Dżem dyniowy na zimę

Dżem dyniowy to oryginalny preparat na chłodną porę roku, który miło zaskoczy nie tylko członków Twojej rodziny, ale także najbardziej wyrafinowanych gości. Oprócz niesamowitych właściwości smakowych taki przysmak zawiera niesamowitą ilość witamin, mikro- i makroelementów, które nie tracą swoich właściwości nawet po obróbce cieplnej i konserwacji. A jeśli znudziły Ci się klasyczne roll-upy, koniecznie dokładnie przestudiuj ten artykuł, a na pewno wybierzesz coś dla siebie!

Konfitura dyniowa na zimę „Palce poliżesz”

Dżem dyniowy na zimę „Dobrze lizać” przygotowywany jest z dodatkiem suszonych moreli i zawsze okazuje się mieć niesamowicie bogaty kolor, którego widok mimowolnie sprawi, że ślinka cieknie! Ten przysmak nie tylko bardzo dobrze smakuje, ale jest też zdrowy!

1. 
   Jak zrobić pyszny dżem dyniowy na zimę? Usuń skórkę z głównego składnika, odetnij obszar włóknisty i pokrój na małe kawałki.
2. 
   Na plasterki wsypać granulowany cukier i dokładnie wymieszać, tak aby kryształki całkowicie przykryły plastry.
3. 
   Zaparzaj warzywo przez 2 godziny, a następnie przenieś je do palnika.
4. 
   Gotuj mieszaninę przez 20 minut, często pracując szpatułką.
5. 
   Jednocześnie opłucz suszone owoce i osusz je, pokrój w paski.
6. 
   Do zmiękczonej dyni dodajemy suszone morele.
7. 
   Wymieszaj składniki i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
8. 
   Po upływie tego czasu dodać sok z cytryny i dusić przez ostatnie 5 minut.
9. 
   Smakołyki pakujemy do małych, sterylnych słoiczków i zamykamy. Po ostygnięciu przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu. Smacznego!

---

Plasterki dżemu dyniowego z cytryną

Konfitura z dyni w plasterkach z cytryną to smakołyk, którego po spróbowaniu choćby łyżką nie będziesz w stanie uwierzyć, że zawiera jasne, jesienne warzywo. Połączenie dyni i cytryny to prawdziwa eksplozja smaków i aromatów, której nikt nie będzie w stanie się oprzeć!

Czas gotowania - 8 godzin

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Dynia (obrana) – 1 kg.
• Cytryna – 1-2 szt.
• Cukier granulowany – 800 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój miąższ dyni na kawałki tej samej wielkości.

Krok 2. Cytrusy zalać wrzącą wodą, odciąć „nietyłki” i pokroić na małe kawałki, usunąć nasiona.

Krok 3. Wymieszaj dwa główne składniki i dodaj cukier.

Krok 4. Zamknij szczelnie pojemnik pokrywką i dobrze wstrząśnij, aby rozprowadzić ziarenka cukru.

Krok 5. Pozostaw warzywa cytrusowe w ciepłym pomieszczeniu na 60-120 minut.

Krok 6. Gotuj dżem przez 40-60 minut na umiarkowanym ogniu i na małym ogniu.

Krok 7. Schłodzić słodką masę przez około 6 godzin, a następnie gotować przez kolejne 20 minut. Po tym etapie rozłóż dżem do sterylnych słoików.Smacznego!

Dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną

Dżem dyniowy z pomarańczą i cytryną to cytrusowy deser, który będzie idealnym dodatkiem do naleśników i naleśników. Jeśli w tym roku zbiory dyni są obfite, nie przechodź obok i koniecznie zapoznaj się z tym przepisem!

Czas gotowania – 45 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Dynia – 1 kg.
• Pomarańcze – 1 szt.
• Cytryna – ½ szt.
• Cukier granulowany – 800 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj i obierz dynię, pokrój miąższ na małe segmenty o dowolnym kształcie.

Krok 2. Umieść plastry w głębokim pojemniku i przykryj granulowanym cukrem.

Krok 3. Przenieś pojemnik na palnik i gotuj w trzech etapach przez 15 minut, za każdym razem pozwalając masie całkowicie naturalnie ostygnąć.

Krok 4. Podczas ostatniej obróbki cieplnej do kompozycji dodaj plasterki cytryny i pomarańczy - gotuj przez 10 minut.

Krok 5. Wlać dżem do wysterylizowanych słoików i zamknąć.

Krok 6. Aby sprawdzić szczelność, odwróć go i zawiń w ręcznik, aby powoli ostygł. Gotuj i baw się dobrze!

Dżem dyniowy z suszonymi morelami

Dżem dyniowy z suszonymi morelami to niezwykle smaczny i zdrowy preparat na zimną porę roku, który z jakiegoś powodu przygotowuje bardzo niewiele osób. Ale na próżno! Ponieważ jasnopomarańczowe warzywo doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju cytrusami i suszonymi owocami.

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 6-7.

