Preparaty z czarnej porzeczki na zimę

Przetwory z czarnej porzeczki na zimę to prawdziwa witaminowa „bomba”, niezależnie od tego, co zdecydujesz się przygotować: dżem, konfiturę czy galaretkę. Główną cechą tej smacznej jagody jest jej zdolność do zachowania wszystkich przydatnych właściwości nawet po ugotowaniu. Ale jeśli wolisz produkty „surowe”, jest dla Ciebie oferta - po prostu zmiel jagody z granulowanym cukrem i przechowuj je na półce lodówki.

Pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki na zimę

Pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki na zimę przygotowuje się tak prosto i łatwo, że odniesiesz sukces za pierwszym razem, nawet jeśli nigdy wcześniej tego nie przygotowywałeś. Do gotowania potrzebujemy tylko dwóch składników: jagód i cukru granulowanego.

1. 
   Jak przygotować pyszny preparat z czarnej porzeczki na zimę? Aby przyspieszyć proces i dla Twojej wygody, wszystko, czego potrzebujesz, umieścimy na Twoim pulpicie.
2. 
   Sortujemy jagody, usuwamy wszystkie gałązki i liście, płuczemy i umieszczamy na sicie.
3. 
   Posyp suszone porzeczki cukrem granulowanym i dokładnie wymieszaj.
4. 
   Pojemnik postawić na małym ogniu i gotować ciągle mieszając przez 5 minut po zagotowaniu.
5. 
   Powstałą pianę pozbywamy się za pomocą dużej łyżki.
6. 
   Rozłóż słodką kompozycję do sterylnych słoików.
7. 
   Zamykamy pojemniki i kładziemy je do góry nogami, aż do całkowitego ostygnięcia.
8. 
   Przechowujemy detale w temperaturze pokojowej bez bezpośredniego światła słonecznego. Smacznego!

Galaretka z czarnej porzeczki na zimę – prosty przepis

Galaretka z czarnej porzeczki na zimę to pyszny i aromatyczny deser przygotowany bez żadnych dodatków, dlatego zawiera wyłącznie naturalne składniki, które mogą zaoferować nawet najmłodsi. Postępuj zgodnie z zaleceniami, a odniesiesz sukces!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Czarna porzeczka – 1 kg.
• Cukier granulowany – 2 kg.
• Woda – 700 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Porzeczki dokładnie posortuj i opłucz pod bieżącą wodą, umieść na durszlaku i poczekaj, aż nadmiar płynu odpłynie. Wlać składnik do ognioodpornego pojemnika z wysokimi ściankami i dodać 700 mililitrów wody.

Krok 2. Postaw pojemnik na palniku i gotuj przez 10 minut od momentu zagotowania.

Krok 3. Teraz dodaj całą porcję granulowanego cukru, wymieszaj i zagotuj po raz drugi. Trzymaj na ogniu przez kolejne 10 minut, usuwając pianę łyżką cedzakową.

Krok 4. Za pomocą chochli nałóż mieszaninę do słoików i pozostaw je otwarte, aż galaretka zgęstnieje. Następnie zamykamy i po ostygnięciu odkładamy do miejsca przechowywania.

Krok 5. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Kompot z czarnej porzeczki w 3-litrowym słoiku na zimę

Kompot z czarnej porzeczki w 3-litrowym słoiku na zimę to zdrowy i łatwy w przygotowaniu napój, po przygotowaniu na zawsze zapomnisz o kupowaniu sklepowych soków o „szarym” składzie, który zawiera konserwanty i dodatki E.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3 l.

Składniki:

• Porzeczki – 600 gr.
• Cukier granulowany – 300 gr.
• Woda – 2,7 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Jagody odrywamy od gałązek, dokładnie myjemy, suszymy i wsypujemy do miski.

Krok 2. Porzeczki włóż do słoika i zalej do połowy objętości wrzącą wodą, przykryj pokrywką i odstaw do ogrzania na 40 minut.

Krok 3. W tym samym czasie do emaliowanej miski wsyp 300 gramów granulowanego cukru.

Krok 4. Do cukru wlać wodę ze słoika i rozpuścić kryształki na umiarkowanym ogniu, zagotować i gotować jeszcze kilka minut.

Krok 5. Wlej syrop do jagód i natychmiast zwiń słoik za pomocą specjalnego klucza. Odwróć go i zawiń w koc na jeden dzień. Gotuj i baw się dobrze!

