Przekąski piwne

Przekąski do jednego z najbardziej ulubionych napojów alkoholowych mogą być bardzo różne i nietypowe: orzechy, krakersy, dania mięsne, owoce morza, frytki, a nawet zwykłe świeże owoce. Spróbujmy przygotować najpopularniejsze przekąski, korzystając z przedstawionych przepisów.

Kalmary do piwa w domu

Przystawkę możesz przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych kalmarów. Smażone, gotowane w cieście lub w piekarniku, w każdym razie przetwory okażą się bardzo smaczne i aromatyczne.

1. 
   Jak przygotować szybką i smaczną przekąskę piwną w domu? Tusze kałamarnic należy najpierw oczyścić: usunąć folie i inne niepotrzebne części. Produkt płuczemy i osuszamy ręcznikami papierowymi, wchłaniającymi wilgoć.
2. 
   Obrany miąższ pokroić w pierścienie o małej grubości (około 1-2 centymetrów).
3. 
   Umieść kalmary w zwykłej plastikowej torbie.Dodaj sól, wszystkie przyprawy i przyprawy według własnego gustu. Składniki wymieszaj rękoma lub zwykłą łyżką. Można też szczelnie zamknąć torebkę i potrząsnąć nią tak, aby przyprawy równomiernie rozłożyły się w kalmarach. Pozostaw produkt na 30-45 minut na kuchennym stole.
4. 
   Na dno płaskiego talerza wsyp trochę mąki. Każdy kawałek kalmara obtaczamy w mące i smażymy do miękkości na patelni rozgrzanej olejem roślinnym. Powinny zmienić kolor: stać się złotymi.
5. 
   Aby przystawka nie była zbyt tłusta, połóż krążki kalmarów na ręcznikach papierowych. Po 5 minutach przełóż przystawkę na czysty talerz i podawaj.

Smacznego!

Jak przygotować krakersy do piwa w domu?

Oczywiście w sklepie można kupić gotowe krakersy chlebowe, ale w domu okazują się znacznie smaczniejsze i pozbawione chemii. Lepiej ugotować je z lekko czerstwego chleba, najważniejsze jest to, że nie ma na nim pleśni.

Czas gotowania – 50 minut.

Czas gotowania – 10 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Chleb czarny – 1 bochenek.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 3-4 łyżki.
• Zieloni - do smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Będziemy potrzebować jednego bochenka lekko czerstwego chleba. Przepis wymaga ciemnego chleba, ale można też użyć białego chleba. Chleb pokroić na małe kromki: aby krakersy przypominały sklepowe, należy je pokroić w kostkę lub podłużne kawałki.

2. W osobnej misce wymieszaj składniki marynaty: olej roślinny, sól, zioła i przyprawy. Wlać mieszaninę do czystej plastikowej torby i umieścić tam kostki chleba.

3. Napompuj worek i skręć jego końce. Trzymaj je mocno dłonią i potrząśnij zawartością.Kawałki chleba powinny być całkowicie namoczone w oleju i przyprawach. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do temperatury 200 stopni.

4. Kawałki w marynacie układamy na blasze do pieczenia, którą wstawiamy do piekarnika. Gotuj krakersy do miękkości, ciągle mieszając.

5. Krakersy będą gotowe za około pół godziny. Wszystko zależy od Twojego piekarnika. Wyciągamy blachę do pieczenia z gorącą przekąską. Po ostygnięciu przekładamy do głębokiej miski i podajemy z piwem.

Smacznego!

Jak zrobić własne grzanki czosnkowe do piwa?

Prosty i łatwy w przygotowaniu przepis na grzanki z pikantną nutą czosnku będzie doskonałą opcją na przekąskę do piwa. Tarty ser nada grzankom nieco większej delikatności oraz złagodzi czosnkowy smak i aromat.

Czas gotowania – 20 minut.

Czas gotowania – 12 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Chleb czarny – 2 kromki.
• Ser – 30 gr.
• Czosnek – 3 zęby.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy wszystkie składniki: z całego bochenka odetnij kilka kromek czarnego chleba i odetnij nożem skórkę, pozostawiając jedynie okruchy.

