Pierogi w domu

Pierogi to znane i lubiane danie kuchni słowiańskiej. Apetyczny przysmak można przygotować z różnymi nadzieniami, podawać jako jasny deser lub pożywną przekąskę. W naszym wyborze zebraliśmy dziesięć najsmaczniejszych i nieskomplikowanych przepisów kulinarnych w domu. Nawet początkujący mogą zrobić pierogi!

Klasyczne leniwe kluski twarogowe

Klasyczne leniwe kluski twarogowe to bardzo smaczne i szybkie danie dla całej rodziny. Jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich pożywnym śniadaniem lub szybką przekąską, to koniecznie zapoznaj się z naszym pomysłem kulinarnym. Dzięki opisowi krok po kroku proces będzie łatwy i wygodny.

1. 
   Do dużej głębokiej miski wlać twarożek. Jeśli to konieczne, przetrzyj go przez drobne sito.
2. 
   Mieszankę uzupełniamy jajkiem kurzym.
3. 
   Tutaj wysyłamy sól, cukier i przesianą mąkę w określonej ilości.
4. 
   Wszystko zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto.
5. 
   Przenieś na powierzchnię roboczą i kontynuuj ugniatanie rękoma.
6. 
   Z powstałego ciasta formujemy kiełbaski o jednakowej grubości. Pokrój je na małe kwadraty. Kawałki włożyć do wrzącej wody na 3-5 minut.
7. 
   Klasyczne leniwe kluski twarogowe są gotowe. Podawaj z ulubionymi dodatkami!

---

Pierogi z wiśniami w domu

Pierogi z wiśniami w domu są bardzo soczyste, aromatyczne i jasne w smaku. Doskonała przekąska zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Każdy może przygotować prosty przysmak we własnej kuchni. Aby to zrobić, zwróć uwagę na sprawdzony przepis krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania: 25 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 4

Składniki:

Dla testu:

• Mąka – 350 gr.
• Woda – 200 ml.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Do wypełnienia:

• Mrożone wiśnie – 400 gr.
• Cukier – 100 gr.

Na sos:

• Mrożone wiśnie – 100 gr.
• Cukier – 3 łyżki.
• Skrobia – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiej miski przesiej mąkę i sól.

Krok 2. Zrób małe wgłębienie na środku suchej mieszanki.

Krok 3. Wlej do tego czystą wodę i olej roślinny.

Krok 4. Zagniataj produkty, aż uzyskasz zwartą, jednorodną grudkę.

Krok 5. Zawiń w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.

Krok 6. Przygotowane ciasto rozwałkować cienko i wyciąć z niego równe koła.

Krok 7. Na środku każdego okręgu umieść wiśnie i cukier.

Krok 8. Zabezpiecz krawędzie. Teraz kluski można włożyć do wrzącej wody na 5 minut.

Krok 9. W tym czasie przygotuj sos do podania. Aby to zrobić, zagotuj wiśnie, cukier i skrobię. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.

Krok 10. Pachnące i smaczne pierogi z wiśniami są gotowe. Podawać z sosem jagodowym. Możesz spróbować!

Pierogi Z Ziemniakami I Smażoną Cebulą

Knedle z ziemniakami i smażoną cebulą mają wyjątkowy smak i aromat. Danie miło zaskoczy Cię swoimi właściwościami odżywczymi. Doskonałe rozwiązanie na oryginalną przekąskę w rodzinnym gronie. Podawać ze śmietaną lub innymi dodatkami do smaku. Spraw przyjemność sobie i swoim bliskim!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Mąka – 280-320 gr.
• Woda (gorąca) – 0,5 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 30 ml.
• Masło – 50 gr.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Smalec – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz mąkę z jajkiem, wodą, olejem roślinnym i szczyptą soli. Dokładnie wymieszaj produkty w jedną dużą, gęstą bryłę. Przykrywamy ręcznikiem lub talerzem i odstawiamy na 15 minut.

Krok 2. Do nadzienia obierz i umyj ziemniaki, ugotuj je do miękkości. Odcedzić wodę, dodać masło i ubić tłuczkiem na miękkie puree. Dodaj sól według własnego uznania.

