Powidła śliwkowe na zimę

Powidła śliwkowe na zimę to preparat, który słusznie uważany jest za bardzo udany deser, mający wiele zastosowań. Można zrobić dżem i dodać go do ciast lub zrobić delikatny dżem z czekolady, który doskonale ozdobi przyjęcie herbaciane. Przedstawiamy dziesięć sprawdzonych przepisów na powidła śliwkowe, które zawsze się sprawdzają!

Pięciominutowy powidło śliwkowe na zimę

Dżem pięciominutowy to sposób na zrobienie dżemu dla tych, którzy nie mają czasu na przygotowanie przetworów. Dzięki swoim właściwościom powidło jest doskonale przygotowane bez pektyny i innych dodatków, okazuje się delikatne i aromatyczne.

Czas gotowania: 30 minut

Czas gotowania: 10 minut

Ilość porcji: 0,7 litra

1. 
   Jak zrobić prosty dżem śliwkowy bez pestek na zimę? Przygotuj dojrzałe, nieuszkodzone owoce i wcześniej odmierz wymaganą ilość granulowanego cukru.
2. 
   Śliwkę należy pokroić, usunąć z niej nasiona i umieścić w rondlu do gotowania. Następnie do śliwki wsypać na raz cały cukier i przykryć pojemnik pokrywką. Zanim zaczniesz robić dżem, śliwki powinny puścić sok.
3. 
   Kiedy zobaczysz, że z jagód puścił sok, a cukier częściowo się rozpuścił, zacznij robić dżem. Doprowadzić śliwki z cukrem do wrzenia, ciągle mieszając.
4. 
   Gotuj dżem na małym ogniu przez pięć minut, usuwając pianę z powierzchni łyżką.
5. 
   Gotowy gorący dżem wlewamy do sterylnych słoików i od razu zwijamy. Obrabiany przedmiot powinien ostygnąć do góry nogami w temperaturze pokojowej, po czym można go przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Gęsty powidło śliwkowe z żelatyną

Apetyczny gęsty powidło śliwkowe to doskonały preparat, który można dodać do ciast lub po prostu posmarować chlebem. Można to nazwać konfiturą dżemową, ponieważ podczas gotowania użyjemy żelatyny dla dodatkowej grubości.

Czas przygotowania: 3 dni

Czas gotowania: 40 minut

Ilość porcji: 0,7 l.

Składniki:

• Śliwka – 1,5 kg.
• Żelatyna – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 1,6 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Najpierw przygotuj niezbędne składniki do przygotowania konfitury. Odmierz wymaganą ilość cukru i posortuj śliwki.

Krok 2. Dokładnie opłucz śliwki pod bieżącą wodą, a następnie z każdej jagody usuń pestkę, nie pomijając ani jednej.

Krok 3. Ułóż śliwki w rondlu warstwami, posypując każdą warstwę śliwek cukrem granulowanym. Następnie przykryj patelnię ze śliwkami pokrywką i odstaw na jeden dzień w chłodne miejsce.

Krok 4.Gdy cukier się rozpuści, a śliwki znajdą się w syropie cukrowym, postaw rondelek z przyszłą konfiturą na ogniu i zagotuj. Gotuj przez kilka minut, wyłącz ogień i pozostaw śliwki w syropie na jeden dzień.

Krok 5. Powtórz proces gotowania i infuzji ponownie, a następnie gotuj dżem przez około pół godziny. Gdy ostygnie, do dżemu dodać żelatynę i pozostawić na dziesięć minut do spęcznienia. Konfiturę zagotować i rozłożyć do słoików.

Krok 6. Gotową konfiturę przechowujemy w piwnicy w sterylnych, szczelnie zamkniętych słoikach, jest bardzo gęsta, przypomina marmoladę i dobrze prezentuje się na stole.

Pyszny bezpestkowy powidło z żółtej śliwki

Bardzo smaczne powidła śliwkowe robi się z żółtych śliwek, bo są słodsze od niebieskich. Zrobienie takiego dżemu nie jest trudne, ale proces wymaga dużo czasu. Pachnące powidła śliwkowe doskonale nadają się do różnych nadzień, a syrop można wykorzystać do namaczania ciast.

Czas gotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 40 minut

Ilość porcji: 1,5 litra

Składniki:

• Śliwka żółta – 1,5 kg.
• Cukier granulowany – 1,2 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj śliwki i umyj je w wodzie. Usuń nasiona z owoców, a następnie włóż śliwki do rondla i posyp je cukrem. Blachę ze śliwkami w cukrze należy wstawić do lodówki na co najmniej kilka godzin, aby jagody puściły sok.

Krok 2. Po kilku godzinach, gdy cukier częściowo rozpuści się w syropie, postaw patelnię z przyszłym dżemem na kuchence i gotuj przez dwadzieścia minut.

Krok 3. Dżem należy całkowicie ostudzić, a następnie ponownie gotować przez dwadzieścia minut. Jednocześnie możesz sterylizować słoiki z pokrywkami.

