Soczysta kaczka w piekarniku

Kaczka w piekarniku to świetna opcja na danie świąteczne. Istnieje wiele przepisów na gotowanie soczystej kaczki. Zapieka się go w różnych marynatach, z tradycyjnymi i nietypowymi nadzieniami, zawija w folię lub kładzie na grillu. Aby uzyskać miękkie, delikatne mięso, należy wybrać wysokiej jakości tuszę młodego ptaka, doskonale wypatroszoną i bardzo ważne jest jej dokładne marynowanie.

Przepis krok po kroku na całą kaczkę pieczoną w piekarniku z jabłkami

Do tego przepisu potrzebny będzie minimalny zestaw składników: sama kaczka, jabłka, przyprawy i sól. Lepiej upiec ptaka w głębokiej, grubościennej formie do kaczątek lub w formie żaroodpornej.

1. 
   Aby ugotować soczystą kaczkę w piekarniku, należy dobrze umyć tuszę wewnątrz i na zewnątrz. Upewnij się, że na skórze nie ma małych piór.
2. 
   Osusz ptaka ręcznikiem.
3. 
   Weź około pół łyżki soli, po łyżeczce przyprawy pieprzowej i drobiowej, wszystko wymieszaj w osobnej misce
4. 
   Tą mieszanką dokładnie natrzyj tuszę.
5. 
   Ułożyć w formie lub brytfance. Odstaw na około godzinę.
6. 
   Przygotuj jabłka: umyj je, pokrój na 8-16 plasterków i usuń gniazda nasienne. Nie ma potrzeby usuwania skóry.
7. 
   Wypełnij wnętrze tuszy plasterkami jabłka. Nie ma potrzeby próbować dopasować ich jak najwięcej, w przeciwnym razie skóra może pęknąć. Pozostałe owoce lepiej wtedy położyć obok tuszy.
8. 
   Ściśnij nacięcie na kaczce wykałaczkami, nie pozostawiając żadnych szczelin, lub zaszyj otwór nitką.
9. 
   Umieść ptaka w piekarniku, którego temperatura wynosi 200 stopni. Ogólnie rzecz biorąc, musisz piec kaczkę przez 2-3 godziny.
10. 
    Co jakiś czas wyciągaj patelnię i polewaj ptaka wypływającym tłuszczem.
11. 
    Gotowość mięsa sprawdź wbijając w nie nóż lub drewniany szpikulec. Jeśli przedmiot wchodzi łatwo, mięso jest wystarczająco miękkie, a wypływający płyn jest klarowny, danie jest gotowe.
12. 
    Wyjmij ptaka z piekarnika, usuń nitki lub wykałaczki.
13. 
    Różową kaczkę pokroić na porcje i udekorować talerze pieczonymi jabłkami.

---

Smacznego!

Miękka i soczysta kaczka pieczona w folii

Ważną zasadą tego przepisu jest to, aby nie oszczędzać na folii. Jeśli owiniesz tuszę kilkoma warstwami tego materiału, nie pozostawiając szansy na wyciek soku, otrzymasz soczyste i miękkie mięso. Przygotuj się również na marynowanie tuszy w kilku etapach.

Składniki:

• Tuszka kaczki – 2-2,5 kg.
• Cytryna – 1 szt.
• Cebula biała – 1 kg.
• Gruba sól - około 1 łyżka. l.
• Mieszanka papryki (biała, czarna, czerwona) – 1 łyżka. l.
• Musztarda – 2 łyżki. l.
• Miód (opcjonalnie) – 2 łyżki. l.
• Sos sojowy – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj kaczkę gorącą wodą, możesz nawet przetrzeć ją szczoteczką, aby pozbyć się resztek piór.Wewnątrz umyj wszystkie pozostałości wnętrzności.

Krok 2. Wysusz tusz do rzęs, wycierając go serwetką lub ręcznikiem.

Krok 3. Przygotuj pikantną marynatę: w misce wymieszaj musztardę, sos sojowy, sól, mieszankę papryki i miodu. Ten ostatni składnik można pominąć, choć wpływa on na powstanie pięknej skórki na mięsie.

Krok 4. Przygotowaną tuszę posmaruj ze wszystkich stron marynatą, łatwo wcierając ją w skórę. Pozostaw kaczkę do marynowania na 1 godzinę.

