Sok jabłkowy na zimę

Najczęściej sok jabłkowy przygotowuje się na zimę za pomocą sokowirówki. Jest to bardzo przydatny napój witaminowy, który zapobiega rozwojowi wielu chorób. Ponadto obecność naturalnego cukru pozwala zwinąć sok bez dodawania luzem chemikaliów.

Sok jabłkowy przez wyciskarkę na zimę

Jabłka zawierają garbniki, które pozwalają na dość długie przechowywanie soku bez konieczności wcześniejszej sterylizacji. Napój okazuje się bardzo smaczny, aromatyczny i bogaty.

1. 
   Jak przygotować sok jabłkowy na zimę w domu? Myjemy jabłka, wycieramy je i kroimy na cztery części. Jednocześnie usuwamy „ogony”, rdzeń i różne defekty.
2. 
   Przepuszczamy jabłka przez sokowirówkę, aby uzyskać sok bez skórki i miąższu.
3. 
   Płyn wlać do średniej wielkości pojemnika. Może to być umywalka lub patelnia. Pozostaw sok na chwilę, aby się zaparzył i nasycił tlenem.
4. 
   Gdy pojawi się gęsta piana, usuń ją za pomocą małego sitka.
5. 
   Dodaj tyle cukru do napoju, aby był tak słodki, jak lubisz.
6. 
   Umieść pojemnik na palniku i włącz kuchenkę. Gotuj napój na małym ogniu, aż pojawią się bąbelki. Ciągle mieszaj sok.
7. 
   Wyłączyć kuchenkę. Wlać sok do wstępnie wysterylizowanych słoików. Przykryć pokrywkami i zwinąć. Odwróć pojemniki do góry nogami i zawiń je, aż całkowicie ostygną.

---

Smacznego!

Domowy sok jabłkowy w wyciskarce na zimę

Do przygotowania soku najlepiej wybierać dojrzałe i soczyste owoce. Muszą być również wolne od zgnilizny i innych wad, w przeciwnym razie sok szybko się pogorszy. Przed siekaniem jabłka należy dokładnie umyć.

Czas gotowania – 3 godziny.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 3-4.

Składniki:

• Jabłko – 6-7 kg.

Proces gotowania:

1. Jabłka dokładnie umyj i osusz ręcznikiem. Owoce pokroić na 4 części i jednocześnie usunąć rdzeń. Usuwamy również zgniliznę i czarne plamy, jeśli występują.

2. Zdemontuj sokowirówkę. Do dolnego pojemnika wlej wodę aż po boki. Podczas gotowania należy uważać, aby woda nie wyparowała przed przygotowaniem soku. Na górze kładziemy odbiornik soku i instalujemy wąż, za pomocą którego usuniemy sok.

3. Na koniec montujemy pojemnik, do którego wkładamy jabłka. Przykryj owoce pokrywką. Umieść sokowirówkę na kuchence. Gotuj na dużym ogniu. Postaw patelnię na sąsiednim palniku i opuść do niej wąż. Gdy woda na dolnym poziomie się zagotuje, zmniejsz ogień.

4. Mieszaj jabłka co 25 minut. Gotuj owoce, aż całkowicie wypuszczą sok, a w górnym pojemniku pozostanie tylko miąższ i skórka.

5.Sterylizujemy wcześniej pokrywki i słoiki (lub butelki) w celu zamknięcia soku. Przygotowany sok wymieszać i rozdzielić do pojemników. Przykryj pokrywkami. Na dnie dużego rondla połóż ręcznik, a na nim postaw pojemnik z sokiem. Przenieś patelnię ze słoikami na kuchenkę. Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Sterylizuj pojemnik z sokiem przez około 20 minut. Następnie wyjmij je z patelni i wyłącz kuchenkę. Zakręć pokrywki i zawiń, aż całkowicie ostygną.

Smacznego!

Sok jabłkowy z miąższem bez sterylizacji w słoikach

Miąższ owoców jabłek jest bogaty w błonnik i wiele innych witamin, które utrzymują organizm w zdrowiu. Sugerujemy rezygnację z sokowirówki i zrobienie soku ze zdrowego miąższu.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 2-3.

Składniki:

• Jabłko – 3 kg.
• Woda oczyszczona – 1,5 l.
• Cukier – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Zacznijmy od jabłek. Myjemy je i suszymy ręcznikiem kuchennym. Następnie pokrój owoce na 4 części (można pokroić na więcej części, jeśli jabłka są duże). Wycinamy rdzeń i pozbywamy się defektów.