Krok 4.Przygotowaną powidełkę z żółtych śliwek rozłóż w słoikach i zwiń. Musisz schłodzić przedmiot, odwracając słoiki do góry nogami w temperaturze pokojowej na około jeden dzień.

Prosty i pyszny przepis na powidła z niebieską śliwką

Pachnący powideł śliwkowy bez pestek to wspaniały deser i dobry wybór na przyszłość. Śliwki zazwyczaj dobrze owocują i szybko się psują, dlatego należy je zwijać w słoiki w różnej formie. Ten przepis na powidła śliwkowe jest prosty i bardzo udany.

Czas gotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 40 minut

Ilość porcji: 1 litr

Składniki:

• Śliwka – 1 kg.
• Cukier granulowany – 1 kg.
• Woda – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Na patelnię wsyp cały cukier i dodaj pół szklanki wody. Z tej mieszanki należy zagotować syrop, w którym śliwki będą gotowane na dżem.

Krok 2. Po umyciu i usunięciu pestek podziel śliwki na połówki. Owoce zalewamy syropem cukrowym i doprowadzamy do wrzenia. Pozostaw śliwki w syropie na noc, a następnie ponownie zagotuj mieszaninę.

Krok 3. Ostudź śliwki w syropie i powtórz proces gotowania jeszcze dwukrotnie. Dzięki temu w dżemie zachowamy całe połówki śliwek, nie będą się rozpadać i zamieniać w papkę.

Krok 4. Gotowy dżem rozłóż do słoików, zwiń i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Dżem według tego przepisu będzie gęsty i treściwy, jak galaretka z kawałkami śliwek.

Dżem śliwkowy bez nasion w powolnej kuchence

Pyszny, gęsty konfitura z niebieskich śliwek można łatwo przygotować w powolnej kuchence. Dżem będzie gęsty, bogaty i ugotuje się wystarczająco szybko bez Twojej interwencji. Koniecznie wypróbuj ten sposób na powidła i zaoszczędź mnóstwo czasu!

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 20 minut

Ilość porcji: 600 ml.

Składniki:

• Śliwka – 1 kg.
• Cukier granulowany – 0,8 kg.
• Woda – 2/3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj śliwki i dokładnie umyj je pod bieżącą wodą lub w misce, kilkakrotnie zmieniając wodę. Usuń uszkodzone lub zbyt miękkie jagody.

Krok 2: Pamiętaj, aby usunąć ze śliwek wszystkie pestki. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą specjalnego urządzenia do usuwania kamienia.

Krok 3. Umieść śliwki w misce wielofunkcyjnej i dodaj cukier. Zalać wodą, wszystko wymieszać i włączyć program „Dżem/Dżem” na 45 minut. Jeśli nie ma takiego trybu, włącz na ten sam czas tryb „Gaszenie”.

Krok 4. Gotowy dżem będzie bardzo gęsty i bogaty w kolor. Należy go natychmiast umieścić w sterylnych słoikach i zwinąć lub zakręcić pokrywkami. Obrabiany przedmiot należy schłodzić w temperaturze pokojowej, ale lepiej przechowywać dżem w chłodniejszym miejscu.

Dżem z tarniny (dzika śliwka).

Śliwka tarnina, inaczej mówiąc prościej, dzika śliwka to bardzo smaczna jagoda. Dżem z dzikich śliwek jest bardzo aromatyczny i smaczny, ma pikantną kwaskowatość i przyjemny posmak.

Czas gotowania: 1,5 godziny

Czas gotowania: 30 minut

Ilość porcji: 1,2 litra

Składniki:

• Tarnina – 2 kg.
• Cukier – 1kg.
• Wanilina – ½ saszetki

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj śliwki pod bieżącą wodą, następnie ostrożnie usuń z owoców wszystkie nasiona ręcznie lub za pomocą specjalnego urządzenia.

Krok 2. W rondelku połączyć śliwki z cukrem, wymieszać i odstawić na kilka godzin, aby jagody puściły sok. Następnie postaw patelnię na kuchence i gotuj dżem przez godzinę na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać wanilinę.

Krok 3.Gorące powidła śliwkowe rozłóż w sterylnych małych słoiczkach. Słoiki z preparatem zwijamy sterylnymi zakrętkami i pozostawiamy dżem do całkowitego wystygnięcia do góry nogami w „futrze” z ręczników lub starego koca.

Dżem jabłkowo-śliwkowy na zimę

Połączenie jabłek i śliwek to doskonały wybór na różnorodne konfitury. W szczególnie owocnych latach mieszanie jabłek ze śliwkami jest bardzo wygodne, aby nie gotować osobno różnych dżemów. W każdym razie spróbuj dżemu śliwkowo-jabłkowego, choćby dla zabawy.

Czas gotowania: 2 godziny

Czas gotowania: 40 minut

Ilość porcji: 3 l.

Składniki:

• Śliwka – 2,5 kg.
• Jabłko – 1kg.
• Cukier granulowany – 1 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj śliwki, usuń ogony, gałązki i liście. Ostrożnie opłucz jagody pod bieżącą wodą i usuń nasiona.

Krok 2. Umieść jagody w dużej misce lub na patelni i posyp je cukrem. Pozostaw śliwki w tej pozycji na chwilę i sam zacznij przygotowywać jabłka.