Składniki:

• Pulpa dyniowa – 1 kg.
• Suszone morele – 300 gr.
• Sok z cytryny – 5 łyżek.
• Cukier granulowany – 800 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Pokrój obrane jasnopomarańczowe warzywo w kostkę tej samej wielkości, aby zapewnić równomierne ugotowanie.

Krok 2.Do ogniotrwałego naczynia warstwami wlewamy dynię z cukrem i pozostawiamy masę na stole na około 2-3 godziny.

Krok 3. Jednocześnie namocz umyte suszone owoce w ciepłej wodzie przez 30-40 minut.

Krok 4. Po wysuszeniu suszonych moreli na ręczniku pokrój je w słupki.

Krok 5. Dynię wymieszać w syropie z sokiem z cytryny i postawić na małym ogniu.

Krok 6. Gdy tylko kostki pomarańczy się zagotują, dodaj suszone morele i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Całkowicie ostudzić mieszaninę i ponownie zagotować, ale przez 10-20 minut, delikatnie mieszając, zachowując integralność kawałków.

Krok 7. Pyszny dżem bursztynowy włóż do czystych i suchych sterylnych słoików i zamknij. Smacznego!

Domowy dżem dyniowy z jabłkami

Domowy dżem dyniowy z jabłkami to oryginalny przysmak, którego składniki zetrzemy na koreańskiej tarce z marchwi. Dzięki nietypowemu sposobowi mielenia dżem zaskoczy Cię nie tylko smakiem, ale także ciekawą konsystencją.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 1,7-1,8 l.

Składniki:

• Pulpa dyniowa – 600 gr.
• Jabłka – 600 gr.
• Cytryny – 1 szt.
• Cukier granulowany – 800 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. W pierwszej kolejności zdejmij skórkę z jabłek, miąższ zetrzyj na tarce, skórkę włóż do chochli, zalej dwiema łyżkami wody i gotuj około 7-10 minut od momentu zagotowania. W tym samym czasie drobno posiekaj umytą cytrynę.

Krok 2. Jabłka polej sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj. Trzy dynie w taki sam sposób jak owoce.

Krok 3. Połącz wszystkie posiekane składniki.

Krok 4. Bulion jabłkowy przecedź przez sito z drobnymi oczkami.

Krok 5. Dodaj składniki z cukrem i zalej bulionem.

Krok 6.Postaw pojemnik na ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając.

Krok 7. Zapakować do sterylnych słoików i po ostygnięciu przechowywać. Gotuj i baw się dobrze!

Dżem dyniowy z orzechami włoskimi

Dżem dyniowy z orzechami włoskimi ma doskonałe walory smakowe, proponujemy uzupełnić smak różnymi owocami, a mianowicie jabłkami ogrodowymi, kwaśną cytryną i słodkimi gruszkami. Po jednorazowym wypróbowaniu będziesz wracać do tego przepisu jeszcze wiele razy!

Czas gotowania - 24 godziny

Czas gotowania – 35-40 min.

Porcje – 10.

Składniki:

• Jabłka – 0,5 kg.
• Gruszki – 0,5 kg.
• Dynia – 0,5 kg.
• Cukier granulowany – 1 kg.
• Cytryny – 1 szt.
• Jądra orzecha włoskiego – 1 garść.
• Wanilina - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj wymagany zestaw produktów.

Krok 2. Obierz dynię, wytnij miejsce z nasionami, a miąższ pokrój w kostkę.

Krok 3. Ułóż jasne kawałki warstwami w emaliowanej misce, posyp cukrem granulowanym i umieść w chłodnym pomieszczeniu na kilka godzin.

Krok 4. W tym czasie warzywo wypuściło sok.

Krok 5. Teraz pokrój obrane jabłka w te same plasterki co dynię.

Krok 6. To samo robimy z gruszką.

Krok 7. Wlać owoce do dyni i postawić na umiarkowanym ogniu.

Krok 8. Gotuj przez 5 minut od momentu zagotowania, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.

Krok 9. Pozostaw mieszaninę w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygnie.

Krok 10. Uzupełniamy kompozycję posiekanymi orzechami, mieszamy i powtarzamy obróbkę cieplną, ponownie schładzamy.

Krok 11. Po raz trzeci gotuj dżem przez 5 minut, dopiero teraz dodaj skórkę cytrusową i miąższ bez żyłek.

Krok 12. Gorący deser rozłóż do wysterylizowanych słoików i po ostygnięciu włóż do spiżarni.Gotuj i baw się dobrze!

Dżem dyniowy w powolnej kuchence

Przygotowanie dżemu dyniowego w powolnej kuchence jest tak proste i łatwe, że poradzi sobie z nim nawet dziecko! W końcu cały proces polega na krojeniu jasnego warzywa, prawie wszystkie inne czynności wykona za Ciebie cud nowoczesnej technologii - multicooker!

Czas gotowania - 6 godzin

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 8.

Składniki:

• Dynia – 1 kg.
• Kwas cytrynowy – ½ łyżeczki.
• Cukier granulowany – 700 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Obrany miąższ dyni pokroić w średniej wielkości kostkę.