Krok 5. Podziel cytrynę na cztery części.

Krok 6. Kilogram cebuli pokroić w paski i włożyć do tuszki kaczki.

Krok 7. Weź formę lub blachę do pieczenia, w której upieczesz ptaka. Przykryj spód grubą warstwą folii.

Krok 8. Tuszę kaczki ułóż na folii, włóż do środka plasterki cytryny i zawiń w szczelną torebkę. W tej formie wyślij kaczkę w folii do marynowania w lodówce na 2-3 godziny.

Krok 9. Marynowaną kaczkę wstawić do piekarnika nagrzanego na 170-180 stopni i piec przez około 2 godziny.

Krok 10. Na 15 minut przed przygotowaniem należy odwinąć folię, aby zapewnić warunki do wytworzenia się skorupy na tuszy. Kaczkę podawaj z cząstkami cytryny lub świeżymi warzywami i dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Cała pieczona kaczka z ziemniakami

W tym przepisie otrzymasz połączenie gorącego dania mięsnego i przystawki. Lepiej jest wziąć średniej wielkości ziemniaki i upiec je bez krojenia na kawałki. Kaczka powinna być lekka.

Składniki:

• Tuszka kaczki – 1,5-2 kg.
• Ziemniaki – 700-800 g.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Mielony czarny i czerwony pieprz – po 0,5 łyżeczki.
• Jabłka – 3 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Cebula – 1 głowa.
• Sól, zioła, olej roślinny.

Proces gotowania:

Krok 1.Przed marynowaniem kaczkę obrobić w tradycyjny sposób: tuszkę dokładnie umyć gorącą wodą i osuszyć, tak aby nie pozostały żadne krople wody.

Krok 2. Aby natrzeć tuszę, przygotuj mieszankę kilku łyżek oleju roślinnego, czarnej i czerwonej papryki, soli i wyciśniętego czosnku.

Krok 3. Nasmaruj tuszę od wewnątrz i na zewnątrz tym preparatem i przechowuj ją w lodówce pod folią spożywczą na 2 godziny.

Krok 4. W tym czasie przygotuj inne produkty. Obierz ziemniaki, starając się zachować ładny okrągły kształt bulw.

Krok 5. Usuń skórę z cebuli i pokrój głowę na kilka kawałków.

Krok 6. Cytrynę podziel na ćwiartki, a jabłka na 4-8 części.

Krok 7. Do marynowanej tuszki włóż jabłka, ćwiartki cytryn i cebulę, „zamknij” otwór w wygodny sposób: wykałaczkami lub igłą z nitką.

Krok 8. Przygotuj blachę do pieczenia lub blachę do pieczenia. Kaczkę można ugotować na otwartej przestrzeni lub umieścić w rękawie do pieczenia. W pierwszym przypadku należy wyłożyć formę pergaminem lub folią i ułożyć na niej tuszę.

Krok 9: Jeśli zdecydujesz się na pieczenie w rękawie, umieść kaczkę w rękawie.

Krok 10. Ziemniaki do dowolnego sposobu pieczenia należy najpierw posmarować mieszanką oleju słonecznikowego, przypraw i soli i ułożyć obok kaczki.

Krok 11. Piec kaczkę w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 1,5-2 godziny. Podczas gotowania w rękawie ptak upiecze się szybciej. Na jakiś czas przed wyłączeniem warto odciąć górę folii i pozwolić, aby utworzyła się skórka. Jeśli rękaw nie jest używany, należy w trakcie pieczenia kaczkę kilkakrotnie polać sokiem, a ziemniaki wyjąć z piekarnika wcześniej, po godzinie.

Krok 12. Posyp gotowe danie ziołami, udekoruj według własnego uznania warzywami, plasterkami cytryny, pestkami granatu itp.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kaczkę po pekińsku w piekarniku

W tym przepisie najważniejsza jest technologia gotowania i specjalne przyprawy. Aby ugotować prawdziwą kaczkę po pekińsku, tuszkę należy marynować przez noc, a integralnym etapem przygotowania jest celowe wprowadzenie powietrza pod skórę.

