Japoński sernik bawełniany

Japoński sernik bawełniany to niezwykle delikatny i przewiewny deser, który zachwyca lekką strukturą. Przysmak ten można przygotować na różne sposoby. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze pomysły kulinarne w naszym sprawdzonym wyborze kulinarnym pięciu przepisów kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku.

Japoński sernik bawełniany – klasyczny przepis

Japoński sernik bawełniany to klasyczny przepis, który warto spróbować przygotować w domu. Deser ten zachwyci swoją lekkością i zwiewnością. Nie będzie można się oprzeć! Aby przygotować, zwróć uwagę na sprawdzony przepis krok po kroku z naszej oferty.

1. 
   Przygotujmy niezbędne składniki. Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Cukier puder podzielić na dwie części – 25 gramów i 50 gramów.
2. 
   Do rondelka włóż śmietankę, serek topiony i mniejszą porcję cukru pudru. Produkty wymieszać i umieścić preparat w łaźni wodnej. Gotuj przez 3-5 minut po podgrzaniu, ciągle mieszając. Gdy masa stanie się jednorodna, wyjmij ją z wanny i pozwól jej lekko ostygnąć.
3. 
   Do ostudzonej masy dodajemy żółtka i wanilinę.Zaczynamy mieszać trzepaczką i stopniowo dodajemy skrobię kukurydzianą i przesianą mąkę.
4. 
   Oddzielnie ubić białka ze szczyptą soli i pozostałym cukrem pudrem, aż utworzy się stabilna piana. Delikatnie wymieszaj je z główną masą.
5. 
   Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Wlać tutaj gotowe ciasto. Włóż przysmak do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec na dolnej półce przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 135 stopni i piec kolejne 30 minut.
6. 
   Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim wypieki na kolejne 20 minut. Po wyjęciu odstawiamy na kolejne 10 minut i ostrożnie wyjmujemy z formy. Ułożyć na metalowej kratce i całkowicie ostudzić.
7. 
   Japoński sernik bawełniany według klasycznej receptury jest gotowy. Ciesz się smakiem tego delikatnego deseru!

Sernik japoński w powolnej kuchence

Sernik japoński w powolnej kuchence to niezwykle smaczna uczta na domowe przyjęcie herbaciane. Gotowy produkt zaskoczy Cię zwiewną konsystencją i delikatnym smakiem. Aby wykonać samodzielnie, skorzystaj ze sprawdzonego pomysłu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Twaróg – 250 gr.
• Masło – 60 gr.
• Mleko – 200 ml.
• Jajko – 6 szt.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Cukier – 6 łyżek.
• Mąka – 80 gr.
• Skrobia kukurydziana – 1 łyżka.
• Sól – 1 szczypta.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

Krok 1. Zagotuj wodę w rondlu. Jest to konieczne w przypadku kąpieli wodnej.

Krok 2. Umieść naczynia nad wrzącą wodą. Wlać tu mleko, dodać twaróg i kawałki masła.

Krok 3. Rozpuść produkty w łaźni wodnej i wymieszaj trzepaczką. Konieczne jest uzyskanie jednorodnej masy.

Krok 4.Do powstałej masy przesiej mąkę i skrobię.

Krok 5. Wymieszaj mieszaninę trzepaczką, aż będzie gładka.

Krok 6. Następnie przetrzyj obrabiany przedmiot przez drobne metalowe sito, aby uzyskać większą delikatność i lekkość.

Krok 7. Delikatną i jednolitą masę przekładamy do głębokiej miski.

Krok 8. Oddziel żółtka od białek.

Krok 9. Ubij żółtka z cukrem waniliowym i połową cukru, aż powstanie puszysta piana.

Krok 10. Umieść mieszaninę żółtka w głównym przedmiocie obrabianym. Dokładnie wymieszaj szpatułką.

Krok 11. Zacznij ubijać białka. Zaczynamy od niskiej prędkości i stopniowo zwiększamy prędkość.

Krok 12. Dodaj pozostały cukier i sok z cytryny. Ubijaj białka, aż pojawią się stabilne szczyty.

Krok 13. Połącz ubite białka z głównym ciastem.

Krok 14. Miskę multicookera posmaruj olejem i wlej do niej gotowe ciasto.

Krok 15 Włącz tryb „parowiec”. Będzie działać przez 10 minut, po czym rozpocznie się tryb „ogrzewania”. Utrzymujemy przedmiot w tym trybie przez 50 minut.

Krok 16. Włącz ponownie tryb gotowania na parze i powtórz procedurę. Po tym czasie sprawdzić gotowość produktu wykałaczką.

Krok 17. Pozwól przedmiotowi ostygnąć w misce przez kolejne 10-20 minut.

Krok 18. Następnie wyjmij sernik za pomocą foremki do gotowania na parze.

Krok 19. Posyp smakołyk cukrem pudrem.

Krok 20. Sernik japoński w powolnej kuchence jest gotowy. Pomóż sobie!

