Dania główne z mięsa mielonego

Dania główne z mięsa mielonego to proste i smaczne domowe danie, które wykorzystuje się jako codzienną dietę i świąteczny przysmak. Wybór zawiera różne przepisy - od najprostszych po bardziej złożone. Jestem pewien, że wiele potraw jest wam znanych, ale niektóre zostały zapomniane. Niedrogie składniki zamieniają się w apetyczne arcydzieła, które znikają natychmiast. Wybierz przepis i gotuj szybko!

Soczyste kotlety z mięsa mielonego na patelni

Każdy zna soczyste kotlety z mięsa mielonego na patelni. Jednak każda gospodyni domowa ma swój własny, popisowy przepis. Dziś podzielę się swoim znaleziskiem, z którego korzystam już od dłuższego czasu. Dla soczystości do kotletów dodaję ziemniaki, nie czuć ich, ale dodają skórki efektowi końcowemu. Polecam gotować!

1. 
   Jak przygotować pyszne drugie danie z mięsa mielonego? W razie potrzeby rozmrozić. Wybieramy dowolne mięso mielone. Mam wieprzowinę i wołowinę. Ziemniaki obierz i opłucz pod kranem. Opłucz zieloną cebulę w wodzie.W razie potrzeby użyj cebuli.
2. 
   Rozmrożone mięso mielone włóż do wygodnego pojemnika.
3. 
   Posiekaj zieloną cebulę lub cebulę.
4. 
   Trzy ziemniaki na drobnej tarce.
5. 
   Do mięsa mielonego dodać jajka.
6. 
   Następnie wyjmij cebulę i starte ziemniaki. Doprawić solą i pieprzem.
7. 
   Łączenie komponentów. Doprawić majonezem i dodać mąkę. Zagniataj mięso mielone, aż będzie gładkie.
8. 
   Umieść patelnię na kuchence. Wlać olej roślinny i doprowadzić do wrzenia. Za pomocą łyżki formuj kotlety i kładź je na gorącej powierzchni. Smażyć na złoty kolor na umiarkowanym ogniu.
9. 
   Ostrożnie rozwiń kotlety i smaż, aż będą gotowe. Dla pewności przykryć pokrywką, aby kotlety odparowały.
10. 
    Smażymy wszystkie kotlety. Zetrzyj nadmiar oleju serwetkami.
11. 
    Soczyste kotlety uzupełniamy dodatkiem. Mam puree ziemniaczane. Podawaj na obiad i zacznij jeść. Smacznego!

Gniazda makaronowe z mięsem mielonym

Gniazda z makaronu z mięsem mielonym wyglądają smakowicie. Danie przygotowuje się prosto i łatwo. Już po kilku minutach na Twoim stole pojawi się pyszny obiad. Do realizacji pomysłu potrzebne będą niedrogie składniki, które bez problemu można znaleźć w najbliższym supermarkecie. Danie przypomina nieco makaron granatowy, ale w prezentacji jest bardziej reprezentatywne. Przepis jest idealny na powitanie gości.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Mięso mielone – 450 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 3 łyżki.
• Woda – 1 łyżka.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Gniazda makaronowe – 7-8 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smarowania patelni.

Proces gotowania:

Krok 1. Sprawdź składniki z listą.

Krok 2. Weź schłodzone mięso mielone i przenieś je do wygodnej miski.Zdejmij skórkę z cebuli i czosnku i posiekaj je. Przełożyć na mięso mielone.

Krok 3. Zagnieść mieszaninę i doprawić solą i pieprzem. Doprawić ulubionymi przyprawami według własnego uznania. Zamieszaj ponownie.

Krok 4. Na środkowym palniku postaw głęboką, grubościenną patelnię i rozgrzej na średnim ogniu. Posmaruj olejem i ułóż gniazda makaronu tak, aby się nie stykały.

Krok 5. Zwiń nadzienie mięsne w grudki, obserwując wielkość. Gniazda wypełniamy lekko wciskając w otwór.

