Ciasto galaretkowe z cebulą i jajkiem

Ciasto galaretkowe z cebulą i jajkiem to najpopularniejsze ciasto, najprostsze i najsmaczniejsze z linii placków galaretkowych. Aby ciasto było udane, ważny jest stosunek ciasta do nadzienia, którego powinno być więcej. Średnie proporcje składników nadzienia: na 4-5 jajek gotowanych - 1 pęczek zielonej cebuli. Ciasto wyrabia się w dowolny sposób, a jego konsystencja powinna być płynna, jak na naleśniki.

Ciasto w galaretce kefirowej z cebulą i jajkiem w piekarniku

Ciasto kefirowe, zwłaszcza takie, które stoi w lodówce kilka dni, zawsze wyrasta idealnie, a wypieki z nim wychodzą dość puszyste. Najpopularniejszy i najsmaczniejszy jest nadzienie do ciasta galaretkowego z cebulką i jajkiem na twardo.

1. 
   Ciasto galaretkowe z cebulą i jajkami w piekarniku jest łatwe do przygotowania. Najpierw ugniata się ciasto kefirowe. Dwa jaja kurze rozbija się na osobną miskę, wlewa się do nich sól i cukier i dodaje olej roślinny.
2. 
   Następnie wlewa się kefir, najlepiej ciepły lub w temperaturze pokojowej. Wszystkie składniki ubić trzepaczką lub mikserem na gładką masę.
3. 
   Mąkę przesiewamy przez sito i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Następnie tę mieszaninę wlewa się porcjami do płynnych składników i zagniata ciasto. Konsystencja powinna przypominać gęstą śmietanę i bardzo powoli wypływać z trzepaczki.
4. 
   Zagniecione ciasto kefirowe odstawiamy na 30 minut, aby pod wpływem pęcherzyków gazu stało się puszyste.
5. 
   W tym czasie przygotowuje się nadzienie do ciasta. Zielone cebule są myte, suszone serwetką i siekane na małe kawałki. Jajka na twardo obieramy i kroimy w kostkę.
6. 
   W osobnej misce posiekaną cebulę i jajko posypuje się solą, doprawia olejem roślinnym, aby nadzienie ciasta nie kruszyło się i wszystko dobrze mieszano łyżką.
7. 
   Formę do pieczenia wykładamy papierem pergaminowym i smarujemy olejem. Połowę zagniecionego ciasta wlewa się do formy. Na wierzchu układa się nadzienie cebulowe w równej warstwie.
8. 
   Pozostałą część ciasta wykładamy na wierzch nadzienia, a jego powierzchnię wyrównujemy łyżką.
9. 
   Ciasto z galaretką piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 50 minut. W tym czasie ciasto wyrośnie i nabierze pięknego złotobrązowego koloru. Smacznego!

Ciasto galaretkowe z kwaśną śmietaną, cebulą i jajkiem

Ciasto na ciasto galaretkowe zmieszane ze śmietaną wyróżnia się szczególną puszystością i doskonałym smakiem.Pozwoli szybko przygotować pyszne wypieki zarówno dla rodziny, jak i na świąteczny stół, gdyż takie ciasto nie wymaga dużo czasu na wyrabianie w porównaniu do ciasta drożdżowego i piecze się błyskawicznie. Przygotowujemy ciasto z pysznym nadzieniem - cebulką i jajkami.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Śmietana – 350 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Mąka – 2 łyżki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Sól – 1 szczypta.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Ocet – 1 łyżka.
• Sezam - do smaku.

Do wypełnienia:

• Zielona cebula – 300 gr.
• Jajko – 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Pióra zielonej cebuli myje się pod bieżącą wodą i kroi na małe kawałki.

Krok 2. Następnie plasterki cebuli przenosimy do osobnej miski, posypujemy solą i lekko nacieramy łyżką, aby cebula zmniejszyła objętość. Jajka na twardo są miażdżone w dowolny sposób. Następnie jajka przenosi się do cebuli. Nadzienie posypuje się czarnym pieprzem i miesza.

Krok 3. Do miski rozbijamy dwa jaja kurze i ubijamy mikserem lub ubijamy na puszystą masę.