Składniki:

• Tuszka kaczki – 2-2,5 kg.
• Miód – 3-4 łyżki. l.
• Sos sojowy – 100 ml.
• Olej sezamowy – 1,5 łyżki. l.
• Ocet winny – 1 łyżeczka.
• Czosnek – 4 ząbki.
• Mielona papryczka chili – 0,5 łyżeczki.
• Gotowa chińska mieszanka przypraw lub ¼ łyżeczki. cynamon, anyż, goździki, koper i lukrecja lub starty imbir.
• Sól.

Proces gotowania:

Krok 1. Tusze zalewamy gorącą wodą, wyrywamy pozostałe pióra, usuwamy z wnętrza tłuszcz i resztki wnętrzności. Osuszyć i zetrzeć na tarce sól (około 1 łyżki).

Krok 2. Zawiń w folię spożywczą lub włóż do plastikowej torby i wstaw do lodówki na noc.

Krok 3. Przed gotowaniem wyjmij tuszę z polietylenu i odstaw na jakiś czas w temperaturze pokojowej. Następnie wykonaj operację wdmuchnięcia powietrza pod skórę. Aby to zrobić, możesz użyć prostej strzykawki medycznej. Należy go wypełnić powietrzem i przekłuwając skórę ptaka w różnych miejscach, wpuścić powietrze. Ma to na celu oddzielenie skóry od warstwy tłuszczowej.

Krok 4. Marynuj ptaka przez około godzinę, smarując go kilkoma łyżkami miodu.

Krok 5. Po godzinie nasmaruj tuszę następującą marynatą: mieszaniną łyżki miodu, dwóch łyżek sosu sojowego, łyżki oleju sezamowego. Kaczkę ponownie włóż do lodówki na 20 minut.

Krok 6. Na dnie piekarnika umieść blachę do pieczenia z wodą, aby wytworzyła się para i zebrał ściekający tłuszcz.

Krok 7. Posmaruj grill olejem i połóż na nim tuszę kaczki. Wstawić do piekarnika na 40 minut w temperaturze 240 stopni.Następnie zmniejsz temperaturę do 150 stopni i kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. Następnie przewróć ptaka na drugą stronę i piecz około 50 minut w temperaturze 150 stopni.

Krok 8. Przygotuj sos do podania kaczki po pekińsku. Aby to zrobić, wymieszaj anyż gwiazdkowaty, cynamon, lukrecję lub korzeń imbiru, chińskie goździki i koperek, zmiażdżony na proszek. Dodajemy tu wyciśnięty czosnek, wlewamy pół łyżki oleju sezamowego, łyżkę octu winnego i kilka łyżek sosu sojowego. Wszystko to, dokładnie wymieszane, stanowi tradycyjny chiński domowy sos hoisin.

Krok 9. Gotową kaczkę podawaj w całości na talerzu lub pokrój na porcje, polej sosem hoisin.

Smacznego!

Kaczka pieczona w plastrach w rękawie

Do tego przepisu można wykorzystać całą tuszę lub jej część. Kawałki drobiu gotują się szybciej, ale przed pieczeniem należy je również zamarynować. Upewnij się, że masz rękaw do pieczenia. Jeśli na końcach rękawa nie ma zapięć, możesz zawiązać sam polietylen w węzeł lub użyć zwykłych nici.

Składniki:

• Kaczka - pół tuszy.
• Sos sojowy – 3 łyżki. ja..
• Gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Imbir w proszku i cynamon - po ½ łyżeczki.
• Przyprawa Khmeli-suneli lub podobna – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Kaczkę pokroić na kawałki, umyć, usunąć nadmiar tłuszczu i osuszyć.

Krok 2. Na marynatę wymieszaj sos sojowy, musztardę, gałkę muszkatołową, imbir, chmiel suneli i cynamon. „Wykąp” mięso kaczki w tej mieszance, dokładnie pokrywając każdy kawałek. Marynuj przedmiot przez co najmniej godzinę. Jeśli masz czas, możesz włożyć go do lodówki na kilka godzin, przykrywając naczynie z kaczką folią.

Krok 3. Do blaszki lub formy do pieczenia wlej trochę wody.

Krok 4. Umieść mięso kaczki w plastikowym rękawie.Pozostałym sosem po zamarynowaniu wlać do środka i równomiernie rozprowadzić na mięsie.

