Zupa rybna płonąca w kotle

Narodowa rosyjska zupa rybna przygotowywana jest w wielu rodzinach. To popularne danie idealnie nadaje się na pikniki i piesze wędrówki, dlatego najlepiej gotować je na ogniu w kociołku. Zupę można przygotować z różnych rodzajów ryb, ma swój aromat i wyrazisty smak. Sprawdź 6 pomysłów kulinarnych z opisami krok po kroku!

Klasyczna zupa z pstrąga w kotle nad ogniskiem

Bogatą i niezwykle aromatyczną zupę z pstrąga najlepiej gotować na ognisku. Sprawdź jasny, klasyczny przepis. To gorące danie można podać na piknik lub po prostu na lunch.

1. 
   Jak ugotować zupę rybną na ogniu w kotle? Przygotujmy niezbędne produkty. Obierz i umyj warzywa. Pstrąga pokroić na małe kawałki.
2. 
   Postaw kocioł na ogniu i zagotuj wodę. Zanurzaj w nim kawałki pstrąga.
3. 
   Po ugotowaniu połóż rybę na talerzu. W kotle zostawiamy sam bulion.
4. 
   Surowe, umyte warzywa podzielić na średniej wielkości kawałki.
5. 
   Zanurz ziemniaki i marchewkę w bulionie rybnym. Gotuj około 30 minut.
6. 
   Następnie dodajemy kawałki cebuli i smażymy kolejne 10 minut.
7. 
   Włóż rybę z powrotem do kotła. Dodać sól, pieprz i liście laurowe. Trzymaj nad ogniem przez 10 minut.
8. 
   Gorącą zupę rybną z pstrąga nalewamy do talerzy i podajemy. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie zupy rybnej z czerwonych głów ryb

Z rybich łbów można przygotować aromatyczną i pożywną zupę rybną nad ogniskiem. Do takiego dania najlepiej użyć przestronnego kociołka. Podawaj kolorowy poczęstunek na lunch w domu na świeżym powietrzu.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 12

Składniki:

• Głowy ryb czerwone – 2 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu – 1 łyżeczka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

1. Wybierz dwie duże główki czerwonej ryby, aby przygotować zupę rybną.

2. Postaw kocioł nad ogniem. Umieść tu głowy ryb i zalej czystą, zimną wodą.

3. Obierz ziemniaki i pokrój je w duże kawałki.

4. Pokrój marchewki w paski.

5. Cebulę można pokroić w cienkie plasterki.

6. Umieść warzywa we wrzącym bulionie rybnym. Gotuj około 30 minut.

7. Przygotuj niezbędne przyprawy.

8. Umyj świeże warzywa pod wodą i posiekaj.

9. W naczyniu umieść warzywa i kawałki papryki. Dodać także sól, pieprz i liść laurowy. Gotuj przez kolejne 10 minut. Pachnąca zupa jest gotowa!

Jak prawidłowo ugotować na ognisku prawdziwą zupę rybną szczupakową?

Domową zupę rybną można przygotować na ognisku z wielu rodzajów ryb. Wypróbuj opcję z dodatkiem szczupaka. Danie zachwyci Cię jasnym aromatem i bogatym smakiem. Nadaje się dla dużej firmy.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 12

Składniki:

• Szczupak – 0,8 kg.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Sól dla smaku.
• Ziarna czarnego pieprzu – 1 łyżeczka.
• Zieloni - do serwowania.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

1. Umyj szczupaka pod wodą i pokrój na małe kawałki. Ogon i głowę można odpiąć. Rybę włóż do kotła z wodą ustawionego na ogniu. Czekamy, aż się zagotuje.

2. Następnie obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości plasterki.

3. Posiekaj cebulę i marchewkę w dowolny dogodny sposób. Zanurz warzywa w bulionie rybnym.

4. Posolić i popieprzyć obrabiany przedmiot. Mieszamy i trzymamy na ogniu około 40 minut.

5. Aromatyczna zupa rybna gotowa. Rozłóż danie na talerze, uzupełnij świeżymi ziołami i obdaruj bliskich!

Bogata zupa rybna rzeczna na ogniu

Ciekawa w smaku i aromatyczna zupa rybna podawana jest w rosole z ryb rzecznych. Najlepiej gotować to danie na świeżym powietrzu, nad ogniem. Nadaje się do pieszych wędrówek i domowych pikników.

