Dżem gruszkowy na zimę

Dżem gruszkowy to przysmak, który wszyscy uwielbiają od najmłodszych lat. Ale nie jest to wcale zaskakujące, ponieważ nie ma nic smaczniejszego niż posmarowanie kromki świeżego białego chleba ze słodkim dodatkiem i popicie tego wszystkiego świeżym mlekiem lub niesłodzoną herbatą. Szczególną zaletą gruszki jest również to, że owoc ten dobrze komponuje się z różnymi składnikami, takimi jak jabłka czy cytryny. A jeśli lubisz, gdy Twój dżem ma bogaty aromat, możesz łatwo dodać odrobinę waniliny lub mielonego cynamonu.

Wyczyść plasterki dżemu gruszkowego

Przezroczysty dżem gruszkowy w plasterkach przygotowuje się prosto i łatwo, najtrudniej jest pokroić wybrane owoce i kilkukrotnie powtórzyć proces obróbki cieplnej, podczas którego nie sposób oprzeć się próbce co pół godziny, a nawet częściej!

1. 
   Jak zrobić dżem gruszkowy na zimę według prostego przepisu? Z gruszek usuń skórę i nasiona, pokrój je w średniej grubości plasterki.
2. 
   Do garnka wlać wodę, dodać cytrynę, włożyć owoce.
3. 
   Plasterki gotuj przez 10-15 minut na małym ogniu, następnie opłucz pod zimną wodą i połóż na sicie.
4. 
   Do innego ogniotrwałego pojemnika wsypać cukier i zalać 250 ml bulionu.
5. 
   Postaw mieszaninę na ogniu i gotuj przez 5-6 minut po zagotowaniu, ciągle mieszając.
6. 
   Umieść plasterki owoców w syropie.
7. 
   Gotuj gruszki przez 8-10 minut.
8. 
   Zdjąć gruszki w syropie z palnika i pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego wystygnięcia.
9. 
   Następnie gotuj składniki przez kolejne 10 minut.
10. 
    Pozostawić do ostygnięcia na około 4 godziny.
11. 
    I powtórz dziesięciominutowe gotowanie po raz ostatni.
12. 
    Rozłóż dżem do sterylnych słoików i szczelnie zamknij. Gotuj i baw się dobrze!

---

Pięciominutowy dżem gruszkowy

Pięciominutowy dżem gruszkowy to elementarny sposób przygotowania owoców na długą i mroźną zimę. W tym przepisie potrzebujemy równych ilości cukru pudru i gruszek. Dzięki minimalnej obróbce cieplnej główny składnik zachowuje maksymalną ilość witamin!

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 350 ml.

Składniki:

• Pulpa gruszkowa – 380 gr.
• Cukier granulowany – 380 gr.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Miąższ owocowy pokroić w drobną kostkę.

Krok 2. Gruszki wlać do rondla z wrzącą wodą i gotować pod pokrywką przez 5 minut na małym ogniu.

Krok 3. Połóż kawałki na talerzu, do bulionu wsyp cukier - gotuj przez 5 minut, często mieszając.

Krok 4. Owoce włożyć do syropu, zagotować i odstawić na 5 minut.

Krok 5. Przysmak przelać do wyparzonych wcześniej słoików, zwinąć i po ostygnięciu przechowywać w temperaturze pokojowej. Smacznego!

Dżem gruszkowy z cytryną

Konfitura gruszkowa z cytryną to wyjątkowe i harmonijne połączenie słodyczy i kwaskowatości, które zachwyci Twoje kubki smakowe! Pomimo łatwości przygotowania i prostego składu, każdy będzie smakował!

Czas gotowania - 4 godziny

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 8.

Składniki:

• Gruszki – 500 gr.
• Cytryna – 60 gr.
• Cukier granulowany – 250 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przed rozpoczęciem gotowania odmierz wymaganą ilość granulowanego cukru, umyj i osusz owoce.

Krok 2. Obierz gruszki ze skórki i torebek z nasionami i posiekaj je losowo.

Krok 3. Owoce przełożyć do miski, zasypać cukrem i tak pozostawić do czasu, aż kawałki puszczą sok.

Krok 4. Gruszki w cukrze włóż do rondla i gotuj przez 5-6 minut po zagotowaniu.

Krok 5. Zdejmij pojemnik z ognia i poczekaj, aż zawartość całkowicie ostygnie.

Krok 6. Nie marnując czasu, zalej cytrusy wrzącą wodą i pokrój wraz ze skórką na małe kawałki, pozbywając się nasion.

Krok 7. Do gruszek wlać cytrynę, wymieszać i gotować przez 15 minut od momentu wrzenia.

Krok 8. Umieść smakołyki w sterylnych słoikach i szczelnie zamknij. Gotuj i baw się dobrze!

Dżem gruszkowy z cynamonem

Dżem gruszkowy z cynamonem i wanilią to pyszny przysmak, który z łatwością można zaproponować gościom na świątecznym stole jako deser do herbaty. Dżem przygotowuje się bardzo szybko i nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej, więc jeśli lubisz szybkie przepisy, to dobrze trafiłeś!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 12-15.