2. Jabłka włóż do rondla z grubym dnem. Wlać litr wody. Postaw pojemnik na kuchence i zagotuj jego zawartość. Po ugotowaniu gotuj owoce z wodą przez kolejne 15 minut.

3. Wyłącz kuchenkę i przenieś patelnię z jabłkami na powierzchnię roboczą stołu kuchennego. Zmiękczone owoce zamieniamy w puree za pomocą blendera zanurzeniowego.

4. Do średniej wielkości rondelka wlać wodę (2 szklanki) i dodać cukier. Doprowadź mieszaninę do wrzenia na kuchence. Ciągle mieszaj, aż powstanie syrop. Wlać do musu jabłkowego. Wymieszaj masę. Umieść patelnię z zawartością na kuchence, aby się rozgrzała.Gotuj przez 5 minut.

5. Wyłącz piec i poczekaj, aż mieszanina ostygnie. Przecedzić przez gęste sito. Ponownie zagotuj napój. Sterylizujemy słoiki i pokrywki w celu uszczelnienia soku z wyprzedzeniem. Wlać do nich gorącą mieszankę. Przykryj pojemniki pokrywkami i zwiń je. Połóż słoiki na podłodze do góry nogami i zawiń je, aż całkowicie ostygną.

Smacznego!

Jak przygotować sok jabłkowy na zimę bez sokowirówki?

Sok jabłkowy jest bardzo zdrowy. Owoce jabłoni zawierają naturalny cukier, dlatego często napój sporządza się bez dodatku sypkiego składnika. Podczas gotowania wiele gospodyń domowych korzysta z sokowirówki, ale istnieją inne sposoby na wyciśnięcie soku.

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut.

Czas gotowania – 45 minut.

Liczba porcji – 5-6.

Składniki:

• Jabłko – 7 kg.
• Cukier – 500 gr.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

1. Umyj i wytrzyj owoce na przyszły sok. Następnie jabłka pokroić w kostkę, dzięki czemu szybciej puszczą sok. Usuwamy rdzeń i uszkodzenia, nie dotykamy skórki.

2. Weź duży rondel i wlej do niego pokrojone jabłka. Napełnij owoce oczyszczoną wodą aż do samych krawędzi pojemnika. Umieść patelnię na kuchence. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień i dusić jabłka przez około 10 minut. Jabłka powinny stać się bardziej miękkie. Wyłącz kuchenkę i pozostaw mieszaninę w spokoju, aż ostygnie.

3. Weź drobne sito i włóż do niego masę jabłkową. Zmiel go i dodaj cukier. Wymieszaj mieszaninę i umieść pojemnik na kuchence. Doprowadzić mieszaninę ponownie do wrzenia.

4. Wybierz odpowiedni pojemnik do pakowania soku. Badamy go pod kątem pęknięć i innych wad. Następnie czyścimy słoiki i pokrywki sodą i gąbką.Dokładnie myjemy pojemniki z pokrywkami i wkładamy je do piekarnika w celu sterylizacji.

5. Gorący sok rozlać do słoików i zwinąć pokrywki. Pojemniki na sok owijamy ciepłym kocem lub kocem. Po ostygnięciu przechowywać w piwnicy.

Smacznego!

Pyszny sok jabłkowo-marchewkowy na zimę

Nie odmawiaj sobie przyjemności cieszenia się zdrowym i smacznym, jasnym i ciepłym naturalnym sokiem z jabłek i marchwi podczas mroźnej zimy. Do przygotowania soku używaj wyłącznie świeżych i niezniszczonych owoców.

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 2.

Składniki:

• Jabłko – 3 kg.
• Marchew – 2 kg.
• Cukier – 200 gr.

Proces gotowania:

1. Jabłka umyj i osusz ręcznikiem kuchennym. Za pomocą ostrego noża usuń wszystkie zgniłe obszary i czarne plamy. Jabłka pokroić w plasterki lub kawałki o dowolnej wielkości. Umieść je w sokowirówce. W procesie wyciskania soku usuń miąższ.

2. Do dużego pojemnika (rondla lub miski) wlej sok jabłkowy. Pozostaw na 10 minut, aż piana się podniesie. Napój przecedzić przez sito. To samo robimy z pianką.

3. Usuń górną warstwę marchewki nożem. Następnie dokładnie spłucz i osusz ręcznikiem papierowym. Marchew pokroić i przepuścić przez sokowirówkę. Sok przecedzić przez sito.