Krok 4. Do ubitych jajek dodaj szczyptę soli, cukru, trzech łyżek oleju roślinnego i dodaj śmietanę o dowolnej zawartości tłuszczu. Składniki te są dobrze wymieszane za pomocą trzepaczki.

Krok 5. Mąkę przesiewa się przez grube sito, wlewa porcjami do płynnej bazy ciasta i jednocześnie miesza trzepaczką.

Krok 6. Sodę gasi się octem i dodaje do zagniecionego ciasta.

Krok 7. Następnie ponownie wymieszaj ciasto mikserem, aż będzie gładkie i jednorodne.

Krok 8Konsystencja zagniecionego ciasta powinna być taka jak na naleśniki lub gęstą śmietanę, więc ilość mąki może być inna, bo tłusta śmietana zabiera mniej mąki i odwrotnie.

Krok 9. Naczynie do pieczenia przykrywa się papierem i smaruje olejem. Wlewa się do niego połowę zagniecionego ciasta.

Krok 10. Na cieście ułożyć równą warstwę nadzienia jajeczno-cebulowego.

Krok 11. Nadzienie równomiernie i równomiernie przykrywamy resztą ciasta i ewentualnie posypujemy sezamem.

Krok 12. Piec ciasto z galaretką na cieście śmietanowym w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 40 minut. Gotowość ciasta sprawdź suchą wykałaczką.

Krok 13. Upieczone ciasto lekko ostygnie, ostrożnie wyjmuje z formy i podaje. Smacznego!

Galaretowate ciasto z zieloną cebulą i jajkami w piekarniku

W tym przepisie zapraszamy do przygotowania ciasta galaretkowego nadziewanego cebulą i jajkami, którego ciasto miesza się z nieco inną proporcją składników - jogurtem lub kwaśną śmietaną z niewielką ilością mąki. Ciasto to będzie miało dużo pysznego nadzienia i trochę ciasta, dzięki czemu będzie wyglądać jak pizza i będzie bardzo smaczne. Ciasto piecze się dość szybko.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 40-45 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Jogurt/kwaśna śmietana – 200 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 50 gr.
• Soda – 1/2 łyżeczki.
• Sezam - do smaku.

Do wypełnienia:

• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Jajko Gotowane – 4 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Jedno jajo kurze wbija się do miski do wyrabiania ciasta i dodaje się do niego jogurt naturalny lub śmietanę, rozłożony na gazie (w celu usunięcia nadmiaru serwatki).

Krok 2. Następnie dodaj pół łyżeczki sody i 50 g.mąka pszenna przesiana przez sito. Używając trzepaczki, wymieszaj te składniki, aż będą gładkie.

Krok 3. Pęczek zielonej cebuli myje się pod bieżącą wodą, suszy serwetką i drobno sieka. Następnie plasterki cebuli posypuje się solą i ugniata ręką lub łyżką, aby zmniejszyć ich objętość.

Krok 4. Wstępnie ugotowane jajka na twardo są obrane, pokrojone w drobną kostkę, dodane do cebuli i dobrze wymieszane nadzienie.

Krok 5. Naczynie do pieczenia smaruje się olejem i wlewa do niego połowę zagniecionego ciasta. Nadzienie cebulowo-jajeczne układa się równą warstwą na cieście.

Krok 6. Nadzienie pokrywamy resztą ciasta i posypujemy sezamem.

Krok 7. Piecz ciasto w galarecie z cebulą i jajkami w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 40–45 minut, w zależności od piekarnika. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Upieczone ciasto pozostawiamy do ostygnięcia na kilka minut, ostrożnie wyjmujemy z formy i podajemy. Po pokrojeniu ciasto dobrze zachowa swój kształt. Smacznego!

Ciasto z cebulą i jajkiem z kwaśną śmietaną i majonezem

Placki w galarecie zaliczane są do wypieków domowych, tzw. bitych, które są wybawieniem dla wiecznie zajętej gospodyni domowej i pozwalają jej szybko i smacznie nakarmić rodzinę. Takie placki, w przeciwieństwie do wypieków drożdżowych, pozostają miękkie następnego dnia, jeśli nie zostaną szybko zjedzone. Zagnieść ciasto ze śmietaną i majonezem (nada to ciastu nowych nut smakowych) w równych proporcjach. Do nadzienia bierzemy zieloną cebulę z gotowanym jajkiem, czyli najsmaczniejszy tandem.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 35 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka – 1 łyżka.
• Majonez – 0,5 łyżki.
• Śmietana – 0,5 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Jajko – 4 szt.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Cukier – ½ łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Zielona cebula – 200 gr.
• Jajko Gotowane – 5 szt.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny – 3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Cebulę zieloną do nadzienia myjemy pod bieżącą wodą, suszymy ręcznikiem i kroimy na małe kawałki, jak w przypadku zwykłej sałatki.

