Dżem z zielonych orzechów

Dżem z zielonych orzechów włoskich to oryginalny preparat o wyrazistym smaku i dobroczynnych właściwościach. Przysmak ten można przygotować na różne sposoby. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze opcje w naszym sprawdzonym wyborze kulinarnym pięciu prostych przepisów ze zdjęciami krok po kroku.

Dżem orzechowy z zielonych orzechów włoskich

Dżem orzechowy z zielonych orzechów włoskich jest bardzo aromatyczny i zdrowy. To doskonały przysmak, który nie pozostawi nikogo obojętnym i z pewnością urozmaici menu Twoich przetworów. Aby zrobić ciekawy dżem, skorzystaj z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

1. 
   Jak zrobić dżem z zielonych orzechów na zimę? Odmierz wymaganą ilość orzechów.
2. 
   Muszą być wystarczająco młodzi. Aby to zrobić, przebij je wykałaczką. Jeśli swobodnie wchodzi do owocu, odpowiednie są orzechy.
3. 
   Za pomocą ostrego noża obierz orzechy. Pamiętaj, aby używać rękawiczek, w przeciwnym razie dłonie poczernieją i trudno będzie usunąć nieatrakcyjny odcień ze skóry.
4. 
   Produkt zalać wodą i pozostawić na 13-14 dni. Przebij wykałaczką.W tym czasie składnik ściemnieje.
5. 
   Sodę oczyszczoną rozpuścić w wodzie i dodać namoczone orzechy. Pozostaw produkt na 4-5 godzin, następnie spłucz, zalej czystą wodą i gotuj przez 15 minut. Ponownie spuść wodę i umyj orzechy.
6. 
   Następnie do składnika dodajemy cukier. Napełnij wodą.
7. 
   Gotuj przez 40 minut na małym ogniu i ostudź przez noc. Procedurę powtarzamy po raz drugi.
8. 
   Po raz trzeci do zawartości dodaj kwas cytrynowy i goździki.
9. 
   Gotuj smakołyk na małym ogniu przez kolejne 40 minut.
10. 
    Umieść orzechy w wysterylizowanych słoikach. Napełnij je gorącym syropem. Przykryj pokrywkami, odwróć i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Odstaw na 20 dni i przechowuj.
11. 
    Dżem orzechowy z zielonych orzechów włoskich jest gotowy!

Dżem z zielonych orzechów włoskich ze skórką

Dżem z zielonych orzechów włoskich ze skórką to zdrowy produkt bogaty w witaminy. Ten oryginalny przysmak wzmacnia układ odpornościowy i działa profilaktycznie. Aby przygotować w domu, skorzystaj ze sprawdzonego przepisu krok po kroku z naszej oferty.

Czas gotowania – 10 dni

Czas gotowania – 5 godzin

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Zielone orzechy włoskie – 1 kg.
• Cukier – 1kg.
• Woda – 300 ml.
• Proszek kakaowy – 40 gr.
• Goździki - do smaku.
• Cynamon - do smaku.
• Mielony imbir - do smaku.
• Gałka muszkatołowa - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wymaganą ilość zielonych orzechów włoskich. Muszą być wystarczająco młodzi. Aby to zrobić, przebij je wykałaczką. Jeśli swobodnie wchodzi do owocu, odpowiednie są orzechy. Produkt płuczemy i nakłuwamy widelcem.

Krok 2. Produkt zalać wodą i odstawić na 8-10 dni, aby wypłynęła goryczka. Wodę zmieniamy dwa razy dziennie.

Krok 3.Orzechy włóż do rondla, zalej czystą wodą i gotuj na małym ogniu przez około trzy godziny. Następnie spuszczamy wodę.

Krok 4. Z określonej ilości wody i cukru ugotuj syrop.

Krok 5. Umieść orzechy we wrzącym syropie i gotuj przez kolejne dwie godziny. Na koniec dodać kakao i przyprawy.

Krok 6. Umieść orzechy w wysterylizowanych słoikach. Napełnij je gorącym syropem. Zamknij pokrywki, poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie odłóż do przechowywania.

Krok 7. Dżem z zielonych orzechów ze skórkami jest gotowy. Odłóż go do przechowywania!

