Powidła z żółtych śliwek na zimę

Zbliża się lato i żniwa, a gospodynie domowe zaczynają przygotowywać się do zimy. Żółta śliwka nie jest tak powszechna, ale dżem okazuje się niesamowity zarówno pod względem smaku, jak i koloru. A dla kreatywnych osób istnieje możliwość eksperymentowania ze smakami poprzez dodawanie takich składników jak orzechy czy pomarańcze.

Powidła żółte śliwkowe na zimę bez sterylizacji

Obłędnie smaczny i słodki dżem, który pokochają Twoi bliscy, zwłaszcza ci, którzy mają słabość do słodyczy. Można go podawać samodzielnie lub jako słodzik do tostów, twarogu czy wypieków.

1. 
   Jak zrobić powidło z żółtej śliwki na zimę? Na początku sortujemy wszystkie owoce śliwek, następnie dokładnie je myjemy i usuwamy nasiona.
2. 
   Mniejsze śliwki podziel na dwie części, a większe na większą liczbę plasterków.
3. 
   Przygotowane śliwki posypać cukrem pudrem i odstawić do lodówki na 5-6 godzin. Jeśli się nie spieszysz, zostaw jagody na całą noc.
4. 
   Po tym czasie przełóż śliwkę cukrową we własnym soku do rondla i podgrzej na małym ogniu. Od momentu zagotowania gotuj przez 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę, która utworzyła się na powierzchni. Następnie zdejmij dżem z ognia, ostudź i powtórz tę samą procedurę dwukrotnie.
5. 
   Po raz ostatni nie studzimy dżemu, ale na gorąco wlewamy go do przygotowanych słoików, szczelnie zamykamy pokrywkami i odstawiamy do góry dnem do całkowitego wystygnięcia. To kończy proces gotowania.

Życzymy smacznego!

Domowy bezpestkowy powidło z żółtej śliwki na zimę

Aby uzyskać jednolitą konsystencję, należy usunąć nasiona, wówczas masa szybko zgęstnieje i swoją konsystencją przypomina gęsty dżem o bursztynowej barwie, który szybko wypełni Twój dom swoim aromatem i jasną barwą.

Czas gotowania: 180 min.

Czas gotowania: 20-25 min.

Porcje – 16-18.

Składniki:

• Żółta śliwka – 1200-1300 gr.
• Cukier granulowany – 850 gr.
• Wanilina – 0,25 łyżeczki.
• Kwas cytrynowy – 0,25 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Zebrane śliwki starannie posortuj i umyj.

2. Następnie zalać wrzącą wodą i pozostawić na maksymalnie 5 minut, po czym odlać gorącą wodę i schłodzić śliwki zimną wodą.

3. Po tym czasie uwalniamy zmiękczone śliwki ze skórek i nasion. Masę śliwkową przełożyć do głębokiego pojemnika.

4. Miąższ o jednolitej konsystencji zasyp dużą ilością cukru i pozostaw do zaparzenia na kilka godzin.

5. Po 1,5 godzinie śliwki puszczą sok, a my je mielimy w dowolny sposób. Do rozdrobnienia możesz także użyć blendera. Na tym samym etapie dodaj do nich wanilinę i kwas cytrynowy.

6.Powstałą masę wlać do rondla i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Gotuj do zgęstnienia przez 20-25 minut, okresowo usuwając pianę z powierzchni i mieszając masę śliwkową.

7. Gotowy dżem, właśnie wyjęty z pieca, wlać do dobrze umytych słoików, zwinąć pokrywki i ostudzić do temperatury pokojowej. Następnie wysyłamy go do przechowywania do nadejścia zimy.

Życzymy smacznego!

Gęsta konfitura śliwkowa z pestkami na zimę z całymi jagodami

Całe jagody cukrowe zawieszone w dżemie nie tylko nie zajmują dodatkowego czasu, ale także przyciągają uwagę, mimowolnie zmuszając do spróbowania przysmaku. Zasadniczo taki dżem stosuje się jako dodatek do herbaty i nie dodaje się go do innych deserów ze względu na obecność nasion.

Czas gotowania: 8-10 godzin.

Czas gotowania: 120 min.

Porcje – 15-20.

