć równomiernie na czystej ruszcie do pieczenia. Możesz natychmiast posypać odrobiną soli.

Krok 3. Włącz piekarnik na 180°C. Połóż ruszt na blasze do pieczenia, która będzie schludnsza, ponieważ cukinia puści trochę soku. Piecz pokrojoną w plasterki cukinię przez 40 minut. W tym czasie obróć je kilka razy, aby uzyskać złocistobrązową skórkę po obu stronach.

Krok 4. Upieczoną cukinię ułożyć w jednej warstwie na płaskim naczyniu i posypać solą według własnego uznania.

Krok 5. Do każdego koła dodaj trochę posiekanego czosnku przez prasę czosnkową. Następnie posyp cukinię drobno posiekanymi ziołami. Podawaj dietetyczną cukinię ugotowaną w piekarniku od razu na gorąco, w razie potrzeby dodając niskokaloryczny majonez, ponieważ szybko stają się wodniste i tracą smak. Smacznego!

Cukinia zapiekana z serem i kwaśną śmietaną

Cukinia zapiekana z serem i kwaśną śmietaną przygotowuje się szybko i w zaledwie 20 minut. Kwaśna śmietana w połączeniu z czosnkiem i ziołami sprawia, że ​​cukinia jest soczysta, aromatyczna i delikatna, a kaloryczność potrawy jest niższa niż w przypadku tradycyjnego majonezu. W tej wersji cukinię pokroić w koła. Do sosu śmietanowego dodać koperek i czosnek i zapiekać pod skórką serową.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cukinia średnia – 1 szt.
• Śmietana 15% – 100 gr.
• Ser twardy – 70 gr.
• Koper – 1 pęczek.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smarowania formy.

Proces gotowania:

Krok 1. W zależności od przepisu i potrzebnej liczby porcji od razu przygotuj prosty zestaw składników. Cukinię i koperek umyć i osuszyć. Obierz czosnek. Ser zetrzeć na średniej tarce.

Krok 2. Drobno posiekaj koperek i czosnek. W misce dobrze wymieszaj śmietanę z posiekanymi ziołami i czosnkiem.

Krok 3. Cukinię pokroić w cienkie kółka i ułożyć je w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, nakładając się na siebie. Cukinię posyp solą i czarnym pieprzem według własnego gustu.

Krok 4. Cukinię równomiernie polej sosem śmietanowym.

Krok 5. Następnie posyp je tartym serem. Włącz piekarnik na 180°C.

Krok 6. Piec cukinię przez 20 minut, aż skórka serowa będzie złotobrązowa.

Krok 7. Ugotowaną cukinię, zapieczoną z serem i kwaśną śmietaną, układamy na porcjowanych talerzach i podajemy na gorąco. Smacznego!

Cukinia w cieście jajecznym w piekarniku

Cukinia w cieście jajecznym w piekarniku okazuje się mniej kaloryczna i z mniej chrupiącą skórką w porównaniu do smażenia na patelni, ale ma doskonały smak. Opcje ciasta są różne i w tym przepisie robimy je na bazie jajek, kwaśnej śmietany, skrobi kukurydzianej i czosnku. W razie potrzeby cukinię w cieście można uzupełnić pomidorami i serem.

Czas gotowania: 30 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Cukinia średnia – 1 szt.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Skrobia kukurydziana – 1 łyżeczka.
• Mąka – 2 łyżki.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Sól dla smaku.
• Pomidor – 1 szt.
• Ser twardy – 70 gr.

Proces gotowania:

Krok 1.Cukinię opłucz i za pomocą widelca wykonaj kilka płytkich, podłużnych bruzd.

Krok 2. Następnie pokrój cukinię w krążki o grubości do 1 cm, posyp solą, odstaw na 5 minut, a następnie usuń cały sok serwetką.

Krok 3. Do osobnej miski włóż śmietanę z jajkiem i skrobią kukurydzianą.

Krok 4. Dodaj ząbek czosnku przez prasę czosnkową.

Krok 5. Wlać mąkę na osobny spodek. Jest to konieczne, aby płynne ciasto nie spłynęło z cukinii.

Krok 6. Pokrojoną w plasterki cukinię obtocz dokładnie w mące po obu stronach.

Krok 7. Następnie za pomocą łyżki zanurzamy wszystkie kubki w cieście jajeczno-śmietanowym i układamy jedną warstwą w naczyniu do pieczenia.

Krok 8. W ten sposób włóż do formy wszystkie krążki cukinii w cieście.