Dżem z zielonych orzechów włoskich – przepis ormiański

Dżem z zielonych orzechów włoskich to ormiański przepis, z którego powinna skorzystać wiele gospodyń domowych. Preparat ten zachwyci Cię oryginalnym smakiem, ciekawym wyglądem i dobroczynnymi właściwościami. Koniecznie zwróć uwagę na sprawdzony pomysł kulinarny ze zdjęciami krok po kroku.

Czas gotowania – 12 dni

Czas gotowania – 3 godziny

Porcje – 4 l.

Składniki:

• Orzechy włoskie zielone – 200 szt.
• Cukier – 3,5 kg.
• Miód – 0,5 kg.
• Goździki – 10 szt.
• Cynamon – 1 laska.
• Nasiona kardamonu – 60 gr.
• Ekstrakt waniliowy – 2 gr.
• Wapno – 120 gr.
• Ałun – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wymaganą ilość zielonych orzechów włoskich. Za pomocą ostrego noża obierz orzechy.

Krok 2. Każdą nakrętkę nakłuj widelcem, zalej wodą i odstaw na 7 dni. Dbamy o to, żeby wypłynęły. Po tygodniu zasyp orzechy limonką, zalej czystą wodą i odstaw na 2 dni. Następnie dokładnie spłucz pod wodą i napełnij czystą wodą przez 3 dni.

Krok 3. Orzechy zrobiły się czarne i są całkowicie gotowe do dalszego procesu kulinarnego. Umieść je w rondlu i zalej wodą. Gotuj przez 15 minut.

Krok 4. Odcedź wodę i zalej orzechy nową wrzącą wodą. Dodaj ałun.

Krok 5.Gotuj przez 15 minut, następnie dodaj wodę. Dodaj nową wrzącą wodę i gotuj przez kolejne 10 minut. Ponownie odcedź i nakłuj owoce widelcem.

Krok 6. Jeszcze raz zalej orzechy wrzącą wodą. Dodać 400 g cukru i 6 łyżek miodu, dokładnie wymieszać.

Krok 7. Gotuj na małym ogniu przez 30 minut.

Krok 8. Orzechy połóż na sicie i poczekaj, aż woda odcieknie.

Krok 9. W innym rondlu zagotuj 5 litrów wody. Rozpuść tutaj pozostały cukier i miód.

Krok 10. Umieść tutaj orzechy i gotuj je na małym ogniu przez około 1 godzinę.

Krok 11. Zmiel laskę cynamonu i ułóż ją wraz z innymi przyprawami na kilku warstwach gazy. Zawiązujemy go do torby.

Krok 12. Po godzinie dodaj torebkę do orzechów. Tęsknimy razem przez kolejne 2 godziny. Następnie oceniamy miękkość orzechów. Możesz gotować jeszcze chwilę, aż syrop zgęstnieje.

Krok 13. Myjemy słoiki i sterylizujemy je w dowolny dogodny sposób.

Krok 14. Umieść orzechy w wysterylizowanych słoikach.

Krok 15. Napełnij je gorącym syropem. Zamknij pokrywki, poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a następnie odłóż do przechowywania.

Krok 16. Dżem z zielonych orzechów jest gotowy!

Dżem z zielonych orzechów bez limonki

Dżem z zielonych orzechów bez limonki to oryginalny i zdrowy pomysł na domowe przetwory. Przysmak ten można stosować profilaktycznie lub w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Do przygotowania polecamy skorzystać z naszego sprawdzonego przepisu krok po kroku.

Czas gotowania – 5 dni

Czas gotowania – 3 godziny

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Orzechy włoskie zielone – 100 szt.
• Soda – 250 gr.
• Cukier – 2kg.
• Woda – 2 l.
• Goździki – 10 szt.
• Ziarna kardamonu – 5 szt.
• Cynamon – 5 gr.
• Kwas cytrynowy – 2,5 g.

Proces gotowania:

Krok 1. Odmierz wymaganą ilość zielonych orzechów włoskich.

Krok 2. Za pomocą ostrego noża obierz orzechy. Pamiętaj, aby używać rękawiczek, w przeciwnym razie dłonie poczernieją i trudno będzie usunąć nieatrakcyjny odcień ze skóry.

