Pięciominutowy dżem wiśniowy to propozycja na deser dla gospodyń domowych, które uwielbiają różnorodne przygotowania na zimę. Ten przepis znacznie oszczędza czas gospodyni domowej, a krótkie gotowanie pozwala niemal całkowicie zachować smak, aromat i korzystne właściwości tej jagody. Dżem sporządza się z nasionami lub bez, co nie wpływa na smak deseru.
Pięciominutowy dżem wiśniowy na zimę – prosty przepis
Pięciominutowy dżem wiśniowy, który jest poszukiwany i lubiany, to najprostszy przepis, który nie wymaga dużego wysiłku i czasu, co jest wygodne przy przygotowywaniu dużej ilości jagód. Większość czasu spędza się na zalewaniu wiśni syropem. Ten pięciominutowy posiłek przygotowujemy z wiśni z pestkami w jednym etapie gotowania, a następnie pasteryzujemy pod „futrem” przez 24 godziny.
- wiśnia 1 (kilogramy)
- Cukier granulowany 600 (gramy)
-
Przygotowanie pięciominutowego dżemu wiśniowego na zimę jest bardzo łatwe. Starannie sortujemy dojrzałe wiśnie, usuwając łodygi i uszkodzone jagody. Następnie spłukujemy zimną bieżącą wodą i usuwamy nadmiar wilgoci ręcznikiem lub dobrze wytrząsamy na durszlaku. -
Przygotowane wiśnie przekładamy do miski na konfiturę, dodajemy obliczoną ilość cukru i pozostawiamy w temperaturze pokojowej na 6 godzin, aby wiśnie puściły wystarczającą ilość soku. -
Po tym czasie miskę z wiśniami postaw na małym ogniu i ciągle mieszając gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści i zagotuje. Piankę ostrożnie usuń z powierzchni łyżką cedzakową, gdyż nie pozwoli to na dłuższe przechowywanie dżemu. Wiśnie gotuj w syropie dokładnie przez 5 minut od początku wrzenia. -
Gorący dżem wlać do wyparzonych na sucho słoików i szczelnie zamknąć pokrywkami. Następnie kładziemy słoiki na pokrywki, owijamy je w ciepły koc i zostawiamy na jeden dzień. Przygotowany pięciominutowy dżem wiśniowy przechowujemy wyłącznie w ciemnym i chłodnym miejscu. Powodzenia i pysznych przygotowań!
Pięciominutowy dżem z pestek wiśni na zimę
Pięciominutowa wiśnia z jagód bez pestek to pyszny i wygodniejszy do spożycia deser, szczególnie w menu dla dzieci. Wiśnie bez pestek najlepiej namoczyć w syropie, a krótka obróbka cieplna pozwala w jak największym stopniu zachować wszystkie korzystne właściwości wiśni. Wiśnie ugotuj w jednym kroku po zalaniu jagód syropem. Dżem nie będzie gęsty, ale zachowa swój jasny kolor i wiśniowy aromat.
Czas gotowania: 4 godziny.
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 1 l.
Składniki:
- Wiśnia – 1 kg.
- Cukier – 1,2 kg.
Proces gotowania:
Krok 1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować jagody. Dokładnie je posortuj, opłucz pod bieżącą wodą i usuń nadmiar wilgoci. Następnie za pomocą dowolnego urządzenia usuń pestki z wiśni, co jest najbardziej pracochłonną częścią tego procesu. Przełożyć do rondelka, w którym będziemy robić dżem.
Krok 2.Następnie wiśnie zasypujemy podaną w przepisie ilością cukru i odstawiamy na 3 godziny w temperaturze pokojowej. W tym czasie kilka razy zamieszaj wiśnie drewnianą szpatułką, aby cukier jak najbardziej się rozpuścił.
Krok 3. Po 3 godzinach miskę z wiśniami postaw na małym ogniu i również zagotuj cały czas mieszając. Całkowicie usunąć pianę z powierzchni. Gotuj dżem nie dłużej niż 5 minut od początku wrzenia.
Krok 4. Wysterylizuj słoiki wcześniej metodą suchą i zagotuj pokrywki. Gorący dżem wlewamy do słoików, wypełniając je do samej góry. Natychmiast szczelnie zamknij słoiki, umieść je na pokrywkach i szczelnie przykryj ciepłym kocem na noc. Zaleca się przechowywanie pięciominutowego dżemu wiśniowego bez pestek w ciemnym i chłodnym miejscu. Pyszne i udane przetwory!
