Twarożek

Twaróg lub sernik, jak wielu je nazywa, to doskonała alternatywa na smaczne, sycące i zdrowe szybkie śniadanie, gdy znudzi Ci się już kanapka i jajka sadzone. To danie jest przygotowywane po prostu i oczywiście opiera się na świeżym i smacznym twarogu. Zawartość tłuszczu w nabiale należy dobierać według własnego gustu, podobnie należy postępować z ilością cukru kryształu podczas gotowania i wyrabiania ciasta. Twaróg doskonale komponuje się z miodem, kwaśną śmietaną oraz różnymi konfiturami owocowymi lub jagodowymi, które doskonale podkreślają i uzupełniają delikatny smak krążków twarogowych.

Klasyczne naleśniki z twarogiem na patelni

Co to są „sery twarogowe”? To delikatne i satysfakcjonujące „podpłomyki” z twarogu, smażone na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor. Charakterystyczną cechą tych „naleśników” jest brak proszku do pieczenia i sody oczyszczonej.

1. 
   Klasyczne placki twarogowe z twarogu można łatwo przygotować na patelni. W głębokim talerzu wymieszaj twarożek, jajko i cukier granulowany.
2. 
   Do powstałej masy dodać mąkę pszenną i zagnieść ciasto.
3. 
   Gotowe ciasto ma lepką konsystencję i nie spada z łyżki.
4. 
   Wilgotnymi rękami uformuj twaróg o pożądanej wielkości.
5. 
   Na patelni rozgrzewamy olej i układamy przygotowane potrawy.
6. 
   Lekko dociśnij półprodukt widelcem, aby uzyskać bardziej płaski kształt i lepsze wypieczenie.
7. 
   Gotuj potrawę pod przykryciem, na umiarkowanym ogniu, przez 10–12 minut, od czasu do czasu obracając.
8. 
   Połóż różowe serniki na naczyniu odpowiednim do serwowania.
9. 
   W razie potrzeby do potrawy dodaj świeże truskawki i śmietanę. Smacznego!

---

Twaróg twarogowy z semoliną na patelni

Aby skrzep nabrał idealnego kształtu i nie rozpadł się podczas obróbki cieplnej, wystarczy dodać do ciasta niewielką ilość semoliny i voila – pyszne i zdrowe śniadanie już na Twoim stole!

Czas gotowania – 35 min.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Twarożek 9% – 500 gr.
• Semolina – 4 łyżki.
• Mąka – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Cukier granulowany – 35-40 gr.
• Granulowany cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Dla szybkości działania i naszej wygody przygotuj produkty według listy i umieść je na blacie roboczym.

Krok 2. Aby pozbyć się nadmiaru płynu z głównego składnika - twarogu, należy go przełożyć na sito wyłożone gazą i dokładnie odcisnąć.

Krok 3. „Suszony” twarożek przełóż na talerz z wysokimi bokami.

Krok 4. Do tego samego pojemnika dodaj jajko, dwa rodzaje granulowanego cukru i semolinę i wymieszaj.

Krok 5.Kasza manna musi pęcznieć, więc odstaw mieszaninę na 15-20 minut w temperaturze pokojowej.

Krok 6. Posyp stół mąką i dzieląc ciasto na równe części, zwiń w kulki.

Krok 7. Za pomocą tasaka nadaj przedmiotom równy kształt.

Krok 8. W razie potrzeby odłóż twaróg do zamrażarki na około 15 minut, aby na pewno zachował swój kształt.

Krok 9. Rozgrzej olej na małym ogniu i ułóż serniki, smaż na złoty kolor.

Krok 10. Następnie obróć go na drugą stronę i przysmaż na rumiano.

Krok 11. Ułóż aromatyczne danie na talerzach i udekoruj jagodami lub owocami. Smacznego!

Prosty twaróg z twarogu z mąką na patelni

Z tak prostych produktów, jak twarożek, jajka, mąka i cukier granulowany, można łatwo przygotować twaróg, który idealnie nadaje się na pełnowartościowe i sycące śniadanie lub przekąskę, a ponadto bardzo wygodnie jest zabrać go ze sobą do pracy lub szkoły.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Twarożek – 200 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 2-3 łyżki.
• Mąka – 2 łyżki. do panierowania.
• Cukier granulowany – 1-2 łyżeczki.
• Sól – 1 szczypta.
• Olej słonecznikowy – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski włóż około paczki twarożku i wbij do niej jedno jajo kurze.

Krok 2. Dodaj granulowany cukier i sól.

Krok 3. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie.

Krok 4. Do „ciasta” dodawaj po łyżce mąki i pilnuj, żeby masa nie zrobiła się zbyt „ciasna” i gęsta. W zależności od zawartości tłuszczu i wilgotności twarogu, może być potrzebne mniej lub więcej mąki.

Krok 5.Z masy twarogowej formujemy kulki tej samej wielkości, panierujemy je w mące i kładziemy pod szklanką (patrz zdjęcie). Wykonujemy kilka ostrych ruchów okrężnych i otrzymujemy twaróg o tym samym kształcie.

