Przycinaj dżem na zimę

Dżem z suszonych śliwek ma jasny słodko-kwaśny smak i jest dość gęsty. Idealnie nadaje się do tostów i nadziewania ciast. Z 5 przepisów zebranych w tym artykule dowiesz się, jak zrobić pyszny dżem z suszonych śliwek w domu.

Prosty dżem ze śliwek bez pestek na zimę

Dżem z suszonych śliwek może przyćmić każdy inny przysmak. Przygotowanie takiego dżemu jest tak proste, jak obranie gruszek i lepiej od razu usunąć nasiona, aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję i móc wyjadać dżem łyżkami.

1. 
   Jak zrobić prosty dżem z suszonych śliwek na zimę? Posortuj śliwki, opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Każdą jagodę przekrój na pół i usuń pestkę.
2. 
   Odmierz wymaganą ilość cukru i wody.
3. 
   Do rondelka wsypać cukier, zalać wodą, wymieszać i doprowadzić do wrzenia, syrop gotować 3 minuty.
4. 
   Do wrzącego syropu cukrowego włóż połówki śliwek i lekko potrząśnij patelnią, aby syrop równomiernie pokrył jagody. Przyprawy przełóż na gazę i uformuj opakowanie, zanurz je w syropie.
5. 
   Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw w temperaturze pokojowej na 4 godziny. Następnie ponownie podpal pojemnik, gotuj przez 5-7 minut i pozwól dżemowi parzyć przez kolejne 3 godziny. Powtórz procedurę 3-4 razy.
6. 
   Wyjmij opakowanie przypraw z dżemu.
7. 
   Gorący dżem z śliwek włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij je metalowymi pokrywkami. Ostudzić bułeczki zawijając je w koc, a następnie przenieść w chłodne miejsce.

Smacznego!

Domowy dżem ze śliwek z pestkami

Jagody z nasionami lepiej zachowują swój kształt. Dodatkowo gęste śliwki w syropie rubinowym bardzo pięknie prezentują się w kryształowej misce i urzekają swoim dekoracyjnym efektem. Taki dżem dla urozmaicenia powinien znaleźć się w każdej spiżarni.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwki – 1 kg.
• Cukier – 1,2 kg.
• Woda – 1 l.

Proces gotowania:

1. Posortuj śliwki, usuń uszkodzone jagody i dobrze spłucz pod bieżącą wodą.

2. Wlej wodę na patelnię i doprowadź ją do 85 stopni.

3. Śliwki włóż do gorącej wody i pozostaw na 3-5 minut, następnie odlej wodę. Natychmiast przełóż śliwki do wody z lodem. Następnie osusz jagody ręcznikami papierowymi.

4. Przygotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, wlej cukier i wodę do pojemnika, wymieszaj i zagotuj syrop, kontynuuj gotowanie przez 3 minuty.

5. Następnie do wrzącego syropu włóż śliwki, wymieszaj i podgrzewaj przez minutę. Zdejmij patelnię z ognia i pozostaw dżem na 3 godziny.

6. Następnie postaw patelnię na ogniu i gotuj przez pół godziny w 3-4 partiach. Przerwa pomiędzy dawkami powinna wynosić co najmniej 2 godziny. Następnie gotowy dżem włóż do wysterylizowanych słoików i zamknij je.

7.Konfiturę z suszonych śliwek wraz z pestkami przechowujemy w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Jak zrobić pyszny dżem z suszonych śliwek i orzechów włoskich?

Jeśli znudziły Ci się klasyczne przepisy na dżemy, wypróbuj ten oryginalny przepis na domowy przysmak ze śliwek i orzechów włoskich. Ten przepis na dżem przyszedł do nas ze Wschodu.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Śliwki – 2 kg.
• Cukier – 0,8 kg.
• Woda – 1 l.
• Cynamon mielony – 1 łyżeczka.
• Imbir mielony – 2 łyżeczki.
• Orzechy włoskie – 150 gr.

Proces gotowania:

1. Posortuj śliwki, opłucz i usuń nasiona.

2. Śliwkę włóż do rondla, dodaj cukier i zalej wodą.

3. Postaw pojemnik na ogniu, zagotuj dżem, dodaj cynamon i imbir, gotuj dalej na umiarkowanym ogniu przez 40 minut.

4. Podsmaż orzechy włoskie i posiekaj je nożem, włóż orzechy do dżemu i zagotuj.

5. Gorący dżem natychmiast wlać do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknąć czystymi pokrywkami i ostudzić, przykrywając kocem. Przechowuj dżem w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny dżem z suszonych śliwek z kakao na zimę

Dżem suszony o przyjemnej kwaskowatości i nutach czekolady. Dżem ten zawiera mniej cukru niż zwykle, dlatego smaku nadają mu jedynie śliwki i kakao, dlatego okazuje się tak naturalny.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 16.

Składniki:

• Śliwki – 4 kg.
• Cukier – 2kg.
• Kakao – 10 łyżek.
• Wanilina – 1 saszetka.

Proces gotowania:

1. Wybierz jędrne i dojrzałe jagody i umyj je.

2. Usuń pestki ze śliwek.

3. Zasyp śliwki 1 kilogramem cukru.

4. Wymieszaj śliwki z cukrem i odstaw na jeden dzień w chłodne miejsce.

5.Kakao wymieszać z pozostałym cukrem.

6. Dodaj także wanilinę i powstałą mieszaninę dodaj do śliwek. Postaw pojemnik na ogniu i gotuj przez 40 minut.

7. Gotowy dżem włóż do wysterylizowanych słoików, szczelnie zamknij czystymi pokrywkami, ostudź i przechowuj w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Gęsty konfitura z suszonych śliwek i pomarańczy na zimę

Każda gospodyni domowa może zrobić dżem z suszonych śliwek i pomarańczy. To niezwykle pyszny deser, którym cała rodzina może się delektować w mroźne zimowe wieczory przy filiżance herbaty.

Czas gotowania: 180 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 3.

Składniki:

• Śliwki – 1 kg.
• Pomarańczowy – 1 szt.
• Cukier – 1kg.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki według listy. Dokładnie umyj śliwki i cytrynę.

2. Obierz śliwki i usuń pestki.

3. Zetrzyj skórkę pomarańczową na drobnej tarce.

4. Obierz pomarańczę, usuń białe przegrody.

5. Śliwkę i pomarańczę wrzucamy do rondelka, dodajemy cukier i odstawiamy na chwilę, aby owoce puściły sok, a cukier się rozpuścił.

6. Postaw patelnię na ogniu, zagotuj jej zawartość, następnie zmniejsz temperaturę i kontynuuj gotowanie przez 15 minut. Okresowo mieszaj dżem i zbieraj pianę. Zdejmij patelnię z ognia, ostudź dżem, a następnie gotuj ponownie przez 15 minut.

7. Słoiki z dżemem należy dokładnie umyć i wysterylizować w dowolny dogodny sposób, a pokrywki należy zagotować. Gorący dżem przełóż do słoików, zwiń pokrywki, odwróć je do góry nogami i zawiń w ciepły koc, aż całkowicie ostygną. Przechowuj ten wspaniały dżem śliwkowo-pomarańczowy w chłodnym miejscu.

Smacznego!