4. Wymieszaj oba rodzaje soku w dużym rondlu. Umieść pojemnik na kuchence. Dodaj cukier i podgrzewaj mieszaninę, aż płyn zacznie bulgotać. Nie doprowadzać do wrzenia.

5. Sterylizujemy słoiki i pokrywki wcześniej w dowolny dogodny sposób. Gorący sok przelewamy do pojemników. Przykryj je pokrywkami i zwiń. Odwróć słoiki i przykryj je kocem, aż całkowicie ostygną.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na sok jabłkowo-dyniowy w słoikach

Dynia wspomaga pracę żołądka i usuwa cholesterol z organizmu człowieka. Lekarze zalecają stosowanie go na bezsenność, kamienie żółciowe i nerkowe. Dynia jest dobra dla kobiet w ciąży, osób z nadwagą i mających problemy skórne.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania – 1 godzina 5 minut.

Liczba porcji – 2-3.

Składniki:

• Dynia – 2 kg.
• Jabłko – 1kg.
• Cytryna – ½ szt.
• Cukier – ½ łyżki.

Proces gotowania:

1. Wybierz dynię, która będzie ważyć nie więcej niż 7 kg. Myjemy go pod bieżącą wodą i wycieramy. Odcinamy skórkę i kroimy dynię, usuwamy nasiona. Zmiel na kawałki wystarczająco duże, aby zmieściły się w sokowirówce. Wyciśnij sok.

2. Umyj jabłka i cytrynę. Nie dotykamy skórki, kroimy jabłka na kawałki i jednocześnie pozbywamy się rdzenia, zgnilizny i innych wad. Cytrynę przekrój na dwie części. Jedną z części siekamy i razem z jabłkami przepuszczamy przez sokowirówkę.

3. Na patelnię wlać mieszankę jabłek, dyni i cytryny. Umieść pojemnik na kuchence i dodaj cukier. Mieszaj mieszaninę i doprowadzaj do wrzenia.

4. Wyczyść słoiki i pokrywki sodą oczyszczoną. Opłukujemy pojemnik ciepłą wodą. Następnie sterylizujemy w piekarniku lub w inny dogodny sposób.

5. Gorący sok rozlać do słoików i przykryć pokrywkami. Odwróć pojemniki i połóż pokrywki na podłodze. Zawijamy i odstawiamy na chwilę, aby słoiczki z sokiem ostygły.

Smacznego!

Jak przygotować zdrowy sok jabłkowy bez cukru na zimę?

Sok jabłkowy jest dobry na układ oddechowy. Zawiera wiele przydatnych substancji i witamin, które mogą pomóc w zapobieganiu rozwojowi niektórych chorób. Do napojów jabłkowych często nie dodaje się cukru, ponieważ występuje go obficie w samych owocach.

Czas gotowania – 1 godzina.

Czas gotowania – 45 minut.

Liczba porcji – 2-3.

Składniki:

• Jabłko – 4 kg.

Proces gotowania:

1. Umyj jabłka i osusz je ręcznikiem. Pokrój w plasterki. Jednocześnie usuwamy rdzeń i różne defekty. Wlać jabłka do sokowirówki.

2. Podczas pracy urządzenia powstaje sok, który należy przecedzić do rondla przez drobne sito lub gazę.

3. Postaw pojemnik na kuchence i zagotuj napój. Gdy miąższ się podniesie, wyjmij go łyżką cedzakową lub łyżką.

4. Gdy sok się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj napój przez kolejne 10 minut. Wybierz słoiki i pokrywki odpowiednie do zapieczętowania. Czyścimy je sodą i dokładnie płuczemy. Sterylizujemy w dowolny dogodny sposób: w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na kuchence.

5. Gorący napój rozlej do słoików i przykryj pojemniki pokrywkami. Zwiń i odwróć pojemnik z sokiem. Owiń się ciepłym kocem lub kocem. Gdy puszki z napojami ostygną, zostawiamy je do przechowywania w spiżarni.

Smacznego!

Jak zrobić pyszny sok jabłkowy w powolnej kuchence?

Aromatyczny i zdrowy sok można przygotować jeszcze szybciej w powolnej kuchence. Owoce zachowują bogaty smak jabłka i wiele niezbędnych dla organizmu właściwości.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 4-5.

Składniki:

• Jabłko – 5-6 kg.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj jabłka ciepłą bieżącą wodą. Wytrzyj je suchym, czystym ręcznikiem. Każdy owoc kroimy na plasterki, jednocześnie usuwając rdzeń, „ogony” i zgniliznę.

