Dżem truskawkowy z całymi jagodami na zimę

Gęsty dżem truskawkowy z całymi jagodami na zimę to preparat, który można uznać za jeden z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych. Jagody z dżemu można wykorzystać do przygotowania i dekoracji domowych deserów. W artykule znajdziesz 10 przepisów, dzięki którym możesz przygotować doskonały dżem z całych truskawek na zimę.

Klasyczny przepis na dżem truskawkowy z całymi jagodami

Dzięki temu klasycznemu przepisowi dżem truskawkowy będzie pyszny i gęsty. Bardzo pięknie wygląda w słoiczkach i ma bogatą rubinową barwę.

1. 
   Aby przygotować dżem truskawkowy z całymi jagodami na zimę, truskawki należy umyć i usunąć działki. Odcedź na durszlaku i pozwól wodzie spłynąć.Następnie przełóż jagody do emaliowanej miski, dodaj połowę cukru i odstaw na 3 godziny.
2. 
   Sok, który wypuściły truskawki, wlewamy do rondla, dodajemy pozostały cukier, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Następnie powstałym syropem polej truskawki.
3. 
   Połóż dżem na kuchence, zagotuj, gotuj przez 5 minut, usuń łyżką powstałą pianę. Następnie zdejmij dżem z ognia i pozwól mu parzyć przez 3 godziny. Procedurę tę należy powtórzyć 3-6 razy.
4. 
   Po raz ostatni dodać kwas cytrynowy rozcieńczony wodą w stosunku 1 do 1. Gotować po gotowaniu przez 15 minut.
5. 
   Gotowy dżem wlać do wysterylizowanych słoików, zwinąć pokrywki, ostudzić w temperaturze pokojowej i przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Pięciominutowy dżem z całych truskawek na zimę

Dżem to najpopularniejszy sposób przygotowania jagód i owoców na zimę. Po pierwsze, szybka obróbka cieplna pozwala zachować więcej witamin. Po drugie, dżem okazuje się bardzo smaczny i naturalny.

Czas gotowania: 10 godzin.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki – 1 kg.
• Cukier – 1kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, oderwij zielone łodygi i dobrze je umyj.

2. Jagody włóż do miski i posyp cukrem. Zrób to warstwami, tak aby wszystkie truskawki były całkowicie pokryte cukrem.

3. Pozostaw jagody w chłodnym miejscu na noc.

4. Rano postawić pojemnik na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut, zebrać pianę.

5. Gorący dżem wlać do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknąć pokrywkami, ostudzić i przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Gęsty dżem z poziomek na zimę w słoikach

Truskawki dzikie lub leśne są bardziej pachnące i gęste, ale nie tak słodkie jak ogrodowe. Idealnie nadaje się do dżemów, w których jagody pozostają nienaruszone.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 1.

Składniki:

• Poziomki poziomkowe – 200 gr.
• Cukier – 200 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, umyj i osusz.

2. Przenieś jagody do pojemnika, w którym będzie gotowany dżem.

3. Posyp truskawki cukrem. Jeśli jest dużo truskawek, najlepiej ułożyć jagody warstwami i na przemian z cukrem. Pozostaw jagody na 2-3 godziny, aby puściły sok.

4. Następnie postaw pojemnik na ogniu, zagotuj i gotuj przez 5 minut. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

5. Następnie ponownie postaw dżem na ogniu, ponownie zagotuj i gotuj przez 5 minut. Gorący dżem wlewamy do wyparzonych słoików i szczelnie je zamykamy. Po całkowitym ostygnięciu dżemu przechowuj go w ciemnym miejscu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na wykonanie dżemu z truskawek łąkowych

Lato to cudowny czas, zwłaszcza gdy w całym domu unosi się zapach dżemu truskawkowego. Często dżem z truskawek łąkowych okazuje się bardzo płynny, w tym przepisie ujawnimy kilka subtelności tworzenia gęstego i bogatego dżemu.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Truskawki łąkowe – 1,5 kg.
• Cukier – 1,5 kg.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, usuń zielone łodygi i umyj.

