Budyń twarogowy to deser pieczony w piekarniku, przypominający nieco tradycyjną zapiekankę. Podaje się go ze słodkimi sosami, jagodami lub różnymi syropami. Wybraliśmy 6 przepisów na pyszny budyń twarogowy, który z łatwością przygotujesz w domu.
Budyń twarogowy w piekarniku z semoliną
Twaróg z kaszą manną to deser, który z łatwością można przygotować o każdej porze dnia. Można podawać jako danie główne na śniadanie lub wypić do niego podwieczorek.
- Kasza manna 100 (gramy)
- Krowie mleko 500 (mililitry)
- Sól 2 (gramy)
- Masło 20 (gramy)
- Twarożek 600 (gramy)
- Kurze jajo 4 (rzeczy)
- Cukier granulowany 10 (gramy)
- rodzynki 50 (gramy)
- Kandyzowane owoce 50 (gramy)
- Skórka pomarańczowa smak
-
Budyń twarogowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Do rondelka wlać mleko, postawić na małym ogniu i podgrzać. Następnie dodaj sól i semolinę. -
Gotuj semolinę na małym ogniu, aż zgęstnieje, ciągle mieszając szpatułką. Gdy owsianka będzie już gotowa dodajemy masło i mieszamy. -
Twarożek zmiel blenderem, aż uzyskasz kremową konsystencję. -
Osobno ubić jajka i cukier. Następnie połącz kaszę manną z masą jajeczną i twarogową. Aby mieszanina była bardziej jednorodna, zmiel ją blenderem. -
Dodać rodzynki, kandyzowane owoce i skórkę z cytryny, wymieszać. Przykryj patelnię pergaminem, połóż na niej masę twarogową i wygładź szpatułką. -
Piec budyń twarogowy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Gotowy budyń ostudzić w formie, następnie ułożyć na talerzu i podawać.
Smacznego!
Dietetyczny budyń twarogowy w piekarniku
Potrawy z twarogu wyróżniają się delikatnością i lekkością. Można je bezpiecznie włączyć do jadłospisu diety. Twaróg przygotowany według tego przepisu nie zawiera cukru, można dodać do niego suszone owoce lub świeże jagody według własnego uznania.
Czas gotowania: 70 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 4.
Składniki:
- Twarożek – 500 gr.
- Jogurt naturalny – 200 ml.
- Białko jaja – 2 szt.
- Płynny miód – 1 łyżka.
Proces gotowania:
1. Zmiel twarożek blenderem, aż będzie gładki i kremowy.
2. Do masy twarogowej dodać jogurt i miód, dobrze wymieszać.
3. Ubij białka, aż utworzy się gęsta piana.
4. Do masy twarogowej dodać ubite białka, wymieszać ciasto powolnymi, okrężnymi ruchami.
5. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż masę twarogową. Piec budyń w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 30-40 minut. Twaróg ostudzić, pokroić na porcje i podawać ze świeżymi owocami.
Smacznego!
Budyń twarogowy jak w przedszkolu
Budynie mają delikatniejszą i zwiewniejszą konsystencję niż zwykła zapiekanka z twarogu. Dzieci bardzo lubią takie desery i dlatego trafiają do menu przedszkoli. Budyń najczęściej podaje się z sosem owocowym.
Czas gotowania: 60 minut
Czas gotowania: 30 minut.
Porcje: 4-6.
Składniki:
- Twarożek – 450 gr.
- Kasza manna – 50 gr.
- Jajko kurze – 1 szt.
- Cukier – 50 gr.
- Rodzynki – 60 gr.
- Masło – 24 gr.
- Sucharki – 24 gr.
- Śmietana – 24 ml.
- Wanilina - do smaku.
Proces gotowania:
1. Twarożek zmiel przez sito, masa twarogowa powinna stać się jednorodna.
2. Rodzynki opłukać, zalać wrzątkiem, odstawić na kilka minut, następnie odsączyć wodę i wysuszyć suszone owoce na serwetkach. Kasię zalać gorącą wodą, dokładnie wymieszać i dać czas na pęcznienie.
3. Rozpuść 20 gramów masła, pozostałe masło zostanie użyte do natłuszczenia patelni. Rozbij jajko, oddziel białko od żółtka. Żółtko utrzeć z cukrem, dodać tę masę do twarogu. Do miski włóż także semolinę, rodzynki, wanilinę i roztopione masło. Dobrze wymieszaj składniki.
4. Ubij białko, aż uzyskasz gęstą białą pianę. Do masy twarogowej dodać masę białkową i wymieszać powolnymi, okrężnymi ruchami.
5. Formę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą, wyłóż masę twarogową, a na wierzch posmaruj śmietaną.
6. Piec budyń w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 30 minut. Budyń z twarogiem podawaj po całkowitym ostygnięciu.
Smacznego!