Krok 6. Sos wymieszaj rozpuszczając koncentrat pomidorowy w ciepłej wodzie. Sól.

Krok 7. Wlać masę pomidorową na patelnię. Jeśli nie ma wystarczającej ilości płynu, dodaj wrzącą wodę, aby gniazda były do ​​połowy przykryte.

Krok 8. Poczekaj, aż się zagotuje. Przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu.

Krok 9. Na wspólnym naczyniu ułóż soczyste gniazda makaronu z mięsem mielonym i udekoruj według uznania. Jemy z przyjemnością. Smacznego!

Mielone jeże na patelni z sosem

Mielone jeże na patelni z sosem nadają się do codziennych dań i spotkań z gośćmi. Oryginalne danie wygląda interesująco i w pełni odpowiada swojej nazwie. Dzieci naprawdę lubią soczyste jeże. Przygotowanie takiego dania nie jest trudne. Wszystko jest tak proste, jak to możliwe!

Czas gotowania – 1 godzina 20 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Ryż Basmati – 120 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Cebula – 1 szt.
• Zieloni – 2 łyżki.
• Pomidory – 3 szt.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Skompletowanie zestawu żywieniowego. Odmierzamy przyprawy i używamy przypraw do smaku.Najpierw wyjmij mięso mielone z zamrażarki i pozwól mu się rozmrozić. Obierz cebulę i ziemniaki. Pozostałe warzywa myjemy.

Krok 2. Wstępnie posiekane ziemniaki włóż do miski z mięsem mielonym. Rozbij jajko. Doprawić przyprawami i posiekanymi ziołami. Mam zapas mrożonych warzyw.

Krok 3. Dobrze wymieszaj i ubij mięso mielone.

Krok 4. Do miski wsyp ryż i zalej wrzącą wodą. Stójmy.

Krok 5. Posiekaj obraną cebulę i gotuj na wolnym ogniu na patelni z olejem roślinnym.

Krok 6. Ostrą paprykę (dopuszczalna jest mrożona) pokroić losowo i dodać do duszonej cebuli.

Krok 7. Trzy pomidory na tarce. W ten sposób pozbywamy się skóry. Można użyć pomidorów z puszki we własnym soku lub rozcieńczonej pasty pomidorowej.

Krok 8. Do pieczonych warzyw wlać sos pomidorowy. Doprawić do smaku. Jeśli pomidory są kwaśne, zrównoważ smak granulowanym cukrem. Zagotuj sos.

Krok 9. Zwiń mięso mielone w średniej wielkości kulki.

Krok 10. Namoczony ryż odcedź i posyp nim kulki mięsne, lekko dociskając płatki.

Krok 11. W ten sposób posyp wszystkie puste miejsca.

Krok 12. Umieść jeże na patelni z sosem pomidorowym. Przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu. Sprawdź gotowość ryżu po pół godzinie. Jeśli to konieczne, ugotuj.

Krok 13. Podaj jedzenie i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z mięsem mielonym

Zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z mięsem mielonym to pyszne danie, które dostarczy wielu wrażeń. Przysmak wykonany z prostych składników smakuje wyśmienicie. Danie jest proste w przygotowaniu, a zachwyt nie zna granic. Ta pyszna zapiekanka idealnie wpisze się w świąteczne menu. Jeśli chcesz uczcić wydarzenie przy ograniczonym budżecie, jest to Twoja opcja.

Czas gotowania - 1 godzina00 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mięso mielone – 400 gr.
• Ziemniaki średnie – 600 gr.
• Majonez/śmietana – do smaku.
• Ser – 150 gr.
• Grzyby – 300 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Skomponuj składniki na delikatną zapiekankę.

Krok 2. Posiekaj wstępnie obraną cebulę.

Krok 3. Zdejmij skórkę z pieczarek i pokrój je według uznania.

Krok 4. Wlej olej roślinny na gorącą patelnię i podsmaż cebulę.

Krok 5. Przenieś mięso mielone na duszoną cebulę.

Krok 6. Gotuj w średniej temperaturze, aż zmieni kolor, często mieszając.

