Ciasto dyniowe

Ciasto dyniowe to prosty i pyszny pomysł na domowy wypiek. Dynia nie jest często wykorzystywana do przygotowywania jakichkolwiek potraw, chociaż ma szereg dobroczynnych właściwości. Można go dodawać na przykład do wypieków jako nadzienie lub jako dodatek do ciasta. Pamiętaj, że na ciasto najlepiej wybrać dynię z pomarańczowym, gęstym miąższem.

Klasyczny przepis na ciasto dyniowe w piekarniku

Jednym z sekretów robienia ciasta dyniowego jest to, że nie należy go podawać na gorąco, w przeciwnym razie po prostu się rozpadnie. Po wystygnięciu ciasto należy bezpośrednio w formie pokroić na kawałki i doprawić bitą śmietaną. Jak przygotować przysmak? Zapytajmy dietetyczkę Lindę Heward-Mills.

1. 
   Lepiej jest wcześniej włożyć masło do ciasta do lodówki. Mrożone masło to klucz do udanego ciasta. Wyciągamy go i odcinamy 115 gramów. Pokrój w kostkę i włóż do miski miksera.
2. 
   Bezpośrednio do miski przesiej mąkę. Dodaj ¼ łyżeczki soli. Masło zmiel na drobne okruszki.
3. 
   Mierząc składniki, stopniowo wlewaj wodę z lodem. Ciasto powinno być grube, łatwo oddzielać się od ścianek miski i zwinąć w kulę.
4. 
   Z ciasta uformuj kulę, uważając, aby nie rozgrzać go rękami. Zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 4 godziny (to minimum, ciasto lepiej wyjąć na noc).
5. 
   Wybierz dynię o gęstym pomarańczowym miąższu i równomiernie odetnij jej wierzchołki. Samą dynię przekrój na pół.
6. 
   Rozgrzej wcześniej piekarnik (temperatura – 200 stopni). Łyżką usuń pestki z połówek dyni. Połówki ułóż na blasze do pieczenia. Włóż dynię do piekarnika.
7. 
   Po 40-60 minutach, gdy dynia będzie miękka, a miąższ łatwo odejdzie od skórki, wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika. Jeśli miąższ zacznie się palić podczas duszenia, ale nadal będzie surowy, przykryj go folią.
8. 
   Dynię pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia i łyżką oddzielamy miąższ od skórki.
9. 
   Miąższ przełóż do głębokiej miski i zmiksuj blenderem. Zostaw do schlodzenia.
10. 
    Teraz potrzebujemy 3 jajka. Do głębokiej miski wbij jedno jajko, nie całe, ale tylko żółtko. Wbij całkowicie 2 jajka do żółtka. Ubij jajka, aż powstanie lekka piana. Nie musisz tego robić mikserem. Wystarczy trzepaczka.
11. 
    Do jajek dodać oba rodzaje cukru, pół łyżeczki soli i przyprawy. Wymieszać składniki.
12. 
    Do masy dodać śmietanę i ponownie wymieszać trzepaczką na gładką masę.
13. 
    Odmierz 4 szklanki mieszanki dyniowej (zamroź, jeśli coś zostało). Przełóż puree do kremowej masy. Mieszaj składniki, aż będą gładkie.
14. 
    Wyciągamy ciasto z lodówki i pozwalamy mu trochę się rozgrzać, aby przywrócić mu elastyczność, a następnie rozwałkować z grudki warstwę o grubości nie większej niż 3-5 milimetrów.
15. 
    Weź okrągłą formę do pieczenia i posmaruj ją małym kawałkiem masła. Ciasto włóż do pojemnika starając się jak najściślej docisnąć je do dna i boków.
16. 
    Odcinamy nadmiar ciasta nożem i ładnie dociskamy brzegi obrabianego przedmiotu. Nakłuj ciasto widelcem.
17. 
    Nadzienie wlewamy do ciasta na samą górę. Po upieczeniu wyrośnie i stanie się piękną czapką.
18. 
    Rozgrzej piekarnik do temperatury 215-220 stopni, a następnie włóż ciasto do piekarnika. Piec przez 15 minut. Następnie zmieniamy temperaturę na 180 stopni i gotujemy ciasto przez 45 minut. Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika. Pozostawić do ostygnięcia bezpośrednio w naczyniu do pieczenia.

Smacznego!

