Sernik

Najbardziej delikatne i lekkie domowe ciasta powstają z twarogu. Można je przygotować z różnymi nadzieniami i dodatkami, bez pieczenia, na patelni lub w piekarniku. Istnieje wiele opcji. Skorzystaj zatem z kulinarnego wyboru 10 przepisów i wybierz ten najbardziej odpowiedni dla Ciebie i Twojej rodziny.

Domowy sernik bez pieczenia

Oryginalnym deserem na święta lub podwieczorek jest twarożek bez pieczenia. Przygotowanie tak delikatnego i smacznego przysmaku wcale nie jest trudne. Wykorzystaj do tego prosty przepis krok po kroku.

1. 
   Jak zrobić pyszny twarożek w domu? Ciasto kruche zagnieść na okruchy i włożyć do głębokiej miski.
2. 
   Dodaj tutaj roztopione masło.
3. 
   Zagniataj produkty, aż do uzyskania jednorodnej masy.
4. 
   Rozprowadzamy przedmiot gęstą warstwą w odpowiedniej okrągłej formie z bokami.
5. 
   W drugiej misce połącz twarożek, śmietanę i dwa rodzaje cukru. Ubij blenderem, aż będzie gładkie.
6. 
   Wymieszaj sproszkowaną żelatynę w 100 mililitrach zimnej wody i pozostaw do spęcznienia na 10 minut.
7. 
   Następnie podgrzej mieszaninę żelatyny w łaźni wodnej. Mieszaj, aż granulki całkowicie się rozpuszczą.
8. 
   Ostudzić żelatynę i wlać ją do masy twarogowej.
9. 
   Wlać mieszaninę na warstwę ciasteczek. Włóż naczynia i zawartość do lodówki na 2-4 godziny.
10. 
    Udekoruj deser jagodami i owocami do smaku.
11. 
    Galaretką wylać na wierzch ciasta. Przygotuj go według wskazówek na opakowaniu.
12. 
    Włóż ciasto ponownie do lodówki, aby górna warstwa całkowicie stwardniała, a następnie podawaj. Jasne ciasto twarogowe bez pieczenia jest gotowe. Podziel na porcje i ciesz się smakiem!

Prosty twarożek na patelni

Ciekawym sposobem na przygotowanie ciasta twarogowego jest smażenie go na patelni. Nawet początkujący poradzą sobie z tak prostym i smacznym deserem. Podawać do herbaty, kawy lub jako część świątecznego stołu.

Czas gotowania: 2 godziny 20 minut

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Porcje – 8

Składniki:

• Twarożek – 180 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier – 100 gr.
• Mąka – 200 gr.
• Soda – 1 łyżeczka.

Do kremu:

• Cukier – 160 gr.
• Cukier waniliowy – 8 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Skrobia kukurydziana – 2 łyżki.
• Mleko – 200 ml.
• Śmietana – 300 gr.
• Masło – 70 gr.

Proces gotowania:

1. Najpierw przygotujmy krem. Aby to zrobić, połącz wszystkie wskazane składniki w rondlu. Gotuj zawartość na małym ogniu przez około 5-7 minut. Podczas gotowania stale mieszaj masę, aż zgęstnieje.
2. Przejdźmy do podstaw. W głębokiej misce wymieszaj twarożek, cukier i jajko. Zaczynamy ugniatać i stopniowo dodawać mąkę i sodę.Mieszać aż do uzyskania gęstej, jednorodnej mieszaniny.
3. Z powstałego ciasta formujemy zgrabną kiełbasę i kroimy ją na osiem równych części.
4. Każdą część rozwałkuj na cienki, schludny okrąg.
5. Smaż każde ciasto na rozgrzanej patelni przez kilka minut z obu stron.
6. Zacznijmy składać ciasto. Połóż pierwsze ciasto na płaskim talerzu. Całość przykryj schłodzonym kremem.
7. To samo robimy z resztą ciast.
8. Pozostałym kremem posmaruj całe ciasto. W razie potrzeby można ozdobić okruszkami ciasteczek. Włóż deser do lodówki na półtorej godziny.
9. Pyszny i namoczony twaróg na patelni jest gotowy. Możesz spróbować!

Sernik PP w domu

Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, wcale nie musisz rezygnować z domowych smakołyków. Oferujemy Państwu przygotowanie pysznego i zdrowego ciasta twarogowego. Przysmak będzie delikatny, przestronny i niskokaloryczny.

Czas gotowania: 8 godzin

Czas gotowania: 4 godziny

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka ryżowa – 10 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Kakao – 10 gr.
• Skrobia kukurydziana – 10 gr.
• Proszek do pieczenia – ¼ łyżeczki.
• Woda – 1,5 łyżki.
• Sól – 1 szczypta.
• Naturalny słodzik - do smaku.