Krok 7. Rozłóż posiekane pieczarki.

Krok 8. Sól i pieprz.

Krok 9. Smaż przez kilka minut.

Krok 10. Obierz ziemniaki, opłucz i pokrój w paski.

Krok 11. Smażyć ziemniaki na złoty kolor.

Krok 12. Trzy sery na tarce.

Krok 13. Do ognioodpornego pojemnika włóż część farszu mięsnego.

Krok 14. Połóż ziemniaki i posyp solą.

Krok 15. Przykryj nadzieniem mięsnym.

Krok 16. Posmaruj kwaśną śmietaną lub majonezem.

Krok 17. Rozłóż wiórki serowe. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 25 minut w temperaturze 180°.

Krok 18. Pięknie ułóż danie i podawaj na stół. Smacznego!

Lula kebab z mięsa mielonego w piekarniku

Kebab z mięsa mielonego lula w piekarniku ma delikatną i soczystą konsystencję. Smak będzie oczywiście inny, ale jeśli nie możesz użyć ognia, jest to akceptowalna opcja. Każdy może bez problemu ugotować lula kebab. Użyj kupionego w sklepie lub domowego mięsa mielonego według własnego uznania.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Mielona wieprzowina – 250 gr.
• Mielona wołowina – 250 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1 ząbek.
• Pietruszka – 20 gr.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Wino czerwone – 50 ml.
• Woda – 50 ml.
• Czosnek granulowany – 0,5 łyżeczki.
• Khmeli-suneli – 0,5 łyżeczki.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 0,25 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Szaszłyki włóż do pojemnika z wodą i pozostaw do namoczenia na około 1 godzinę. Procedura jest konieczna, aby drewniane szaszłyki nie paliły się podczas gotowania. Używamy posiekanego lub skręconego mięsa mielonego. Dla miłośników jagnięciny używamy go.

Krok 2. Cebulę i czosnek obrać i drobno posiekać (lub zmielić w maszynce do mięsa, można bezpośrednio z mięsem). Opłucz i posiekaj natkę pietruszki. Użyj zieleniny do smaku.

Krok 3. Mięso mielone i posiekane produkty przełożyć do dużej miski. Dopraw sosem sojowym, przyprawami i solą. Dodaj przyprawy do smaku. Jeśli mięso mielone jest chude, dodaj smalec.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj masę, ubijaj, aż utworzą się białe nitki i masa stanie się lepka. Odstawić do ostygnięcia na około 1 godzinę. Jeśli masz czas, zostaw go na noc.

Krok 5. Na blachę do pieczenia wlej wodę i wino. Wybierz blachę do pieczenia tak, aby wygodnie było układać szaszłyki.

Krok 6. Gotowy produkt mięsny podzielić na równe części i nałożyć na patyki do szaszłyków. Ułożyć na blasze do pieczenia tak, aby lula-kebaby nie stykały się z dnem ani ze sobą. Ostrożnie wstawić do nagrzanego piekarnika i smażyć w temperaturze 200°C przez 10-15 minut, odwrócić i smażyć aż do ugotowania. Staramy się nie rozgotować, aby zachować soczystość.

Krok 7. Pachnący kebab lula uzupełniamy chlebem pita i pokrojonymi warzywami. Marynuj cebulę w soku z granatów. To doskonały dodatek. Doprawiamy sosem według uznania. Urozmaicajmy porcję i przedstawmy kilka opcji - sos czosnkowy, sos pomidorowy lub inny. Zapraszamy gości i zapraszamy na degustację.Smacznego!

Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem

Gołąbki gołąbkowe z mięsem mielonym i ryżem to popularne danie, które zna wielu. Soczysty przysmak jest łatwy w przygotowaniu, ale proces jest dość długi. Ale to jest tego warte! Polecam przygotować od razu podwójną porcję i zamrozić przetwory. A jeśli zajdzie taka potrzeba, skorzystaj z niego i tym samym zaoszczędź czas.

