Dżem truskawkowy 5 minut na zimę

Dżem truskawkowy 5 minut na zimę to prosty i smaczny sposób na przygotowanie jagód na zimę. Wraz z nadejściem cieplejszych dni powoli, ale nieubłaganie zbliża się sezon na świeże jagody, w tym truskawki, które należy maksymalnie wykorzystać do przygotowania słodkości na zimę. Zwróć uwagę na przepisy na szybkie przygotowanie pysznego dżemu truskawkowego, zarówno z całymi jagodami, jak i w formie dżemu.

Klasyczny przepis na pięciominutowy dżem truskawkowy

Pyszny dżem o lepkiej konsystencji, który będzie uzupełnieniem wszelkich wytrawnych wypieków lub pojawi się na stole jako doskonały samodzielny deser zarówno podczas codziennego śniadania, jak i podczas uroczystości.

1. 
   Jak zrobić pięciominutowy dżem truskawkowy na zimę według klasycznego przepisu? Przygotowujemy dojrzałe truskawki, zalewamy je wodą, w której zostawiamy truskawki na kilka minut, aby piasek opadł i dopiero wtedy odrywamy zielone ogonki.
2. 
   Aby przygotować syrop, należy wymieszać cukier granulowany z wodą i doprowadzić mieszaninę do wrzenia, pamiętając o ciągłym mieszaniu.
3. 
   Przygotowane i oczyszczone truskawki włożyć do rondelka, od razu zalać gorącym syropem cukrowym i pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
4. 
   Sprawdzamy, czy syrop ostygł, to czas wlać go do rondla i ponownie zagotować. Zagotowanym syropem zalać jagody i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Tę samą procedurę powtarzamy jeszcze jeden lub dwa razy.
5. 
   Sterylizuj za pomocą pary lub piekarnika, w zależności od preferencji. Umieść jagody w gorących słoikach.
6. 
   I zalej syropem cukrowym całe jagody w słoiku.
7. 
   Pojemniki wypełnione dżemem zamykamy wysterylizowanymi pokrywkami i kładziemy je do góry nogami, zostawiając na kilka dni w spokoju, aż dżem się ustabilizuje. Bułki przechowujemy w chłodnym miejscu bez dostępu światła.

Ciesz się posiłkiem!

Pięciominutowy dżem z całych truskawek z sokiem z cytryny

Całe, elastyczne i przyjemne dla oka jagody to klucz do udanego dżemu, który przypadnie do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Składniki:

• Truskawki – 1000 gr.
• Cukier granulowany – 800-1000 gr.
• Sok z cytryny – 0,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Na 12 godzin przed rozpoczęciem gotowania przygotuj truskawki, usuń łodygi i zalej je wodą, w której zostawiamy truskawki na kilka minut, aby piasek opadł.

2. Następnie do obranych jagód dodać cukier granulowany, dokładnie wymieszać.W tej formie pojemnik z truskawkami należy wstawić do lodówki na całą noc.

3. Po tym czasie truskawki wraz z sokiem, który puściły przez noc, przełożyć do rondelka, następnie dodać jeszcze odrobinę cukru i zalać świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj całą zawartość.

4. Podgrzej patelnię z zawartością, zagotuj i gotuj dalej, nie zmniejszając ognia, przez 15 minut. Jednocześnie nie zapomnij usunąć piany z powierzchni dżemu.

5. Gdy dżem zgęstnieje, rozlewamy go do przygotowanych, wysterylizowanych słoików, które początkowo studzimy, a następnie przechowujemy w chłodnym miejscu.

Ciesz się posiłkiem!

Pięciominutowy dżem truskawkowy z kwaskiem cytrynowym na zimę

Kwas cytrynowy pełni funkcję konserwantu, nie tylko poprawiając smak, ale także ułatwiając dłuższe przechowywanie dżemu. Dlatego radzimy nie wahać się i śmiało dodawać go do dżemu.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 180 min.

