Dżem rabarbarowy na zimę

Dżem rabarbarowy to bardzo smaczny i nietypowy produkt domowej roboty. Rabarbar zwykle dojrzewa wcześniej niż inne warzywa. Służy do przygotowania dużej liczby potraw, a nawet słodkich dżemów. Podczas gotowania zmniejsza się ilość kwasu szczawiowego, dzięki czemu rabarbar nie szkodzi organizmowi. W tym artykule zebraliśmy 10 przepisów na pyszny dżem rabarbarowy.

Jak zrobić dżem rabarbarowy na zimę w domu?

Dżem rabarbarowy ma wspaniały smak i wyjątkowy aromat. Przepis jest dość prosty i przystępny. Potrzebujesz tylko dwóch składników: łodyg rabarbaru i cukru w ​​proporcji 1:1.

1. 
   Jak zrobić dżem rabarbarowy na zimę w domu? Rabarbar umyj, zdejmij górną folię.
2. 
   Ogonki pokroić w kostkę o szerokości nie większej niż 1 centymetr.
3. 
   Rabarbar umieścić w emaliowanej misce i zasypać cukrem. Pozostaw na 5-7 godzin, cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
4. 
   Rondel z rabarbarem postaw na ogniu i zagotuj dżem. Następnie wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż dżem całkowicie ostygnie. Dzięki temu rabarbar stopniowo nasiąknie syropem i będzie wyglądał jak kandyzowane owoce.
5. 
   Następnie zagotuj dżem jeszcze dwa razy.
6. 
   Po trzecim razie wlej dżem do wyparzonych słoików i zwiń.

Smacznego!

Bardzo smaczny i aromatyczny dżem rabarbarowy z cytryną

Rabarbar to roślina warzywna, która nie wymaga szczególnej pielęgnacji i rośnie samodzielnie. Ogonki rabarbaru zawierają witaminy A, B, C, K, żelazo i fosfor. Nadaje się do robienia kompotów, galaretek i dżemów.

Czas gotowania: 140 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Rabarbar – 300 gr.
• Cukier – 350 gr.
• Cytryna – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj ogonki rabarbaru i zdejmij wierzchnią warstwę.

2. Rabarbar pokroić w kostkę i dodać cukier.

3. Zaparz cytrynę wrzącą wodą i umyj. Za pomocą drobnej tarki zetrzyj skórkę, a samą cytrynę pokrój na małe kawałki. Do miski z rabarbarem dodaj cytrynę i skórkę.

4. Cytrynę i rabarbar wymieszać z cukrem i odstawić na pół godziny, aby puściły sok.

5. Następnie postaw miskę na ogniu, zagotuj dżem, wyłącz kuchenkę i pozostaw dżem na 20 minut.

6. Następnie ponownie zagotuj dżem, zmniejsz ogień i gotuj przez 20-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Gorący dżem wlewamy do słoików i zamykamy pokrywkami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na dżem rabarbarowo-pomarańczowy

Niezrównany smak, wyjątkowy aromat i lekka kwaskowatość – to wszystko, co można powiedzieć o konfiturach rabarbarowo-pomarańczowych.Dżem nadaje się do picia herbaty, domowych wypieków i chrupiących tostów.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 1.

Składniki:

• Rabarbar – 500 gr.
• Cukier – 550 gr.
• Pomarańczowy – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Rabarbar umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę.

2. Odmierz wymaganą ilość cukru.

3. Pomarańczę dobrze umyj, obierz i pokrój na małe kawałki.

4. W emaliowanym pojemniku wymieszaj rabarbar, pomarańczę i cukier, pozostaw mieszaninę na 20 minut, a następnie podpal.

5. Zagotuj dżem, gotuj przez 1-2 minuty i zdejmij z ognia.

6. Niech dżem lekko ostygnie, następnie ponownie zagotuj i gotuj przez 10-15 minut. Aby przechowywać, włóż dżem do wyparzonych słoików i zamknij. Lub dżem można podawać z herbatą od razu po przygotowaniu, po lekkim przestudzeniu.

Smacznego!