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 7

Składniki:

• Mięso mielone – 600 gr.
• Ryż – 120 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Kapusta biała – 1 szt.
• Marchew – 200 gr.
• Przecier pomidorowy – 30 gr.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany – 15 gr.
• Woda – 1,4 l.
• Ocet – 100 ml.
• Liść laurowy – 3 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz cebulę i marchewkę. Usuń górne liście z główki kapusty.

Krok 2. Usuń łodygę z kapusty.

Krok 3. W rondlu zagotuj litr wody i dodaj sól. Dodaj kwas octowy. Zanurz główkę kapusty i gotuj pod zamkniętą pokrywką.

Krok 4. Pokrój obraną cebulę w cienkie półpierścienie.

Krok 5. Zmiel marchewki na tarce. Podsmaż pokrojone warzywa na patelni rozgrzanej olejem.

Krok 6. Usuń jeden po drugim liście z kapusty i kontynuuj gotowanie.

Krok 7. Dodaj połowę pieczeni do mięsa mielonego.

Krok 8. Umyj płatki ryżowe i dodaj je do nadzienia. Doprawić solą i pieprzem. Ugniatać.

Krok 9. Wytnij foki z liści kapusty.

Krok 10. Każdy arkusz nafaszeruj mięsem mielonym i zwiń w kopertę.

Krok 11. Przygotuj grubościenne naczynie i przykryj je pozostałymi liśćmi. Na górze kładziemy puste miejsca.

Krok 12. Pozostałą część smażenia połącz z koncentratem pomidorowym i przygotuj nadzienie na patelni.

Krok 13. Dodaj granulowany cukier, aby zrównoważyć smak.

Krok 14. Napełnij wodą. Sezon z solą. Dodać ziarna pieprzu i liście laurowe.Zagotujmy.

Krok 15. Rozłóż farsz pomidorowy pomiędzy gołąbkami. Czekamy, aż się zagotuje. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 1 godzinę 30 minut.

Krok 16. Smakowe gołąbki podzielić na porcje i dodać śmietanę. Jemy smacznie i dobrze się bawimy. Smacznego!

Lasagne lawasz z mięsem mielonym w piekarniku

Lasagne lawasz z mięsem mielonym w piekarniku to danie, które zajmie dosłownie pół godziny. „Leniwe” smakołyki są wybawieniem dla zapracowanych gospodyń domowych. Nawet ci, którzy znają piec, poradzą sobie z tym procesem. To soczyste danie nadaje się na rodzinne biesiady i codzienne menu. Okazuje się nie tylko smaczne, ale także sycące!

Czas gotowania – 25 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 3

Składniki:

• Mielona wieprzowina – 250 gr.
• Lawasz cienki – 1 szt.
• Mleko – 250 ml.
• Ser twardy – 100 gr.
• Mąka – 20 gr.
• Cebula – 120 gr.
• Pomidory – 1 szt.
• Przecier pomidorowy – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Cukier granulowany – 1 łyżeczka.
• Masło -25 gr.
• Oregano - do smaku.
• Bazylia - do smaku.
• Gałka muszkatołowa - do smaku.
• Olej roślinny – 50 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Rozmrozić mięso mielone lub użyć schłodzonego. Polecam zrobić domowe mięso mielone poprzez zmielenie świeżego mięsa. Usuń skórkę z cebuli i posiekaj ją.

Krok 2. Wlej olej roślinny na rozgrzaną patelnię i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta.

Krok 3. Do cebuli dodaj mięso mielone i smaż, aż zmieni kolor. Jednocześnie często mieszaj.

Krok 4. Doprawić koncentratem pomidorowym i cukrem granulowanym. Smażyć.

Krok 5. Zetrzyj umytego pomidora i wyślij do smażenia.

Krok 6. Dodaj sól, pieprz, bazylię i oregano. Mieszamy i dusimy przez minutę, po czym zdejmujemy z palnika.

Krok 7. Przygotuj biały sos. Rozpuść masło na gorącej powierzchni i dodaj mąkę.

Krok 8. Smażyć, intensywnie mieszając.