Krok 2. Wstępnie ugotowane jaja kurze na twardo są obrane i pokrojone w drobną kostkę.

Krok 3. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego i smaż na nim plasterki cebuli, aż będą miękkie. Następnie smażoną cebulę trochę schładzamy. Posyp solą i czarnym pieprzem i wymieszaj z posiekanym jajkiem.

Krok 4. Jajka i cukier rozbić do miski do wyrabiania ciasta, wymieszać. Dodaje się tam również śmietanę i majonez, najlepiej domowej roboty, wszystko dobrze wymieszane. Wlewa się do nich proszek do pieczenia i porcjami dodaje się przesianą mąkę. Ciasto wyrabia się trzepaczką lub mikserem, aż będzie gładkie i będzie miało konsystencję gęstej śmietany.

Krok 5. Nasmaruj naczynie do pieczenia dowolnym olejem. Połowę zagniecionego ciasta układamy równą warstwą. Na wierzch kładziemy przygotowane nadzienie cebulowo-jajeczne i przykrywamy resztą ciasta.

Krok 6. Piec ciasto z galaretką w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35 minut, aż uzyska złoty kolor. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianą wykałaczką. Następnie ciasto wyjmuje się z piekarnika, lekko studzi, wyjmuje z formy i podaje na gorąco. Smacznego!

Jak upiec ciasto galaretkowe z kapustą, cebulą i jajkami?

Ciasto galaretkowe faszerowane kapustą, cebulą i jajkami to interpretacja współczesnych specjalistów kulinarnych, możliwie najbliższa klasyce kuchni rosyjskiej, a jedyną różnicą pomiędzy nim a dawnymi przepisami z drożdżami jest szybkie ciasto w galaretce. Ciasto zagniata się na kefirze, a wybrana kapusta jest soczysta i biała.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki. bez zjeżdżalni (300 gr.).
• Kefir – 470 ml.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Ocet – 1 łyżka.
• Jajko – 2 szt.
• Sól dla smaku
• Cukier – ½ łyżeczki.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Masło – 1 łyżka.
• Woda – 1/3 łyżki.

Do wypełnienia:

• Cebula – 1 szt.
• Kapusta – 400 gr.
• Jajko – 2 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim przygotuj nadzienie do ciasta. Cebula jest obrana i pokrojona w cienkie półpierścienie.

Krok 2. Następnie plasterki cebuli smażymy na złoty kolor w rozgrzanym oleju roślinnym. Następnie na patelnię wlewa się 1/3 szklanki czystej wody i gotuje cebulę, aż cała woda odparuje.

Krok 3. Kapustę pokroić w cienkie paski, lekko natrzeć ręcznie i umieścić na patelni z cebulą.

Krok 4. Kapustę smażymy na dużym ogniu przez 5 minut, następnie dodajemy 1/3 szklanki wody, doprawiamy solą i gotujemy 10 minut na małym ogniu pod przykryciem. Okresowo mieszaj kapustę na patelni, w przeciwnym razie może się przypalić.

Krok 5. Podczas duszenia kapusty zagnieść ciasto na ciasto. Lekko podgrzany kefir wlewa się do miski w celu wyrabiania ciasta. Dodaj do tego sól i cukier oraz sodę gaszoną octem. Kefir wymieszaj trzepaczką. Następnie wbija się w nie dwa jajka i wszystko ponownie dobrze miesza się.

Krok 6. Mąkę przesiewa się na sito, wlewa porcjami do kefiru i jednocześnie zagniata ciasto trzepaczką.

Krok 7Zagniecione ciasto nie powinno zawierać grudek mąki i powinno mieć płynną konsystencję, jak na naleśniki.