Pięciominutowy dżem wiśniowy z pestkami na zimę
„Pięciominutowe” wiśnie z pestkami, jako aromatyczny i jasny preparat, w tym przepisie przygotowuje się przez gotowanie 3 razy po 5 minut z przerwami 5-6 godzin, aby zaparzyć jagody syropem. Wiśnia pozostaje nienaruszona i prawie całkowicie zachowuje wszystkie właściwości jagody. Wiśnia ta będzie uzupełnieniem różnorodnych deserów i domowych wypieków. Tą metodą można przygotować dowolną wiśnię, tylko odmiany kwaśne wymagają nieco więcej cukru.
Czas gotowania: 11 godzin.
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 1 l.
Składniki:
- Wiśnia – 1 kg.
- Cukier – 1kg.
Proces gotowania:
Krok 1. Posortuj wiśnie do tego przygotowania, spłucz zimną wodą i usuń nadmiar wilgoci papierowym ręcznikiem. Następnie włóż jagody do miski, w której będziesz robić dżem.
Krok 2. Wiśnie zasypujemy cukrem i pozostawiamy, aby puściły sok.
Krok 3. Jeśli nie ma wystarczającej ilości soku, wlej do wiśni dwie łyżki czystej wody i postaw naczynia na małym ogniu.Ciągle mieszając szpatułką, doprowadzaj wiśnie, aż cukier się rozpuści i zagotuje. Gotuj dżem dokładnie przez 5 minut i wyłącz ogrzewanie. Pozostaw dżem do zaparzenia na 5 godzin.
Krok 4. Po tym czasie do dżemu dodać resztę cukru, mieszać do jego rozpuszczenia i powtórzyć proces gotowania.
Krok 5. Stale usuwaj pianę z powierzchni dżemu za pomocą łyżki.
Krok 6. Gotuj dżem przez 5 minut od początku wrzenia i ponownie pozostaw na 5 godzin do wyrośnięcia.
Krok 7. Następnie po 5 godzinach gotujemy dżem po raz trzeci przez 5 minut i gorący wlewamy do suchych, sterylnych słoików, napełniając je do samej góry.
Krok 8. Szczelnie zamknij słoiki gotowanymi pokrywkami, umieść je do góry nogami i pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną.
Krok 9. Gotowy pięciominutowy dżem wiśniowy z pestkami przenieś do przechowywania w chłodnym i ciemnym miejscu. Powodzenia i pysznych przygotowań!
Pięciominutowy dżem wiśniowy z żelatyną na zimę
Wśród domowych dżemów ostatnio dużą popularnością cieszą się pięciominutowe dżemy z jagód i wiśni. Substancje żelujące sprawiają, że płynny syrop dżemowy może mieć inną konsystencję, która wiele osób, zwłaszcza dzieci, lubi bardziej niż tradycyjny dżem. Z pestek wiśni przygotowujemy pięciominutowy dżem metodą czterokrotnego gotowania z kilkugodzinnymi przerwami. Deser będzie gęsty i smaczny.
Czas gotowania: 11 godzin.
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 1 l.
Składniki:
- Wiśnia – 1 kg.
- Cukier – 1kg.
- Żelatyna jadalna – 70 gr.
Proces gotowania:
Krok 1. Najpierw przygotuj wiśnie, żelatynę i cukier zgodnie z przepisem. Do dżemu lepiej wybrać ciemne wiśnie.
Krok 2. Posortuj jagody, opłucz, usuń nasiona i włóż do miski do przygotowania dżemu.Zasyp jagody cukrem i dodaj odrobinę czystej wody.
Krok 3. Miskę z wiśniami postaw na małym ogniu i delikatnie mieszając podgrzewaj, aż cukier się rozpuści i zacznie wrzeć. Gotuj dżem dokładnie przez pięć minut od początku wrzenia, usuwając całą pianę z powierzchni. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw dżem do ostygnięcia na kilka godzin. Powtórz gotowanie przez 5 minut jeszcze 2 razy z przerwą.
Krok 4. Po trzecim gotowaniu wyłącz ogrzewanie i ponownie ostudź dżem. W tym czasie przygotuj sterylne słoiki i pokrywki. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody.
Krok 5. Po czwartym gotowaniu przenieś spęcznioną żelatynę do wrzącego dżemu, dobrze wymieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści i wyłącz ogrzewanie. Gorący dżem wlewamy do słoików i szczelnie zamykamy.
Krok 6. Umieścić słoiki z pięciominutową wiśnią i żelatyną na pokrywkach, przykryć ciepłym kocem i po całkowitym ostygnięciu przenieść w chłodne miejsce do przechowywania domowych przetworów. Galaretowata konsystencja dżemu zachowuje się nawet wtedy, gdy jest przechowywany w temperaturze pokojowej. Powodzenia i pysznych przygotowań!