Krok 9. Wlać połowę mleka i ciągle mieszać.

Krok 10. Dodaj pozostałe mleko, sól i aromat gałką muszkatołową. Sos doprowadzamy do zgęstnienia, energicznie mieszając trzepaczką.

Krok 11. Z chleba pita wytnij arkusze zgodnie z kształtem naczynia, którego używamy do pieczenia. Trzy sery.

Krok 12. Jeśli nie ma odpowiedniego kształtu, użyj pierścienia kulinarnego. Układamy na blasze do pieczenia, uprzednio przykrywając ją papierem do pieczenia lub folią. Włóż chleb pita do formy, rozłóż warstwę mięsa i polej sosem.

Krok 13. Naprzemienne warstwy, wypełnij formularz.

Krok 14. Przykryj wiórkami sera.

Krok 15. Umieść przedmiot w nagrzanym piekarniku i piecz przez 10 minut w temperaturze 190°.

Krok 16. Ostrożnie wyjmij gorącą lasagne z pierścienia i podawaj. Jeśli wybierasz się na spotkanie z gośćmi, koniecznie się przygotuj! Nikt nie zgadnie, że danie nie jest zrobione z arkuszy lasagne. Lavash oszczędza nie tylko czas na przygotowaniu, ale także Twój budżet! Smacznego!

Kotlet mielony

Kotlet mielony służy jako danie główne lub przekąska. Do odtworzenia przepisu potrzebne będą dostępne składniki. Rolada jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przysmak wygląda reprezentacyjnie i apetycznie. Do nadzienia użyj tego, co lubisz. Dziś proponuję zrobić roladę szpinakową. Spróbuj, jest bardzo smaczne!

Czas gotowania – 1 godzina 10 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mielona wołowina – 600 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Ser twardy – 100 gr.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Świeży szpinak – 100 gr.
• Przyprawa do mięsa – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1.Wołowinę zmiel w maszynce do mięsa lub użyj gotowego mięsa mielonego. Myjemy szpinak. Rozgrzej piekarnik do 190°.

Krok 2. Usuń łuskę z cebuli i drobno posiekaj.

Krok 3. Przełóż mięso mielone do dużej miski, rozbij jajko. Dodaj posiekaną cebulę. Dodać przyprawę do mięsa, sól i pieprz.

Krok 4. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i odłóż na bok.

Krok 5. Odetnij łodygi od umytych liści szpinaku.

Krok 6. Połóż patelnię na kuchence i wlej olej. Czekamy, aż się rozgrzeje i wyładowujemy przygotowane liście.

Krok 7. Smaż przez kilka minut i zdejmij z ognia.

Krok 8. Odmierz folię i złóż ją na pół. Rozłóż mięso mielone, tworząc równy prostokąt.

Krok 9. Rozłóż nadzienie szpinakowe na środku.

Krok 10. Zmiel ser na tarce z dużymi oczkami.

Krok 11. Na szpinak połóż wiórki sera i zostaw trochę do posypania.

Krok 12. Uformuj bułkę, ostrożnie ją przekręcając. Zawinąć w folię i ułożyć na patelni. Dodaj wodę do dna, tak aby przykryła powierzchnię. Wstawić do piekarnika na 40 minut.

Krok 13. Po określonym czasie wyjmij blachę do pieczenia i ostrożnie usuń folię. Posmaruj pozostałym serem i włóż ponownie do piekarnika na 10 minut.

Krok 13. Gotową bułkę ostrożnie przełóż do miski i posyp ziołami według uznania.

Krok 14. Pokrój na porcje i zaproś gości. Smacznego!

Mielone zrazy z grzybami

Zrazy z mięsa mielonego z grzybami wyglądają apetycznie. Nawet początkujący może opanować ten prosty przepis. Przysmak jest przygotowywany na świąteczny stół lub do codziennego menu. W każdym razie zrazy wygląda korzystnie. Nadzienie grzybowe w „skorupie” mięsnej pozostaje soczyste, co jest dużą zaletą w daniach mięsnych.