Krok 9. Włącz piekarnik na 180°C i piecz cukinię przez 20-25 minut.

Krok 10. W razie potrzeby na upieczoną cukinię połóż pokrojone w kostkę pomidory i kostki twardego sera.

Krok 11: Włóż cukinię do piekarnika na kolejne 10 minut, aby ser się roztopił. Podawać gorącą cukinię gotowaną w piekarniku w cieście jajeczno-śmietanowym. Smacznego!

Cukinia zapiekana z bakłażanem

Warzywa pieczone w mieszance mają bogatszy smak, a wariantem tego dania może być cukinia zapiekana z bakłażanem. Cięcie tych warzyw i czas gotowania są takie same, co jest wygodne dla gospodyni domowej. Przedstawiamy Państwu prosty i szybki przepis na pieczenie cukinii i bakłażana, które można podawać jako osobne danie w dni postne i na PP oraz jako dodatek do mięs i ryb.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Cukinia – 400 gr.
• Bakłażan – 400 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zioła prowansalskie – 2 łyżeczki.
• Czosnek granulowany – 2 łyżeczki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Natychmiast przygotuj, zgodnie z proporcjami przepisu, warzywa i przyprawy do pieczenia. Cukinię i bakłażany dobrze opłucz, osusz serwetką i usuń końcówki.

Krok 2. Pokrój bakłażany w koła o grubości nie większej niż 7 mm.

Krok 3. Przełóż pokrojony kawałek do osobnej miski, posyp obficie solą, zamieszaj i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się goryczy.

Krok 4. Cukinię pokroić w koła tego samego rozmiaru i kształtu.

Krok 5. Opłucz solone bakłażany pod bieżącą wodą, wyciśnij płyn i przenieś je do innej miski. Do bakłażanów dodaj pokrojoną w plasterki cukinię, dodaj wszystkie przyprawy i sól, ponieważ cukinia jest niesolona.

Krok 6. Następnie polej warzywa olejem roślinnym i zamieszaj.

Krok 7. Ostrożnie umieść przygotowane warzywa w naczyniu do pieczenia.

Krok 8. Włącz piekarnik na 250°C. Piecz warzywa przez 20 minut. Jeśli w tym czasie zaczną się przypalać z wierzchu, ale nie są jeszcze upieczone w środku, przykryj naczynie kawałkiem folii.

Krok 9. Gotową cukinię zapiekaną z bakłażanami podawaj na gorąco, ale będą smaczne nawet na zimno. Smacznego!

Cukinia w piekarniku z mięsem i warzywami

Cukinia w piekarniku z mięsem i warzywami jest łatwa w przygotowaniu i będzie obfitym i smacznym drugim daniem zarówno na lunch, jak i świąteczny stół. Można użyć dowolnego mięsa, a cukinię wybiera się młodą. Czas gotowania tych składników jest inny, więc mięso jest smażone. W tym przepisie bierzemy wieprzowinę z kością, a zestaw warzyw - cukinię, bakłażan, cebulę i czosnek.

Czas gotowania: 2 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Wieprzowina z kością – 850 gr.
• Cukinia – 2 szt.
• Bakłażan – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Czosnek – 3 główki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Mielona ostra papryka - do smaku.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Świeże oregano – 4 gałązki.
• Oliwa z oliwek – 8 łyżek.

Proces gotowania:

Krok 1. Opłucz wieprzowinę pod bieżącą wodą, osusz serwetką i pokrój na porcje. Nasmaruj je oliwą z oliwek i posyp solą sezonową.

Krok 2. Następnie podsmaż kawałki mięsa na patelni lub grilluj na złoty kolor ze wszystkich stron.

Krok 3. Obierz cukinię, bakłażany i cebulę, opłucz i pokrój w duże kawałki o dowolnym kształcie. Obrane główki czosnku przekrój na pół. Pokrojone warzywa ułożyć na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia, posypać solą i ułożyć na nich smażone mięso.

Krok 4. Połóż gałązki świeżego oregano na wierzchu mięsa, aby uzyskać wyjątkowy smak.

Krok 5. Następnie przykryj mięso i warzywa szczelnie złożoną na pół folią.

Krok 6. Włącz piekarnik na 220°C. Piec naczynie przez 1,5 godziny. Przed podaniem usuń oregano.

Krok 7. Cukinię ugotowaną w piekarniku z mięsem i warzywami podzielić na porcje i podawać na gorąco. Smacznego!