Składniki:

• Żółta śliwka – 1000-1200 gr.
• Cukier granulowany – 1000 gr.
• Woda – 200-250 ml.

Proces gotowania:

1. Przed rozpoczęciem robienia dżemu przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Starannie sortujemy śliwki, płuczemy je i suszymy, aby nie było nadmiaru wilgoci.

2. W tym samym czasie zaczynamy gotować syrop. Rozcieńczamy cukier granulowany w niewielkiej ilości wody, dobrze mieszamy i trzymamy na kuchence, aż kryształki cukru całkowicie się rozpuszczą.

3. Następnie stopniowo wrzucaj do niego śliwki wraz z nasionami i doprowadzaj zawartość do wrzenia.

4. Od momentu zagotowania syropu gotuj dżem przez około 20 minut, w tym czasie jagody zaczną pękać i nieco mięknąć. Następnie wyłącz dżem i ostudź. Te same kroki powtarzamy 2-3 razy, w zależności od tego, jaką konsystencję chcemy uzyskać.

5. Po zakończeniu ostatniego gotowania nie schładzaj dżemu, ale natychmiast wlej go do sterylnych słoików i zwiń pokrywki.Wystudzony dżem przenosimy do chłodnego, ciemnego miejsca przeznaczonego do przechowywania.

Życzymy smacznego!

Pięciominutowy powidło z żółtej śliwki na zimę

Przygotowanie pięciominutowego dżemu zajmuje dokładnie pięć minut i wymaga minimum Twojego wysiłku, a okazuje się najzdrowsze i najsmaczniejsze, bo im mniej obróbki cieplnej, tym korzystniejsze właściwości zachowują owoce śliwki.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 5-10 min.

Porcje – 20-25.

Składniki:

• Żółta śliwka – 2 kg.
• Cukier granulowany – 1 kg.

Proces gotowania:

1. Żółte śliwki dobrze umyć, podzielić na małe części i usunąć nasiona, pozostawiając jedynie gęsty miąższ.

2. Pokruszoną śliwkę zasypać kilogramem cukru i umieścić w głębokim naczyniu, przykrytym ręcznikiem, aby sok śliwkowy mógł swobodnie płynąć przynajmniej przez noc.

3. Następnego dnia sprawdź stan śliwek i przełóż je do rondla z grubym dnem.

4. Gotuj śliwkę we własnym soku przez 5-10 minut. Czas może się różnić w zależności od pożądanej konsystencji.

5. Gorące powidła śliwkowe przełóż do słoików i szczelnie zamknij pokrywkami. Jest gotowy do użycia następnego dnia, ale mimo to zalecamy zachowanie słoiczka do zimy.

Życzymy miłej herbacianej imprezy!

Jak zrobić powidła żółte z orzechami włoskimi?

Wszyscy znają zalety orzechów włoskich z pierwszej ręki. Składnik ten śmiało mogą dodać miłośnicy orzechowego smaku, pożywnych deserów i ciekawego wyglądu.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 25.

Składniki:

• Żółta śliwka – 2-2,5 kg.
• Cukier granulowany – 500 gr..
• Orzech – 0,8 kg.

Proces gotowania:

1. Żółtą śliwkę dokładnie umyć i pokroić w małe plasterki.

2.Równocześnie z rozdrabnianiem usuń pestki, aby dżem miał jednolitą konsystencję.Dodaj cukier, wymieszaj i odstaw na 8 godzin, aby puścił sok.

3. Wyślij pokruszone śliwki z cukrem, aby gotować na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając zawartość. Gotuj 25 minut, aż masa śliwkowa zgęstnieje.

4. Namocz także orzechy włoskie w wodzie o temperaturze pokojowej przez 20-30 minut. Po tym czasie odlać wodę, uważając, aby ich nie prześwietlić.

5. W tym czasie do zagęszczonego dżemu dodajemy orzechy włoskie i dobrze mieszamy. Gotuj dżem przez kolejne 5 minut i zdejmij patelnię z ognia. Następnie wlewamy go do przygotowanych słoików i wysyłamy do przechowywania.

Życzymy smacznego!

Żółte śliwki w syropie na zimę w słoikach

Śliwki nasączone kremowym syropem staną się przysmakiem na świątecznym stole. Nie sposób też nie wspomnieć o minimalnej ilości cukru, co dla wielu będzie zaletą.