Amerykańskie ciasto dyniowe – klasyczny przepis

Do amerykańskiego ciasta dyniowego najlepszą dynią jest wydłużona dynia - gałka muszkatołowa. Jego skórka nie jest zbyt rzucająca się w oczy, jednak wewnątrz owocu znajduje się smaczny i słodki miąższ, niezbędny do przygotowania potrawy.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut.

Czas gotowania – 15 minut.

Liczba porcji – 8.

Składniki na ciasto:

• Masło – 90 gr.
• Mąka – 150 gr.
• Sól – 1/8 łyżeczki.
• Cukier – ½ łyżeczki.
• Mleko – 4 łyżki.

Składniki nadzienia:

• Puree z dyni – 400 gr.
• Cukier brązowy – 70 gr.
• Cynamon – 1 szczypta.
• Gałka muszkatołowa – 1 szczypta.
• Goździki – 1 szczypta.
• Imbir – 1 szczypta.
• Jajka – 3 szt.
• Krem 33% – 200 ml.

Proces gotowania:

1. Masło, które należy wcześniej zamrozić, pokroić w drobną kostkę. Umieść je w misce, dodaj mąkę, sól i cukier. Składniki zmiel na kruszonkę.

2. Wlać mleko do masy, aby ciasto „zestaliło” i zacząć ugniatać masę w grudkę.

3. Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj kawałek ciasta i połóż go na papierze. Tworzymy również niskie boki. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.

4. Dynię obieramy i miąższ kroimy w średniej wielkości kostkę (z miąższu dyni wcześniej usuwamy pestki). Dynię gotujemy na parze lub w piekarniku, aż będzie miękka.

5. Do miski blendera włóż zmiękczoną dynię i ubijaj trzepaczką, aż uzyskasz puree. Do nadzienia potrzebujemy 400 gramów masy dyniowej.

6. Puree włóż do rondelka, dodaj przyprawy i brązowy cukier. Połóż patelnię na kuchence i gotuj mieszaninę przez 5 minut na średnim ogniu. Ciągle mieszaj łyżką lub szpatułką.

7. Wyłącz ogrzewanie i poczekaj, aż gorące puree ostygnie. Następnie wbij w nie jajka, jedno po drugim. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka po każdym ubitym jajku.

8. Rozbij nadzienie mikserem. W tym samym czasie małymi porcjami wlewaj śmietanę do mieszanki.

9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wyjmujemy formę z ciastem z lodówki i wypełniamy wnękę płynnym nadzieniem aż do samej góry boków ciasta (zostawiamy dosłownie 1 centymetr ciasta). Wstaw blachę z preparatem do piekarnika i gotuj przez 1 godzinę.

10. Gotowość ciasta sprawdź nożem lub wykałaczką: wbij je w środek przysmaku i wyjmij. Jeśli nóż lub wykałaczka pozostają suche, oznacza to, że ciasto jest całkowicie gotowe.

jedenaście.Ciasto amerykańskie należy wystudzić bezpośrednio na patelni, a następnie pokroić na kawałki i podawać np. z bitą śmietaną.

Smacznego!

Jak zrobić ciasto dyniowe z jabłkami?

Ten przepis na szarlotkę z dynią należy do kuchni węgierskiej. Zaskoczy Cię delikatną bazą ciasta dyniowego i aromatycznym nadzieniem jabłkowym z subtelną nutą wanilii i cynamonu.

Czas gotowania – 1 godzina 45 minut.

Czas gotowania – 35 minut.

Liczba porcji – 12.

Składniki na ciasto:

• Puree z dyni – 250 gr.
• Masło – 50 gr.
• Orzechy włoskie – 50 gr.
• Cukier – 75 gr.
• Mąka – 400 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 opakowanie.
• Cynamon mielony – 1 szczypta.
• Zmielone goździki – 1 szczypta.
• Kardamon mielony – 1 szczypta.
• Sól – 1 szczypta.

Składniki nadzienia:

• Jabłko – 350 gr.
• Mielony cynamon - do smaku.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Cukier – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotuj puree z dyni na ciasto. Odetnij skórkę z dyni i przekrój owoc na pół. Następnie łyżką usuń pestki z dyni, a miąższ pokrój w drobną kostkę. Dusić dynię w piekarniku, aż będzie miękka. Kostki włóż do miski blendera lub drobnego sita i zmiel na puree.