2. Następnie posyp jagody cukrem i odstaw na kilka godzin, aby puściły sok.

3. Następnie postaw patelnię z jagodami na ogniu, zagotuj, usuń pianę, która uformuje się na powierzchni.Gotuj dżem przez 5 minut. Zdejmij patelnię z ognia i całkowicie ostudź dżem.

4. Następnie ponownie postaw dżem na ogniu, ponownie zagotuj i gotuj przez 5 minut.

5. Gorący dżem wlać do czystych, wysterylizowanych słoików i zamknąć je pokrywkami. Ostudzić dżem w temperaturze pokojowej, następnie przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty i pyszny dżem truskawkowy z żelatyną

Aby dżem był bardzo gęsty i miał konsystencję galaretowatą, można dodać do niego żelatynę. Ten przysmak przygotowuje się szybko, a truskawki pozostają nienaruszone.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Truskawki – 1,5 kg.
• Żelatyna – 50 gr.
• Cukier – 600-700 gr.
• Woda – 300 ml.

Proces gotowania:

1. Rozcieńczyć żelatynę wodą i pozostawić na 15 minut do spęcznienia.

2. Posortuj jagody, umyj i osusz.

3. Umieść jagody w rondlu, przykryj cukrem i postaw na małym ogniu. Gotuj, delikatnie mieszając jagody od dołu do góry.

4. Podczas gotowania na powierzchni wytworzy się piana, którą należy usunąć. Gotuj dżem po gotowaniu przez 10 minut, a następnie zdejmij z ognia.

5. Do gorącego dżemu dodać masę żelatynową, mieszać przez 2-3 minuty, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Konfiturę przełóż do słoików i szczelnie je zamknij. Dżem gęstnieje dopiero po całkowitym wystygnięciu. Przechowuj ten domowy przysmak w lodówce.

Smacznego!

Dżem z całych truskawek z kwaskiem cytrynowym

To jeden z najpopularniejszych przetworów na zimę, bo truskawki są w każdym ogrodzie.I wyobraźcie sobie te całe słodkie jagody w gęstym rubinowym syropie w połączeniu z puszystymi naleśnikami lub naleśnikami mlecznymi - pyszne.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki – 1 kg.
• Cukier – 1kg.
• Kwas cytrynowy – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Posortuj truskawki, usuń zielone łodygi i dokładnie umyj. Umieść jagody na durszlaku, aby spuścić płyn.

2. Przełóż jagody do dużego pojemnika i dodaj cukier. Aby mieć pewność, że cukier jest równomiernie rozłożony pomiędzy jagodami, możesz dodawać jagody i cukier stopniowo, warstwami.

3. Pozostaw truskawki na 3-4 godziny, aby puściły sok.

4. Następnie postaw patelnię na ogniu i zagotuj jej zawartość na małym ogniu. Gotuj przez 5 minut, stale usuwając powstającą pianę.

5. Następnie wyjmij dżem z pieca i pozostaw do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Następnie ponownie zagotuj dżem i gotuj przez 5 minut. Do dżemu dodać kwasek cytrynowy, wymieszać, gotować kolejne 5 minut.

6. Gorący dżem wlać do słoików i szczelnie zamknąć pokrywkami. Dżem truskawkowy przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty dżem truskawkowy z agarem na zimę

Dżem z agarem ma bardzo gęstą konsystencję i bogaty smak. Agar-agar to naturalny środek zagęszczający, często stosowany w kuchni. Dżem ten przygotowuje się prosto i szybko.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Truskawki – 800 gr.
• Cukier – 350 gr.
• Agar-agar – 8 gr.
• Woda – 55 ml.

Proces gotowania:

1. Na dżem wybieraj jagody, które są twarde i nie zepsute. Truskawki umyć i osuszyć, usunąć zielone działki.

2.Jagody włóż do rondelka, dodaj cukier i odstaw na 3-4 godziny. Następnie postaw patelnię na małym ogniu.