Krok 5. Zawiąż rękaw tak, aby po bokach było wolne miejsce.

Krok 6. Włącz piekarnik na 180 stopni i gotuj kaczkę przez jedną do półtorej godziny. Przed wyłączeniem ognia można odciąć rękaw, aby mięso zapiekało się na wierzchu. Ale w tym przypadku nie można dłużej pozostawić naczynia w piekarniku, w przeciwnym razie wyschnie. Jeśli chcesz, aby mięso było miękkie do czasu przybycia gości i podania, nie nacinaj rękawa i zostaw kaczkę w wyłączonym piekarniku.

Krok 7. Kaczkę możesz podawać z dowolnym dodatkiem, świeżą sałatką i ziołami.

Smacznego!

Soczysta cała kaczka w piekarniku z pomarańczami

Pomarańcze służą nie tylko jako katalizator zmiękczający włókna mięsne, ale także nadają potrawie doskonały cytrusowy aromat. Będą potrzebne do farszu i marynaty, a także do dekoracji gotowego dania. Lepiej upiec ptaka w rękawie.

Składniki:

• Kaczka – 2-2,5 kg.
• Pomarańcze – 1 kg.
• Majonez – 150 g.
• Sól i pieprz do smaku.
• Czosnek – 3 ząbki.
• Przyprawy do drobiu.

Proces gotowania:

Krok 1. Ptaka, starannie oskubanego i wypatroszonego, umyć pod gorącą wodą, pomagając oczyścić skórę sztywną szczoteczką.

Krok 2. Osusz tuszę wewnątrz i na zewnątrz. Nacieramy solą i odstawiamy na godzinę.

Krok 3. Odłóż część pomarańczy do podania (wystarczy jeden średni owoc). Do marynaty użyj jednej pomarańczy. Sok można wycisnąć ręcznie lub skorzystać z urządzeń kuchennych.

Krok 4. Pozostałe owoce pokroić na ćwiartki - tusza zostanie nimi nadziewana.

Krok 5. Po posypaniu kaczki solą zalej ją sokiem pomarańczowym i odstaw na kolejną godzinę.Krok 6. Przygotuj marynatę z majonezu, zmiażdżonego czosnku, przypraw do drobiu i czarnego pieprzu.

Krok 7. Obficie posmaruj tuszę powstałą mieszanką, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Krok 8. Wnętrze tuszy wypełnij plasterkami pomarańczy i zaciśnij nacięcie w skórze wykałaczkami lub zszyj nitką.

Krok 9. Przygotowaną kaczkę włóż do rękawa do pieczenia, dokładnie zlep brzegi i ułóż na blasze do pieczenia.Krok 10. Piecz ptaka przez 2-2,5 godziny w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Aby uformować skórkę, możesz przeciąć rękaw 15 minut przed wyjęciem naczynia z piekarnika, zwiększyć temperaturę do 200-220 stopni.

Krok 11. Usuń wykałaczki lub nitki z gotowej kaczki, usuń pomarańcze ze środka i wyrzuć je. Smak pomarańczy nie będzie Ci smakował, używano ich dla dodania smaku i aromatu mięsu.

Krok 12. Udekoruj danie kaczką plasterkami świeżych pomarańczy lub innych owoców.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na kaczkę w piekarniku z kaszą gryczaną

Oprócz kaszy gryczanej do nadzienia zaleca się użycie grzybów, wtedy smak będzie po prostu niesamowity. Nadzienie wchłonie tłuszcz uwolniony z ptaka podczas pieczenia i stanie się soczyste, a kaczka z kolei będzie średnio tłusta.

Składniki:

• Kaczka – około 2 kg.
• Kasza gryczana – 200 g.
• Pieczarki – 250 g.
• Cebula – 2 szt.
• Olej roślinny.
• Sól, pieprz, liść laurowy.

Proces gotowania:

Krok 1. Dokładnie umyj wypatroszoną, przetworzoną tuszę kaczki i osusz powierzchnię serwetką.

Krok 2. Najpierw natrzyj go solą – zajmie to około łyżki.

Krok 3. Następnie kontynuuj nacieranie pieprzem – wystarczy łyżeczka. Tusza wymaga obróbki zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Krok 4: Jeśli jesteś fanem smaku czosnku, trzecim krokiem może być nacieranie czosnkiem. Umieść przetworzoną tuszę w lodówce, przykrywając ją talerzem lub folią.