Krok 8. Do zasmażanej kapusty dodaj dwa jajka, albo po prostu rozbij jajka na surowo, albo jajka na twardo pokrój w kostkę. Kapustę i jajko mieszamy i smażymy przez kilka minut.

Krok 9. Ciasto i nadzienie są gotowe. Można uformować ciasto. Piekarnik włącza się na 180 stopni, aby się rozgrzał.

Krok 10. Naczynie do pieczenia przykrywamy papierem i lekko nasmarowujemy olejem. Wlewa się do niego połowę zagniecionego ciasta.

Krok 11. Na cieście równomiernie rozsmaruj farsz z kapusty i wypełnij resztą ciasta.

Krok 12. Piec ciasto z galaretką w nagrzanym piekarniku przez 40 minut.

Krok 13. Upieczone ciasto mocno schładza się i wyjmuje z formy. Następnie pokroić na porcje.

Krok 14. Podawaj galaretkę z kapustą, cebulą i jajkami z herbatą lub kwaśną śmietaną. Smacznego!

Ciasto galaretkowe z ryżem, jajkiem i cebulą w piekarniku

Pożywne i delikatne nadzienie z gotowanych jajek z ryżem i smażoną cebulą jest idealne na ciasto z galaretką. Ciasto w tym przepisie miesza się z mieszanką kefiru i majonezu, a upieczone ciasto okaże się bardzo delikatne. Zgodnie z proporcjami tego przepisu gotowe ciasto będzie miało mało ciasta i więcej nadzienia.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Mąka – 200 gr.
• Kefir – 100 gr.
• Majonez – 100 gr.
• Skrobia – 50 gr.
• Soda – 1/2 łyżeczki.
• Jajko – 3 szt.
• Sól – ½ łyżeczki.

Do wypełnienia:

• Cebula duża – 1 szt.
• Ryż – 100 gr.
• Jajko gotowane – 3 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj wszystkie składniki na ciasto zgodnie z przepisem.

Krok 2.Obraną cebulę kroi się na małe kawałki i smaży na złoty kolor w gorącym oleju roślinnym.

Krok 3. Wstępnie ugotowane jaja kurze są pokrojone w drobną kostkę lub starte.

Krok 4. Ryż myje się i gotuje w osolonej wodzie, aż do całkowitego ugotowania.

Krok 5. Przygotowane składniki nadzienia przekładamy na talerz, posypujemy solą i czarnym pieprzem i dobrze mieszamy.

Krok 6. Trzy jajka wbija się do miski do wyrabiania ciasta, wlewa podgrzany kefir i dodaje majonez. Wszystko wymieszaj widelcem lub trzepaczką.

Krok 7. Następnie do tej płynnej bazy ciasta wlewa się sól, sodę i skrobię i wszystko ponownie miesza.

Krok 8. Mąkę przesiewamy przez sito, dodajemy porcjami do pozostałych składników i jednocześnie zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i o konsystencji gęstej śmietany. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i wylej na nie połowę wyrobionego ciasta.

Krok 9. Połóż nadzienie na cieście równą warstwą.

Krok 10. Na farsz wylewamy resztę ciasta i wyrównujemy powierzchnię łyżką.

Krok 11. Ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 40 minut, aż na powierzchni uzyska złoty kolor.

Krok 12. Upieczone ciasto lekko schładza się, wyjmuje z formy i kroi na kawałki.

Krok 13. Podawaj ciasto na gorąco. Smacznego!

Jak gotować ciasto galaretkowe z cebulą, jajkami i serem?

Ciasto w galarecie wypełnione cebulką, jajkami na twardo i serem okazuje się bardzo delikatne i smaczne, lubiane nie tylko przez miłośników wypieków z serem. Przygotowuje się je prosto i szybko. Do ciasta można użyć dowolnego sera: twardego, roztopionego lub miękkiego, pod warunkiem, że będzie się kleił w pieczeniu. Ciasto jest pyszne nie tylko na ciepło, ale także na zimno.Ciasto wymieszać z margaryną, jajkami i majonezem.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka – 150 gr.
• Margaryna – 100 gr.
• Majonez – 80 gr.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Jajko – 4 szt.
• Sól – 1 szczypta.

