Dżem figowy można nazwać pysznym deserem. Figi nie rosną wszędzie i nie jest łatwo je kupić. Jej owoce są jednak bardzo przydatne dla osób podatnych na choroby układu krążenia i zakrzepicę, dlatego warto mieć w zapasie kilka słoiczków tego zdrowego przysmaku. W tym artykule znajdziesz 7 prostych przepisów na dżem figowy.
Jak zrobić dżem figowy w domu?
Przygotowanie pysznego dżemu figowego w domu jest dość proste. Dzięki temu, że owoce są bardzo mięsiste i soczyste, wytwarzają dużą ilość soku.
- Ryc 1 (kilogramy)
- Cukier granulowany 1 (kilogramy)
-
Jak zrobić dżem figowy na zimę w domu? Figi dobrze myjemy i odcinamy wierzchołki.
-
Figi zasypujemy cukrem i odstawiamy na noc, żeby puściły sok. Rano postaw pojemnik na małym ogniu.
-
Gotuj figi, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gdy syrop się zagotuje, gotuj dżem przez 5 minut i zdejmij z pieca. Podczas gotowania usuń pianę.
-
Gdy dżem całkowicie ostygnie, ponownie zagotuj i gotuj przez 5 minut. Ponownie ostudź dżem. Powtórz procedurę gotowania jeszcze 2-3 razy.
-
Gotuj dżem po raz ostatni przez 10-15 minut. Następnie włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij. Dżem figowy okazuje się niezwykle smaczny.
Smacznego!
Dżem figowy z cytryną na zimę
Figi nie są dla nas powszechnym owocem, rosną w przybrzeżnych regionach Rosji, Turcji i innych ciepłych krajach. Owoc ma wspaniały smak, jest bardzo aromatyczny i soczysty. Dżem figowy przekracza wszelkie oczekiwania.
Czas gotowania: 1,5 dnia.
Czas gotowania: 80 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Figi – 1 kg
- Cukier – 0,8 kg.
- Woda – 100 ml.
- Cytryna – 0,5 szt.
Proces gotowania:
1. Cytrynę dokładnie umyj, osusz, a skórkę zetrzyj na drobnej tarce. W rondelku wymieszaj wodę, cukier i skórkę z cytryny.
2. Doprowadzić syrop cukrowy do wrzenia, ciągle mieszając. Na koniec wciśnij sok z cytryny i zdejmij patelnię z ognia.
3. Figi umyj, osusz i na każdej wykonaj nacięcie w kształcie krzyża.
4. Do syropu włóż figi, zagotuj dżem, zdejmij z ognia i całkowicie ostudź.
5. Powtórz procedurę gotowania 5-6 razy, za każdym razem całkowicie schładzając dżem.
6. Po ostatnim zagotowaniu dżem rozłożyć do wyparzonych słoików i zakręcić. Dzięki tej technologii gotowania figi stają się niemal przezroczyste, a syrop nasycony jest aromatem owoców.
Smacznego!
Pyszny dżem figowo-orzechowy
Pyszny dżem w stylu orientalnym. Niezwykły, ale bardzo smaczny przysmak powstaje z miodowo-słodkich fig i ziaren orzecha włoskiego. W naszym przepisie podpowiemy Ci, jak przygotować go w domu.
Czas gotowania: 25 godzin.
Czas gotowania: 60 minut
Porcje: 6.
Składniki:
- Figi – 1 kg.
- Orzechy włoskie – 1 łyżka.
- Cukier – 0,8 kg.
- Cytryna – 0,25 szt.
- Woda – 100 ml.
Proces gotowania:
1. Figi umyj, osusz i odetnij końcówki.
2. Wykonaj nacięcie poprzeczne po szerszej stronie.
3. Na suchej patelni podsmaż połówki orzechów włoskich i włóż je w nacięcia.
4. Umieść przetwory z fig i orzechów w pojemniku do gotowania.
5. Figi posypać cukrem i odstawić na noc, aby puściły sok.
6. Rano postaw patelnię na ogniu, zalej wodą i zagotuj syrop.
7. Zmniejsz ogień i gotuj dżem na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę. Zdejmij dżem z ognia i pozostaw na 10-12 godzin.
8. Następnie ponownie podpal dżem, zagotuj, dodaj sok z cytryny, gotuj przez 10 minut. Gorący dżem włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij je. Ostudź bułki i przechowuj je w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Domowy dżem figowy z pomarańczą
Niezwykły, domowy preparat, który nada Ci doskonały smak i poprawi nastrój. Do dżemu potrzebne będą figi, pomarańcza i cukier.
Czas gotowania: 6 godzin.
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 3.
Składniki:
- Figi – 0,6 kg.