Krok 5.Kaszę gryczaną ugotować zalewając szklankę płatków około 1,5-2 szklankami wody. Możesz dodać trochę soli.

Krok 6. Cebulę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnię z olejem. Smażyć na małym ogniu.

Krok 7. Obrane i umyte pieczarki, również pokroić w kostkę i połączyć z cebulą. Smaż wszystko razem przez 5-7 minut.

Krok 8. W jednym pojemniku wymieszaj ugotowaną kaszę gryczaną i pieczarki z cebulą. do smaku. Jeśli to konieczne, dodaj przyprawy i sól, a także dodaj do mieszanki liść laurowy.

Krok 9. Wyjmij marynowaną tuszę z lodówki i nafaszeruj ją kaszą gryczaną, cebulą i grzybami.

Krok 10. Połącz krawędzie skóry tuszy szwem, włóż kaczkę do worka do pieczenia.

Krok 11. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż naczynie do pieczenia. Możesz wlać na patelnię trochę wody, aby zapobiec spaleniu lub pęknięciu torby. Upewnij się również, że krawędzie torebki nie dotykają ścianek piekarnika. Kaczka piecze się przez 2-2,5 godziny.

Krok 12. Możesz sprawdzić jego gotowość przecinając torbę i przekłuwając ptaka kijem lub nożem. Miękkość mięsa i lekki sok są dokładnymi wskaźnikami gotowości potrawy.

Krok 13. Usuń nitki z gotowej kaczki, pokrój i podawaj. Jeśli chcesz, możesz wyjąć nadzienie i podać je osobno jako dodatek.

Smacznego!

Jak upiec kaczkę nadziewaną ryżem w piekarniku

W tym przepisie kaczka jest najpierw marynowana, następnie nadziewana ryżem i pieczona w piekarniku. Ryż można mieszać z ziołami i cebulą, uzyskując kompletny dodatek.

Składniki:

• Tuszka kaczki – 1,5-2 kg.
• Ryż – 200 g.
• Majonez -100 g.
• Mielona kolendra – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 70 g.
• Czosnek – 1 główka.
• Mielony czarny pieprz i papryka - po 0,5 łyżeczki.
• Sól dla smaku.
• Zieloni – opcjonalnie.

Proces gotowania:

Krok 1. Przygotuj tuszkę kaczki do procesu kulinarnego: dokładnie umyj, usuń nadmiar tłuszczu.Wymieszaj mieloną kolendrę, sos sojowy, posiekany czosnek, mielony pieprz i sól. Kaczkę dokładnie natrzyj przyprawami i pozostaw do marynowania na kilka godzin.

Krok 2. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego. Użyj takiego ryżu, jaki lubisz, pamiętaj jednak, że nadzienie, w zależności od Twojego wyboru, może okazać się lepkie lub kruche.

Krok 3. Ugotowany i lekko ostudzony ryż wymieszać z posiekanymi ziołami i czosnkiem, dodać pieprzu i soli do smaku.

Krok 4. Nadziewamy kaczkę ryżem, ziołami i czosnkiem. Zszyj nacięcie skóry nitką.

Krok 5. Posmaruj skórę kaczki majonezem zmieszanym z papryką i ułóż w naczyniu do pieczenia. Formę można wyłożyć folią lub pergaminem.

Krok 6. Umieść przedmiot w piekarniku pod kątem 180 stopni, najpierw przykryj wygodną pokrywką lub arkuszem folii. Piecz w ten sposób około 1,5 godziny, następnie zdejmij pokrywkę i po zwiększeniu temperatury do 220 st. trzymaj kaczkę jeszcze przez 15 minut.Gotowość mięsa sprawdź wbijając patyczek lub nóż i sprawdzając, czy kaczka jest miękka.

Krok 7. To danie możesz podawać ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie kaczki z miodem

Miód w tym przepisie służy jako jeden ze składników marynaty i służy do nadania mięsu apetycznej chrupiącej skórki. Pikantnego smaku dodają także owoce cytrusowe i imbir.