Składniki:

• Gruszki – 1 kg.
• Cukier granulowany – 500 gr.
• Laski cynamonu – 2 szt.
• Wanilina – 1 gr.
• Koniak – 100 ml.
• Cytryna – ½ szt.

Proces gotowania:

Krok 1.Po zdjęciu skórki z gruszek pokroić miąższ w kostkę, dodać sok i skórkę z cytryny.

Krok 2. W rondelku rozpuścić cukier, zalać koniakiem i doprawić cynamonem i wanilią. Gdy tylko kompozycja się zagotuje, wyjmij z pieca.

Krok 3. Syropem zalej owoce, zagotuj i gotuj przez 5 minut.

Krok 4. Przykryj naczynie pokrywką i delikatnie potrząśnij zawartością, gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 5. Umieść smakołyki w sterylnych słoikach, zwiń je i nałóż na pokrywki, aż całkowicie ostygną. Smacznego!

Dżem gruszkowo-jabłkowy na zimę

Dżem gruszkowo-jabłkowy na zimę to popularny słodki preparat, na który jest popyt nawet wśród tych, którzy sceptycznie odnoszą się do takich deserów. Pod koniec gotowania dżem przyjemnie zaskoczy Cię bogatym, półprzezroczystym odcieniem, który jest przyjemny dla oka.

Czas gotowania - 3 godziny

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Jabłka – 1kg.
• Gruszki – 1 kg.
• Cukier granulowany – 1 kg.
• Woda – 1 łyżka.
• Kwas cytrynowy – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

Krok 1. Obierz owoc, wytnij rdzeń i pokrój w plasterki.

Krok 2. Pokrój każdy plasterek w małe kostki.

Krok 3. Zagotuj wodę i stopniowo wsypuj cukier, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Krok 4. Pokrojone gruszki i jabłka napełnij syropem i odstaw na półtorej godziny.

Krok 5. Po ugotowaniu gotuj składniki na małym ogniu przez pół godziny.

Krok 6. Ostudź masę, zagotuj i gotuj przez 30 minut po raz drugi.

Krok 7. Dodaj cytrynę i wymieszaj mieszaninę, po 10-15 minutach rozłóż dżem pomiędzy słoikami. Gotuj i baw się dobrze!

Dżem gruszkowy z orzechami

Konfitura gruszkowa z orzechami, czyli z całymi orzechami laskowymi, to oryginalny preparat, który zachwyca nie tylko smakiem i aromatem, ale także estetycznym wyglądem, który bardziej przypomina masło orzechowe. Ten przysmak możesz podawać z naleśnikami i naleśnikami.

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania – 7-10 min.

Porcje – 10.

Składniki:

• Gruszka – 1 kg.
• Orzechy laskowe – 200 gr.
• Cukier granulowany – 600 gr.
• Koniak – 100 ml.
• Sok z cytryny – 60 ml.
• Miód pszczeli – 2 łyżki.
• Goździki – 2 pąki.
• Kardamon mielony – 1/3 łyżeczki.
• Mielona gałka muszkatołowa – 1/3 łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby przyspieszyć proces i dla własnej wygody, połóż na stole wszystkie niezbędne składniki.

Krok 2. Z gruszek wyciąć torebkę nasienną, miąższ pokroić na kawałki, dodać 2/3 cukru kryształu, posypać sokiem z cytryny i pozostawić w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny.

Krok 3. W osobnym pojemniku wymieszaj orzechy z pozostałym cukrem i miodem - również zaparz.

Krok 4. Jeśli owoc puści mało soku, dolać odrobinę wody i wymieszać – gotować 5 minut od momentu zagotowania.

Krok 5. Przyprawy owiń gazą i zanurz w gorącej mieszance, poczekaj, aż ostygną.

Krok 6. Po całkowitym ostygnięciu dodaj orzechy i koniak, gotuj przez kolejne 10-15 minut. Zapakuj do sterylnych słoików i mocno zakręć.

Krok 7. Smaczny i aromatyczny dżem jest gotowy do degustacji. Smacznego!

Dżem gruszkowy z kwaskiem cytrynowym

Dżem gruszkowy z kwaskiem cytrynowym to pyszny i aromatyczny deser, który przyda się kucharzowi na każdym przyjęciu herbacianym, gdyż poczęstunek można podawać po prostu z kromkami bochenka chleba, polewać nim cienkie koronkowe naleśniki lub złotobrązowe naleśniki.

Czas gotowania - godzina 9

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 8.

Składniki:

• Gruszki – 1 kg.
• Kwas cytrynowy – 2 szczypty.
• Cukier granulowany – 1 kg.

Proces gotowania:

Krok 1. Wybrane gęste gruszki myjemy i osuszamy ręcznikiem, przekrawamy na pół i wycinamy rdzeń, miąższ kroimy w dość cienkie plasterki.

