Dżem agrestowy z cytryną na zimę

Dżem agrestowy z cytryną na zimę to doskonały przysmak o właściwościach leczniczych. Nasze proste przepisy ze zdjęciami krok po kroku pomogą Ci przygotować ten deser tak szybko i łatwo, jak to możliwe.

Królewski dżem agrestowy z cytryną na zimę

Najłatwiej zachować wszystkie zalety agrestu, robiąc z niego piękny, przezroczysty, królewski dżem. Dzięki zawartości cytryny dżem jest bogaty w olejki eteryczne i witaminę C, która korzystnie wpływa na układ odpornościowy człowieka.

Zdecyduj się na odmianę agrestu. Możesz używać zarówno odmian zielonych, jak i czerwonych. Jagody mogą być dojrzałe lub niedojrzałe. Wpłynie to nieco na zmianę smaku dżemu, ale obie opcje będą smaczne na swój sposób.

1. 
   Jak zrobić dżem agrestowy z cytryną na zimę? Ostrożnie posortuj jagody, a następnie opłucz je dużą ilością wody. Po zabiegach wodnych jagody należy przetworzyć. Aby to zrobić, użyj nożyczek i odetnij wszystkie ogony i łodygi. Tak, jest to dość żmudny i powolny proces, więc byłoby miło, gdyby ktoś mógł Ci pomóc.
2. 
   Cytrynę dokładnie umyć (można nawet użyć mydła, bo skórkę też wykorzystamy) i pokroić na 4 części. Dokładnie sprawdź każdą część pod kątem nasion i jeśli jakieś są, usuń je wszystkie.
3. 
   Teraz przełóż przygotowany agrest i pokrój cytrynę przez maszynę do mięsa. W rezultacie otrzymasz bardzo aromatyczną masę owocowo-jagodową. Przecier owocowy włóż do rondelka i obficie posyp jego zawartość cukrem. Ilość cukru można dostosować według własnego uznania, należy jednak pamiętać, aby nie była ona mniejsza niż 1:1 (najlepiej 1:1,5). Postaw patelnię na średnim ogniu i ciągle mieszając doprowadzaj dżem do wrzenia. Gdy dżem się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj zawartość garnka przez 10-15 minut. Wyłącz kuchenkę i pozostaw dżem do ostygnięcia na 1-1,5 godziny. Następnie powtórz wszystkie manipulacje: doprowadzić do wrzenia, gotować przez 15 minut, wyłączyć piec.
4. 
   Podczas gotowania dżemu musisz przygotować pojemnik. W tym celu słoiki myje się w gorącej wodzie (najlepiej z dodatkiem sody), a następnie sterylizuje parą, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej.
5. 
   Wrzący dżem wlać do suchych, wysterylizowanych słoików i natychmiast zamknąć je pokrywkami. Odwróć słoiki do góry nogami i ostudź, przykrywając je ciepłym kocem. Konfiturę carską najlepiej przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Ciesz się posiłkiem!

Dżem z agrestu, cytryny i pomarańczy bez gotowania

Wspaniały dżem witaminowy wypełni Twój dom letnim aromatem. Dżem przygotowany bez gotowania zachowuje wszystkie korzystne substancje i witaminy. Ten przysmak zapewni doskonałe wsparcie w okresach zaostrzenia przeziębienia, a także pomoże szybciej zregenerować się po przeziębieniu.

Składniki:

• Cytryna – 1 szt.
• Pomarańcze – 2 szt.
• Agrest – 1 kg
• Cukier granulowany – 1,2 kg

Proces gotowania:

1. Do przygotowania tego dżemu idealnie nadają się dojrzałe, soczyste jagody, zarówno czerwony, jak i zielony agrest. Posortuj je i opłucz, a następnie odetnij łodygi i łodygi od jagód za pomocą ostrego noża lub nożyczek do paznokci. Zmiel jagody za pomocą maszynki do mięsa lub blendera zanurzeniowego.

2. Pomarańcze i cytrynę umyj mydłem (ponieważ część skórki zostanie wykorzystana do zrobienia dżemu). Pomarańcze obierz i pokrój na 4-8 kawałków. Cytrynę również przekrój na pół, obierz jedną połowę, a drugą zostaw ze skórką. Usuń wszystkie nasiona z cytryn i pomarańczy. Zamień owoce cytrusowe, takie jak agrest, w puree. Połącz puree jagodowe i owocowe.

3. Wlej 1,2 kilograma granulowanego cukru do przyszłego dżemu. Dobrze wymieszaj, aby sok jagodowy rozpuścił granulowany cukier. Cukier całkowicie się rozpuści w ciągu 5-6 godzin, więc pozostaw dżem w temperaturze pokojowej i zajmij się swoimi sprawami.

4. Nawiasem mówiąc, podczas zaparzania dżemu możesz rozpocząć sterylizację słoików. Najlepiej używać słoików o pojemności 0,5 litra, ponieważ dżemu nie trzeba gotować i aby nie miał czasu się zepsuć, ale jest zjadany szybciej. Wygodniej jest przechowywać małe słoiki w lodówce.