Czas gotowania: 1 godzina

Czas gotowania: 50 minut

Porcje – 12

Składniki:

• Karaś – 1 szt.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Koper – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu – 1 łyżeczka.
• Wódka – 150 ml.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

1. Wybierz rybę rzeczną według własnego uznania. W razie potrzeby czyścimy.

2. Postaw kocioł nad ogniem i wlej do niego wodę. Dodajemy tu także rybę, ziarna czarnego pieprzu i liście laurowe.

3. Zagotuj bulion i gotuj, aż ryba będzie gotowa.

4. W tym czasie możesz obrać i opłukać warzywa.

5. Posolić przygotowany bulion rybny według własnego uznania.

6. Ziemniaki, marchewkę i cebulę pokroić w drobną kostkę.

7. Zanurz przygotowane warzywa w gorącym bulionie.

8. Gotuj naczynie przez kolejne 30 minut.

9. Zmiel koperek.Opuszczamy go do całkowitej masy i wlewamy tutaj wódkę.

10. Trzymaj zawartość na ogniu przez kolejne 10 minut.

11. Gorącą zupę rozlewamy do misek i podajemy z pieczywem.

Prosty i smaczny przepis na gotowanie zupy rybnej z kaszą jaglaną na ognisku

Jednym z popularnych i pożywnych sposobów przyrządzania zupy rybnej na ognisku jest dodatek płatków jaglanych. Gorące, aromatyczne danie idealnie sprawdzi się na obiady i kolacje na świeżym powietrzu.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 16

Składniki:

• Głowa ryby – 3 szt.
• Rybi ogon – 1 szt.
• Filet rybny – 0,5 kg.
• Ziemniaki – 8 szt.
• Marchew – 3 szt.
• Korzeń selera – 1 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Kasza jaglana – 140 gr.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Woda – 4 l.

Proces gotowania:

1. Postaw kocioł z wodą nad ogniem. W misce zanurzamy obraną cebulę i korzeń selera.

2. Następnie rozłóż wstępnie umyte części ryby. Nie dotykaj jeszcze filetu. Możesz używać różnych typów.

3. Doprowadź zawartość do wrzenia.

4. Po ugotowaniu posolić naczynie i gotować przez kolejne 40 minut.

5. Po 40 minutach usuń ogony, główki i korzeń selera.

6. Obierz warzywa. Ziemniaki i marchewkę pokroić w plasterki.

7. Włóż posiekane produkty do kotła. Dodajemy także liść laurowy i pieprz.

8. Dokładnie umyj płatki jaglane.

9. Do bulionu dodaj kawałki filetu rybnego.

10. Następnie dodaj umyte płatki.

11. Po 20 minutach gotowania posyp naczynie posiekanymi ziołami. Możesz dodać trochę więcej soli.

12. Odżywcze ucho z kaszą jaglaną gotowe. Rozlewaj na talerze i ciesz się smakiem!

Pachnąca i bardzo smaczna zupa rybna z ziemniakami w kotle nad ogniskiem

Pożywną, domową zupę rybną można przygotować z ziemniakami na ognisku.Danie będzie aromatyczne i ciekawe w smaku. Podaruj bliskim lunch lub kolację dymnym aromatem.

tylko na lunch.

Czas gotowania: 50 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Pstrąg – 1 kg.
• Ziemniaki – 6 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Pomidor – 6 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Woda – 2 l.
• Olej roślinny – 100 ml.
• Chleb żytni - do podania.
• Czosnek – 3 ząbki.

Proces gotowania:

1. Pokrój pstrąga na małe kawałki. Czyścimy i myjemy niezbędne warzywa.

2. Postaw kocioł nad ogniem i wlej do niego olej roślinny. Smażymy tutaj kawałki cebuli.

3. Układamy tu również duże plasterki pomidorów.

4. Następnie ułóż ziemniaki. Warzywa posypać solą i przyprawami. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut.

5. Kawałki pstrąga włóż do kotła z warzywami.

6. Wlej wodę i trzymaj naczynie na ogniu przez kolejne 20 minut.

7. Do podania można osuszyć kromki chleba żytniego i natrzeć je czosnkiem.

8. Podziel pyszne danie na porcje i podawaj z pachnącym pieczywem czosnkowym!