2. Wybierz niezbyt duże ząbki czosnku i obierz je.

3. Wlej kilka łyżek oleju roślinnego na patelnię i podgrzej na małym ogniu. Następnie na rozgrzany olej wrzucamy czosnek i mieszając smażymy około dwóch minut. Wyjmij czosnek szpatułką i przełóż go na talerz.

4. Na patelni na oleju czosnkowym ułożyć kromki chleba i smażyć z obu stron przez 1-2 minuty. Połóż gotowe grzanki na kilku papierowych ręcznikach. Wchłoną nadmiar oleju.

5. Zmiel czosnek i ser na tarce z małymi oczkami. Następnie smarujemy jedną stronę grzanki czosnkiem i posypujemy serem.Połóż grzanki na talerzu i podawaj.

Smacznego!

Domowa przystawka z krewetek do piwa

Do przygotowania przystawki można użyć zarówno obranych, jak i nieobranych krewetek. W każdym razie danie piwne okaże się bardzo smaczne, o wyrafinowanym aromacie.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania – 15 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Krewetki gotowane mrożone – 1 kg.
• Ketchup pomidorowy – 200 gr.
• Sos sojowy – 50 ml.
• Czosnek – 4 zęby.
• Masło – 40 gr.
• Sól (opcjonalnie.
• Mielony czarny pieprz - opcjonalnie.
• Cytryna – 2 plasterki.
• Koper – 3-4 gałązki.

Proces gotowania:

1. W tym przepisie wykorzystuje się mrożone krewetki, które należy rozmrozić, ściśle przestrzegając instrukcji: najpierw napełnij je ciepłą, oczyszczoną wodą, a następnie, gdy zostaną całkowicie rozmrożone, opłucz i umieść w durszlaku. Po odsączeniu wody krewetki można ugotować.

2. Obierz ząbki czosnku i przepuść je przez prasę czosnkową. Umyj cytrynę i odetnij kilka plasterków. Drobno posiekaj plasterki wraz ze skórką.

3. Włącz piec. Odkrój kawałek masła i włóż go na patelnię. Rozpuśćmy to. Krewetki włożyć do oleju, doprawić solą i pieprzem do smaku. Smaż krewetki przez około trzy minuty, ciągle mieszając.

4. Na patelnię dodaj ketchup, sos sojowy, czosnek i cytrynę. Smaż mieszaninę, aż płyn odparuje, a na krewetkach pojawi się złoty odcień.

5. Koperek umyj, potrząśnij i podziel na mniejsze gałązki. Przygotowane krewetki ułożyć w przygotowanym naczyniu i udekorować ziołami.

Smacznego!

Chrupiące świńskie uszy z piwem

Przedstawiamy przepis na niezwykłą przekąskę piwną, która, jeśli nie dasz się ponieść emocjom, nie zaszkodzi organizmowi.Danie przygotowuje się dość prosto i szybko, okazuje się chrupiące i aromatyczne.

Czas gotowania – 5 godzin 40 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Uszy wieprzowe – 6-8 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Czosnek – 2-3 zęby.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Uszy wieprzowe włóż do osobnego pojemnika i napełnij oczyszczoną zimną wodą. Po godzinie spuść wodę do zlewu i ostrym nożem oczyść uszy z zarostu i kłaczków. Dokładnie spłucz produkt wodą.

2. Uszy przełożyć na patelnię i napełnić je ponownie oczyszczoną wodą tak, aby całkowicie zakryła składnik (na 3-4 centymetry). Doprowadź wodę do wrzenia na kuchence i kontynuuj gotowanie uszu, aż będą całkowicie ugotowane (1,5-2 godziny). Staną się miękkie.

3. Umyj uszy bieżącą wodą. Układamy je na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar płynu. Produkt pokroić w paski. Ich grubość nie powinna przekraczać dwóch do trzech centymetrów. Pokrojone uszy przekładamy do miski. Sól i wymieszaj.

4. Obierz ząbki czosnku i wyciśnij je do miski ze składnikami przez praskę czosnkową. Ponownie wymieszaj mieszaninę. Przykryj pojemnik pokrywką lub folią spożywczą i włóż do lodówki na kilka godzin.

5. Wlej olej roślinny na patelnię i podgrzej go na kuchence. Uszy włóż do pojemnika i smaż przez około 5-10 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając.

Smacznego!

Jak zrobić chipsy piwne w domu?