Krok 3. Umyj jabłka, obierz je i pokrój owoce w plasterki. Najpierw należy usunąć rdzeń jabłek. Do miski ze śliwkami i cukrem dodać owoce, wymieszać. Postaw miskę na ogniu i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje, okresowo mieszając dżem i zgarniając pianę z jego powierzchni.

Krok 4. Konfiturę jabłkowo-śliwkową wlać do sterylnych słoików i natychmiast zamknąć pokrywkami. Obrabiany przedmiot należy schłodzić w „futrze” przez 24 godziny, po czym można bezpiecznie przechowywać przedmiot w piwnicy lub spiżarni.

Czekoladowy dżem śliwkowy z kakao

Pachnący i delikatny powidło śliwkowe przygotowywane jest z dodatkiem kakao i masła. To już nie tylko dżem, ale prawdziwy wykwintny deser o niesamowitym aromacie i smaku.Koniecznie spróbuj zrobić dżem śliwkowo-czekoladowy, żeby docenić ten wspaniały smak.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 10 minut

Ilość porcji: 0,3 litra

Składniki:

• Śliwka – 0,5 kg.
• Nierozpuszczalne kakao – 2 łyżki.
• Masło – 50 gr.
• Woda – 2 łyżki.
• Cukier granulowany – 200 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj śliwki i umyj je w zimnej wodzie. Każdy owoc podziel na dwie części, usuń nasiona, a następnie ponownie przekrój śliwki na pół. Owoce włóż do rondla, dodaj dosłownie 50-70 gramów cukru i zalej wodą. Zagotuj dżem i wyłącz ogień.

Krok 2. Gdy powidło stygnie, należy połączyć kakao z pozostałym cukrem i dobrze wymieszać.

Krok 3. Do rondelka ze śliwkami w syropie wlać mieszaninę kakao i cukru i gotować przez dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając dżem. Dodaj masło do dżemu, a następnie gotuj dżem przez około pięć minut, aż będzie miękki.

Krok 4. Gotowy powidło czekoladowo-śliwkowe umieść w czystym i suchym, wcześniej wysterylizowanym słoiczku. Przykryj dżem pokrywką, ostudź i przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Pyszny dżem śliwkowy z cynamonem

Pikantny konfitura śliwkowa z cynamonem i wanilią ozdobi każde przyjęcie herbaciane i przypadnie do gustu miłośnikom niezwykłych aromatycznych przysmaków. Zrobienie takiego dżemu wcale nie jest trudne, najważniejsze, żeby nie przesadzić z cynamonem i nie przyćmić naturalnego smaku śliwek.

Czas gotowania: 4 godziny

Czas gotowania: 20 minut

Ilość porcji: 1 litr

Składniki:

• Śliwka – 1,5 kg.
• Cukier – 1,2 kg.
• Cynamon – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Posortuj i opłucz śliwki, następnie podziel każdy owoc na pół i usuń nasiona.Śliwki układamy warstwami w rondelku, posypując cukrem granulowanym. Jagody należy pozostawić w tej pozycji na kilka godzin, aż puszczą sok.

Krok 2. Po kilku godzinach podgrzej śliwki z cukrem, nie doprowadzając mieszaniny do wrzenia. Dżem całkowicie ostudzić, następnie ponownie podgrzać i bez mieszania gotować kilka minut.

Krok 3. Do dżemu dodać cynamon i delikatnie wymieszać. Jeśli chcesz, dodaj odrobinę waniliny lub cukru waniliowego, zagotuj dżem i gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut.

Krok 4. Jeszcze gorący dżem od razu przełóż do sterylnych słoików i zwiń, a po wystygnięciu dżemu przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Jak zrobić powidła śliwkowe z pomarańczą

Dżem śliwkowo-pomarańczowy to pyszny przysmak o świeżym aromacie i przyjemnym smaku. Słodki z lekką kwaskowatością, bardzo dobrze komponuje się z różnego rodzaju wypiekami.

Czas gotowania: 12 godzin

Czas gotowania: 30 minut

Ilość porcji: 0,7 litra

Składniki:

• Śliwka – 1 kg.
• Cukier granulowany – 0,8 kg.
• Pomarańczowy – 1 szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj śliwki pod bieżącą wodą, po ich sortowaniu w celu usunięcia resztek i zepsutych jagód. Każdą jagodę podziel na pół i usuń nasiona, następnie przełóż owoce do rondla lub miski i dodaj cukier granulowany.

Krok 2. Pozostaw śliwki z cukrem na około cztery godziny, aby puściły sok. Następnie należy wycisnąć sok pomarańczowy do pojemnika z jagodami i cienko posiekać skórkę pomarańczową.

Krok 3. Zagotuj dżem na umiarkowanym ogniu, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut i zdejmij z ognia. Gdy całkowicie ostygnie, cały proces należy powtórzyć jeszcze dwukrotnie. Gotowy gorący dżem ostrożnie przekładamy do słoików i od razu zwijamy.Obrabiany przedmiot należy przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.