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6

Składniki:

• Mięso mielone – 500 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Mleko – 3 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Chleb biały – 2 kromki.
• Mąka – 3 łyżki.
• Zieleń - do dekoracji.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

Krok 1. Ugotuj 2 jajka. Obierz pieczarki. Używamy schłodzonego mięsa mielonego lub sami skręcamy mięso.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój w kostkę.

Krok 3. Posiekaj obrane grzyby losowo.

Krok 4. Na kuchence rozgrzej patelnię z bezwonnym olejem. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut.

Krok 5. Przenieś grzyby i posyp solą. W ten sposób grzyby natychmiast wypuszczą sok. Smażyć, aż wilgoć odparuje.

Krok 6. Wyjmij ugotowane jajka ze skorupek i pokrój je według uznania.

Krok 7. Połącz nadzienie - jajka i smażenie. Dodaj sól do smaku. Mieszać.

Krok 8. Namocz bułkę w mleku.

Krok 9. Wymieszaj mięso mielone z namoczonym bochenkiem, rozbij jajko. Sól i pieprz.

Krok 10. Dobrze wymieszaj mięso mielone.

Krok 11. Wizualnie podziel preparat mięsny liczbę razy. Weź mięso mielone i rozłóż je na powierzchni.

Krok 12. Na środek nałóż łyżkę aromatycznego nadzienia.

Krok 13. Złóż wolne krawędzie w kierunku środka i dobrze ściśnij. Rezultatem jest podłużny przedmiot obrabiany.

Krok 14. Na talerz wsyp mąkę i panieruj zrazy.

Krok 15. Rozgrzej patelnię i wlej olej. Rozłóż kotlety. Smażyć w umiarkowanej temperaturze, aż ładnie się zarumieni.

Krok 16. Powtórz kroki, przewracając się na drugą stronę. Po usmażeniu wszystkich kawałków włóż je na patelnię i zalej na dno wodą. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu.

Krok 17. Dekorujemy soczyste zrazy według uznania i dajemy je naszym bliskim. Smacznego!

Samsa z ciasta francuskiego z mięsem mielonym

Samsa z ciasta francuskiego z mięsem mielonym to świetna propozycja na szybką przekąskę lub pyszny poczęstunek do herbaty. Do przepisu użyj gotowego ciasta francuskiego, jeśli chcesz zaoszczędzić czas na całym procesie. Ja używam ciasta domowego, robię je wcześniej i przechowuję w zamrażarce. A gdy mam ochotę na samsę lub inne wypieki, to wyjmuję je z magazynu. Każdy uwielbia różowe, soczyste ciasta!

Czas gotowania – 1 godzina 00 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 10

Składniki:

• Mięso mielone – 800-850 gr.
• Sezam – 2 łyżeczki.
• Ciasto francuskie – 1 kg.
• Żółtka jaj – 1 szt.
• Przyprawy (kminek, kolendra) - do smaku.
• Cebula – 2-3 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Zmiel świeże mięso w maszynce do mięsa lub weź schłodzony preparat. Usuń łuski z cebuli i posiekaj tak drobno, jak to możliwe. Przełożyć na mięso mielone. Doprawić solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj przyprawy. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Krok 2. Włącz rozgrzewkę piekarnika i ustaw ją na 200°. Rozwałkuj ciasto francuskie na posypanym mąką blacie i w razie potrzeby delikatnie rozwałkuj wałkiem do ciasta. Pokrój na równe kawałki.

Krok 3. Obficie wypełnij środek farszem.

Krok 4. Ściśnij wolne krawędzie na środku, jak pokazano na zdjęciu.

Krok 5. Rozłóż szew w dół i lekko dociśnij.

Krok 6. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem całą powierzchnię. Układamy ciasta w pewnej odległości od siebie. Wstrząśnij żółtkiem i posmaruj samsę. Posyp sezamem. Wyjąć z pieczenia na 30 minut.

Krok 7. Gorące wypieki lekko ostudź i popij gorącą słodką herbatą. Smacznego!