Czarne porzeczki, puree z cukrem, bez gotowania

Czarna porzeczka puree z cukrem bez gotowania to smaczny i prosty sposób na przygotowanie świeżych jagód, które zachowują maksymalną ilość dobroczynnych właściwości, w tym witamin oraz mikro- i makroelementów. Cukier dobiera się w zależności od sposobu przechowywania.

Czas gotowania – 120 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Porzeczki – 1 kg.
• Cukier granulowany – 1-2 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj zestaw jedzenia.

Krok 2. Opłucz jagody dużą ilością chłodnej wody.

Krok 3.Przecedź jagody przez sito o drobnych oczkach i poczekaj, aż wyschną.

Krok 4. Ostrożnie posortuj porzeczki, pozbywając się resztek i liści.

Krok 5. Wlej jagody do miski blendera lub robota kuchennego i dodaj cukier. Jeśli przechowujesz produkt na zimno, wystarczy jeden kilogram, jeśli w temperaturze pokojowej, lepiej dodać dwa.

Krok 6. Ubić składniki na gładką masę i wlać do głębokiego talerza, pozostawić na kilka godzin, od czasu do czasu mieszając.

Krok 7. Wlej kompozycję do sterylnych słoików.

Krok 8. Posyp odrobiną cukru na wierzch dla lepszej konserwacji.

Krok 9. Zamknij słoiki i przenieś je do magazynu. Smacznego!

Dżem z czarnej porzeczki na zimę

Dżem z czarnej porzeczki na zimę to pyszny poczęstunek, który umili każde przyjęcie herbaciane i mile zaskoczy gości. Jeśli nie masz nic słodkiego, to otwarcie takiego preparatu i rozsmarowanie go na kromce świeżego białego chleba sprawi Ci prawdziwą kulinarną przyjemność!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 10.

Składniki:

• Czarna porzeczka – 1 kg.
• Cukier granulowany – 1 kg.
• Woda – 1-1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy porzeczki, płuczemy je i suszymy w dowolny dogodny sposób.

Krok 2. Do jagód dodać wodę, gotować 10 minut i dodać cukier – dokładnie wymieszać.

Krok 3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i odstawić na 15 minut, nie zapomnij zebrać piany.

Krok 4. Mieszankę zapakować do słoików i zakręcić, po ostygnięciu wstawić na kilka dni do lodówki, żeby stwardniały, a następnie wstawić do piwnicy.

Krok 5. Smacznego!

Dżem z czarnej porzeczki przez maszynę do mięsa na zimę

Dżem z czarnej porzeczki przez maszynkę do mięsa na zimę to nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowy przysmak, do przygotowania którego nie potrzebujemy niczego poza świeżymi jagodami i cukrem. Ze względu na wysoką zawartość pektyny do gotowania nie jest potrzebna żelatyna i inne „zanieczyszczenia”.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 2 puszki po 750 ml.

Składniki:

• Cukier granulowany – 1 kg.
• Porzeczki – 1 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Uzbrój się w kuchenną wagę gramową i odważ wymaganą ilość każdego składnika.

Krok 2. Usuń gałęzie i liście z jagód, spłucz pod bieżącą wodą.

Krok 3. Przełóż główny element przez kratkę młynka.

Krok 4. Wlać mieszaninę do rondla i wlać granulowany cukier.

Krok 5. Wymieszaj mieszaninę, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez około 20-25 minut.

Krok 6. Rozłóż dżem w wysterylizowanych słoikach i zwiń.

Krok 7. Gotuj i baw się dobrze!

Czarne porzeczki z cukrem w blenderze bez gotowania na zimę

Czarne porzeczki z cukrem w blenderze bez gotowania na zimę są doskonale przechowywane, głównym sekretem sukcesu są starannie wysterylizowane naczynia i pokrywki. Przestrzegając tych prostych warunków i proporcji, będziesz w stanie przygotować bardzo smaczny deser.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3-4.

Składniki:

• Porzeczki – 500 gr.
• Cukier granulowany – 500 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. W pierwszej kolejności wysterylizuj słoiki i „namocz” pokrywki we wrzącej wodzie na 3 minuty.

Krok 2. Ostrożnie posortuj porzeczki.

Krok 3. Jagody przelać na sito i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą.

Krok 4. Cukier i porzeczki podziel na 4 lub 6 części i na przemian ubijaj w blenderze.