Jak zrobić pyszny dżem rabarbarowo-truskawkowy?

Ze względu na swoją kwasowość rabarbar rzadko dodawany jest do dżemów w czystej postaci. Zwykle dodaje się różne jagody i owoce. Na przykład truskawki dodają dżemu jasnego koloru, słodyczy i delikatnego aromatu.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Rabarbar – 550 gr.
• Truskawki – 350 gr.
• Cukier – 500 gr.

Proces gotowania:

1. Rabarbar umyj, zdejmij wierzchnią warstwę i posiekaj. Rabarbar przełożyć do emaliowanego pojemnika, zasypać połową cukru i odstawić na co najmniej pół godziny.

2. Umyj truskawki, oderwij zielone łodygi i przykryj drugą połową cukru.

3. Połóż rabarbar na ogniu, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

4. Następnie do rabarbaru dodać truskawki i cukier i kontynuować gotowanie przez kolejne 20-30 minut.

5. Przed wlaniem dżemu do słoików zmiel go blenderem.

Smacznego!

Niesamowicie smaczny i nietypowy dżem rabarbarowy z bananem

Rabarbar i banan to dość ciekawe i nietypowe połączenie, zwłaszcza na dżem. To prosta i niedroga wersja domowego przysmaku, który można przygotować na zimę lub zaparzyć na specjalne przyjęcie herbaciane w gronie przyjaciół.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Rabarbar – 350 gr.
• Cukier – 300 gr.
• Banany – 2 szt.

Proces gotowania:

1. Odetnij liście rabarbaru, umyj ogonki i zdejmij z nich cienki film.

2. Ogonki pokroić w kostkę, dodać cukier i odstawić na 20 minut. Następnie postaw patelnię z rabarbarem na ogniu, zagotuj i gotuj przez 1-2 minuty. Następnie wyłącz ogień i pozwól dżemowi parzyć przez 10-15 minut.

3. Banany obierz i pokrój w plasterki.

4. Na patelnię z rabarbarem włóż banany, ponownie postaw dżem na kuchence, zagotuj i gotuj na średnim ogniu przez 10 minut.

5. Gorący dżem rozlać do słoików, zwinąć i ostudzić w temperaturze pokojowej. Przechowuj dżem w ciemnym miejscu.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na dżem rabarbarowy z jabłkami

Miłośnikom dżemów z pewnością spodoba się ten przepis. Słodkie jabłka doskonale uzupełniają cierpki rabarbar, tworząc wspaniały domowy deser do pieczenia i nie tylko.

Czas gotowania: 100 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Rabarbar – 1 kg.
• Pomarańczowy – 1 szt.
• Jabłka – 2 szt.
• Woda – 200 ml.
• Cukier – 1,5 kg.
• Imbir – 10 gr.

Proces gotowania:

1. Rabarbar umyć, zdjąć wierzchnią folię i pokroić w kostkę.

2. Dokładnie umyj pomarańczę i zetrzyj jej skórkę na drobnej tarce. Dodaj skórkę do rabarbaru.

3.Z miąższu pomarańczy wyciśnij sok i również dodaj go do rabarbaru wraz ze skórką.

4. Obierz i drobno posiekaj imbir, dodaj do pozostałych składników.

5. Jabłka obierz i pokrój w kostkę.

6. Na patelnię wrzucamy jabłka, zalewamy wodą, podpalamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 20 minut.

7. Następnie dodaj cukier, wymieszaj i kontynuuj gotowanie przez 25 minut.

8. Następnie gorący dżem wlać do słoików i szczelnie zamknąć pokrywkami. Ostudzić dżem w temperaturze pokojowej, następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Domowy aromatyczny dżem rabarbarowo-imbirowy

To jeden z najpopularniejszych rodzajów dżemu. Jest smacznie, aromatycznie i bardzo zdrowo. Według tego przepisu otrzymasz dżem o jednorodnej konsystencji, przypominający dżem.

Czas gotowania: 110 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 10.

Składniki:

• Rabarbar – 500 gr.
• Woda – 200 ml.
• Cukier – 300 gr.
• Suszony imbir – 1/ łyżeczka.
• Cytryna – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj ogonki rabarbaru, odklej folię i pokrój w losową kolejność.