Przedstawiamy Państwu klasyczny przepis na domowe chipsy. Aby były smaczne i chrupiące, wybierz wysokiej jakości ziemniaki i dopraw potrawę różnymi ziołami i przyprawami.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Ziemniaki – 5 szt.
• Olej roślinny - do marynaty.
• Sól dla smaku.
• Koper - do smaku.
• Czosnek – 2 zęby.

Proces gotowania:

1. Umyj świeże ziemniaki pod bieżącą wodą i obierz je nożem. Opłucz ziemniaki ponownie i daj im czas na wyschnięcie.

2. Obierz ząbki czosnku. Drobno posiekaj je nożem.

3. Umyj warzywa (w tym przepisie używamy koperku). Wstrząśnij pęczkiem i posiekaj go tak drobno, jak to możliwe.

4. Wlej olej roślinny do pojemnika i dodaj do niego czosnek i koperek. Za pomocą specjalnego urządzenia pokrój ziemniaki w cienkie plasterki.

5. Umieść ziemniaki w marynacie. Przykryj miskę pokrywką i dobrze wstrząśnij. Następnie pozostaw ziemniaki w marynacie na pół godziny (zdejmij pokrywkę). Po chwili ułóż krążki ziemniaków w rzędzie na blasze do pieczenia, której spód wyłóż papierem do pieczenia.

6. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Piecz chipsy w piekarniku przez 20 minut. Domowe frytki przełóż do głębokiej miski i podawaj z ketchupem, kwaśną śmietaną lub majonezem.

Smacznego!

Domowe krążki cebuli do piwa

Przystawka cebulowa według klasycznej receptury okazuje się chrupiąca i doskonale komponuje się z każdym rodzajem piwa. Do smażenia najlepiej wybierać cebulę średniej wielkości, aby na patelni zmieściło się jak najwięcej krążków i nie trzeba było długo stać przy kuchence.

Czas gotowania – 30 minut.

Czas gotowania – 25 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Cebula – 3 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Mleko – 300 ml.
• Mąka – 400 gr.
• Bułka tarta – 400 gr.
• Olej słonecznikowy – ½ butelki.
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
• Sól – 1,5 łyżeczki.
• Ostre przyprawy – 1,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Za pomocą ostrego noża wbij kilka jajek do głębokiego pojemnika.Do jajek wlać mleko i ubić oba składniki trzepaczką na gładką masę.

2. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Kilkakrotnie przesiej mieszaninę przez sito, aby nasycić ją tlenem.

3. Ze średniej wielkości cebuli usuwamy łuski, pomagając sobie nożem. Pokrój główki w pierścienie średniej grubości. Lekko obtocz krążki cebuli w mące i połóż na osobnym talerzu.

4. Wlać przesianą mąkę do mieszanki mleka i jajek. Ubij składniki, aż będą gładkie. Upewnij się, że nie pozostały żadne grudki.

5. Weź kolejny mały talerz i wlej do niego bułkę tartą. Na patelnię wlać olej słonecznikowy. Umieść pojemnik na kuchence i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Następnie zanurzamy każdy krążek cebuli najpierw w mieszance mąki, jajek i mleka, a następnie obtaczamy w bułce tartej i kładziemy na patelni. Smażyć, aż będą złociste i chrupiące.

6. Połóż gotowe pierścienie na ręcznikach papierowych. Gdy wchłonie nadmiar oleju, przełożyć przystawkę do naczynia, posolić i posypać ostrymi przyprawami. Podawać z różnymi sosami.

Smacznego!

Jak przygotować paluszki serowe do piwa?

Przepis na przekąskę, która doskonale komponuje się z lekkimi piwami. Delikatne nadzienie serowe w chrupiącej panierce z pewnością przypadnie do gustu prawdziwym koneserom pysznych dań.

Czas gotowania – 30 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Ser – 700 gr.
• Jajka – 4 szt.
• Mąka – 250-280 gr.
• Mleko – 15 ml.
• Bułka tarta – 150 gr.
• Olej słonecznikowy – 70-100 gr.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz – 1 szczypta.
• Ziele angielskie mielone – 1 szczypta.
• Mieszanka ziół (suszona) – 1-2 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Ser pokroić w słupki.Grubość nie powinna przekraczać 1,5 centymetra, przybliżona długość to 7-8 centymetrów. Jeśli lubisz ciemne piwa, lepiej wybrać ser słodszy, do piw jasnych odpowiedni będzie ser o neutralnym smaku.