Krok 2. Owoce wlej do głębokiej formy ogniotrwałej i dodaj całą porcję cukru, pozostawiając w temperaturze pokojowej na noc.

Krok 3. Następnego ranka cukier zmiesza się z sokiem i powstanie syrop.

Krok 4. Postaw pojemnik na kuchence i ciągle mieszając doprowadzaj do wrzenia, gotuj do zmiany koloru, następnie wlej cytrynę i wyłącz ogień.

Krok 5. Gorącą masę przelać do sterylnych słoików, zwinąć i po ostygnięciu przenieść do piwnicy lub piwnicy.

Krok 6. Smacznego!

Dżem gruszkowy bez cukru

Dżem gruszkowy bez cukru to świetna propozycja dla osób, które całkowicie wyeliminowały ze swojej diety słodkie kryształki. Otwarcie słoiczka tego smakołyku błyskawicznie przeniesie Cię w ciepłe, letnie wieczory, a na gotowanie nie będziemy potrzebować nic więcej niż godzinę wolnego czasu.

Czas gotowania – 60 min.

Czas gotowania – 10-15 min.

Porcje – 0,5 l.

Składniki:

• Gruszki – 500 gr.

Proces gotowania:

Krok 1. Przede wszystkim umyj i wysusz gruszki w dowolny dogodny sposób.

Krok 2. Pokrój w średnią kostkę bezpośrednio w skórce, pamiętaj o pozbyciu się strąków z nasionami.

Krok 3. Owoce wsypać do słoika, napełniony pojemnik umieścić w dużym rondlu i przykryć sterylną pokrywką, do rondelka wlać gorącą wodę i ponownie zagotować. Zaleca się położyć ręcznik na dnie pojemnika wolumetrycznego.

Krok 4. Gdy wszystko się zagotuje: przykryj pokrywką i odczekaj 10 minut.Gruszki opadły - dodaj garść świeżych plastrów i powtarzaj procedurę, aż słoik zostanie całkowicie wypełniony.

Krok 5. Zwinąć dżem i odwrócić go na drugą stronę, owinąć kocem i pozostawić tak do całkowitego wystygnięcia. Po 8-10 godzinach usuwamy detale do miejsca przechowywania. Gotuj i baw się dobrze!

Dżem gruszkowy z makiem

Dżem gruszkowo-makowy to niezwykły preparat, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto lubi oryginalne połączenia produktów i lubi eksperymentować w kuchni. Po zrobieniu tego dżemu będziesz wracać do tego przepisu jeszcze wiele razy, bo jest niesamowicie pyszny!

Czas gotowania – 90 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Gruszki – 300 gr.
• Cukier granulowany – 350 gr.
• Mak – 1,5 łyżki.
• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka.
• Cytryna – ½ szt.

Proces gotowania:

Krok 1. Z umytych i suszonych owoców usuń skórkę i nasiona, pokrój w kostkę.

Krok 2. Kawałki włóż do miski, skrop kwaśnym sokiem z cytrusów i wymieszaj.

Krok 3. Posyp gruszki cukrem i odstaw na 60 minut.

Krok 4. Przyszły dżem przełożyć do rondla z grubym dnem, postawić na palniku, dodać ekstrakt waniliowy i po zagotowaniu gotować około 15-20 minut, pamiętając o usunięciu piany łyżką cedzakową.

Krok 5. Dosypujemy mak, mieszamy i gotujemy kolejne 5 minut.

Krok 6. Umieść smakołyki w wysterylizowanych słoikach i szczelnie zamknij. Smacznego!

Dżem gruszkowo-pomarańczowy

Konfitura gruszkowo-pomarańczowa to pyszna i aromatyczna konfitura, której otwarcie w mroźny wieczór od razu daje poczucie letniego ciepła i powiewu wiatru. Cytrusy nadają przysmakowi przyjemną, umiarkowanie kwaśną nutę, która doskonale osłabia słodycz gruszki.

Czas gotowania – 120 min.

Czas gotowania – 15-20 min.

Porcje – 1,2 l.

Składniki:

• Gruszki – 1 kg.
• Pomarańcze – 350 gr.
• Cukier granulowany – 800 gr.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Aby pozbyć się goryczy skórki cytrusów, blanszuj pomarańczę we wrzącej wodzie przez 10 minut.

Krok 2. Osusz cytrusy i pokrój je jak pokazano na zdjęciu.

Krok 3. Wlać do rondla.

Krok 4. Miąższ gruszki drobno posiekać i dodać do pomarańczy.

Krok 5. Posyp plasterki owoców granulowanym cukrem.

Krok 6. Postaw patelnię na ogniu i gotuj przysmak przez 60 do 80 minut, często mieszając. 7-10 minut przed gotowością sterylizuj słoiki.

Krok 7. Umieść dżem w słoikach i zamknij je specjalnym kluczem. Owiń go w ciepły koc, aż całkowicie ostygnie, a następnie przechowuj w temperaturze pokojowej. Gotuj i baw się dobrze!