Zupa rybna z sandacza

Zupa z sandacza ma wyjątkowy delikatny smak i jest szczególnie przydatna. Danie to jest dość proste w przygotowaniu, dlatego jest jedną z najpopularniejszych opcji zupy rybnej. W tym artykule przedstawiamy 5 różnych przepisów na zupę z sandacza, zarówno w domu, jak i na świeżym powietrzu.

Klasyczny przepis na zupę rybną z sandacza w domu

Prosty przepis na zupę rybną, z którym poradzą sobie nawet osoby przygotowujące takie danie po raz pierwszy. Zupa okazuje się szczególnie przyjemna w smaku ze względu na delikatny miąższ sandacza.

1. 
   Jak ugotować pyszną zupę z sandacza w domu? Oczyszczamy rybę, usuwamy wnętrzności, skrzela i oczy. Sandacza podzielić na małe kawałki. Umieść je w rondlu i zalej wodą. Dodajemy tam również głowę, płetwy i ogon. Wkładamy rybę do gotowania na kuchence, nie zapominając o usunięciu piany po zagotowaniu wody.
2. 
   Do bulionu dodać całą cebulę i przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut.Marchewkę pokroić w małą kostkę, a ziemniaki w średnią kostkę.
3. 
   Z patelni zdjąć rybę, cebulę i liść laurowy, a bulion przecedzić. Dodaj do tego masło i ponownie rozpal ogień. Do bulionu dodać marchewkę i ziemniaki, dodać sól i pieprz. Gdy warzywa będą już gotowe, na patelnię wrzucamy rybę i smażymy kolejne 5 minut.
4. 
   Do gotowej zupy dodać drobno posiekaną natkę pietruszki, przykryć pokrywką i odstawić na kilka minut do zaparzenia.
5. 
   Zaparzoną zupę rybną rozlewamy do talerzy. Smacznego!

Przepis krok po kroku na zupę rybną z sandacza

Prosty i ekonomiczny przepis na zupę rybną. Filet z sandacza można usmażyć lub wykorzystać do innego dania, a głowę i ogon można wykorzystać do przygotowania pysznej zupy rybnej. Zupa okazuje się pożywna i aromatyczna.

Czas gotowania: 80 min.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Głowa sandacza – 1 szt.
• Ogon sandacza – 1 szt.
• Woda – 3 l.
• Pomidor – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Proso – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Ziele angielskie, czarny pieprz - do smaku
• Sól dla smaku
• Suszony koperek - do smaku

Proces gotowania:

1. Umyj ogon i głowę sandacza bez skrzeli pod bieżącą wodą i włóż do rondla. Wlej wodę i postaw patelnię na kuchence. Włącz umiarkowany ogień i dodaj na patelnię ziarna pieprzu i cebulę.

2. Zmniejsz ogień, gdy woda się zagotuje i pozostaw bulion na wolnym ogniu przez pół godziny.

3. Odcedź gotowy bulion, oddziel miazgę rybną od kości i chrząstki.

4. Włóż miąższ z powrotem do bulionu.

5. Pomidora, ziemniaki i marchewkę pokroić i dodać do bulionu. Dodać kaszę jaglaną i gotować zupę, aż ziemniaki będą gotowe. Gotową zupę posypać suchym koperkiem, pieprzem i solą. Smacznego!

Jak ugotować smaczną i bogatą zupę rybną z sandacza z kaszą jaglaną?

Zdrowe i pożywne danie z sandacza, które okazuje się bardzo delikatne i sycące. Zupa ta jest odpowiednia zarówno dla osób, które nie lubią ryb, jak i dla dzieci.

Czas gotowania: 55 min.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Sandacz – 800 gr.
• Woda – 3 l.
• Kasza jaglana – 6 łyżek.
• Czosnek – 2 ząbki
• Cebula – 1 szt.
• Cebula zielona – 4 szt.
• Goździki – 4 szt.
• Świeży koperek – 1 pęczek
• Pietruszka – 1 pęczek
• Masło – 40 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku
• Ziele angielskie, czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne produkty.

2. Wszystkie składniki zalać wrzącą wodą, pozostawiając kaszę jaglaną, olej, część koperku i pietruszkę. Gotuj na umiarkowanym ogniu przez około pół godziny, od czasu do czasu mieszając i usuwając pianę.

3. Zdejmij gotowy bulion z ognia i usuń kawałki ryby. Kaszę jaglaną myjemy i siekamy koperek.

4. Kaszę jaglaną kilkakrotnie umyć pod gorącą wodą, a następnie w osobnym naczyniu gotować do połowy ugotowania, czyli około 15-20 minut.

5. Odcedź bulion.

6. Oddziel mięso ryby od ości.

7. Bulion postawić na umiarkowanym ogniu, gdy tylko się zagotuje, dodać kaszę jaglaną. Po 4 minutach dodać miąższ rybny, zioła i olej. Gotuj przez kolejne 4 minuty i zdejmij zupę rybną z ognia. Smacznego!

Prosty i bardzo smaczny przepis na zupę rybną z sandacza z ryżem

Zupa rybna według tego przepisu okazuje się bardzo gęsta, nieco przypominająca płynny pilaw. Okazuje się jednak bardzo satysfakcjonujący, smaczny i aromatyczny. Szczególnie przypadnie do gustu dzieciom, które nie przepadają za płynnymi potrawami.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Filet z sandacza – 450 gr.
• Woda – 1,5 l.
• Ryż – 100 gr.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Suszona marchewka – 1 łyżka.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku
• Ziele angielskie, czarny pieprz - do smaku

Proces gotowania:

1. W razie potrzeby rozmrozić rybę.

2. Filet z sandacza pokroić na małe kawałki.

3. Napełnij kawałki wodą, dodaj przyprawy i sól. Gdy woda się zagotuje, gotuj rybę na małym ogniu przez kolejne pół godziny.

4. Obierz ziemniaki i cebulę i posiekaj je.

5. Do bulionu wlać ryż, po 10 minutach dodać cebulę.

6. Dodaj także suszoną marchewkę.

7. Dodaj ziemniaki.

8. Gotuj zupę przez około 20 minut, aż ziemniaki będą gotowe.

9. Przed podaniem udekoruj zupę ziołami. Smacznego!

Prawdziwa zupa z sandacza na ogniu w kotle

Doskonały przepis na zrobienie zupy rybnej ze świeżych ryb na łonie natury. Zupa okazuje się bogata i aromatyczna już przy minimalnej ilości składników, a do tego jest dość prosta w przygotowaniu.

Czas gotowania: 45 minut.

Czas gotowania: 15 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Sandacz – 4 szt.
• Ziemniaki – 1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 3 szt.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku
• Liść laurowy - do smaku

Proces gotowania:

1. Rybę dokładnie umyj, usuń łuski, usuń skrzela i dodaj odrobinę soli.

2. Obierz marchewkę i cebulę i pokrój w duże kawałki. Połóż je na grillu i smaż na ogniu z obu stron, aż będą chrupiące.

3. Do kotła wlać wodę, wrzucić do niego ziemniaki i podpalić. Gdy woda się zagotuje, posyp ją solą.

4. Marchewkę i cebulę zalać wodą i gotować przez 10-15 minut.

5. Dodać rybę, dodać pieprzu do smaku i dodać kilka liści laurowych. Gotuj rybę jeszcze około 10 minut. Smacznego!