Krok 3. Na patelni podsmaż kawałki smalcu. Dodaj do niego posiekaną cebulę i smaż na złoty kolor. Upewnij się, że warzywo się nie pali.

Krok 4. Wróćmy do testu. Rozwałkowujemy na cienką warstwę, na której wycinamy równe, zgrabne kółka. Możesz do tego użyć zwykłego szkła.

Krok 5. W każdym kółku umieść nadzienie ziemniaczane. Mocujemy krawędzie.

Krok 6. Gdy wszystkie kluski będą gotowe, włóż je do wrzącej, osolonej wody. Gotuj przez 3-4 minuty po wypłynięciu kawałków na powierzchnię.

Krok 7. Gotowy produkt przełóż na talerz i posyp smażoną cebulą. Oryginalne kluski z ziemniakami i cebulą gotowe!

Pierogi Z Ziemniakami I Pieczarkami

Knedle z ziemniakami i grzybami są bardzo sycące, aromatyczne i wyraziste w smaku. Taka uczta nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawać na lunch, kolację lub jako przekąskę. Można uzupełnić kwaśną śmietaną i ziołami. Koniecznie spróbujcie zrobić te pierogi według naszego sprawdzonego przepisu!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 4

Składniki:

• Ziemniaki – 7 szt.
• Grzyby mrożone – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Mąka – 1kg.
• Woda – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Na patelnię włóż zamrożone grzyby. Gotuj je, aż wilgoć odparuje.

Krok 2. Zwolnij miejsce na środku patelni. Wlać tutaj olej i dodać posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor.

Krok 3. Obierz i opłucz ziemniaki pod wodą.

Krok 4. Następnie zetrzyj warzywo na grubej tarce.

Krok 5. Umieść starte ziemniaki na wspólnej patelni. Posolić składniki, wymieszać i smażyć, aż będą całkowicie ugotowane.

Krok 6. Na ciasto zagnieść mąkę, wodę, odrobinę soli i oleju roślinnego w zwartą grudkę.

Krok 7. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę. Wytnij z niego schludne kółka. Na środku okręgów umieść trochę nadzienia.

Krok 8. Przymocuj krawędzie i włóż kawałki do wrzącej osolonej wody na 4-5 minut.

Krok 9. Pożywne i smaczne pierogi z grzybami i ziemniakami są gotowe. Spróbuj!

Domowe pierogi z jagodami

Domowe pierogi z jagodami wychodzą bardzo soczyste, aromatyczne i jasne w smaku. Doskonała przekąska zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Każdy może przygotować prosty przysmak we własnej kuchni. Aby to zrobić, zwróć uwagę na sprawdzony przepis krok po kroku z naszej oferty kulinarnej.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 4 minuty

Porcje – 4

Składniki:

Dla testu:

• Mąka – 500 gr.
• Żółtko – 1 szt.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Gorąca woda - ile mąki zajmie.

Do wypełnienia:

• Borówki – 750 gr.
• Cukier puder – 100 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przesiać i nasycić mąkę tlenem, wlać ją w kupę na powierzchnię roboczą. W suchym produkcie robimy małe wgłębienie i zanurzamy w nim żółtko kurczaka.

Krok 2. Zaczynamy ugniatać składniki, stopniowo dodając sól, olej roślinny i gorącą wodę. Ciasto powinno być miękkie, ale nie lepkie i wodniste.

Krok 3. Ostrożnie i delikatnie zagniataj ciasto rękoma na gęste i gładkie ciasto.

Krok 4. Sortujemy i myjemy jagody. Następnie do jagód dodać cukier puder i wymieszać.

Krok 5. Grube elastyczne ciasto rozwałkować na cienką warstwę.

Krok 6. Wytnij małe kółka z wykroju i wypełnij je przygotowanymi jagodami i proszkiem.

Krok 7. Przymocuj krawędzie i ułóż zgrabne pierogi.

Krok 8. Następnie włóż produkt do wrzącej wody i gotuj przez cztery minuty.

Krok 9. Domowe knedle z jagodami są gotowe. Podawaj do stołu!

