Japońskie naleśniki

Naleśniki japońskie to wysokie, puszyste naleśniki. Najczęściej podaje się je na śniadanie ze świeżymi jagodami i bitą śmietaną. Jak ugotować je w domu na patelni, dowiesz się z 6 szczegółowych przepisów zebranych w tym artykule.

Japońskie naleśniki z nadzieniem na patelni

Japońskie naleśniki to nie tylko pyszne śniadanie, ale także pyszny poczęstunek dla gości. Jako nadzienie najczęściej stosuje się Nutellę lub płynną czekoladę.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

1. 
   Jak ugotować puszyste japońskie naleśniki na patelni? W misce ubić jajka i cukier.
2. 
   Do ubitych jajek dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, wymieszać.
3. 
   Następnie stopniowo wlewać mleko i dobrze wymieszać składniki. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę.
4. 
   Naleśniki smażymy na suchej patelni z obu stron na złoty kolor.
5. 
   Czekoladę połamać na kawałki, zalać śmietanką i wstawić do mikrofalówki na 20-30 sekund.
6. 
   Następnie na naleśniku połóż łyżkę czekolady, przykryj drugim naleśnikiem i posyp cukrem pudrem. Pyszny deser jest gotowy.

Smacznego!

Jak gotować japońskie naleśniki z mlekiem?

Naleśniki japońskie mają strukturę przypominającą suflet, są miękkie i przewiewne. W tym przepisie powiemy Ci, jakie są funkcje wyrabiania ciasta i pieczenia tych naleśników.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Białka – 4 szt.
• Żółtka – 4 szt.
• Mąka – 60 gr.
• Cukier – 50 gr.
• Mleko – 40 ml.
• Olej roślinny – 20 ml.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Białka umieścić w czystym, suchym pojemniku, dodać sól i ubijać, stopniowo dodając cukier, aż do uzyskania stabilnych pików.

2. Ubij żółtka z cukrem waniliowym, następnie dodaj mleko i olej roślinny, wymieszaj.

3. Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.

4. Do masy żółtkowej dodać ubite białka i zagniatać ciasto powolnymi, okrężnymi ruchami. Ciasto okazuje się puszyste i lekkie.

5. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego. Nakładać łyżką ciasta i formować okrągłe naleśniki, ciasto nie powinno się rozpływać. Następnie nałóż na wierzch kolejną łyżkę ciasta. Na patelnię wlej kilka łyżek wody i smaż naleśniki pod zamkniętą pokrywką przez 3-5 minut.

6. Następnie przewróć naleśniki na drugą stronę i smaż kolejne 3-5 minut.

7. Gorące naleśniki posyp cukrem pudrem i podawaj.

Smacznego!

Puszyste japońskie naleśniki z proszkiem do pieczenia

Klasyczny przepis na naleśniki sufletowe lub naleśniki japońskie. To pyszne puszyste naleśniki smażone na patelni.Dzięki zawartej w składzie ubitej bieli mają tak zwiewną konsystencję.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Jaja kurze – 2 szt.
• Cukier – 40 gr.
• Mąka pszenna – 40 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta.
• Proszek do pieczenia ciasta – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Mleko – 25 ml.

Proces gotowania:

1. Podziel jajka na białka i żółtka. Białka umieść w suchym, czystym pojemniku.

2. Wymieszaj żółtka z mlekiem. Następnie do miski dodać przesianą mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia, wymieszać składniki.

3. Białka ubić ze szczyptą soli i kwaskiem cytrynowym, aż do uzyskania puszystej piany.

4. Ubite białka dodawać do ciasta w 2-3 porcjach, wyrabiać powolnymi, okrężnymi ruchami, tak aby masa pozostała puszysta.

5. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym. Z 2-3 łyżek ciasta formuj okrągłe naleśniki. Na patelnię wlać 1-2 łyżeczki wody i smażyć naleśniki pod przykryciem przez 5-6 minut.

6. Następnie odwróć naleśniki, ponownie dodaj wodę i smaż przez kolejne 5-6 minut po drugiej stronie.

7. Podawaj naleśniki z miodem lub dżemem.

Smacznego!

