Zupa z różowego łososia

Chcesz gorących zup nie tylko w zimnych porach roku, ale także latem. Zwłaszcza przy takiej różnorodności świeżych owoców morza. Jeśli zastanawiasz się nad wyborem lekkiej, pożywnej, sezonowej zupy, to poniższy wybór jest specjalnie dla Ciebie. Smak każdego przepisu nie pozwoli Ci się nudzić w kuchni.

Klasyczna zupa rybna z głowy i ogona różowego łososia w domu

Dokładna część ryby, z której przyrządza się zupę rybną, w żaden sposób nie wpływa na walory smakowe zupy. Postępuj zgodnie z sekwencją gotowania, a odniesiesz sukces!

1. 
   Jak ugotować soczystą różową zupę z łososia w domu? Oczyszczamy skórę ryby, usuwając małe łuski i płetwy. Dobrze myjemy kawałki ryby.
2. 
   Różowego łososia włóż do ciepłej wody i zagotuj. Następnie dodaj sól i gotuj przez kolejne 5 minut.
3. 
   Cebulę pokroić w kilka plasterków i dodać do bulionu.
4. 
   Marchewkę obrać i pokroić w cienkie plasterki, pomidora pokroić w plasterki. Wszystkie warzywa natychmiast włóż na patelnię.
5. 
   Ziemniaki również kroimy w kostkę i łączymy z bulionem, dodajemy groszek ziele angielskie, przyprawy do ryb i gotujemy przez 15 minut.
6. 
   Po tym czasie rybę wyjąć, oddzielić od ości i pokroić w losowe kawałki. Jedną część ryby można posiekać, a drugą pokroić na większe kawałki.
7. 
   Kawałki ryby można układać porcjami w każdej misce i zalewać bulionem lub też całą rybę można wrzucić na patelnię na raz.

---

Życzymy smacznego!

Jak ugotować różową zupę z łososia ze śmietaną po fińsku?

Jeśli zupa rybna nie budzi w Tobie żadnych emocji ani miłych wspomnień, to warto zwrócić uwagę na ten sposób przygotowania zupy rybnej. Dodatek śmietanki nada każdemu składnikowi miękki, kremowy i delikatny smak, a szczególnie uważni wyczują kwaskowatość, której niełatwo dodać do zupy rybnej.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Świeży humbak – 650 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 4 szt.
• Krem (20%) – 150 ml.
• Koper – 1 pęczek.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Masło – 40 gr.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Oczyszczoną rybę pokroić na małe kawałki.

2. Jedną część ziemniaków pokroić w drobną kostkę, drugą w podłużne plasterki.

3. Na gaz stawiamy garnek z wodą i doprowadzamy do wrzenia, po czym wrzucamy pokrojone w plasterki ziemniaki i połowę cebuli.

4. Na patelnię z ziemniakami i cebulą wrzucamy także rybę.Gotuj bulion, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie ugotowane, a następnie odcedź bulion, usuwając ziemniaki, cebulę i rybę.

5. Posiekaj losowo drugą połowę cebuli i marchewki, następnie usmaż na oleju roślinnym, pamiętaj o dodaniu kawałka masła. Nada uchu kremowy smak. Smaż warzywa do miękkości.

6. Ugotowane krążki ziemniaków rozgnieść łyżką.

7. W tym czasie ryba ma czas ostygnąć i można przystąpić do jej siekania. Najważniejsze jest, aby usunąć jak najwięcej wszystkich kości.

8. Etapy przygotowawcze dobiegły końca, możesz zacząć przygotowywać zupę. Surowe ziemniaki pokrojone w kostkę włożyć do rondla z przecedzonym bulionem i gotować do połowy ugotowanego. Następnie w tej kolejności dodać puree ziemniaczane, posiekaną rybę, sól, liść laurowy oraz podsmażoną cebulę i marchewkę. Lekko wymieszaj i wlej śmietanę o temperaturze pokojowej. Doprowadzić zawartość do wrzenia, ale nie gotować.

9. Koper umyj pod bieżącą wodą i posiekaj. Możesz też wziąć inny.

10. Gotową zupę rybną rozlać na talerze i do każdej porcji dodać posiekany koperek.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na różową zupę z łososia z kaszą jaglaną

Proso to wyjątkowe w swoim rodzaju ziarno, które jest lekkostrawne i nie szkodzi trawieniu. Zupa z różowego łososia z dodatkiem tego zboża jest nie tylko lekka i dietetyczna, ale także bardzo sycąca. Dzięki temu przepisowi możesz stopniowo włączać zupy rybne do diety swojego dziecka.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 40-45 min.