2. Z orzechów włoskich usuń łuski i zmiel je na drobny okruszek dowolną dostępną metodą.

3. Rozpuść masło wcześniej w temperaturze pokojowej. W dużym naczyniu wymieszaj ciasto na placek: rozsmaruj puree z dyni, dodaj orzechy włoskie, mąkę, masło i proszek do pieczenia. Posyp mieszaninę solą, cukrem i przyprawami. Zagnieść miękkie ciasto.

4. Umyj jabłka i obierz skórkę. Owoce przekrój na pół i z połówek wyjmij nasiona. Jabłka pokroić w plasterki.W razie potrzeby usuwamy je z zgnilizny i uszkodzonych obszarów.

5. Oddzielić ¾ ciasta od całkowitej masy. Dno formy wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj kawałek ciasta i połóż go na papierze. Rozłóż ciasto na dnie formy, formując boki. Ułóż warstwę jabłek i posyp je cukrem zwykłym i waniliowym oraz mielonym cynamonem. Weź resztę ciasta i pokrój je na kawałki. Udekoruj nimi warstwę jabłek.

6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a następnie włóż do niego blaszkę. Piec przysmak przez 30 minut, aż uzyska złoty kolor. Ostudzić przed pokrojeniem i podaniem.

Smacznego!

Prosty przepis na ciasto dyniowo-serowe

Ciasto według tego przepisu okaże się bardzo smaczne, jeśli zastosujesz się do jednej prostej zasady: wcześniej wyjmij jajka i masło z lodówki i podgrzej je w temperaturze pokojowej, a także upewnij się, że składniki nadzienia są również w odpowiednim tej samej temperaturze, w przeciwnym razie przysmak nie będzie dobrze upieczony.

Czas gotowania – 5-6 godzin.

Czas gotowania – 1 godzina.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Jajka – 4 szt.
• Cukier trzcinowy – 14 łyżek.
• Masło – 100 gr.
• Śmietana 20% – 4 łyżki.
• Mąka – 400-500 gr.
• Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki.
• Pulpa dyniowa – 400 gr.
• Duże jabłko – 1 szt.
• Skrobia ziemniaczana – 6 łyżek.
• Mielony cynamon - do smaku.
• Twarożek 9% – 600 gr.
• Cukier waniliowy - do smaku.

Proces gotowania:

1. Z dyni odetnij skórkę nożem, a owoc przekrój na pół, aby za pomocą łyżki wydobyć pestki. Połówki dyni pokroić w drobną kostkę i gotować w wodzie lub na parze (dynię można dusić w piekarniku) do miękkości. Sprawdź gotowość widelcem.

2.Do głębokiej miski wbij kilka jajek i dodaj do nich 5 łyżek cukru trzcinowego (jeśli go nie masz, zastąp go zwykłym cukrem). Ubijaj mieszaninę, aż cukier prawie całkowicie się rozpuści.

3. Do mieszanki dodać śmietanę (2 łyżki) i masło, wcześniej stopione w temperaturze pokojowej. Ubij masę trzepaczką.

4. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Następnie masę kilka razy przesiać przez drobne sito i stopniowo dodawać składniki do masy. Zaczynamy delikatnie ugniatać ciasto łyżką.

5. Gdy ciasto stanie się wystarczająco gęste, zagniataj je rękoma. Struktura powinna przypominać plastelinę. Powstałą masę przekładamy do miski i przykrywamy folią spożywczą. Włożyć do lodówki na 30-50 minut.

6. Umieść zmiękczoną dynię w głębokim talerzu. Obierz jabłka. Przekrój na połówki i usuń nasiona. Owoce pokroić w drobną kostkę i dodać do kawałków dyni. Dodać 4 łyżki cukru, cynamon i 3 łyżki skrobi.

7. Zmiel masę blenderem na gładką masę. Teraz przygotujmy nadzienie twarogowe. Do osobnego pojemnika włóż twarożek, kilka jajek, pozostałą śmietanę, cukier i skrobię oraz cukier waniliowy. Zmiksuj masę blenderem.

8. Rozwałkuj kawałek ciasta na okrągłą warstwę o grubości 7-9 milimetrów. Formę wysmaruj masłem. Włóż ciasto do formy i rozprowadź je palcami po dnie formy. Tworzymy boki.

9. Nadzienie układać warstwami na środku ciasta, naprzemiennie.

10. Nadzienie możesz rozprowadzić szpatułką. Po ułożeniu całego nadzienia opuść boki palcami. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

11. Włóż formę do piekarnika.Po 10 minutach obniż temperaturę do 160-170 stopni i piecz przysmak przez kolejną 1 godzinę. Ciasto ostudź, a następnie włóż do lodówki na 2-3 godziny.