Delikatny twaróg budyniowy z jabłkami
Delikatny budyń z twarogu i pieczonych jabłek to szybki, smaczny i pożywny deser, który z łatwością można przygotować w domu. Ten przepis z pewnością będzie jednym z Twoich ulubionych w Twojej książce kucharskiej.
Czas gotowania: 65 minut
Czas gotowania: 25 minut
Porcje: 7.
Składniki:
- Twarożek – 500 gr.
- Jabłko – 150 gr.
- Cukier – 60 gr.
- Jaja kurze – 2 szt.
- Masło – 25 gr.
- Bułka tarta – 25 gr.
- Śmietana – 25 ml.
- Wanilina - do smaku.
Proces gotowania:
1. Twarożek przetrzyj przez drobne sito lub puree za pomocą blendera. Jajka dzielimy na białka i żółtka. Ubijaj białka, aż powstanie sztywna piana.
2.Ubij żółtka z cukrem, aż mieszanina stanie się biała.
3. Obierz jabłka i wydrąż gniazda nasienne, a następnie zetrzyj jabłka. Rozpuść 20 gramów masła. Do masy twarogowej dodać jabłka, masę żółtkową, wanilinę i roztopione masło. Wszystko dobrze wymieszaj.
4. Na koniec dodać ubite białka i ponownie wymieszać ciasto, powolnymi ruchami.
5. Na dnie formy do pieczenia wyłóż papier do pieczenia, spód i boki wysmaruj olejem i posyp bułką tartą.
6. Do formy włóż masę twarogową, wygładź, posmaruj śmietaną i piecz budyń w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 30-40 minut.
7. Gotowy budyń ostudź w formie, następnie pokrój na porcje i podawaj z herbatą.
Smacznego!
Pyszny budyń twarogowy z rodzynkami
W twarogu z rodzynkami pieczonymi w piekarniku zakochasz się od pierwszej łyżki. Można go przygotować na śniadanie lub podać jako deser na podwieczorek. Do budyniu najlepiej wybrać miękki twarożek.
Czas gotowania: 65 minut
Czas gotowania: 20 minut.
Porcje: 6-8.
Składniki:
- Twarożek miękki – 500 gr.
- Kasza manna – 6-7 łyżek.
- Mleko – 350 ml.
- Jaja kurze – 4 szt.
- Cukier – 150 gr.
- Wanilina - do smaku.
- Rodzynki – 50 gr.
- Cytryna – 1 szt.
- Koniak – 25 ml.
Proces gotowania:
1. Rodzynki umyć i namoczyć w koniaku na 20-30 minut.
2. Wlać semolinę do zimnego mleka i wymieszać. Postaw patelnię na ogniu i gotuj owsiankę przez 5 minut, następnie ostudź semolinę.
3. Podziel jajka na białka i żółtka. Żółtka ubić ze 100 gramami cukru.
4. Białka ubić z pozostałym cukrem, aż do uzyskania gęstej białej piany.
5. Wymieszaj twarożek z ubitymi żółtkami za pomocą blendera. Następnie dodać rodzynki i skórkę z jednej cytryny, wymieszać.
6.Na koniec do ciasta dodać ubite białka i zagnieść ciasto, aż będzie gładkie.
7. Nasmaruj formę olejem i włóż do niej masę twarogową. Budyń twarogowy pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut. Gdy budyń ostygnie, można go podawać.
Smacznego!
Jak gotować twarożek i budyń bananowy w piekarniku?
Budyń bananowy z twarogu to bardzo smaczny i delikatny przysmak. Rozpływający się, o słodkich nutach bananowych w smaku, z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom Twojej rodziny. Ten deser może konkurować nawet z ciastami świątecznymi.
Czas gotowania: 50 minut
Czas gotowania: 20 minut.
Porcje: 6.
Składniki:
- Jaja kurze – 2 szt.
- Cukier – 3 łyżki.
- Twarożek – 200 gr.
- Semolina – 2 łyżki.
- Jogurt – 2 łyżki.
- Cukier waniliowy – 0,5 łyżeczki.
- Banan – 0,5 szt.
- Dżem - do smaku.
- Masło – do wysmarowania foremek.
Proces gotowania:
1. Oddziel białka od żółtek. Białka ubić z cukrem na gęstą, białą pianę.
2. Do żółtek dodać twarożek, kaszę manną, cukier waniliowy i jogurt, wymieszać składniki.
3. Następnie do masy serowej dodać ubite białka.
4. Pokrój banana w cienkie plasterki.
5. Naczynia do zapiekania wysmaruj masłem i połóż na dnie kilka plasterków banana. Następnie napełnij formy do 2/3 mieszanką twarogową.
6. Piec budyń twarogowy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 30 minut. Gdy budyń ostygnie, przełóż go na talerz i podawaj z dżemem.
Smacznego!