Czas gotowania: 8-10 godzin.

Czas gotowania: 120 min.

Porcje – 15-20.

Składniki:

• Żółta śliwka – 1500 gr.
• Cukier granulowany – 500 gr.
• Woda – 2,5 łyżki.
• Masło – 70 gr.

Proces gotowania:

1. Umyte śliwki losowo kroimy w plasterki i usuwamy z nich nasiona.

2. Rozpuść masło w łaźni wodnej i połącz z cukrem granulowanym. Dobrze wymieszaj i rozcieńcz niewielką ilością wody.

3. Kremową masę przełożyć do rondla i gotować na małym ogniu przez 10 minut od momentu zagotowania.

4. Następnie włóż pokrojone śliwki do wrzącego syropu i gotuj przez 20 minut, aż będą całkowicie ugotowane.

5. Gdy tylko uzyskasz dżem o pożądanej konsystencji, przełóż go do słoików i szczelnie zwiń pokrywki. Powolne ochłodzenie zajmie jeden dzień. Następnie wysyłamy go do przechowywania.

Życzymy miłej herbacianej imprezy!

Śliwka żółta we własnym soku z cukrem na zimę

Przygotowanie takiego dżemu zajmuje trochę więcej czasu, który należy poświęcić, aby śliwki mogły puścić sok. Zapewniamy jednak, że warto czekać. W efekcie powstał pyszny dżem, którym możesz poczęstować przyjaciół i rodzinę przy filiżance aromatycznej herbaty. Dzięki sokowi dżem charakteryzuje się idealną konsystencją, gładką konsystencją i naturalnym smakiem.

Czas gotowania: 6-9 godzin.

Czas gotowania: 5-10 min.

Porcje – 15-20.

Składniki:

• Żółta śliwka – 1500 gr.
• Cukier granulowany – 1000 gr.

Proces gotowania:

1. Śliwki dokładnie umyj, tak aby nie pozostawić brudu na skórce. Następnie pokrój je w plasterki i oddziel od nasion.

2. Pokrojone śliwki przełożyć do głębokiego pojemnika, całkowicie zasypać cukrem i odstawić na 6-8 godzin.

3. W tym czasie śliwka puści dużo soku, dlatego miska powinna być głęboka.

4. Umieść całą zawartość w rondlu i postaw na średnim ogniu. Od momentu zagotowania usuń całą pianę i gotuj dżem przez kolejne 5 minut, pamiętając o zamieszaniu.

5. Ostudź dżem w wysterylizowanych słoikach do góry nogami i umieść je w chłodnym miejscu w celu długotrwałego przechowywania.

Życzymy smacznego!

Pyszny żółty dżem śliwkowy z pomarańczą

Cuda się zdarzają i ten dżem jest jednym z nich. Pomarańcza tak dobrze współgra smakiem i kolorem z żółtymi śliwkami, że na pewno nie trzeba się martwić, że dżem może nie wyjść. Plasterki pomarańczy zawisną w gęstej konsystencji dżemu, lekko karmelizują i całkowicie zastąpią kupną marmoladę.

Czas gotowania: 50-60 min.

Czas gotowania: 25-30 min.

Porcje – 16-20.

Składniki:

• Żółta śliwka – 4-4,5 kg.
• Cukier granulowany – 2,5-3,5 kg.
• Pomarańczowy – 1-2 szt.
• Woda – 550-600 ml.

Proces gotowania:

1. Z dobrze umytej śliwki usuń nasiona, pokrój ją na kilka kawałków.

2. I od razu przechodzimy do przygotowania syropu cukrowego. Aby to zrobić, wymieszaj granulowany cukier z ciepłą wodą i zagotuj wszystko.

3. Po kilku minutach do syropu zaczynamy dodawać pokruszone śliwki.

4. W tym czasie pokroić dobrze umytą pomarańczę wraz ze skórką i dodać do syropu, zaraz po śliwkach.

5. Gotuj dżem na małym ogniu przez 20-25 minut. Gdy dżem zgęstnieje i stanie się mniej płynny, przelej go do słoików i mocno zakręć pokrywki.

Ciesz się herbatą!