5.Gotowy dżem włóż do czystych słoików i zamknij pokrywki. Dżem ten należy przechowywać w lodówce.

Ciesz się herbatą!

Prosty i pyszny przepis na dżem z czerwonego agrestu z cytryną

Wspaniały deser do herbaty, który ma nieopisany aromat i wykwintny smak. Konfitura z agrestu i cytryny nasyci Twój organizm dużą ilością witaminy C, tak niezbędnej w chłodnej, szarej porze roku. Wpuść letnie słońce do swojej kuchni!

Składniki:

• Agrest (czerwony) – 2 kg
• Cytryna – 2 szt.
• Cukier granulowany – 2 kg

Proces gotowania:

1. Opłucz cytryny pod bieżącą wodą. Dokładnie umyj, ponieważ w tym przepisie będziemy używać ich bezpośrednio ze skórką (możesz zmniejszyć ilość skórki z cytryny, według własnego gustu). Cytryny wytrzyj do sucha i pokrój w cienkie pierścienie, usuwając po drodze wszystkie nasiona.

2. Agrest powinien być dojrzały i słodki. Posortuj jagody i opłucz w misce dużą ilością wody (można też opłukać przez durszlak). Następnie lekko osusz agrest i odetnij wszystkie ogonki i łodygi. Tak, jest to dość żmudne zadanie, ale nie można się bez niego obejść. Można przycinać nożyczkami lub nożem.

3. Teraz musisz zamienić agrest i cytrynę w puree. Najłatwiej to zrobić za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Teraz musisz dodać 2 kilogramy cukru do przecieru owocowego i dobrze wymieszać. Całkowite rozpuszczenie cukru zajmie trochę czasu. Dżem najlepiej pozostawić w temperaturze pokojowej na 6-8 godzin.

4. Gdy cukier się rozpuści, umyj małe słoiczki w gorącej wodzie z dodatkiem sody oczyszczonej. Następnie trzymaj słoiki nad parą przez 10-15 minut. Gotowy dżem wlać do czystych słoików i zamknąć nylonowymi pokrywkami.Taki dżem, przygotowany bez gotowania, należy przechowywać wyłącznie w lodówce.

Smacznego apetytu i bądź zdrowy!

Zielony dżem agrestowy z cytryną i pomarańczą

Ten dżem to wybawienie dla miłośników owoców cytrusowych. Niezwykły, cierpki smak dżemu o zapierającym dech w piersiach aromacie nie pozostawi nikogo obojętnym. Oprócz tego, że jest to bardzo smaczny dżem, jest on także bardzo zdrowy, dzięki dużej zawartości tak ważnej w walce z przeziębieniem witaminy, jaką jest witamina C!

Składniki:

• Dojrzały zielony agrest – 1 kg
• Cukier granulowany – 1 kg
• Pomarańczowy – 1 szt.
• Cytryna – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz posortować agrest. Jagody powinny być mięsiste, dojrzałe i słodkie. Umieścić je w dużym rondlu i zalać wodą do pełna. Wymieszaj jagody trochę ręką, a zobaczysz, jak wszystkie zanieczyszczenia wypływają na powierzchnię. Odlej wodę i powtórz całość jeszcze raz. Następnie możesz opłukać jagody na durszlaku pod zimną wodą.

2. Pomarańczę umyj mydłem, ponieważ użyjemy go do naszego dżemu bezpośrednio ze skórką. Pokrój na 4-6 kawałków i usuń wszystkie kości.

3. Opłucz cytrynę w zimnej wodzie i obierz. Skórki nie trzeba wyrzucać, wystarczy ją zetrzeć i osuszyć. Preparat ten można w przyszłości wykorzystać przy przygotowywaniu zapiekanek i ciast. Obraną cytrynę również pokroić na 4 części. Nie zapomnij usunąć wszystkich nasion.

4. W tym czasie agrest będzie miał czas na wyschnięcie, a teraz będzie można odciąć wszystkie ogony i łodygi agrestu. Naszym zdaniem najwygodniej jest to zrobić za pomocą nożyczek do paznokci.

5. Gdy wszystkie agresty będą już gotowe, możesz przystąpić do siekania składników.Najszybszym sposobem byłoby przepuszczenie pomarańczy, cytryny i agrestu przez maszynę do mięsa. Blender również poradzi sobie z tym zadaniem doskonale, tylko w tym przypadku pomarańczę i cytrynę trzeba będzie pokroić na mniejsze kawałki.

6. Posyp powstały przecier owocowo-jagodowy granulowanym cukrem i dobrze wymieszaj. Puree wlać do rondla i podpalić. Gdy puree się zagotuje (nie zapomnij o ciągłym mieszaniu, aby nic się nie przypaliło), zmniejsz ogień, usuń powstałą pianę i gotuj dżem na małym ogniu przez pół godziny.

7. Podczas gotowania dżemu przygotuj do niego słoiki o pojemności nie większej niż 500 mililitrów. Dobrze je opłucz i wysterylizuj w zwykły sposób.

