Zupa z czerwonej ryby

Zupa rybna czerwona to bardzo smaczna, aromatyczna i bogata zupa, którą można przygotować w domu. To pierwsze danie jest bogate w białko i zdrowe tłuszcze. Na pożywny lunch wybraliśmy 10 przepisów na pyszną zupę z czerwonej ryby.

Klasyczny przepis na zupę z czerwonej ryby w domu

Prawdziwa zupa z czerwonej ryby jest smaczna, sycąca i zdrowa. A główną tajemnicą przepisu jest to, że rybę dodaje się do ucha etapami, dzięki czemu bulion jest bogaty i pożywny.

1. 
   Jak ugotować pyszną zupę z czerwonej ryby? Pstrąga dokładnie umyć pod bieżącą wodą, odciąć głowę. Do garnka wlej zimną wodę, włóż do niej główkę, zagotuj i kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
2. 
   Obierz cebulę. Dodaj cebulę i ogon na patelnię. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez 20-30 minut. Następnie wyjmij rybę i cebulę z bulionu, nie będą już potrzebne.
3. 
   Bulion przecedzić przez podwójną warstwę gazy, wlać z powrotem na patelnię i ponownie zagotować. Do wrzącego bulionu włóż filet rybny, liście laurowe, sól, czarnusz i ziele angielskie. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
4. 
   Koperek umyj i drobno posiekaj. Do zupy dodać wódkę i zioła, gotować 2 minuty, następnie zdjąć rondelek z ognia, przykryć pokrywką i odstawić na 15 minut.
5. 
   Gorącą zupę rybną nalewamy do misek i podajemy z pieczywem.

Smacznego!

Pyszna zupa rybna z głowy i ogona pstrąga

Rosół na zupę rybną gotuje się zwykle z głowy i ogona pstrąga, okazuje się bogaty i aromatyczny. To pierwsze danie można podać w dzień powszedni w domu lub przygotować na weekendowy piknik.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 8.

Składniki:

• Pstrąg – 1 kg.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Marchew – 0,5 szt.
• Cebula – 0,5 szt.
• Liść laurowy – 3 szt.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Cytryna – 10 gr.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Dokładnie opłucz części ryby, aby usunąć resztki krwi i wnętrzności. Usuń skrzela z głowy. Pstrąga włożyć do rondla, zalać wodą i podpalić. Doprowadzić bulion do wrzenia na umiarkowanym ogniu.

2. Do wrzącego bulionu dodać połowę cebuli i grubo posiekaną marchewkę, gotować 25-30 minut. Rosół nabierze pięknego złotego koloru i będzie pełen smaku.

3. Następnie usuń kawałki ryby z bulionu i lekko ostudź. Odcedź bulion.

4. Drobno posiekaj ziemniaki i drugą połowę cebuli. Dodaj warzywa do bulionu i gotuj, aż będą w połowie ugotowane.

5.Usuń miąższ z ogona i głowy, włóż go do bulionu, dodaj także przyprawy i sól. Gotuj zupę rybną, aż ziemniaki będą gotowe, następnie zdejmij z ognia i odstaw pod przykryciem na 10-15 minut.

6. Na talerze nalewamy gorącą zupę rybną, dodajemy kilka plasterków cytryny i zioła do smaku.

Smacznego!

Jak gotować zupę rybną z czerwoną śmietaną po fińsku?

Finowie z pewnością dużo wiedzą o przygotowywaniu zupy z czerwonej ryby. Ta zupa podbije Twoje serce od pierwszej łyżki. Dzięki połączeniu filetu z łososia i delikatnej śmietany smak potrawy jest po prostu pyszny i niepodobny do niczego innego.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Stek z łososia – 400 gr.
• Kręgosłup łososia – 400 gr.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Krem 10% – 200 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Koper – 15 gr.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Woda – 1-1,5 l.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i marchewkę i spłucz pod bieżącą wodą. Dokładnie umyj kawałki ryby i oddziel filety od skóry.

2. Na patelnię wlej wodę, ułóż płaty łososia i po ugotowaniu bulion gotuj przez 25-30 minut. Po 20 minutach od zagotowania dodać ziarna pieprzu i liść laurowy.

3. W tym samym czasie na drugiej patelni o grubym dnie rozgrzej olej roślinny, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i marchewkę. Smażyć warzywa na jasnozłoty kolor.

4. Odcedź bulion rybny i wlej go na patelnię ze smażonymi warzywami. Gdy bulion się zagotuje, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i gotuj przez 15-20 minut, aż będą miękkie.