Pierogi z ciastem kefirowym

Pierogi z ciastem kefirowym to bardzo prosty i szybki pomysł kulinarny, który z pewnością urozmaici Twoje domowe menu. Aby przygotować taki produkt postępuj zgodnie ze sprawdzonymi krokami krok po kroku z naszego przepisu. Gotowe knedle podawaj jako przekąskę lub na śniadanie. Bliscy to docenią!

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka – 5-5,5 łyżki.
• Kefir – 500 ml.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Soda – 1,5 łyżeczki.
• Jajko – 1 szt.
• Puree ziemniaczane - do nadzienia.

Proces gotowania:

Krok 1. Przesiej mąkę do głębokiej miski.

Krok 2. Następnie dodaj sól do suchej mieszanki.

Krok 3. Następnie dodaj sodę.

Krok 4.Wymieszaj ze sobą suche produkty.

Krok 5. Oddzielnie połącz jajko z cukrem.

Krok 6. Za pomocą widelca lub trzepaczki ubij składniki na gładką masę.

Krok 7. Zrób małe wgłębienie w mące.

Krok 8. Wlej mieszaninę jajek do studzienki.

Krok 9. Następnie wlej ciepły kefir w określonej ilości.

Krok 10. Zaczynamy wyrabiać razem składniki.

Krok 11. Następnie zagniataj masę rękami, aż uzyskasz gęstą grudkę. Pozostaw obrabiany przedmiot na 30 minut.

Krok 12. Po chwili rozwałkuj kulę ciasta. Z powstałej warstwy wytnij małe kółka. Napełniamy je puree ziemniaczanym.

Krok 13. Połącz krawędzie. Preparaty gotować w osolonym wrzątku przez około 4-5 minut.

Krok 14. Pożywne knedle z ciasta kefirowego gotowe!

Knedle z ciasta parzonego we wrzącej wodzie

Knedle z ciasta parzonego zagotowane w wodzie wychodzą bardzo delikatne i apetyczne. Nawet początkujący mogą przygotować to ciasto. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty. Jasna uczta z nadzieniem nie pozostawi nikogo obojętnym. Podawać jako przekąskę.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 5

Składniki:

• Mąka – 3 łyżki.
• Woda (wrząca woda) – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól – 2 gr.
• Cukier – 2 łyżki.
• Truskawki – 300 gr.
• Masło – 20 gr.
• Śmietana – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiej miski przesiej mąkę. Rozbij tutaj jajo kurze, dodaj sól i olej roślinny.

Krok 2. Wymieszaj produkty łyżką lub szpatułką.

Krok 3. Do mieszaniny wlać wrzącą wodę i wszystko bardzo szybko wymieszać, aby jajko nie miało czasu na ugotowanie.

Krok 4. Przenieś zawartość miski na powierzchnię roboczą.

Krok 5. W dłoniach uformuj gęstą, gładką bryłę i odstaw na około 10-15 minut.

Krok 6.Truskawki przeznaczone na nadzienie myjemy, dzielimy na pół i przekładamy do głębokiej miski.

Krok 7. Wróć do testu. Rozwałkowujemy na cienką warstwę, z której następnie wycinamy kółka.

Krok 8. Posyp trochę cukru do każdego koła.

Krok 9. Dodaj kawałki truskawek.

Krok 10. Przyklej mocno brzegi pierogów.

Krok 11. Wysyłamy kawałki do gotowania we wrzącej osolonej wodzie przez 4-5 minut.

Krok 12. Po upływie określonego czasu ostrożnie wyjmij smakołyk łyżką cedzakową.

Krok 13. Dodaj masło do gorącego produktu.

Krok 14. Udekoruj truskawkami i kwaśną śmietaną i podawaj. Apetyczne pierogi z ciastem parzonym są gotowe!

Pierogi Z Kapustą Kiszoną

Pierogi z kapustą kiszoną to oryginalne rozwiązanie kulinarne na Twój domowy stół. Danie to można podawać na obiad, kolację lub jako przekąskę. Koniecznie spróbuj przygotować smakołyk według naszego sprawdzonego przepisu z opisem procesu krok po kroku.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 320 gr.
• Woda – 120 ml.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Kapusta kiszona – 400-450 gr.
• Cebula – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Połącz wodę z jajkiem, ubij widelcem lub trzepaczką.