8. Wyłącz kuchenkę i natychmiast ostrożnie wlej dżem do słoików. Zamykamy słoiki pokrywkami i pozostawiamy do ostygnięcia do góry nogami. Pamiętaj, że gorące słoiki należy przykryć ciepłym kocem. Jest to ważny punkt w procesie konserwacji.

Ciesz się posiłkiem!

Przepis krok po kroku na dżem agrestowy z cytryną i miętą

Spróbuj tego oryginalnego i orzeźwiającego deseru. Delikatne połączenie słodkiego agrestu, kwaśnej cytryny i cierpkiej mięty pozostawia niesamowity posmak.

Składniki:

• Agrest – 1,8 kg
• Cukier granulowany – 1,8 kg
• Mięta – 6 gałązek
• Cytryna – 1 szt.
• Cukier żelujący – 40 g

Proces gotowania:

1. Dokładnie sprawdź agrest pod kątem zepsutych jagód. Agrest włóż do dużej miski i zalej wodą do pełna. Opłucz jagody, spuść wodę i powtórz wszystko od nowa. Następnie agrest przełóż na durszlak i opłucz w zimnej wodzie. Połóż jagody na płaskiej powierzchni, aby trochę podsuszyć agrest.

2.Za pomocą ostrego noża ostrożnie, aby nie uszkodzić skorupy jagody, odetnij ogony. Niektórzy radzą robić to nie nożem, ale nożyczkami do paznokci. Wypróbuj obie opcje i wybierz, która jest dla Ciebie wygodniejsza.

3. Agrest w małych porcjach zmiksuj w blenderze (jeśli nie masz blendera, możesz użyć maszynki do mięsa). Gdy wszystkie agresty zostaną zmiksowane, przełóż je do dużego rondla.

4. Umyj cytrynę mydłem i pokrój na 4 części. Usuń wszystkie nasiona i pokrój ćwiartki wraz ze skórką na małe kawałki o wymiarach około 5 na 5 milimetrów. Do agrestu dodaj pokrojoną w plasterki cytrynę.

5. Gałązki mięty opłucz wodą i osusz. Oderwij liście od łodygi i dodaj je do dżemu. Posyp owoce cukrem. Na samym końcu dodać 40 g cukru żelującego i wymieszać.

6. Postaw patelnię z dżemem na ogniu i poczekaj, aż dżem się zagotuje. W trakcie tego procesu okresowo mieszaj dżem i usuwaj powstałą pianę. Gdy dżem się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj owoce w syropie przez 5-7 minut. Wyłączyć kuchenkę.

7. Ostrożnie usuń liście mięty i wyrzuć je.

8. Słoiki opłucz sodą oczyszczoną w gorącej wodzie, a następnie trzymaj w łaźni wodnej. Gorący dżem przełożyć do suchych słoików i natychmiast zakręcić. Ostudzenie dżemu z cytryną i miętą do góry nogami zajmie około jednego dnia (pod warunkiem, że przykryjesz słoiki kocem).

Ciesz się herbatą!

Pyszny dżem agrestowy z cytryną i orzechami włoskimi

Bardzo nietypowy i smaczny dżem, który niewątpliwie zaskoczy Twoich gości. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, ale jaki efekt!

Składniki:

• Cytryna – 1 szt.
• Agrest – 0,5 kg
• Cukier granulowany – 0,5 kg
• Orzechy włoskie (jądra) – 0,2 kg

Proces gotowania:

1.Cytrynę dokładnie umyj (najlepiej mydłem). Skórkę należy zetrzeć na drobnej tarce, a miąższ należy wypestkować i pokroić na małe kawałki.

2. Najważniejszym elementem tego przepisu jest orzech włoski. To właśnie teraz zrobimy. Orzechy należy posiekać. Istnieje kilka opcji, jak to zrobić: pokroić nożem, zetrzeć, zmielić w blenderze lub maszynce do mięsa, ubić w moździerzu. Wybierz opcję, która jest Ci najbardziej znana.

3. Teraz musisz umyć agrest i wykonać być może najbardziej pracochłonną pracę - odciąć ogony i łodygi ze wszystkich jagód.

4. Przełóż plasterki pomarańczy, orzechy i agrest przez maszynę do mięsa. Otrzymasz wspaniały aromatyczny przecier owocowo-orzechowy. Wlać do rondla, dodać 500 gramów granulowanego cukru i podpalić. Zagotuj dżem cały czas mieszając. W trakcie procesu stale zbieraj pianę. Gdy dżem się zagotuje, gotuj przez 2-3 minuty i zdejmij patelnię z ognia.

5. Lepiej używać półlitrowych słoików. Najpierw należy je umyć i wysterylizować. Wrzący dżem wlać do suchych słoików i zamknąć pokrywkami. Odwróć, pamiętając o owinięciu w koc i odstaw na 24 godziny. Smaczny i zdrowy dżem jest gotowy.

Ciesz się herbatą!