Krok 5.Do miski wlać słodkie puree, wymieszać i odstawić na 10 minut.

Krok 6. Wlać mieszaninę do słoików i włożyć do lodówki. Smacznego!

Sos do mięsa z czarnej porzeczki na zimę

Sos mięsny z czarnej porzeczki na zimę to doskonała alternatywa dla opcji kupowanych w sklepie. Produkt ten ma przyjemny słodko-kwaśny smak, doskonale uzupełnia i uzupełnia dania przygotowywane z czerwonego mięsa, drobiu, a nawet serów pleśniowych.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 250 ml

Składniki:

• Porzeczki – 350 gr.
• Woda – 50 ml.
• Cukier granulowany – 4 łyżki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Suszona adjika – 1 łyżeczka.
• Ziele angielskie, groszek – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Goździki – 1 pączek.

Proces gotowania:

Krok 1. Do rondelka wsypać dokładnie umyte porzeczki, zalać wodą, dodać ziarna pieprzu i pąki goździków – doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut, często mieszając.

Krok 2. Zmiękczoną masę przecieramy przez sito, pozbywając się skórki i nasion.

Krok 3. Włóż jednorodną kompozycję do ogniotrwałego pojemnika, dopraw cukrem, solą i adjika - gotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

Krok 4. Ostry sos wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć. Po ostygnięciu przenosimy go do chłodnego miejsca do przechowywania.

Krok 5. Gotuj i baw się dobrze!

Sok z czarnej porzeczki na zimę

Sok z czarnej porzeczki na zimę to wzmocniony napój, który nie tylko wzmocni Twoją odporność, ale także poprawi humor! Produkt można przygotować nawet bez sokowirówki, jednak lepiej jest rozlać go do małych butelek, gdyż przed użyciem zaleca się rozcieńczenie soku oczyszczoną wodą.

Czas gotowania – 4 godziny 40 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4-5.

Składniki:

• Czarna porzeczka – 1 kg.
• Cukier granulowany – 300 gr.
• Woda – 500 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Sortujemy jagody, wyrzucamy śmieci i dokładnie płuczemy. Ułożyć na sicie i poczekać, aż płyn odcieknie.

Krok 2. Do rondelka wsypujemy składnik i rozgniatamy tłuczkiem do ziemniaków.

Krok 3. Do zaczynu dodać wodę i postawić na palniku.

Krok 4. Po zagotowaniu zmniejsz płomień do małego i gotuj składniki przez 20-25 minut.

Krok 5. W rondelku umieść durszlak, wyłóż go kilkoma warstwami gazy, wlej masę jagodową i pozostaw w tej pozycji na co najmniej 4 godziny.

Krok 6. Po upływie czasu wyciśnij miąższ.

Krok 7. Wlej sok do kadzi i dodaj granulowany cukier.

Krok 8. Napój zagotuj i gotuj przez około 5 minut na średnim ogniu. Sterylizować pojemniki.

Krok 9. Sok rozlej do butelek, mocno zakręć i zawiń w koc, aż całkowicie ostygnie.

Krok 10. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Dżem z czarnej porzeczki z pomarańczą na zimę

Dżem z czarnej porzeczki na zimę to pyszna przekąska, w której zakochasz się od pierwszej łyżki. Nie jest to jednak zaskakujące, ponieważ subtelna nuta cytrusowa doskonale współgra z bogatym smakiem czarnej porzeczki. Wypróbuj, a nie pożałujesz!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 4.

Składniki:

• Cukier granulowany – 500 gr.
• Porzeczki – 500 gr.
• Pomarańcze – 1 szt.
• Woda – 80 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim dokładnie posortuj jagody, pozostawiając tylko te owoce, które nie mają widocznych uszkodzeń.

Krok 2. Porzeczki umyj na durszlaku i odstaw na chwilę, aby nadmiar płynu spłynął przez otwory.

Krok 3.Do rondelka o grubym dnie wlać główny składnik, dodać cukier – wymieszać.

Krok 4. W tym samym czasie opłucz cytrusy i pokrój je w plasterki, pozbywając się nasion.

Krok 5. Do jagód dodać pomarańczę i wodę, zagotować i gotować na małym ogniu przez 20 minut, mieszając i zbierając pianę łyżką cedzakową.

Krok 6. Zapakuj słodycze do sterylnych słoików i pozostaw je w temperaturze pokojowej na jeden dzień. Smacznego!