2. Do garnka z rabarbarem wlać wodę i gotować 20-25 minut od momentu zagotowania.

3. Ugotowany rabarbar zmiel w blenderze, do puree dodaj cukier i mielony imbir.

4. Wyciśnij sok z jednej cytryny bezpośrednio na patelnię, wymieszaj składniki i ponownie zagotuj.

5. Gotuj dżem przez 40-60 minut od momentu zagotowania, powinien zgęstnieć i przyciemnić.

6. Gorący dżem włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij.

Smacznego!

Pyszny dżem rabarbarowy z miętą na zimę

Przygotowanie dżemu rabarbarowego na zimę jest bardzo proste i istnieje ogromna liczba kombinacji z różnymi jagodami, owocami i innymi dodatkami.Świeża mięta doda Twojemu dżemowi wyjątkowego smaku.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 12.

Składniki:

• Rabarbar – 500 gr.
• Cukier – 500 gr.
• Mięta – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Umyj łodygi rabarbaru i miętę. Oczyść ogonki z filmów.

2. Miętę i rabarbar posiekać, włożyć do emaliowanego pojemnika, dodać cukier i odstawić na 12-14 godzin.

3. Postaw pojemnik na ogniu, zagotuj i gotuj przez 10 minut.

4. W czasie gotowania dżemu zbieramy pianę i okresowo ją mieszamy.

5. Gorący dżem przełożyć do słoików i zakręcić. Ochłodź dżem w temperaturze pokojowej, a następnie przenieś do chłodnego miejsca w celu przechowywania.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na dżem rabarbarowy z cynamonem

Zbiór rabarbaru można rozpocząć już w połowie czerwca, z rośliny tej można zrobić doskonały dżem. Za pomocą pikantnych przypraw możesz odmienić nie tylko smak wypieków, ale także każdego dżemu. Cynamon jest idealny do smakołyków z rabarbarem.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

• Rabarbar – 1 kg.
• Cukier – 1,5 kg.
• Cynamon – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Umyj, obierz i pokrój łodygi rabarbaru w kostkę.

2. Rabarbar włóż do rondla i przykryj cukrem. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na noc w temperaturze pokojowej, aby rabarbar puścił sok.

3. Rano zamieszaj rabarbar i postaw patelnię na ogniu. Zagotuj dżem. dusić przez 1 minutę, zdjąć z ognia i ostudzić. Powtórz gotowanie ponownie.

4. Postaw patelnię na ogniu po raz trzeci, zagotuj, dodaj cynamon, wymieszaj.

5. Gorący dżem wlać do wyparzonych słoików, zwinąć i pozostawić do całkowitego wystygnięcia w temperaturze pokojowej.Aromatyczny dżem rabarbarowy przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak przygotować dżem rabarbarowo-malinowy na zimę?

Przygotowując się do zimy, czas dodać nowe przepisy do swojej książki kucharskiej. Z rabarbaru i malin można przygotować jasne i smaczne przygotowanie na zimę. Dżem charakteryzuje się delikatnym smakiem, piękną barwą i wyraźnym aromatem malin.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 12.

Składniki:

• Rabarbar – 1 kg.
• Woda – 50 ml.
• Maliny – 350 gr.
• Jabłko – 250 gr.
• Cukier – 700 gr.

Proces gotowania:

1. Rabarbar umyj, usuń cienki film i zmiel przez maszynę do mięsa.

2. Umyj jabłka, obierz je i zmiel przez maszynę do mięsa. Połącz puree z jabłek i rabarbaru, postaw na małym ogniu i gotuj przez 20 minut.

3. Maliny posortować, umyć, przełożyć do osobnego garnka, dodać wodę i gotować 3-5 minut.

4. Masę malinową przetrzeć przez sitko i dodać do konfitury jabłkowo-rabarbarowej.

5. Do dżemu dodać cukier, wymieszać, gotować 10 minut od wrzenia i ostudzić.

6. Włóż dżem z powrotem do ognia, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Następnie włóż do słoików. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!