Smacznego!

Jak zrobić pyszne ciasto dyniowe w powolnej kuchence?

Przepis na ciasto jest atrakcyjny nawet dla tych, którzy nie przepadają za smakiem dyni w swoich potrawach, ponieważ maskuje go skórka pomarańczowa i cynamon. W powolnej kuchence ciasto dobrze się upiecze, stanie się bardzo puszyste i smaczne.

Czas gotowania – 2 godziny 20 minut.

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 8.

Składniki:

• Kefir – 200 ml.
• Cukier – 1 łyżka.
• Jajka – 2 szt.
• Mąka – 2,5 łyżki.
• Dynia (miazga) – 200 gr.
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.
• Sok z cytryny – 1 łyżka.
• Mielony cynamon – 0,5 łyżeczki.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżeczka.
• Skórka pomarańczowa – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Najpierw obierz dynię, następnie przekrój ją na pół i usuń nasiona. Miąższ pokroić w małe kostki. Zmiękcz dynię na parze lub w piekarniku, a następnie przełóż ją do miski blendera. Podążaj za dynią ze skórką pomarańczową i cukrem. Zmiel składniki, aż będą gładkie.

2. Wlej kefir do głębokiej miski. Dodaj do tego puree z dyni i wbij jajka. Posyp składniki cynamonem i dodaj sok z cytryny. Wymieszaj składniki za pomocą trzepaczki.

3. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę i sodę, a następnie kilkakrotnie przesiej je przez drobne sito. Dodać do masy kefirowo-dyniowej. Ciasto na pierogi mieszamy łyżką.

4. Nasmaruj misę multicookera olejem słonecznikowym. Połóż ciasto na dnie miski. Ustawiamy multicooker w trybie „Pieczenia”. Gotuj ciasto przez 1 godzinę 20 minut. Po godzinie możesz sprawdzić gotowość produktu za pomocą wykałaczki.

5. Wyjmij gotowy smakołyk z multicookera i poczekaj, aż ostygnie.Następnie pokrój ciasto na porcje i zalej je herbatą lub mlekiem. Smacznego!

Ciasto dyniowe z semoliną

Zapraszamy do przygotowania pysznego, aromatycznego i sycącego ciasta dyniowego z kaszą manną. Delikatność wygląda bardzo jasno, dlatego z pewnością przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale także dorosłym.

Czas gotowania – 1 godzina.

Czas gotowania – 10 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki:

• Pulpa dyniowa – 300 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier – 150 gr.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Kefir – 180 gr.
• Kasza manna – 200 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Najpierw oczyśćmy dynię ze skórki i nasion. Następnie zetrzyj kawałki dyni na grubej tarce do głębokiej miski.

2. Ubij kilka jajek do osobnego pojemnika. Dodaj do nich cukier zwykły i waniliowy. Zaczynamy ubijać składniki na małych obrotach mikserem, następnie stopniowo zwiększać prędkość i ubijać masę, aż będzie puszysta.

3. Kontynuując ubijanie składników, stopniowo wlewaj kefir. Dodać semolinę i proszek do pieczenia. Wymieszaj produkty, aż będą gładkie.

4. Tartą dynię pokroić w drobne grudki i wycisnąć, pozbywając się soku. Umieść kawałki dyni w płynnej mieszance. Mieszać.

5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, pomagając sobie pędzelkiem do ciasta. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto wlać równomiernie do formy. Dusić w piekarniku przez 40-50 minut.

6. Wyjmij gotowe ciasto i wyłącz piekarnik. Gdy przysmak ostygnie, pokrój go na kawałki o dowolnym kształcie i podawaj.

Smacznego!

Ciasto dyniowe PP w domu

Dynia zawiera substancje korzystne dla organizmu człowieka i praktycznie nie zawiera tłuszczów ani węglowodanów, dlatego jest to produkt zdecydowanie odpowiedni dla osób dbających o swoje zdrowie. Ponadto dania z dyni są bardzo satysfakcjonujące i mają jasny wygląd.

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut.

Czas gotowania – 55 minut.

Liczba porcji – 8.

Składniki:

• Dynia – 500 gr.
• Zsiadłe mleko – 1 łyżka.
• Płatki owsiane – 1 łyżka.
• Jajka – 3 szt.
• Mąka ryżowa – 2 łyżki.
• Proszek do pieczenia – 8 gr.
• Suszone morele – 6 szt.
• Daty – 6 szt.
• Miód – 3 łyżki.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski wbij wymaganą liczbę jaj (zarówno żółtko, jak i białko).