2. Pokrojone w plasterki jabłka włóż do sokowirówki i wyciśnij sok. Zamiast wyrzucać pozostały miąższ, możesz go wykorzystać do przygotowania musu jabłkowego.

3. Do miski multicookera wlej świeżo wyciśnięty sok.Ustaw tryb „Zupa”. Gdy napój się zagotuje, kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut. Podczas gotowania wytworzy się piana, którą należy usunąć łyżką cedzakową, drobnym sitkiem lub łyżką.

4. Wybierz niezbędne pojemniki do pakowania soku. Sprawdzamy słoiki i pokrywki: ważne, aby były nienaruszone i czyste. Dla pewności wyczyść pojemniki sodą oczyszczoną i wypłucz. Sterylizujemy słoiki i pokrywki w dowolny dogodny sposób.

5. Przygotowany gorący płyn wlać do słoików i przykryć pojemniki pokrywkami. Zwiń lub zakręć pojemnik (w zależności od rodzaju wieczka). Gdy słoiki z sokiem ostygną, przechowuj je w chłodnym miejscu. Jeśli chcesz pobrać próbkę, możesz wypić napój natychmiast po ostygnięciu.

Smacznego!

Domowy sok jabłkowy na zimę przez maszynę do mięsa

Przygotowanie soku za pomocą maszynki do mięsa trwa nieco dłużej niż te same manipulacje za pomocą sokowirówki, ale napój okazuje się nie mniej smaczny i aromatyczny.

Czas gotowania – 3 godziny 5 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 4.

Składniki:

• Jabłko – 5 kg.
• Cukier – 100-200 gr.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj każdy owoc i wytrzyj do sucha ręcznikiem. Następnie przekrój jabłka na pół i usuń rdzeń. Badamy owoce pod kątem zgnilizny i innych wad i pozbywamy się ich. Jabłka pokroić na mniejsze kawałki.

2. Przełóż kawałki przez maszynę do mięsa. Następnie umieść 3-4 warstwy gazy na dużym durszlaku i rozsmaruj na nim mus jabłkowy.

3. Umieść durszlak w dowolnym głębokim pojemniku (na przykład patelni). Czekamy, aż sok odcieknie.

4. Po kilku godzinach postaw patelnię z napojem na kuchence. Zagotuj i dodaj wymaganą ilość cukru. Mieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.

5.Sterylizujemy słoiki i pokrywki w celu zamknięcia soku z góry: wybieramy cały pojemnik, myjemy go sodą i myjemy. Po sterylizacji sok wlewamy do słoików, które od razu zamykamy pokrywkami i zwijamy. Najpierw odwróć słoiki i zawiń je. Po dniu, gdy pojemniki z sokiem ostygną, należy je ustawić w żądanym położeniu i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Sok na zimę z jabłek i gruszek w domu

Gruszki są nie mniej zdrowe niż jabłka. Owoce są skuteczne w leczeniu przeziębień i infekcji u dzieci. Odwar z gruszki polecany jest jako środek przeciwgorączkowy i regenerujący w czasie choroby.

Czas gotowania – 2 godziny 25 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 4-5.

Składniki:

• Jabłko – 3 kg.
• Gruszka – 3 kg.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

1. Gruszki i jabłka dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Owoce wycieramy ręcznikiem i kroimy wzdłuż na 4 części. Usuwamy rdzeń i różne uszkodzenia.

2. Weź duży rondel i napełnij go do połowy wodą. Dodać pokrojone gruszki i jabłka. Gotuj je na małym ogniu, aż będą miękkie.

3. Wyłącz kuchenkę i poczekaj, aż mieszanka gruszek i jabłek ostygnie. Na osobnym pojemniku umieść sito i wlej do niego puree. Czekamy, aż sok odcieknie.

4. Wlać przygotowany sok na patelnię. Umieść pojemnik na kuchence i gotuj sok na małym ogniu przez 20 minut.

5. Sprawdzamy słoiki i pokrywki pod kątem wad, wybieramy te, które nadają się do uszczelnienia i czyścimy je sodą i gąbką. Dokładnie myjemy i sterylizujemy dowolną dostępną metodą.

6. Gorący napój rozlej do słoików i przykryj pokrywkami. Zwiń i pozostaw do ostygnięcia. Następnie słoiki z sokiem należy przenieść do chłodniejszego miejsca przechowywania.

Smacznego!