Gęsty pięciominutowy dżem wiśniowy z całymi jagodami
Aby uzyskać gęstą pięciominutową mieszankę wiśniową, przygotowuje się ją albo przez dodanie środków żelujących (żelatyny, agar-agar lub pektyna), albo przez dłuższy czas trzymania wiśni w syropie. W tym przepisie gotuj dżem 3 razy po 5 minut w odstępach co najmniej 6 godzin. Podczas długotrwałego naparu wiśnia staje się elastyczna, gładka, pozostaje nienaruszona, a wygląd dżemu będzie niesamowity. Proporcja jagód i cukru jest zwykle - 1:1, nie potrzeba więcej cukru.
Czas gotowania: 19 godzin.
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 1 l.
Składniki:
- Wiśnia – 1 kg.
- Cukier – 1kg.
Proces gotowania:
Krok 1.Pierwszym krokiem jest dobre przygotowanie wiśni do tego przygotowania. Posortuj jagody, usuwając łodygi i uszkodzone okazy, a następnie spłucz zimną wodą.
Krok 2. Wiśnie ułóż jedną warstwą na ręczniku, a drugim ręcznikiem usuń pozostałą wodę, ponieważ wilgoć nie jest potrzebna do konfitury.
Krok 3. Na dno szerokiej miski do przygotowania dżemu wsyp połowę obliczonej ilości cukru. Ułóż na nim przygotowane wiśnie równą warstwą i przykryj resztą cukru. Przykryj naczynia serwetką i pozostaw na 6–8 godzin w normalnej temperaturze pokojowej.
Krok 4. W tym czasie wiśnie dadzą wystarczającą ilość soku, a cukier częściowo się rozpuści.
Krok 5. Miskę z wiśniami postaw na małym ogniu i delikatnie mieszając drewnianą łyżką zagotuj dżem. Po aktywnym zagotowaniu usuń pianę z powierzchni, wyłącz ogień i pozostaw jagody w syropie na 6 godzin lub na noc.
Krok 6. Po upływie czasu infuzji ponownie zagotuj dżem i odstaw na 6 godzin. Prawie nie będzie już piany, ale jeśli zostaną jakieś pozostałości, należy je usunąć. Jagody będą już gęste i piękne.
Krok 7. Zagotuj dżem po raz trzeci i natychmiast wlej do sterylnych słoików. Słoiki zamykamy hermetycznie, odwracamy na pokrywki, przykrywamy ciepłym kocem i po całkowitym wystygnięciu przenosimy w chłodne miejsce do przechowywania przetworów. Po ostygnięciu konsystencja dżemu stanie się gęsta. Powodzenia i pysznych przygotowań!
Prosty i pyszny pięciominutowy przepis na dżem wiśniowy
Według klasyków dżem to galaretowata masa jagodowa, otrzymywana w wyniku długotrwałego gotowania jagód w syropie cukrowym i tak ją wcześniej przygotowywano. W ten sposób nie da się uczynić smaczniejszego i zdrowszego dżemu pięciominutowego jako deseru.Przygotowuje się go z rozdrobnionych wiśni i dodatku zagęstników, a w tym przepisie naturalnego agaru-agaru. Gotuj dżem dwa razy przez 5 minut, nie przerywając zaparzenia.
Czas gotowania: 1 godzina.
Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 1 l.
Składniki:
- Wiśnie bez pestek – 1 kg.
- Cukier – 600 gr.
- Agar-agar – 10 gr.
- Woda – 100 ml.
Proces gotowania:
Krok 1. Posortuj wiśnie, usuwając resztki, łodygi i uszkodzone owoce. Następnie opłucz wiśnie zimną wodą i w dowolny sposób usuń nasiona.
Krok 2. Przygotowane wiśnie włóż do miski do przygotowania konfitury, dodaj odmierzoną ilość cukru i zmiel za pomocą blendera zanurzeniowego na gładką masę.
Krok 3. Do osobnej miski przełóż 100 ml puree i dodaj do niego 10 g agaru-agaru.
Krok 4. Miskę z puree wiśniowym postaw na małym ogniu i zagotuj, mieszając drewnianą szpatułką. Usuń pianę z powierzchni i gotuj puree przez 5 minut.
Krok 5. Do puree agarowo-agarowego wlać 100 ml czystej wody i postawić tę mieszaninę na małym ogniu.
Krok 6. Aktywnie mieszając szpatułką, podgrzewaj puree, aż agar-agar się rozpuści i wszystko uzyska jednolitą konsystencję.
Krok 7. Przełóż tę masę do miski z dżemem, dobrze wymieszaj, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Dżem po ugotowaniu będzie płynny, ale po ostygnięciu nabierze gęstej konsystencji.
Krok 8. Wcześniej sterylizuj słoiki na sucho i gotuj pokrywki. Gorący pięciominutowy dżem wiśniowy wlać do słoików, szczelnie zamknąć i całkowicie ostudzić do góry nogami i pod ciepłym kocem. Dżem można dobrze przechowywać w temperaturze pokojowej. Pyszne i udane przetwory! 