Domowe japońskie naleśniki z czekoladą

Naleśniki z czekoladą to jeden z najpopularniejszych deserów w kuchni japońskiej. Ten zwiewny i soczysty przysmak można przygotować nie tylko na śniadanie. Można podawać z herbatą lub mlekiem.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Jaja kurze – 2 szt.
• Mleko – 150 ml.
• Cukier – 3 łyżki.
• Mąka pszenna – 250 gr.
• Pasta czekoladowa – 100 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Wanilina – 1 saszetka.
• Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 40 ml.

Proces gotowania:

1.Rozłóż masę czekoladową porcjami na macie silikonowej lub pergaminie i włóż mieszaninę do zamrażarki.

2. W misce ubij jajka trzepaczką, aż będą puszyste. Następnie dodaj cukier i wanilię, ponownie dobrze ubij.

3. Następnie do ubitych jajek dodać przesianą mąkę, mleko, olej roślinny i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.

4. Na dobrze rozgrzaną patelnię nakładamy łyżkę ciasta.

5. Gdy na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki, na wierzch połóż mrożone nadzienie czekoladowe. Połóż na nim tyle ciasta, aby nadzienie było całkowicie ukryte.

6. Odwróć naleśnik i smaż go, aż będzie ugotowany po drugiej stronie.

7. Gotowe naleśniki podawaj z czekoladą zaraz po ugotowaniu.

Smacznego!

Pyszne japońskie naleśniki z Nutellą

Aby pysznie rozpocząć dzień, przygotuj na śniadanie niesamowicie puszyste japońskie naleśniki z Nutellą. Przepis na to danie wcale nie jest skomplikowany, ale z pewnością zadowoli całą rodzinę.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Krem czekoladowy Nutella – 10 łyżek.
• Mąka pszenna – 250 gr.
• Proszek do pieczenia ciasta – 10 g.
• Cukier – 45 gr.
• Sól – 1/8 łyżeczki.
• Jajko kurze – 1 szt.
• Mleko – 260 ml.
• Olej roślinny - do smarowania patelni.

Proces gotowania:

1. Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, nałóż pastę czekoladową na matę silikonową porcjami w pewnej odległości od siebie. Włóż Nutellę do zamrażarki na czas przygotowania naleśników.

2. Do miski wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodać cukier i szczyptę soli. Na środku suchej mieszanki zrób małe wgłębienie i wbij do niego jajko.

3. Wymieszać składniki, następnie wlać mleko, ponownie wszystko dobrze wymieszać.

4. Dobrze podgrzej.Przed przygotowaniem pierwszego naleśnika nasmaruj patelnię niewielką ilością oleju roślinnego. Łyżką nabieraj ciasto i nadaj mu okrągły kształt. Na cieście połóż zamrożoną Nutellę.

5. Przykryj nadzienie czekoladowe warstwą ciasta. Następnie ostrożnie obróć naleśnik na drugą stronę i smaż go po drugiej stronie, aż będzie gotowy.

6. Podawaj naleśniki natychmiast po ugotowaniu.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na japońskie naleśniki dorayaki

Istnieje nawet legenda o pochodzeniu tego dania. W tłumaczeniu z japońskiego „dorayaki” oznacza smażony gong. Podczas jednej z podróży samuraj zapomniał gongu od chłopa. I zaczął używać gongu do robienia okrągłych ciast. Stąd wzięła się ta nazwa.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Jaja kurze – 2 szt.
• Cukier – 80 gr.
• Miód – 1 łyżka.
• Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
• Woda – 50 ml.
• Mąka – 130 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Do wypełnienia:
• Pasta ze słodkiej fasoli Anko – 150 gr.
• Krem – 50 gr.
• Cukier – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Rozbij jajka do miski, ubij je cukrem. Następnie dodać płynny miód i kontynuować ubijanie przez kolejne 3-4 minuty.

2. Sodę zagasić w 50 mililitrach wrzącej wody i dodać do ubitych jajek, wymieszać. Następnie dodać przesianą mąkę, wymieszać i odstawić ciasto na pół godziny.

3. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego. Połóż na nim ciasto i uformuj okrągłe naleśniki. Gdy powierzchnia zacznie bulgotać, możesz ją odwrócić.

4. Śmietanę ubić z cukrem na sztywną pianę, następnie dodać pastę Anko i wymieszać śmietanę.

5. Na środek naleśnika nakładamy farsz, na wierzch kładziemy drugi naleśnik i lekko dociskamy.Japońskie naleśniki dorayaki są gotowe.

Smacznego!