Krok 2. Kawałki zasypujemy cukrem i czekamy, aż sok i słodkie kryształki zamienią się w syrop.

Krok 3. Po kilku godzinach przenieś główną kompozycję do miski multicooker i dodaj kwas cytrynowy. Uruchamiamy program „Jam” i ustawiamy timer na „60 minut”.

Krok 4. Po sygnale dźwiękowym wlać smakołyk do przygotowanych słoików i szczelnie zamknąć.

Krok 5. Przygotuj się i ciesz się nie tylko rezultatem, ale także procesem!

Dżem dyniowy z imbirem

Dżem dyniowy z imbirem to prosty i szybki sposób na przygotowanie zdrowego warzywa na zimę. Imbir nasyca kawałki dyni niepowtarzalnym aromatem i smakiem, a cytryna go rozrzedza i dodaje lekkiej kwaskowatości. Ponadto przysmak ten jest idealny do zwalczania kaszlu i bólu gardła.

Czas gotowania - 5 godzin

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Dynia – 1 kg.
• Cukier granulowany – 700 gr.
• Korzeń imbiru – 20 gr.
• Cytryna – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim dokładnie umyj warzywa i owoce oraz odmierz wymaganą ilość granulowanego cukru.

Krok 2. Pozbądź się skórki i włóknistej części i posiekaj.

Krok 3.Posyp kostki cukrem i pozostaw do namoczenia na około trzy godziny.

Krok 4. W momencie, gdy dynia będzie już prawie całkowicie pokryta syropem, pokrój obrany korzeń imbiru w cienkie plasterki i wyciśnij sok z cytrusów.

Krok 5. Warzywo pomarańczowe wraz z syropem włóż do rondla, dodaj kwaśny sok i imbir i gotuj przez godzinę po zagotowaniu. Imbir można wyjąć i wyrzucić po 15 minutach.

Krok 6. Umieść dżem w słoiku i zamknij sterylną pokrywką. Aby sprawdzić szczelność, umieść spód do góry. Smacznego!

Dżem dyniowy z cynamonem

Dżem dyniowy z cynamonem i cytryną to niezwykle smaczny i aromatyczny preparat, którego warto spróbować jeszcze w trakcie gotowania! W zależności od upodobań smakowych składniki można zmiksować blenderem lub pozostawić w postaci kawałków.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 7.

Składniki:

• Dynia – 1 kg.
• Laski cynamonu – 1 szt.
• Cytryna – 1-2 szt.
• Cukier granulowany – 1 kg.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj paczkę z żywnością zgodnie z listą.

Krok 2. Obierz dynię, zeskrob włókna i pokrój na dowolne kawałki.

Krok 3. Na dno patelni wlej około 100 mililitrów wody, włóż warzywo i dodaj aromatyczny cynamon.

Krok 4. Gotuj przez 20-30 minut.

Krok 5. Na tym etapie możesz posiekać komponent lub pozostawić go w kawałkach.

Krok 6. Dopraw powstałą masę kwaśnym sokiem cytrusowym i cukrem granulowanym.

Krok 7. Gotuj często mieszając, aż do uzyskania pożądanej grubości.

Krok 8. Aromatyczny dżem rozlać do sterylnych słoików i po całkowitym wystudzeniu przechowywać w temperaturze pokojowej. Gotuj i baw się dobrze!

Dżem dyniowy bez cukru

Dżem dyniowy bez cukru to idealny deser dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę. Oczywiście do gotowania potrzebne będą nietypowe składniki, prawdopodobnie będziesz musiał je kupić w wyspecjalizowanych sklepach, ale efekt końcowy jest zdecydowanie tego wart!

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 20-25 min.

Porcje – 6.

Składniki:

• Obrana dynia – 250 gr.
• Pomarańcze – 1 szt.
• Cytryny – ½ szt.
• Agar-agar – ½ łyżki.
• Suszone morele – 6 szt.
• Cynamon mielony – ½ łyżeczki.
• Woda – ½ łyżki.
• Mielona gałka muszkatołowa – 1-2 szczypty.
• Erytrytol – 25-40 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Obrane pomarańczowe warzywa pokroić na małe kawałki i wlać do rondla.

Krok 2. Pomarańczę zalać wrzącą wodą, miąższ drobno posiekać i usunąć skórkę, uważając, aby nie dotknąć białej części.

Krok 3. Suszone owoce namoczyć we wrzącej wodzie przez 5-7 minut, osuszyć i posiekać.

Krok 4. Do dyni dodaj suszone morele i składniki cytrusowe, dodaj pół szklanki wody, gotuj na umiarkowanym ogniu, aż zmiękną.

Krok 5. Agar-agar rozcieńczamy w 15-20 mililitrach wody i wlewamy do półproduktu, dodajemy także sok z cytryny, cynamon, erytrytol i gałkę muszkatołową - gotujemy i trzymamy na ogniu przez kolejne 5 minut.

Krok 6. Gorący smakołyk zapakuj do słoików, zawiń w kocyk na 8-10 godzin, a następnie przenieś do miejsca przechowywania. Smacznego!