Na warstwę twarogową:

• Twarożek niskotłuszczowy – 250 gr.
• Jogurt naturalny – 200 gr.
• Mleko 1,5% - 100 ml.
• Naturalny słodzik - do smaku.
• Żelatyna – 7 gr.
• Woda – 70 ml.

Na warstwę wiśniową:

• Mrożone wiśnie – 300 gr.
• Woda – 200 ml.
• Żelatyna – 5 gr.
• Naturalny słodzik - do smaku.

Proces gotowania:

1. Najpierw zalej wiśnie gorącą wodą i odstaw na chwilę.
2. Przygotowanie pierwszej warstwy. Oddziel białka od żółtek. Białka ubić z naturalnym słodzikiem na puszystą masę.
3. Żółtka ubić ze słodzikiem i solą.
4. Mąkę wymieszać z kakao, skrobią kukurydzianą i proszkiem do pieczenia.Do powstałej masy dodajemy żółtka i zaczynamy ubijanie.
5. Dodaj tutaj ubite białka. Zamieszać.
6. Wlać mieszaninę do silikonowego naczynia do pieczenia.
7. Gotuj przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Biszkopt układamy na talerzu ze specjalnym pierścieniem do formowania.
9. Na kolejną warstwę wymieszaj twarożek, jogurt, mleko i słodzik.
10. Rozpuść żelatynę w wodzie i pozwól jej pęcznieć.
11. Następnie podgrzewamy w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej.
12. Do masy serowej wlać ostudzoną żelatynę i wymieszać.
13. Powstałą masę wylać na biszkopt. Preparat wstawić do lodówki na 3-4 godziny.
14. Po chwili wyjmij wiśnie z wody, pozwól im wyschnąć i rozłóż je na warstwie twarogu.
15. Z pozostałego soku wiśniowego odmierzyć 150 ml. Rozpuść w nim żelatynę, pozwól jej pęcznieć i podgrzej.
16. Ostudzonym produktem polej jagody.
17. Włóż deser do lodówki, aż wierzchnia warstwa całkowicie stwardnieje.

Przepis krok po kroku na twarożek z owocami

Ciekawą opcją na przysmak na Twój stół jest twarożek z soczystymi owocami. Przysmak będzie delikatny, umiarkowanie słodki i z przyjemną kwaskowatością. Wypróbuj na rodzinnym przyjęciu herbacianym.

Czas gotowania: 13 godzin

Czas gotowania: 12 godzin

Porcje – 8

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Kruche ciasteczka – 250 gr.
• Masło – 100 gr.
• Cukier puder – 200 gr.
• Mąka sezamowa – 1 łyżka.
• Żelatyna – 1 łyżka.
• Śmietana – 2 łyżki.
• Kiwi – 3 szt.
• Banan – 2 szt.

Proces gotowania:

1. Przygotujmy odpowiednie ciasteczka.
2. Następnie zagniataj rękoma na małe kawałki.
3. W blenderze zmiel produkt na kruszonkę.
4. Masło podzielić na małe kawałki.
5. Do okruchów dodać masło i ponownie zmielić.
6. Ciasto ułożyć cienką warstwą w naczyniu do pieczenia.
7. W osobnej misce połącz twarożek z bananami.
8. Wkładamy tutaj śmietanę i zaczynamy ubijać produkty, aż do uzyskania jednorodnej kompozycji.
9. Masę twarogową posypać cukrem pudrem i ponownie zagnieść.
10. Żelatynę rozpuścić w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
11. Do ciasta twarogowego wlać mieszaninę żelatyny, pozostawiając kilka łyżek do posmarowania owoców. Główną masę wylewamy na warstwę piasku.
12. Obrane kiwi pokroić w cienkie kółka.
13. Połóż kiwi na warstwie twarogu. Wlać pozostałą żelatynę.
14. Twaróg z owocami wkładamy do lodówki na 12 godzin. Następnie możesz służyć!

Sernik bez pieczenia z ciasteczkami i żelatyną

Z twarogu na bazie żelatyny można przygotować pyszne ciasto bez pieczenia. Ten przysmak zachwyci Cię delikatnym smakiem i jasnym wyglądem. Smakuje wyśmienicie z filiżanką herbaty lub kawy.