2. Aby ciasto było bardziej przewiewne, wlej jajka do kwaśnego mleka. W razie potrzeby można go zastąpić kefirem.

3. Zmiel płatki owsiane. Najwygodniej jest to zrobić za pomocą blendera lub młynka do kawy. Dopuszczalna jest obecność małych kawałków w masie. Do pozostałych składników dodać płatki owsiane i wymieszać.

4. Z dojrzałej dyni usuń skórkę (miąższ powinien być jasnopomarańczowy) i pokrój w słupki. Zetrzyj składnik od strony średniej wielkości otworów.

5. Umieść dynię w misce. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę ryżową i proszek do pieczenia. Następnie przesiej je kilka razy przez drobne sito. Dzięki temu mąka będzie lepiej nasycona tlenem. Do pozostałych składników dodać mąkę.

6. Wymieszaj produkty. Myjemy suszone owoce. Po wyschnięciu pokrój je na małe kawałki i włóż do miski z resztą składników.

7. Jeżeli miód jest zbyt gęsty, podgrzej go w kuchence mikrofalowej lub na kuchence, aż będzie płynny. Wymieszaj miód z powstałą mieszaniną w misce.

8.Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i włącz piekarnik, aby się nagrzał. Ustaw temperaturę na 180-200 stopni. Włóż ciasto do naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika na 40-45 minut.

9. Gotowe ciasto lekko ostudzić i pokroić na kawałki. Podawać do stołu w pojemnikach deserowych.

Smacznego!

Najprostszy przepis na ciasto marchewkowo-dyniowe

Z pewnością przypadnie Ci do gustu ten przepis na słodkie, puszyste i sycące ciasto marchewkowo-dyniowe. Ciasto można zjeść nie tylko do porannej czy wieczornej herbaty – wykorzystaj je jako przekąskę w pracy.

Czas gotowania – 1 godzina 25 minut.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki:

• Mąka pszenna – 2 łyżki.
• Kefir – 1 łyżka.
• Cukier – 1 łyżka.
• Jajka – 1 szt.
• Soda oczyszczona – 1 łyżeczka.
• Marchew – 1 szt.
• Dynia – 300 gr.
• Cukier puder - do posypania.
• Olej roślinny - do smarowania.

Proces gotowania:

1. Ubij jedno jajo kurze do głębokiej miski, a następnie wlej do niego szklankę cukru.

2. Ubij jajko cukrem, aż będzie gładkie. Używamy do tego miksera, zwykłego widelca lub trzepaczki.

3. Aby ciasto było bardziej puszyste i delikatne, wybierz najgrubszy kefir (3,2%). Do miski wlej szklankę kefiru.

4. Obrane marchewki średniej wielkości umyj pod bieżącą wodą i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Do miski dodać zmielony składnik.

5. Usuń skórkę z dojrzałej dyni za pomocą noża. Usuwamy nasiona z miąższu i kroimy w średniej wielkości batony. Następnie zetrzyj dynię na najdrobniejszej tarce, aż uzyskasz puree.

6. Puree z dyni włóż do miski z marchewką i pozostałymi składnikami. Wlej tam sodę oczyszczoną. Mieszaj mieszaninę, aż utworzą się bąbelki.

7.Mąkę pszenną przesiać 2-3 razy przez drobne sito. Dzięki temu ciasto będzie lepiej nasycone tlenem, a ciasto stanie się jeszcze bardziej puszyste. Do miski wsyp mąkę i ponownie dokładnie wymieszaj masę.

8. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Ciasto wlać do formy, rozprowadzając je równomiernie po dnie. Włóż produkt do piekarnika i odczekaj 35 minut. Gotowy produkt najpierw schładzamy, następnie posypujemy cukrem pudrem i obdarowujemy bliskich lub znajomych.

Smacznego!

Pyszne ciasto dyniowe z kefirem

Oferujemy przepis na ciasto z galaretką, którego przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Z dynią i cytryną przysmak okazuje się bardzo delikatny, aromatyczny, miękki i kruchy, przypominający strukturą mannę.

Czas gotowania – 1 godzina 35 minut.

Czas gotowania – 30 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki na ciasto:

• Kefir – 320 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Sól – 2 gr.
• Mąka – 240-270 gr.
• Soda oczyszczona – 7 gr.
• Kwas cytrynowy – 2 gr.
• Cukier – 40-60 gr.