Sernik japoński z mascarpone

Sernik japoński z mascarpone zachwyci Cię niesamowicie delikatnym smakiem i lekkością. Taka uczta nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawaj na rodzinne przyjęcie herbaciane lub świąteczny stół. Do przygotowania użyj sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 50 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Serek Mascarpone – 300 gr.
• Mleko – 200 ml.
• Masło – 60 gr.
• Mąka – 60 gr.
• Skrobia kukurydziana – 20 gr.
• Cukier – 140 gr.
• Jajka – 6 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Mleko połączyć z serkiem mascarpone i umieścić w łaźni wodnej. Gotuj i mieszaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.

Krok 2. Do jednorodnej masy dodać kawałki masła i ponownie wymieszać.

Krok 3. Oddziel białka od żółtek. Żółtka ubić z odrobiną cukru (40 g), aż powstanie biała masa.

Krok 4. Dodaj ubite żółtka do mieszanki z mlekiem.

Krok 5. Przesiej tutaj mąkę i skrobię. Mieszaj, aż grudki znikną.

Krok 6. Ubij białka, aż utworzą się sztywne szczyty. Stopniowo dodawaj pozostały cukier.

Krok 7. Do głównej mieszanki włóż ubite białka. Delikatnie wymieszaj silikonową szpatułką.

Krok 8. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Spód można owinąć folią, żeby ciasto nie wyciekało.

Krok 9. Wlać ciasto do formy. Włóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na 1 godzinę 20 minut.

Krok 10. Po upieczeniu poczekaj, aż smakołyk ostygnie i ostrożnie wyjmij go z formy.

Krok 11. Sernik japoński z mascarpone jest gotowy. Możesz się leczyć!

Sernik bawełniany z herbatą matcha

Sernik bawełniany z herbatą matcha to bardzo smaczna i oryginalna propozycja na rodzinne podwieczorek. Gotowy produkt zaskoczy Cię zwiewną konsystencją i delikatnością. Do przygotowania w domu skorzystaj ze sprawdzonego pomysłu ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 2 godziny

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Krem – 90 ml.
• Twarożek miękki/serek śmietankowy – 140 gr.
• Masło – 40 gr.
• Mąka – 50 gr.
• Skrobia kukurydziana – 15 gr.
• Cukier puder – 90 gr.
• Sól dla smaku.
• Sok z cytryny – 2 łyżeczki.
• Herbata Matcha - do smaku.
• Żółtko jaja – 5 szt.
• Białko jaja – 5 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj niezbędne składniki. Herbatę matcha parzymy w śmietanie. Oddzielamy białka od żółtek.

Krok 2. Połącz gorący krem ​​matcha z masłem i twarogiem. Mieszaj, aż będzie gładkie. Następnie lekko przestudzić, dodać żółtka i sok z cytryny. Zmiel obrabiany przedmiot przez drobne sito. Następnie dodać mąkę, sól i skrobię.

Krok 3. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawaj cukier puder.

Krok 4. Przenieś bitą śmietanę do głównej mieszanki.

Krok 5. Delikatnie wymieszaj zawartość silikonową szpatułką.

Krok 6. Umieść ciasto w naczyniu do pieczenia. Formę umieścić w innej formie z łaźnią wodną. Umieścić w piekarniku.

Krok 7. Gotuj przez około 80-90 minut w temperaturze 170 stopni.

Krok 8. Sernik bawełniany z herbatą matcha gotowy. Podawaj i ciesz się!

Sernik Czekoladowy Bawełniany

Czekoladowy sernik bawełniany to bardzo smaczny i ciekawy deser, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Okazuje się zaskakująco delikatny i przestronny. Każdy może to ugotować. Aby to zrobić, zwróć uwagę na sprawdzony przepis krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Serek śmietankowy – 125 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Mleko – 100 ml.
• Masło – 20 gr.
• Ciemna czekolada – 110 gr.
• Mąka – 20 gr.
• Proszek kakaowy – 10 gr.
• Skrobia kukurydziana – 10 gr.
• Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki.
• Cukier – 60 gr.
• Ekstrakt waniliowy – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,25 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz mleko z serkiem śmietankowym i podgrzej produkty na małym ogniu, ciągle mieszając. Trzymać na ogniu aż do uzyskania jednorodnej masy.

Krok 2.Zdejmij mieszaninę z ognia, dodaj masło i kawałki czekolady. Mieszaj, aż produkty całkowicie się połączą, następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Ostudzić obrabiany przedmiot, aż będzie ciepły.

Krok 3. Oddziel białka od żółtek. Żółtka wymieszaj z masą serowo-czekoladową. Białka ubić z cukrem na mocną pianę.

Krok 4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, kakao w proszku i sól. Powstałą mieszaninę wlać do masy czekoladowej i dobrze wymieszać. Następnie w kilku dodatkach dodać ubite białka. Delikatnie wymieszaj delikatne ciasto.

Krok 5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i wlej do niej ciasto. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 120 stopni na 45 minut. Następnie zwiększyć temperaturę do 140 stopni, piec kolejne 20 minut.

Krok 6. Po upieczeniu sernik zostawiamy w wyłączonym piekarniku na 10 minut przy lekko uchylonych drzwiczkach. Pozostaw sernik do całkowitego ostygnięcia, następnie wyjmij z formy i udekoruj według uznania.

Krok 7. Czekoladowy sernik bawełniany jest gotowy. Pokrój i podawaj!