Składniki:

• Truskawki – 2000 gr.
• Cukier granulowany – 1000 gr.
• Kwas cytrynowy – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim przetwarzamy jagody. Łodygi truskawek usuwamy dopiero po dokładnym umyciu i całkowitym wysuszeniu jagód.

2. Następnie przygotowane jagody pokroić w plasterki i umieścić w dużym, głębokim rondlu.

3. Natychmiast do rozdrobnionych truskawek dodać cukier granulowany i dobrze wymieszać. Jagody zostawiamy w spokoju na około dwie godziny, aby puściły sok, w którym będą gotowane.

4. Wyślij kandyzowane jagody, aby ugotować na małym ogniu. Po zagotowaniu soku dodać kwasek cytrynowy i dokładnie wymieszać całą zawartość.Dżem gotujemy aż zgęstnieje, od czasu do czasu mieszając szpatułką, ale niezbyt intensywnie.

5. Gotowy dżem jeszcze gorący przełóż do przygotowanych słoików, zamknij pokrywkami i odwróć do góry dnem. W tej pozycji przykryj je ręcznikiem i pozostaw do ostygnięcia na kilka godzin.

6. Przechowuj wystudzony dżem w słoikach w chłodnym i ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Życzymy smacznego!

Gęsty pięciominutowy dżem truskawkowy z żelatyną

To ta sama opcja przygotowania dżemu dla tych, którzy wolą gładki, bogaty i gęsty dżem jagodowy, który rozpuszcza się i rozpływa w ustach. Dodanie żelatyny pomoże rozwiązać ten problem.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 60 minut.

Składniki:

• Truskawki – 1500 gr.
• Cukier granulowany – 700 gr.
• Żelatyna – 50 gr.
• Woda – 300 ml.

Proces gotowania:

1. Usuń ogonki z truskawek, a dopiero potem umyj jagody i osusz je bawełnianym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

2. Do rondelka włóż czyste truskawki i posyp cukrem granulowanym. Delikatnie wymieszaj truskawki z cukrem, starając się, aby jagody nie zostały uszkodzone i pozostały w całości.

3. Jednocześnie rozcieńczyć żelatynę zgodnie z instrukcją na etykiecie i pozostawić do spęcznienia.

4. Rondelek z kandyzowanymi truskawkami podgrzać na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zajmie to około 20 minut, po czym do gotowanych truskawek dodajemy spęcznioną żelatynę i zostawiamy dżem do wrzenia na kolejne 20 minut.

5. Gotowy dżem wlać do wysterylizowanych słoików.

6. I przykryj przygotowanymi sterylizowanymi pokrywkami. Odwróć słoiki z dżemem i pozostaw do ostygnięcia.

Życzymy miłej herbacianej imprezy!

Jak gotować pięciominutowe truskawki z agarem na zimę?

Agar-agar jest doskonałą alternatywą dla zwykłej żelatyny i jednocześnie radzi sobie nie gorzej ze swoimi funkcjami. Radzimy nie wahać się długo i śmiało sięgnąć po ten naturalny zagęstnik.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 50-60 min.

Składniki:

• Truskawki – 2000 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Agar-agar – 1,5 łyżki.

Proces gotowania:

1. Dokładnie umyj truskawki, pozbywając się piasku i usuń wszystkie zielone ogonki. Dopiero wtedy mielimy wszystkie jagody blenderem na gęste puree.

2. Przelać masę z miski blendera do emaliowanego garnka, w którym będziemy gotować dżem.

3. Dodaj tutaj cukier granulowany i bez mieszania składników zaparz truskawki.

4. Do miski wsyp agar-agar i zalej zimną wodą tak, aby zakryła słodzik.

5. Po 30 minutach wyślij kandyzowane pokruszone jagody, aby się rozgrzały na małym ogniu. Do miski z agarem-agarem włóż kilka łyżek ciepłych jagód i dokładnie wymieszaj składniki.