2. Ubij jajka do osobnej miski. Wlać do nich mleko i dodać przyprawy (suszone zioła, ziele angielskie i pieprz czarny, sól).

3. Przesiej wymaganą ilość mąki przez sito do osobnej miski. Do jajek i mleka dodać mąkę. Wymieszaj masę ciasta.

4. Na osobny talerz wysyp bułkę tartą. Najpierw zanurz paluszki serowe w mieszance jajek, mleka i mąki. Następnie obtocz w bułce tartej. Połóż kawałki na patelni z rozgrzanym olejem. Smażyć na złoty kolor z obu stron.

5. Połóż przekąskę na ręcznikach papierowych. Gdy nadmiar tłuszczu się wchłonie, przekładamy paluszki do naczynia i podajemy z sosami lub dodajemy zioła według uznania.

Smacznego!

Pyszne suszone mięso na piwo

Suszone mięso w piekarniku to najprostszy sposób na przygotowanie pysznej przekąski do piwa. Do marynaty możesz dodać dowolne przyprawy. W każdym razie danie okaże się bardzo aromatyczne i apetyczne.

Czas gotowania – 28 godzin 15 minut.

Czas gotowania – 15 minut.

Ilość porcji – 8-10.

Składniki:

• Wołowina – 600-800 gr.
• Sos sojowy – 2/3 łyżki.
• Miód – 1 łyżka.
• Czosnek – 3-4 zęby.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Cukier – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj odpowiednią masę wołowiny pod bieżącą wodą i wytrzyj do sucha papierowym ręcznikiem. Za pomocą ostrego noża odetnij wszystkie folie i inne niepotrzebne części. Jeśli to konieczne, umyj mięso ponownie.

2.Aby wołowina nie rozpadła się podczas gotowania, pokrój mięso w cienkie paski wzdłuż włókien. W razie potrzeby można go przeciąć w poprzek.

3. Obierz ząbki czosnku. Następnie zmiel składnik za pomocą maszynki do czosnku w osobnej misce.

4. Do czosnku dodać sól, cukier, przyprawy i zmielony czarny pieprz. Wlać sos sojowy i miód (jeśli jest za gęsty, rozpuścić go do stanu płynnego).

5. Paski mięsa włóż do pojemnika lub głębokiej miski. Napełnij je marynatą. Wołowinę wymieszać z płynną mieszanką i wstawić do lodówki na 24 godziny.

6. Ułóż marynowane paski mięsa na ruszcie piekarnika. Suszyć wołowinę przez cztery godziny w temperaturze 60 stopni.

Smacznego!

Przekąski Lavash jako przekąska do piwa

„Snek” w tłumaczeniu z języka angielskiego oznacza „lekką przekąskę”. Przekąski przygotowywane są z różnorodnych produktów: ziemniaków, owoców morza, warzyw. Przygotujemy przekąskę w postaci chleba pita z dodatkiem przypraw i suszonych ziół.

Czas gotowania – 25 minut.

Czas gotowania – 15 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Lawasz cienki – 1 opakowanie.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Suszone zioła włoskie – 2 łyżeczki.
• Papryka – 1-2 łyżeczki.
• Mieszanka przypraw - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wyjmij chleb pita z torebki i pokrój go w szerokie paski. Staramy się ciąć produkt równomiernie.

2. Zmiel chleb pita na trójkąty. Aby było to wygodniejsze, paski pokrój najpierw w kwadraty, a następnie w trójkąty.

3. Umieść chleb pita w głębokiej misce. Wlać do niego olej roślinny i dokładnie wymieszać: olej powinien dostać się na wszystkie kawałki lawaszu.

4. Aby smak przekąsek był bardziej wyrazisty, dodaj sól, przyprawy, paprykę i suszone zioła włoskie.Wymieszaj przekąskę rękami i upewnij się, że przyprawy są równomiernie rozłożone na każdym kawałku chleba pita.

5. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub przykryj spód pergaminem. Połóż przekąski na blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Gotuj przystawkę przez około 10 minut.

Smacznego!