Składniki nadzienia:

• Dynia – 240 gr.
• Cytryna – 0,7 szt.
• Cukier – 20-30 gr.
• Masło - do natłuszczenia.
• Cukier puder - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Ubij kilka jajek do głębokiej miski i dodaj cukier. Za pomocą miksera zmiksuj składniki w jedną całość.

2. Wlać kefir do płynnej mieszaniny i wymieszać składniki. Jednocześnie nie ubijaj mieszanki, aby ciasto nie okazało się zbyt gęste.

3. W osobnym pojemniku wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i kwas cytrynowy. Następnie za pomocą sitka przesiej mieszaninę kilka razy. Wlać do płynnej masy i energicznie wymieszać.

4. Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Opłucz dynię i cytrynę. Osuszamy je ręcznikiem. Odetnij skórkę dyni nożem.Owoce przekrój na dwie części i usuń nasiona. Z dyni za pomocą noża formujemy małe batony. Zetrzyj za pomocą tarki o większych oczkach. Zetrzyj cytrynę razem ze skórką. Nie zapomnij usunąć nasion. Wymieszaj dynię i cytrynę.

5. Nasmaruj misę multicookera masłem. Połowę ciasta wylać na dno miski.

6. Kolejną warstwę stanowi nadzienie z tartej dyni i cytryny. Posypać nadzienie cukrem i równomiernie wylać na nie resztę ciasta. Ustaw tryb „Pieczenie” i czas gotowania na 40 minut. Następnie urządzenie automatycznie włączy tryb grzania, nie wyłączaj go przez 5 minut. Pozwól ciastu ostygnąć i dopiero wtedy wyjmij je z multicookera.

7. Przewrócić ciasto na drugą stronę i posypać cukrem pudrem, pokroić na kawałki.

Smacznego!

Jak upiec ciasto z dynią i skondensowanym mlekiem w piekarniku?

Kiedy w całym domu unosi się zapach cynamonu, gałki muszkatołowej i wanilii, zaczynasz rozumieć, dlaczego ludzie w Ameryce uwielbiają robić ciasto dyniowe jesienią - te zapachy wypełniają przestrzeń przytulnością i ciepłem.

Czas gotowania – 1 godzina 55 minut.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 1.

Składniki na ciasto:

• Masło – 130 gr.
• Mąka – 250 gr.
• Cukier – 50 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Jajka – 1 szt.

Składniki nadzienia:

• Puree z dyni – 450 gr.
• Mleko skondensowane – 390 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cynamon mielony – ½ łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki.
• Cukier waniliowy – 2 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Wstępnie schłodzone masło pokroić w kostkę. Do osobnego pojemnika przesiej 2-3 razy mąkę, a następnie dodaj ją do kostek masła. Zmiel składniki na drobny okruszek.

2. Do okruchów wsyp cukier i cukier waniliowy. Wbij jajko i energicznie wymieszaj ciasto.

3.W razie potrzeby do ciasta dodać wodę z lodem. Zwinąć w kulę i owinąć folią spożywczą. Ciasto włożyć do zamrażarki na 20-30 minut.

4. Przygotowane puree z dyni włóż do głębokiej miski lub miski. Dodajemy do niego skondensowane mleko i mieszamy obie masy trzepaczką. Do nadzienia wbij 2 jajka, dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, cukier waniliowy i sól. Ponownie wymieszaj składniki za pomocą trzepaczki.

5. Wyjmij ciasto z zamrażarki i rozwałkuj je na cienką warstwę. Powinno mieć nieco większą średnicę niż forma do pieczenia. Ciasto przełożyć do pojemnika. Aby ułatwić przenoszenie, rozwałkuj ciasto na wałek do ciasta.

6. Nastaw piekarnik na temperaturę 200 stopni. Palcami nadajemy bokom estetycznie piękny wygląd i wlewamy nadzienie do ciasta, rozprowadzając je równomiernie. Włóż ciasto do piekarnika i piecz przez 15 minut. Następnie obniż temperaturę do 170 stopni i piecz przysmak przez 40-50 minut.

7. Sprawdź gotowość ciasta wykałaczką lub nożem. Wyłącz piekarnik i wyjmij blachę z ciastem. Po ostygnięciu podawać. W razie potrzeby udekoruj ciasto bitą śmietaną lub gałkami lodów.

Smacznego!