6. Zawartość miski z agarem przełożyć do gotującego się dżemu z cukrem, dobrze wymieszać i dalej gotować przez 20 minut na małym ogniu, pamiętając o mieszaniu. Po tym czasie sprawdzić gotowość dżemu truskawkowego przekładając kilka łyżek do osobnego pojemnika i odstawić na 5-7 minut w chłodne miejsce, aby stwardniało.

7. Wcześniej myjemy i suszymy słoiki, w których będziemy zwijać dżem. Dopiero potem napełniamy go konfiturą truskawkową, szczelnie zamykamy i przewiązujemy wstążką.

8. Dżem można pozostawić w ciepłym lub zimnym miejscu. Gotowy dżem podawaj do herbaty jako dodatek do deseru.

Ciesz się herbatą!

Pyszny pięciominutowy dżem truskawkowy z pektyną

Szybki dżem truskawkowy z pektyną jest średnio gęsty, ale ma najbardziej wyraźny smak truskawkowy ze względu na mniejszą ilość cukru kryształu w dżemie.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 10 minut.

Składniki:

• Truskawki – 3000 gr.
• Cukier granulowany – 700 gr.
• Pektyna – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Proces przygotowania dowolnego dżemu rozpoczynamy od przygotowania jagód. Ważne jest, aby dobrze umyć truskawki, usunąć piasek i usunąć wszystkie łodygi. Dopiero wtedy kroimy truskawki na kilka części w zależności od wielkości.

2. W osobnym pojemniku połącz cukier granulowany i pektynę.

3. Wszystkie składniki sypkie dobrze wymieszać, tak aby pektyna rozłożyła się równomiernie w całej objętości cukru.

4. Wlać mieszaninę cukru do jagód i wymieszać.

5. Wyślij patelnię z jagodami do podgrzania na umiarkowanym ogniu, po zagotowaniu truskawek gotuj przez pięć minut, od czasu do czasu mieszając.

6. Szybko ugotowany dżem wlać do przygotowanych wysterylizowanych słoików i zamknąć wysterylizowanymi pokrywkami, które natychmiast zakręcamy. Połóż słoiki do góry nogami na płaskiej powierzchni, aż całkowicie ostygną.

Życzymy smacznego!

Jak zrobić pięciominutowy dżem truskawkowy w powolnej kuchence?

Jeśli nie robisz zapasów truskawkowych smakołyków na zimę tylko dlatego, że nie lubisz ich gotować, to ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Multicooker pozwoli Ci nie stać nad garnkiem z dżemem, ciągle go mieszając i obawiając się, że jagody i cukier się spalą, a wynik z pewnością zadowoli Ciebie i Twoich bliskich.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 35 min.

Składniki:

• Truskawki – 1000 gr.
• Cukier granulowany – 1200 gr.

Proces gotowania:

1.Proces gotowania rozpoczynamy od przygotowania jagód. Najpierw usuń łodygi, umyj truskawki w pojemniku z wodą, a dopiero potem pokrój jagody na kilka części w zależności od wielkości.

2. Wszystkie czyste jagody przykryj granulowanym cukrem i pozostaw na kilka godzin w zimnym miejscu.

3. Następnie przenieś dżem do miski multicooker i ustaw tryb „multi-cook” na temperaturę 160 stopni. Najpierw zagotuj dżem truskawkowy bez zamykania pokrywki, a następnie usuń pianę z powierzchni dżemu. Następnie pozostaw do gotowania na 30 minut w tym samym trybie.

4. Słoiki myjemy wcześniej i podgrzewamy w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Następnie napełniamy ciepłe słoiki świeżo ugotowanym dżemem, szczelnie zamykamy i odstawiamy do przechowywania w miejscu, do którego nie docierają promienie słoneczne.

5. Dżem podawaj jako samodzielny deser lub dodatek do tostów.

Smacznego!