5. Filet z łososia pokroić na duże kawałki, dodać do bulionu i gotować 3-5 minut.

6.Jeśli zupa jest bardzo gęsta, dodać wodę, sól i doprawić do smaku, dodać śmietanę, wymieszać i doprowadzić bulion do wrzenia. Następnie dodać posiekany koperek, doprowadzić do wrzenia i zdjąć patelnię z ognia.

7. Pozwól zupie rybnej parzyć pod pokrywką przez 10-15 minut, a następnie podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zupę łososiową z kaszą jaglaną

Bogata i gęsta zupa z łososia z kaszą jaglaną rozgrzeje Cię i doda sił na cały dzień. Pięknie podane takie danie może nawet urozmaicić świąteczne menu.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Zestaw zupy z kawałków łososia – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Cebula – 0,5 szt.
• Marchew – 0,5 szt.
• Przyprawy - do smaku.
• Proso – 0,5 łyżki.
• Woda – 2 l.

Proces gotowania:

1. Całkowicie rozmrozić zestaw do zupy i opłukać pod bieżącą wodą. Usuń skrzela z głowy ryby.

2. Łososia włóż do rondla, zalej wodą i postaw na dużym ogniu.

3. Okresowo usuwaj pianę z powierzchni bulionu. Po ugotowaniu dodać przyprawy, zmniejszyć ogień, przykryć patelnię pokrywką i gotować przez 15-20 minut.

4. Obierz i umyj warzywa. Cebulę i ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę w cienkie paski.

5. Kaszę jaglaną opłucz i odcedź na durszlaku.

6. Wyjmij rybę z bulionu i połóż na talerzu. Do bulionu dodaj kaszę jaglaną i posiekane warzywa. Gotuj do miękkości, około 15 minut.

7. Rozebrać łososia, oddzielić filet od kości. Do bulionu dodać filet, wymieszać, posolić do smaku, doprowadzić do wrzenia i zdjąć patelnię z ognia. Zupę rybną podawać z kromką świeżego chleba.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na domową zupę z czerwonej ryby z ryżem

Czerwona ryba świetnie nadaje się na pierwsze i drugie danie.Robi niesamowicie smaczną zupę rybną. W domu w mgnieniu oka możesz ugotować na lunch bogatą zupę z czerwonej ryby, warzyw i ryżu.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Filet z czerwonej ryby – 250 gr.
• Koper – 2-3 gałązki.
• Ziele angielskie, groszek – 3-5 szt.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Cebula – 0,5 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Ryż – 0,5 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

1. Filet umyj, pokrój na porcje i włóż do rondla.

2. Dodać koperek, ziarna pieprzu i liść laurowy, zalać wodą.

3. Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj połowę cebuli i zetrzyj marchewki. Dodaj warzywa na patelnię i gotuj przez 20 minut na umiarkowanym ogniu.

4. Następnie do bulionu dodaj ziemniaki i ryż i kontynuuj gotowanie przez 15 minut.

5. Posolić zupę rybną do smaku, dodać zioła, gotować 2-3 minuty i zdjąć z ognia.

6. Gorącą zupę rybną rozlać na talerze i podawać.

Smacznego!

Jak ugotować bogatą i aromatyczną zupę łososiową z ziemniakami?

Zupa z łososiem jest tak aromatyczna i apetyczna, że ​​nawet jeśli nie przepadasz za daniami rybnymi, nie będziesz mogła się jej oprzeć. Danie przygotowuje się szybko i bez większych trudności.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Tuszka łososia – 1 kg.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu - do smaku.
• Liść laurowy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Woda – 3 l.

Proces gotowania:

1. Tuszę łososia dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, usuń skrzepy krwi, pozostałe wnętrzności i skrzela.

2. Odetnij głowę i ogon. Filet pokroić na porcje.

3.Obierz cebulę i drobno posiekaj.

4. Marchewkę obrać i pokroić w kostkę, można ją zetrzeć na grubej tarce.

5. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Drobno posiekaj warzywa nożem.

6. Głowę i ogon umieść w rondlu, zalej wodą i postaw na średnim ogniu. Gdy bulion się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 25-30 minut. Następnie usuń ogon i głowę, odcedź bulion.

7. Ponownie postaw patelnię z bulionem na ogniu, zagotuj, dodaj ziemniaki i filet z łososia, gotuj przez 15 minut. Następnie dodaj marchewkę i cebulę, kontynuuj gotowanie przez 5-7 minut. Na koniec dodać zioła, przyprawy i sól do smaku. Zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i po 10 minutach zupę rybną można rozlać na talerze.

Smacznego!