Czas gotowania: 6 godzin 40 minut

Czas gotowania: 6 godzin

Porcje – 8

Składniki:

• Twarożek – 250 gr.
• Żelatyna – 1 łyżka.
• Woda – 60 ml.
• Śmietana – 250 gr.
• Cukier – 100 gr.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Ciasteczka czekoladowe – 120 gr.
• Czekolada - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Rozpuść żelatynę w wodzie i pozostaw do spęcznienia.
2. Oddzielnie połączyć twarożek, śmietanę i oba rodzaje cukru. Ubijaj, aż grudki znikną.
3. Podgrzej spęcznioną żelatynę w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.
4. Do masy twarogowej wlać żelatynę i delikatnie wymieszać.
5. Zacznijmy formować ciasto. Ułóż warstwę ciastek w odpowiedniej formie i posmaruj mieszanką twarogową.
6. Ułóż kilka warstw i posyp je startą czekoladą. Włożyć do lodówki na 6 godzin.
7. Ciasto twarogowe bez pieczenia z żelatyną jest gotowe!

Twaróg z bitą śmietaną

Oryginalny tort na Twój stół - twarożek z bitą śmietaną.Słodki poczęstunek nadaje się zarówno na święta, jak i na regularne rodzinne picie herbaty. Uwaga!

Czas gotowania: 2 godziny

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka – 300 gr.
• Masło – 100 gr.
• Kefir – 1 łyżka.
• Cukier – 150 gr.
• Jajko – 2 szt.
• Imbir w proszku – 15 gr.
• Proszek do pieczenia – 5 gr.
• Soda – 0,5 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.

Na warstwę twarogową:

• Twarożek – 350 gr.
• Masło – 150 gr.
• Śmietana – 50 gr.
• Cukier puder – 120 gr.
• Cukier waniliowy – 5 gr.

Do dekoracji:

• Krem – 250 gr.
• Cukier puder – 50 gr.
• Owoce kandyzowane - do smaku.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski wlać kefir, dodać sól, cukier i ubić.
2. Tutaj również rozbijamy jaja kurze.
3. Następnie wlać roztopione, ostudzone masło. Kontynuujemy bicie.
4. Stopniowo przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
5. Dodaj proszek imbirowy.
6. Ubij ciasto, aż będzie gładkie.
7. Następnie wylać do formy i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni.
8. Na warstwę twarogu dokładnie ubij składniki wskazane na liście.
9. Powstałą mieszanką posmaruj upieczony spód.
10. Ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie puszysta. Połóż ciasto na warstwie twarogu.
11. Udekoruj ciasto kandyzowanymi owocami, włóż do lodówki do namoczenia i podawaj.

Twaróg z kwaśną śmietaną

Delikatne i lekkie ciasto można przygotować w domu z twarogu i kwaśnej śmietany. Zaskocz swoich bliskich lub gości jasnym deserem. Podawaj smakołyk do herbaty!

Czas gotowania: 3 godziny

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje – 8

Składniki:

• Twarożek – 350 gr.
• Semolina – 2 łyżki.
• Masło – 120 gr.
• Cukier – 150 gr.
• Cukier waniliowy – 1 saszetka.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Śmietana – 200 ml.
• Cukier puder – 150 gr.
• Czekolada - do dekoracji.
• Marmolada - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski włóż serek wiejski i rozgnieć widelcem.
2. Dodaj tutaj dwa rodzaje cukru i zmiel zawartość.
3. Do mieszanki wrzucamy kawałki masła.
4. Dodaj przesianą semolinę.
5. Dodaj sodę gaszoną wrzącą wodą.
6. Zagniataj ciasto rękoma, aż będzie gładkie. Powinno wyjść miękkie i delikatne.
7. Przenosimy przedmiot do torby i pozostawiamy na chwilę.
8. Następnie podziel przygotowane ciasto na pięć równych kulek.
9. Każdą z nich rozwałkuj na schludny, cienki placek.
10. Placki twarogowe smażymy na rozgrzanej patelni bez oleju z obu stron.
11. Optymalna grubość gotowych ciast wynosi 5 mm.
12. Przygotujmy krem. Aby to zrobić, dokładnie ubij śmietanę cukrem pudrem.
13. Zacznijmy składać ciasto. Ciasta układamy jeden na drugim i obficie smarujemy kwaśną śmietaną. Malujemy również cały obrabiany przedmiot.
14. Posyp smakołyk startą czekoladą i włóż do lodówki na kilka godzin.
15. Delikatny twaróg podawaj z kwaśną śmietaną. Można ozdobić marmoladą!

Pyszny sernik twarogowy z mlekiem skondensowanym

Słodki i niezwykle delikatny deser na Twój stół - twaróg ze skondensowanym mlekiem. Przysmak ten nie wymaga pieczenia, jest dość prosty i łatwy w przygotowaniu. Spróbuj!