Porcje – 2.

Składniki:

• Gorbuszka – 250 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 1 szt.
• Kasza jaglana – 2,5 łyżki.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1.Rybę przygotowaną na zupę rybną wysyłamy do ugotowania w zimnej wodzie. W momencie zagotowania pamiętaj o usunięciu piany i zmniejszeniu ognia. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut, zamykając pokrywkę.

2. W tym samym czasie umyj płatki jaglane, pozostawiając je w wodzie na 5 minut.

3. Drobno posiekaj marchewkę i cebulę i dodaj do bulionu rybnego.

4. Następnie pokrojone w kostkę ziemniaki wrzucamy do garnka z bulionem, dodajemy kaszę jaglaną.

5. Wyjmujemy mięso rybne, kroimy je, usuwając kości.

6. Na koniec dopraw zupę rybną pieprzem, solą i liściem laurowym.

7. Gotową zupę dajemy czas zaparzyć, a następnie podajemy na stół.

Życzymy smacznego!

Bogata różowa zupa z łososia z ryżem w domu

Płatki ryżowe mają bardzo harmonijny smak ze wszystkimi warzywami i szczególnie nadają się do zup, gdy chcesz uzyskać grubszy i bardziej lepki bulion bez skomplikowanych manipulacji.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 45 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Różowy łosoś – 1 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5 szt.
• Ryż – 50 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Oliwa z oliwek – do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pokrojonego na kawałki różowego łososia ugotować w głębokim rondlu.

2. W tym czasie zostaw ryż do namoczenia i przejdź do kolejnego etapu.

3. Dobrze umyj pokrojone ziemniaki, kilkakrotnie odsączając wodę.

4. Gotowy bulion odcedź w dogodny dla siebie sposób. Wyjmujemy rybę i zostawiamy do ostygnięcia. Do bulionu wsypujemy ryż przecedzony przez sito. Doprowadzić do wrzenia i gotować. Po 10 minutach dodać pokrojone ziemniaki i gotować kolejne 20 minut.

5. Usuń kości z różowego mięsa łososia.

6.Grubo posiekaj marchewkę i cebulę i usmaż na oliwie z oliwek lub oleju roślinnym.

7. Pieczeń przełożyć na patelnię z bulionem, dodać sól, pieprz i inne przyprawy.

8. Pozostaje tylko posiekać warzywa i dodać do zupy rybnej.

9. Zupę podawaj gorącą, po zaparzeniu.

Ciesz się posiłkiem!

Prosty i smaczny przepis na różową zupę rybną z łososiem i ziemniakami

Ukha z dodatkiem ziemniaków przypadnie do gustu tym, którzy lubią zupy o konsystencji podobnej do puree ziemniaczanego, ale nie przesadzajcie z ilością, bo ziemniaki dzięki swoim właściwościom w trakcie gotowania stają się miękkie i zwiększają objętość.

Czas gotowania: 25 minut.

Czas gotowania: 30-40 min.

Porcje – 4-6.

Składniki:

• Świeży różowy łosoś – 400 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 6 szt.
• Olej roślinny - do smażenia
• Koper - do smaku.
• Zielona cebula - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Dokładnie oczyść świeżą tuszę, pokrój ją na kilka równych części i gotuj na średnim ogniu. Po ugotowaniu usuń piankę i dodaj liść laurowy i pieprz, nie zapominając o dodaniu soli.

2. W tym samym czasie pokroić cebulę i marchewkę w krążki i lekko podsmażyć. Jeśli patelnia ma powłokę nieprzywierającą, nie trzeba używać oleju.

3. Nie odkładaj obierania ziemniaków na później. Obrane ziemniaki myjemy kilka razy pod bieżącą wodą, a następnie kroimy w zgrabną kostkę.

4. Mięso rybne wyjmujemy z bulionu, pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie rozbijamy na mniejsze części, aby pozbyć się jak najwięcej ości. Jednocześnie włóż przygotowane warzywa do oczyszczonego bulionu i gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

5. Przygotuj wcześniej warzywa, które będą potrzebne pod koniec.Posiekaj zieloną cebulę i koper tak drobno, jak to możliwe, i odłóż na bok, aby poczekać na skrzydełkach.

6. Gdy tylko ziemniaki zostaną ugotowane, zaczynamy składać zupę. Na patelnię dodaj rybę i zioła, smaż przez 5 minut, a następnie pozostaw do zaparzenia.

Życzymy smacznego!

Jak przygotować aromatyczną zupę rybną z mrożonego różowego łososia?