Krok 2. Przesiać mąkę i połączyć ją z solą.

Krok 3. Połącz płynną mieszaninę z suchą. Dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej, gęstej bryły. Pozostaw na 30 minut.

Krok 4. Odmierz wymaganą ilość kiszonej kapusty. Wyciśnij nadmiar wilgoci.

Krok 5. Posiekaj cebulę i wymieszaj z kapustą. Wszystko razem smażymy na patelni, aż nabierze złocistobrązowego koloru.

Krok 6. Z wypoczętego ciasta formujemy kiełbaski o jednakowej grubości. Pokrój je na małe kawałki. Rozwałkuj je w cienkie koła.

Krok 7. Nafaszeruj krążki kiszoną kapustą.Sklej krawędzie ze sobą.

Krok 8. Wysyłamy kawałki do wrzenia we wrzącej wodzie przez około 4-5 minut.

Krok 9. Soczyste i jasne kluski z kiszoną kapustą są gotowe! Pomóż sobie!

Kluski gotowane na parze na kefirze

Gotowane na parze bujne kluski kefirowe wychodzą bardzo delikatne i apetyczne. Nawet początkujący kulinarni mogą przygotować to ciasto. Aby to zrobić, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty. Jasna uczta z nadzieniem nie pozostawi nikogo obojętnym. Obiecujemy!

Czas gotowania: 40 minut

Czas gotowania: 10 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 1 łyżka.
• Jajko – 1 szt.
• Kefir – 1 łyżka.
• Soda – 0,8 łyżeczki.
• Sól – 2 gr.
• Masło – 50 gr.
• Twarożek – 200 gr.
• Cukier – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do głębokiej miski wlej kefir o temperaturze pokojowej. Rozbij tutaj jajo kurze.

Krok 2. Przesiej tutaj mąkę, sodę i sól.

Krok 3. Wymieszaj masę i uformuj gęstą bryłę. Pozostaw na 10 minut.

Krok 4. W tym momencie zróbmy nadzienie. Twarożek dobrze wymieszaj z cukrem.

Krok 5. Zwiń ciasto w długą kiełbasę.

Krok 6. Pokrój go na małe kawałki.

Krok 7. Rozwałkuj każdy kawałek w cienki okrąg.

Krok 8. Na krążki nałóż nadzienie twarogowe.

Krok 9. Dobrze uszczelnij krawędzie ciasta, zakrywając nadzienie.

Krok 10. Przenieś kawałki do podwójnego kotła i gotuj przez 20 minut. Możesz użyć multicookera-parowca.

Krok 11. Bujne kluski kefirowe na parze są gotowe. Dodaj masło i spróbuj!

Knedle wodne z jajkiem

Knedle wodne z jajkami to bardzo prosty i szybki pomysł kulinarny, który z pewnością urozmaici Twoje zwykłe menu. Aby przygotować ten przysmak, postępuj zgodnie ze sprawdzonymi krokami krok po kroku z naszego przepisu.Gotowe knedle podawaj jako przekąskę lub na śniadanie. Twoi bliscy to docenią!

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 15 minut

Porcje – 2

Składniki:

• Mąka – 1 łyżka.
• Żółtka – 2 szt.
• Cukier – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Ciepła woda – 0,5 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Nadzienie - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1 Żółtka dokładnie wymieszaj z solą i cukrem. Dodaj wodę do mieszaniny. Mieszać.

Krok 2. Wlać przesianą mąkę do ciasta.

Krok 3. Dokładnie zagnieć produkty i uformuj zwartą grudkę. Daj mu odpocząć około 20 minut.

Krok 4. Rozwałkuj powstałą grudkę na cienką warstwę. Wytnij małe kółka.

Krok 5. Na każdym kawałku nałóż nadzienie. Szczelnie zaklej krawędzie.

Krok 6. Przygotowane kluski można ugotować we wrzącej wodzie. Przygotowanie zajmuje 4-5 minut.

Krok 7. Knedle wodne z jajkami są gotowe. Możesz podać na stół!