Prawdziwa czerwona zupa rybna na ogniu w kotle

Najbardziej poprawną i bogatą zupę gotuje się w kotle z przypaloną głownią. Jeśli nie ma świeżego połowu, do zupy rybnej nadają się zestawy z czerwoną rybą. Okazuje się nie mniej smaczne i satysfakcjonujące.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Ryba czerwona – 500 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Zieloni – 1 pęczek.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Obierz warzywa, całkowicie rozmroź rybę.

2. Odetnij głowę od tuszy i usuń skrzela. Głowę, cebulę i przyprawy włożyć do kotła, zalać wodą i gotować 20 minut.

3. Ziemniaki i marchewkę pokroić w dużą kostkę. Wyjmij głowę ryby z bulionu.

4. Do bulionu dodaj ziemniaki, marchewkę i kawałki filetu rybnego. Kontynuuj gotowanie zupy rybnej przez 15 minut.

5. Na koniec dosolić do smaku, dodać zioła i już na talerze można wlać aromatyczną zupę rybną.

Smacznego!

Niesamowicie pyszna zupa z pstrąga z topionym serem

Zupa pstrągowa z topionym serem to delikatna, uniwersalna zupa na lunch. Danie przygotowuje się wystarczająco szybko, co jest korzystne dla gospodyń domowych.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Pstrąg – 800 gr.
• Woda – 2,5 l.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Ser topiony – 150 gr.
• Groch zielony konserwowy – 0,5 puszki.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Masło – 20 gr.
• Mieszanka papryki - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.

Proces gotowania:

1. Rybę zalać wodą, zagotować, zebrać pianę. Do bulionu dodać sól, pieprz i zioła i gotować przez 20 minut.

2. Następnie bulion odcedzić, przelać do rondla, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować 5 minut.

3. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na maśle na jasnozłoty kolor.

4. Oddziel miazgę rybną od ości.

5. Do bulionu dodać podsmażone warzywa i zielony groszek i kontynuować gotowanie przez 5 minut.

6. Następnie dodać ser topiony i gotować, ciągle mieszając, aż ser się całkowicie rozpuści.

7. Następnie włóż rybę do bulionu, zamieszaj i zagotuj. zdejmij patelnię z ognia.

8. Dodać posiekane zioła i nalać zupę rybną do talerzy.

Smacznego!

Jak ugotować zupę rybną z brzuchów łososia w domu?

W sklepach często można spotkać na półkach brzuchy łososia w rozsądnych cenach. Produkt idealnie nadaje się do gęstego bulionu. Z tego przepisu przygotujesz idealną, pożywną zupę na lunch.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Boczki z łososia – 500 gr.
• Ryż – 100 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Goździki – 2 szt.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.

Proces gotowania:

1. Wlej wodę do rondla i podpal. Umyj brzuchy łososia i oddziel filety od skóry.

2. Ryż przepłucz w kilku wodach i włóż do rondla.

3. Obierz, umyj, pokrój ziemniaki w dowolnej kolejności i włóż do rondla.

4. Na patelnię włóż boczki i gotuj zupę rybną przez 15 minut.

5. Obierz cebulę i drobno posiekaj.

6. Marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na średniej tarce. Do bulionu dodać marchewkę i cebulę i gotować 10 minut. Następnie posolić i dodać przyprawy.

7. Gotuj zupę rybną jeszcze przez kilka minut, następnie zdejmij patelnię z ognia, przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut. Jeśli chcesz, przed podaniem możesz dodać posiekane zioła.

Smacznego!

Prosty i szybki przepis na zupę rybną z zestawu do zupy rybnej czerwonej

Ulubiona wersja jasnoczerwonej zupy rybnej. Zupa rybna jest nie tylko smaczna i apetyczna w wyglądzie, ale także zdrowa dla organizmu ze względu na wysoką zawartość zdrowych tłuszczów i kwasów Omega.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Woda – 2,5 l.
• Zestaw do zupy czerwonej ryby – 0,8-1 kg.
• Cebula – 2 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do rondla wlać wodę, włożyć do niego zestaw zupowy i jedną cebulę, podpalić.

2. Zagotuj bulion, usuń pianę i zmniejsz ogień. Gotuj przez 40 minut, aż ryba będzie gotowa.

3. Następnie wyjmij rybę z bulionu i oddziel filety od ości. Bulion przecedź przez gazę.

4. Bulion ponownie podpalić, gdy się zagotuje, dodać pokrojone ziemniaki, gotować 10-15 minut, posolić do smaku.Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i usmaż na oleju roślinnym.

5. Gdy ziemniaki się ugotują, do zupy rybnej dodać filet rybny, smażone warzywa, przyprawy i zioła, doprowadzić do wrzenia i nalać zupę rybną do talerzy.

Smacznego!