Krok 3. Napełnij produkt wodą i pozostaw na dwa dni. Wodę podmieniamy okresowo.

Krok 4. Spuść wodę z orzechów. Wlać składnik sodą, wymieszać i pozostawić na jeden dzień. W tym czasie kilkakrotnie wymieszaj orzechy.

Krok 5. Opłucz orzechy pod wodą i każdy z nich nakłuj widelcem do środka. Napełnij go ponownie wodą na dwa dni.

Krok 6. Przenieś produkt na patelnię. Napełnij je czystą wodą. Zagotuj zawartość i gotuj przez 40 minut. Następnie natychmiast zanurz orzechy w zimnej wodzie, aby ostygły.

Krok 7. Wlej cukier do osobnej patelni i napełnij ją dwoma litrami wody. Postaw na ogniu i gotuj, aż powstanie syrop.

Krok 8. Połóż przyprawy na kilku warstwach gazy i zawiąż je w torebce.

Krok 9. Zanurz orzechy w gorącym syropie. Umieściliśmy tu również torebkę przypraw. Gotuj mieszaninę przez 5 godzin na małym ogniu. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw do ostygnięcia na noc.

Krok 10. Ponownie ugotuj mieszaninę, tym razem aż syrop zgęstnieje - około trzech godzin. Na koniec wyjmij torebkę z przyprawami i dodaj kwasek cytrynowy. Gotuj przez 5 minut i wyjmij z pieca.

Krok 11. Umieść orzechy w wysterylizowanych słoikach.

Krok 12. Napełnij je gorącym syropem.

Krok 13. Zamknij pokrywkami, pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie przechowuj.

Krok 14. Dżem z zielonych orzechów bez limonki jest gotowy!

Dżem orzechowy z limonką

Dżem orzechowy z limonką to ciekawy przepis, z którym każdy powinien się zapoznać. Ten przysmak okazuje się bardzo jasny i bogaty w smak. Ponadto dżem ten ma szereg właściwości zdrowotnych.Koniecznie zapoznaj się z naszym sprawdzonym przepisem krok po kroku.

Czas gotowania – 3 dni

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Porcje – 2 l.

Składniki:

• Zielone orzechy włoskie – 1 kg.
• Cukier – 2kg.
• Woda – 0,8 l.
• Cytryna – 2 szt.
• Goździki – 10 szt.
• Cynamon – 2 laski.

Dla wody wapiennej:

• Wapno gaszone – 0,5 l.
• Woda – 5 l.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz zielone skórki z orzechów włoskich i umyj je. Orzechy włóż do dużego rondla lub miski, następnie zalej zimną wodą tak, aby całkowicie zakryła produkt. Pozostaw na 2 dni, zmieniając wodę 3-4 razy dziennie.

Krok 2. Przygotuj wodę wapienną. Aby to zrobić, rozcieńczyć wapno gaszone w zimnej wodzie. Roztwór dokładnie wymieszać i pozostawić na 3 godziny. Następnie filtrujemy wodę wapienną i zalewamy nią orzechy na jeden dzień.

Krok 3. Odcedź wodę wapienną z orzechów i dokładnie opłucz je świeżą wodą. Każdą nakrętkę nakłuwamy widelcem lub igłą ze wszystkich stron i napełniamy ją zwykłą zimną wodą przez kolejne dwa dni.

Krok 4. W rondelku zagotuj 500 ml wody, dodaj orzechy i odstaw na 10 minut. Następnie wkładamy go do durszlaka i pozwalamy wodzie spłynąć. Połóż składniki na ręcznikach papierowych i pozostaw do wyschnięcia.

Krok 5. Aby przygotować syrop, wsyp cukier do rondla i zalej zimną pitną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty. Zdejmij z ognia, dodaj orzechy, przyprawy i polej sokiem z cytryny.

Krok 6. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i pozostawić na jeden dzień. Powtarzamy tę procedurę jeszcze trzy razy, a następnie gotujemy orzechy, aż będą gotowe i miękkie. Dżem z zielonych orzechów przekładamy do wysterylizowanych słoików, zamykamy i studzimy.

Krok 7. Dżem orzechowy z limonką jest gotowy. Gotowy smakołyk przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.