Do wypełnienia:

• Zielona cebula – 1 pęczek.
• Ser twardy – 100 gr.
• Jajko Gotowane – 4 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Margarynę lekko topi się w kuchence mikrofalowej i wlewa do miski w celu wyrabiania ciasta. Dodaj majonez, sodę, szczyptę soli i rozbij cztery kurze jaja. Następnie przesiej przesianą mąkę przez sito.

Krok 2. Za pomocą trzepaczki dobrze wymieszaj te składniki, aż będą gładkie i pozbawione grudek mąki. Zagniecione ciasto powinno mieć konsystencję śmietany, czyli płynnej.

Krok 3. Jajka na twardo są obrane i pokrojone na duże kawałki.

Krok 4. Pęczek zielonej cebuli myje się, suszy serwetką i kroi na kawałki, jak na sałatkę. Posiekane jajka i cebulę przenosi się na osobny talerz.

Krok 5. Twardy ser kruszy się na grubej tarce i dodaje do nadzienia. Następnie posypać nadzienie solą i czarnym pieprzem i delikatnie wymieszać łyżką.

Krok 6. Każde naczynie do pieczenia smaruje się olejem roślinnym i wlewa się do niego połowę zagniecionego ciasta.

Krok 7. Przygotowane nadzienie układa się na cieście równą warstwą.

Krok 8. Resztę ciasta wylewamy na nadzienie i wyrównujemy powierzchnię łyżką.

Krok 9. Ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 30 minut, aż uzyska złoty kolor. Gotowość wypieku sprawdzamy drewnianą wykałaczką.

Krok 10. Upieczone ciasto lekko schładza się, wyjmuje z formy, kroi na kawałki i podaje. Smacznego!

Prosty i szybki placek mleczny z cebulą i jajkami

Dobrym rozwiązaniem na ciasto w galarecie z pikantnym nadzieniem z cebuli i jajek będzie ciasto zmieszane z mlekiem. Takie wypieki wyróżniają się miękkością, kruchością i delikatnością ciasta. Ciasto to można podawać nie tylko z herbatą, ale także zamiast chleba, jako pierwsze danie. Składniki ciasta są niedrogie, niedrogie, a pieczenie odbywa się w pośpiechu, co jest ważne dla wielu gospodyń domowych.

Czas gotowania: 1 godzina.

Czas gotowania: 30-40 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Mąka – 2 łyżki.
• Mleko – 350 gr.
• Margaryna – 100 gr.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Ocet – 1 łyżka.
• Jajko – 6 szt.
• Zielona cebula – 100 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. To ciasto zachwyci Cię nie tylko doskonałym smakiem, ale także pięknym wyglądem.

Krok 2. Natychmiast ugotuj na twardo cztery jaja kurze do nadzienia.

Krok 3. Cebulę myjemy, suszymy serwetką i kroimy na małe kawałki.

Krok 4. Jajka na twardo schładza się i kroi w kostkę. Następnie posiekaną cebulę i jajka umieszczamy w osobnej misce, posypujemy solą i mieszamy łyżką. Możesz trochę usmażyć zieloną cebulę lub zmielić ją łyżką, aby zmniejszyć objętość.

Krok 5. Na ciasto rozbij dwa jajka do osobnej miski, posyp solą i wymieszaj trzepaczką lub widelcem.

Krok 6. Do jajek wlewa się mleko o temperaturze pokojowej.

Krok 7. Margarynę topi się w dowolny sposób i wlewa do mleka i jajka.

Krok 8. Dodaj sodę lub proszek do pieczenia gaszony octem.

Krok 9. Mąkę przesiewa się przez sito i wlewa do płynnych składników.

Krok 10. Następnie zagniatamy ciasto aż będzie gładkie i miało konsystencję jak na naleśniki.

Krok 11. Każde naczynie do pieczenia smaruje się olejem i wlewa do niego połowę zagniecionego ciasta.Na ciasto wykładamy nadzienie jajeczno-cebulowe i przykrywamy pozostałym ciastem.

Krok 12. Ciasto z galaretką pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30–40 minut, w zależności od właściwości Twojego piekarnika.

Krok 13. Upieczone ciasto lekko schładza się, wyjmuje z formy, kroi na kawałki i podaje. Smacznego!