Składniki:

• Kaczka – 1,5–2 kg.
• Miód – 2 łyżki. l.
• Pomarańcze – 1 -2 szt.
• Sos sojowy i ocet balsamiczny - po 1 łyżce. l.
• Papryka i imbir - po ½ łyżeczki.
• Czosnek – 3-4 ząbki.
• Sól i pieprz do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Umyj pomarańczę, zetrzyj łyżkę skórki. Z owoców wyciśnij sok, a pozostały miąższ i skórkę podziel na kilka części.

Krok 2. Połącz skórkę pomarańczową z ½ łyżeczki. sól, dodaj taką samą ilość czarnego pieprzu i papryki, wymieszaj.

Krok 3.W osobnym pojemniku przygotuj mieszankę octu balsamicznego, sosu sojowego, miodu i soku pomarańczowego. Następnie dodaj starty imbir.

Krok 4. Tusze kaczki, umyte i osuszone, nakłuć w kilku miejscach nożem lub widelcem, uważając, aby dotykać jedynie skóry.

Krok 5. Do tuszy włóż pokrojone skórki pomarańczy wraz z miąższem, ząbki czosnku i posmaruj z zewnątrz mieszanką skórki, soli, pieprzu i papryki.

Krok 6. Do blachy do pieczenia wlej wodę i umieść na niej natłuszczoną ruszt.

Krok 7. Połóż kaczkę na grillu, przykryj grubą warstwą folii i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotuj w ten sposób przez 30 minut.

Krok 8. Zdejmij folię i trzymaj ptaka po tej samej stronie przez kolejne 30 minut. Następnie przewróć na drugą stronę, wlej mieszaninę soku, miodu, sosu i octu, ponownie przykryj folią i gotuj przez godzinę. Upewnij się, że na dnie blachy do pieczenia znajduje się woda.

Krok 9. Zdjąć folię i pozostawić kaczkę w piekarniku na 30 minut bez niej. Następnie odczekaj kolejne 7 minut po wyłączeniu.

Krok 10. Kaczkę miodową możesz podać z dowolnymi owocami lub dodatkiem.

Smacznego!

Prosty i pyszny przepis na kaczkę ze śliwkami

Śliwki i mięso z kaczki to bardzo harmonijne połączenie. Możesz ugotować ptaka w całości lub w częściach, w każdym razie suszone śliwki spełnią swoje zadanie: szybciej zmiękczą włókna i sprawią, że mięso będzie bardziej soczyste.

Składniki:

• Kaczka – 2,5 kg.
• Śliwki – 200 g.
• Cebula – 200 g.
• Czosnek – 3-4 ząbki.
• Sól, przyprawy, olej roślinny.

Proces gotowania:

Krok 1. Po dokładnym przetworzeniu pokrój tuszę kaczki na kawałki i usmaż je na patelni z olejem roślinnym.Jeśli przygotowujesz całą tuszę, nie musisz jej smażyć, ale najpierw ją zamarynuj, nacierając czosnkiem, pieprzem i solą.

Krok 2. Śliwki opłucz i namocz w wodzie na 20 minut. Ten krok można pominąć, jeśli owoce są wystarczająco miękkie. Dla odmiany możesz rozcieńczyć suszone śliwki suszonymi morelami.

Krok 3. Cebulę pokroić w duże półpierścienie i usmażyć na patelni.

Krok 4. Usmażone kawałki kaczki wymieszać z przyprawami, solą, czosnkiem i ułożyć w naczyniu do pieczenia.

Krok 5. Ułóż losowo śliwki w pobliżu. Jeśli weźmiesz całą tuszę, powinieneś zrobić to samo. Dopuszcza się wkładanie śliwek do tuszy i dodawanie tam smażonej cebuli.

Krok 6. Najpierw upiecz kaczkę pod folią (około 2/3 całkowitego czasu), a następnie otwórz folię i trzymaj bez przykrycia do momentu upieczenia. Gotowanie kawałków kaczki zajmie około 1,5 godziny, a całej kaczki około 2,5 godziny. Śliwki w tuszy będą musiały zostać wyrzucone, ale jeśli zostały ugotowane z kawałkami smażonej kaczki, można je zjeść.

Krok 7. Ryż będzie doskonałym dodatkiem do kaczki ze śliwkami. Odpowiednie są również świeże lub pieczone warzywa i puree ziemniaczane.

Smacznego!