Aby nie zawieść się przygotowując zupę rybną z mrożonych ryb, należy przede wszystkim monitorować jej zapach po rozmrożeniu. Jeśli różowy łosoś ma przyjemny i naturalny aromat, pospiesz się i zacznij gotować.

Czas gotowania: 15 minut.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje – 2-4.

Składniki:

• Mrożony różowy łosoś – 300 gr.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 2-3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Pietruszka - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Zanim zaczniesz przygotowywać zupę rybną, pamiętaj o rozmrożeniu różowego łososia, umyciu go i pokrojeniu na kilka bardzo dużych kawałków. Do ryby dodać obraną połowę cebuli, zalać wodą i gotować 20-30 minut.

2. Odcedź gotowy bulion, wyjmij rybę i pozostaw do ostygnięcia. Wyślij czysty bulion z powrotem, aby gotował na małym ogniu, dodając na patelnię pokrojone ziemniaki, sól i pieprz.

3. Posiekaj cebulę tak drobno, jak to możliwe, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce. Umieść warzywa na patelni rozgrzanej olejem roślinnym.

4. Gdy warzywa nabiorą złotego odcienia jak na zdjęciu, natychmiast dodaj je do bulionu.

5. Rozbieramy schłodzonego różowego łososia na części, usuwamy kości i płetwy. Oczyszczoną rybę włóż z powrotem do zupy rybnej i gotuj przez 5 minut.

6. W tym samym czasie siekamy świeże zioła, które na koniec dodajemy do gotowej zupy rybnej.Odstaw zupę na kilka minut, aby smaki mogły się przegryźć.

7. Zupę rozlać do misek, podawać z pieczywem, solą i pieprzem.

Smacznego!

Bardzo szybki i prosty przepis na zupę rybną z różowego łososia w puszkach

Cudowne znalezisko dla osób, którym zawsze się spieszy, aby mieć czas na przygotowanie kompletnego i satysfakcjonującego lunchu, spędzając minimalną ilość czasu. Wybierając łososia różowego w puszce we własnym soku lub sosie pomidorowym, Twój rosół będzie zrównoważony w smaku i aromacie.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Łosoś różowy w puszce – 1 puszka.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Ziemniaki – 3 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę i wrzucić do wrzącej wody.

2. Obierz świeże marchewki, zetrzyj je na grubej tarce i dodaj do ziemniaków.

3. To samo robimy z cebulą. Gotuj bulion warzywny, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

4. Nigdy nie spuszczaj płynu z puszki konserw rybnych, tylko wlej go do zupy razem z różowym łososiem. Możesz najpierw rozgnieść rybę widelcem. Po załadowaniu wszystkich składników gotuj zupę przez kolejne 8-10 minut.

5. Pięć minut przed wyłączeniem dodaj liście laurowe i pieprz. Jeszcze raz zagotuj i pozostaw zupę rybną do ostygnięcia.

6. Podawaj do stołu porcjami, nie zapominając o udekorowaniu ziołami.

Ciesz się posiłkiem!

Jak ugotować bardzo smaczną i bogatą zupę z różowego łososia z jajkiem?

Ukha powinna być nie tylko smaczna, ale także jak najbardziej korzystna dla organizmu. Dzięki dodaniu jajka ilość białka i korzystnych mikroelementów w zupie wzrośnie, a konsystencja nieznacznie się zmieni, stanie się gładsza i przyjemniejsza.

Czas gotowania: 20 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Różowy łosoś – 700 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Ziemniaki – 2 szt.
• Jajko kurze – 2 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 4 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Świeżego łososia różowego myjemy całkowicie zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz. Napełnij wodą i gotuj na średnim ogniu, dodaj łodygi i gałązki ziół, a także dodaj sól i pieprz do bulionu rybnego.

2. Ugotowaną rybę wyłowić z bulionu i oddzielić od kości i kręgosłupa. W tym samym czasie odfiltrowujemy bulion i ponownie podpalamy. Zaczynamy napełniać patelnię warzywami. Tradycyjnie ziemniaki kroimy w kostkę i gotujemy we wrzącym bulionie przez 15 minut.

3. Na razie przygotujmy inne składniki. Zmiel marchewkę, paprykę i cebulę w dogodny dla siebie sposób. Po 10-15 minutach gotowania dodaj ziemniaki do bulionu.

4. Jajka ubić trzepaczką i pod koniec gotowania stopniowo dodawać je do bulionu.

5. Na sam koniec włóż posiekaną rybę do garnka z warzywami, trzymaj na ogniu przez dwie minuty, a następnie pozostaw do zaparzenia zupy.

6. Podawać na ciepło ze świeżym pieczywem, ewentualnie dekorując ziołami.

Ciesz się posiłkiem!