3. Napełnij agar-agar wodą i pozostaw na 5-7 minut. Umieść powstałą mieszaninę w rondlu, gdy dżem się zagotuje.

4. Następnie gotuj dżem truskawkowy na małym ogniu przez 25 minut.

5. Następnie ułożyć w wysterylizowanych słoikach, zwinąć i ostudzić do góry nogami. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Prosty przepis na dżem truskawkowy z całymi jagodami i pektyną

Dzielimy się z Wami przepisem na słodkie cudo, które umili Wam zimowy wieczór i zachwyci naturalnym smakiem. Powiemy Ci, jak zrobić dżem truskawkowy, aby był gęsty, a jagody pozostały nienaruszone.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 2.

Składniki:

• Truskawki – 400 gr.
• Cukier – 120 gr.
• Pektyna – 5-8 gr.
• Kwas cytrynowy - 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Umyj i osusz jagody.

2. Wlać truskawki na patelnię, na której będzie się gotował dżem.

3. Do truskawek dodać połowę cukru i kwasku cytrynowego. Postaw patelnię na średnim ogniu. Doprowadź zawartość patelni do wrzenia i gotuj przez 5-6 minut, usuń powstałą pianę.

4. Wymieszaj pektynę z pozostałym cukrem. Dodaj tę mieszaninę do patelni, delikatnie wymieszaj drewnianą szpatułką i kontynuuj gotowanie przez 3 minuty.

5. Następnie zdejmij patelnię z ognia i wlej gorący dżem do wysterylizowanych słoików i zamknij je. Odwróć słoiki do góry nogami, przykryj kocem i całkowicie ostudź. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Niesamowicie smaczny i aromatyczny dżem truskawkowo-miętowy

Doskonały domowy dżem.Słodycz truskawek wspaniale łączy się ze świeżym aromatem mięty. Dżem ten jest bardzo zdrowy i można go pić z herbatą podczas łagodnych przeziębień i złego samopoczucia.

Czas gotowania: 2 dni.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Truskawki – 1 kg.
• Cukier – 800 gr.
• Cytryna – 1 szt.
• Mięta – 5 gr.

Proces gotowania:

1. Truskawki posortować, umyć zimną wodą i odsączyć na durszlaku. Oderwij działki.

2. Truskawki zasypać cukrem i odstawić na noc, żeby puściły sok.

3. Przez noc cukier prawie całkowicie rozpuści się w soku.

4. Cytrynę umyj gorącą wodą, osusz, a skórkę zetrzyj na drobnej tarce.

5. Połóż patelnię z jagodami na ogniu, dodaj skórkę i miętę. Zagotuj dżem, zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę. Następnie zdejmij patelnię z ognia i całkowicie ostudź dżem.

6. Wyciśnij sok z cytryny. Ponownie postaw patelnię na ogniu, zagotuj, dodaj sok z cytryny i gotuj przez 10 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw dżem na noc.

7. Następnego dnia zagotuj dżem, gotuj przez 10-15 minut i natychmiast wlej do wysterylizowanych słoików. Ochłodzić bułki w temperaturze pokojowej i przechowywać je w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zrobić dżem truskawkowy z całymi jagodami w powolnej kuchence?

Gotowanie dżemu w powolnej kuchence jest wygodne i łatwe. Każdy uwielbia dżem truskawkowy za jego niesamowity smak, aromat i dobroczynne właściwości. Dżem z całymi jagodami można jeść nie tylko z herbatą, ale także dekorować domowe desery.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Truskawki – 6 łyżek.
• Cukier – 3 łyżki.

Proces gotowania:

1.Truskawki posortować, dokładnie umyć pod zimną wodą i usunąć działki.

2. Umieść jagody na durszlaku i poczekaj, aż płyn spłynie.

3. Następnie posyp jagody cukrem i odstaw na chwilę, aby puściły sok.

4. Następnie przenieś jagody do miski multicooker. Zamknij pokrywę, ustaw tryb „Kocioł na parze”, rodzaj żywności „Warzywa”, ustaw timer na 25 minut.

5. Po 8 minutach otwórz multicooker i kontynuuj gotowanie dżemu przy otwartej pokrywie. Po zakończeniu programu pozostaw dżem w multicookerze na kolejne 5 minut, przestanie się gotować i opadnie.

6. Gorący dżem rozlać do wyparzonych słoików, zwinąć i pozostawić do całkowitego wystygnięcia w temperaturze pokojowej. Przechowuj dżem w chłodnym i suchym miejscu.

Smacznego!