Czas gotowania: 2 godziny 30 minut

Czas gotowania: 2 godziny

Porcje – 8

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Mleko skondensowane – 150 ml.
• Ciastka pokruszone – 8 szt.
• Żelatyna – 10 gr.
• Woda – 50 ml.
• Krople czekoladowe – 2 łyżki.
• Gorzka czekolada - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski włóż serek wiejski.
2. Produkt zalać skondensowanym mlekiem i dokładnie wymieszać zawartość.
3. Umieść żelatynę w szklance.
4. Zalać ciepłą wodą, wymieszać i odstawić na 15 minut.
5. Do masy twarogowej wlać żelatynę. Zamieszać.
6. Wysyłamy tutaj również kropelki czekoladowe. Można je zastąpić zwykłymi kawałkami czekolady.
7. Następnie ułóż połamane ciasteczka. Wymieszaj i przenieś mieszaninę do odpowiedniej formy.
8. Ciasto wkładamy do lodówki na dwie godziny i ostrożnie wyjmujemy z formy.
9. Gotowy przysmak udekoruj startą gorzką czekoladą i podawaj. Możesz spróbować!

Tort mlecznej dziewczynki z kremem twarogowym

Uwielbiane przez wielu ciasto Milk Girl jest łatwe do przygotowania w domu. Wypróbuj prosty przepis z dodatkiem najdelikatniejszego twarogu. Spraw sobie i swoim gościom jasny deser.

Czas gotowania: 2 godziny 20 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 8

Składniki:

• Jajko – 2 szt.
• Mleko skondensowane – 1 puszka.
• Mąka – 1 łyżka.
• Proszek do pieczenia – 10 gr.
• Sól – 1 szczypta.

Do kremu:

• Twarożek – 250 gr.
• Jogurt – 1,5 łyżki.
• Cukier puder – 70 gr.
• Cukier waniliowy – 10 gr.

Do dekoracji:

• Jagody - do smaku.
• Czekolada biała – 20 gr.

Proces gotowania:

1. Rozbij jaja kurze do głębokiej miski i ubij je ze szczyptą soli.
2. Wlać skondensowane mleko, przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dalej ubijać, aż masa będzie gładka.
3. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę. Za pomocą łyżki nałóż odrobinę przygotowanej masy na papier do pieczenia.
4. Wskazane jest, aby wziąć papier z okrągłymi znakami. Możesz także samodzielnie narysować koła.
5. Rozłóż ciasto na kształt zgrabnego koła. W ten sposób robimy kilka ciast.
6. Piecz je przez 5 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
7. Gdy obrabiany przedmiot jest gorący, usuń z niego papier.
8. Po ostygnięciu produktu będzie to problematyczne.
9. Gotowe ciasta ułożyć na drucianej kratce lub powierzchni przykrytej folią spożywczą.
10. Po ostygnięciu ciastek odetnij ich brzegi. Produkt powinien mieć idealnie okrągły kształt.
11. Zróbmy krem. Do głębokiej miski włóż twarożek i jogurt.
12. Produkty uzupełniamy cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ubijaj, aż będzie gładkie.
13. Zacznijmy formować ciasto.
14. Ułóż warstwy jedna na drugiej i posmaruj je kremem twarogowym.
15. Ostrożnie posmaruj boki ciasta.
16. Górną warstwę wyrównaj nożem.
17. Dekorujemy przedmiot według własnych upodobań. Wierzch można posypać startą białą czekoladą.
18. Na wierzchu ułóż świeże jagody. Włóż ciasto Milk Girl do lodówki i pozostaw do namoczenia.
19. Gotowe, możesz spróbować!

Ciasto czekoladowe z twarogiem w piekarniku

Świetnym pomysłem na przygotowanie pysznego domowego deseru jest twarożek i ciasto czekoladowe. Przysmak jest umiarkowanie słodki i niezwykle atrakcyjny. Doskonałe rozwiązanie do domowego picia herbaty.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut

Czas gotowania: 1 godzina

Porcje – 8

Składniki:

• Mąka – 350 gr.
• Cukier – 100 gr.
• Masło – 250 gr.
• Kakao – 4 łyżki.

Do kremu:

• Twarożek – 500 gr.
• Jajko – 3 szt.
• Śmietana – 150 gr.
• Cukier – 150 gr.
• Cukier waniliowy – 10 gr.
• Mąka – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Naczynie do pieczenia posmaruj niewielką ilością masła.
2. Zróbmy część czekoladową. Mąkę, masło, kakao i cukier zmielić na okruchy.
3. Z drugiej strony ubić twarożek, śmietanę, jajka, mąkę i oba rodzaje cukru. Masa powinna wyjść jednorodna.
4. Większą część ciasta czekoladowego ułóż grubą warstwą w naczyniu do pieczenia.
5. Wylać na nią masę twarogową.
6. Na wierzchu posypujemy kawałkami czekolady.
7. Piec 50-60 minut w temperaturze 180 stopni, następnie ostudzić ciasto i włożyć do lodówki do całkowitego wystygnięcia.
8. Gotowe ciasto czekoladowo-twarogowe podzielić na porcje i podawać.