- Cukier – 0,3 kg
- Pomarańczowy – 1 szt.
Proces gotowania:
1. Figi umyj, osusz, każdy owoc przekrój na pół.
2. Posyp figi cukrem. Pomarańczę umyj, odetnij skórkę i wyciśnij z niej sok.
3. Do fig dodać sok i skórkę pomarańczową, wymieszać i odstawić na 3 godziny.
4. Postaw pojemnik z figami na ogniu, zagotuj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 15-20 minut. Za pomocą łyżki okresowo zbieraj pianę z powierzchni dżemu.
5. Gorący dżem figowo-pomarańczowy włóż do wysterylizowanych słoików i przykryj je czystymi, metalowymi pokrywkami.Po ostygnięciu szwów przenieś je do chłodnego miejsca do przechowywania.
Smacznego!
Jak zrobić dżem figowo-migdałowy?
Aby zachować korzystne właściwości fig, często przygotowuje się z nich pyszny dżem. Aby uzyskać nowy, ciekawy smak i sprawić, że przysmak będzie bardziej satysfakcjonujący i wysokokaloryczny, możesz dodać do fig migdały.
Czas gotowania: 12 godzin.
Czas gotowania: 50 minut
Porcje: 2.
Składniki:
- Figi – 0,5 kg.
- Cukier – 0,5 kg.
- Woda – 100 ml.
- Migdały – 100 gr.
Proces gotowania:
1. Figi umyj, osusz i odetnij łodygi.
2. Figi nakłuć wykałaczką w kilku miejscach, aby owoce lepiej nasyciły się syropem.
3. Na patelnię wsyp cukier i zalej wodą. Zagotuj słodki syrop, cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
4. Następnie przenieś jagody do gorącego syropu i gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Następnie całkowicie ostudź dżem.
5. Ponownie podpal dżem, dodaj migdały. Zagotuj dżem, gotuj na wolnym ogniu przez 5-10 minut.
6. Natychmiast wlej dżem do wysterylizowanych słoików i zamknij. Przechowuj dżem figowy i migdałowy w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Gęsty dżem figowy na zimę w domu
Aby zachować boski smak fig na zimę, proponujemy zrobić z nich gęsty dżem. Można podawać do herbaty z kanapkami z białego pieczywa i miękkim serkiem śmietankowym.
Czas gotowania: 10 godzin.
Czas gotowania: 90 minut
Porcje: 12.
Składniki:
- Figi – 2,5 kg.
- Cukier – 1,5 kg.
- Woda – 120 ml.
Proces gotowania:
1. Umyj i osusz figi. Na dżem można wykorzystać nawet przejrzałe i bardzo miękkie owoce.
2. Usuń łodygi z fig i pokrój je w plasterki.
3. Włóż figi do rondla i dodaj wodę.
4.Postaw patelnię na ogniu, zagotuj jej zawartość i gotuj przez 5 minut. Następnie pozostaw mieszaninę na 3 godziny.
5. Powtórzyć procedurę gotowania ponownie i ponownie pozostawić dżem na 3 godziny.
6. Po trzecim gotowaniu zmiel jagody blenderem. Następnie kontynuuj gotowanie dżemu przez kolejne 25 minut na małym ogniu, ciągle mieszając.
7. Następnie dodaj cukier, wymieszaj i gotuj przez kolejne pół godziny.
8. Masa powinna być gęsta i jednorodna. Gorący dżem figowy rozłóż do wysterylizowanych słoików i szczelnie je zamknij. Ochłodź zgrzewarki do góry nogami, a następnie przechowuj je w suchym i ciemnym miejscu.
Smacznego!
Jak zrobić pyszny dżem figowy w powolnej kuchence?
Jeśli szczęśliwie udało Ci się zdobyć wystarczającą ilość fig, wystarczy przygotować kilka słoików aromatycznego dżemu, aby poczęstować swoją rodzinę i przyjaciół. Przygotowanie dżemu figowego w powolnej kuchence wcale nie jest trudne.
Czas gotowania: 80 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 2.
Składniki:
- Figi – 10-12 szt.
- Cukier – 0,5 kg.
Proces gotowania:
1. Umyj figi, odetnij łodygi i osusz je.
2. Umieść figi w misce multicookera.
3. Figi posypać cukrem i odstawić na 3 godziny.
4. Włóż miskę do multicookera i ustaw program „Pieczenie” na 60 minut.
5. W tym czasie syrop powinien zgęstnieć, a figi powinny stać się półprzezroczyste i miękkie.
6. Gdy dżem będzie gotowy, można od razu podać go z herbatą lub zwinąć w wysterylizowane słoiki. Przechowuj dżem figowy w chłodnym miejscu.
Smacznego!