Krok 6. Smażyć przedmioty w rozgrzanym oleju roślinnym po obu stronach, aż uzyska apetyczną skórkę. Podawać na ciepło lub na zimno. Smacznego!

Bujny twaróg z twarogu w piekarniku

Czy wiesz, że delikatny i puszysty twaróg można przygotować nie tylko smażąc go na oleju roślinnym? Dziś przedstawiamy Wam prosty i szybki przepis na dietetyczne serniki, które w gotowej formie zawierają jedynie 208 kalorii na 100 gramów!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 20 szt.

Składniki:

• Twarożek – 1 kg.
• Mąka – 6 łyżek.
• Mąka – 2 łyżki. do panierowania
• Cukier granulowany – 4 łyżki.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Jajka – 2 szt.
• Wanilina – 2 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Oliwa z oliwek – ½ łyżeczki.

Proces gotowania:

Krok 1. Skrzep odcisnąć z nadmiaru serwatki i przetrzeć przez drobne sito. Następnie do jednorodnej masy twarogowej dodać cukier granulowany i wanilinę oraz odrobinę soli.

Krok 2. Wymieszaj składniki.

Krok 3. Do powstałej masy dodaj całe jajko i żółtko drugiego (białko nie jest przydatne) i ponownie wymieszaj.

Krok 4. Oddzielnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i, aby nasycić ją tlenem, przesiej ją przez sito o małych oczkach - dodaj do „ciasta”.

Krok 5. Posyp powierzchnię roboczą mąką, odbierz odrobinę masy twarogowej i uformuj kulki.

Krok 6. Następnie dociśnij dłonią przedmiot do stołu, aby uzyskać bardziej płaski kształt.

Krok 7. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem, posmaruj cienką warstwą oliwy z oliwek i ułóż kawałki.Piec twaróg przez 25-30 minut w temperaturze 160-170 stopni. Smacznego!

Twaróg twarogowy z semoliną w piekarniku

Jeśli nie wiesz, co pysznego ugotować na śniadanie dla całej rodziny, które będzie smakować zarówno dorosłym, jak i dzieciom, przygotuj zdrowy twarożek, który zapewni Ci długotrwałe uczucie sytości. Proces gotowania jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet niedoświadczony kucharz, zwłaszcza jeśli zastosuje się do wszystkich zaleceń podanych w przepisie.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania - 15 minut.

Porcje – 12 szt.

Składniki:

• Twarożek 9% – 500 gr.
• Semolina – 2-3 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 4 łyżki.
• Wanilina – 2 gr.
• Sól – 1 szczypta.
• Mąka – 2-3 łyżki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Usuń wilgoć z twarogu - owiń produkt mleczny kilkoma warstwami gazy i pozostaw pod ciśnieniem w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny. W tym czasie większość serwatki oddzieli się.

Krok 2. Ostrożnie rozbij dwa jajka i oddziel żółtka od białek. Łączymy twarożek, żółtka, wanilinę i cukier granulowany - ubijamy uzbrojonym blenderem zanurzeniowym, aż będzie gładkie.

Krok 3. Dodaj semolinę i zamieszaj.

Krok 4. W osobnym pojemniku ubijamy białka solą, aż utworzą się szczyty i ostrożnie łączymy je szpatułką z masą twarogową.

Krok 5. Zaczynamy rozgrzewać piekarnik do temperatury 190 stopni.

Krok 6. Łyżkę zwilżyć wodą, nabierać ciasto, uformować twaróg i panierować w niewielkiej ilości mąki.

Krok 7. Przykryj blachę do pieczenia arkuszem papieru pergaminowego, posmaruj olejem i rozłóż kawałki. Serniki smarujemy również olejem.

Krok 8. Piecz przysmak przez 15 minut, aż skórka będzie złotobrązowa.Podawać na stół, dodając niewielką ilość skondensowanego mleka, kwaśnej śmietany lub miodu. Smacznego!

Bujny i przewiewny twaróg w powolnej kuchence

W ciągu zaledwie pół godziny przygotowujemy najdelikatniejszy i najsmaczniejszy twaróg w misce multicookera. To danie nie wymaga absolutnie żadnych umiejętności kulinarnych, wystarczy wymieszać wszystkie składniki, włożyć do nowoczesnego „piekarnika” i poczekać na koniec obróbki cieplnej!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Twarożek – 250 gr.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Śmietana – 3 łyżki.
• Mąka – 3 łyżki.
• Sól – 1 szczypta.
• Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki.
• Wanilina - do smaku.
• Masło – 1 łyżka.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski włóż 250 g twarogu, wbij jajko i dokładnie wymieszaj.

Krok 2. Dodaj trochę soli i granulowanego cukru.

Krok 3. Dodaj trzy łyżki kwaśnej śmietany i wymieszaj.

Krok 4. Następnie dodajemy mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i ponownie mieszamy.

Krok 5. Gotowa masa jest lepka, a nawet nieco gęsta w konsystencji.

Krok 6. Silikonowe formy do muffinek smarujemy roztopionym masłem i wkładamy do nich masę twarogową i jajka.

Krok 7. Przekładamy preparaty do koszyka do gotowania na parze, wlewamy wodę do miski multicookera i włączamy tryb „Para” (20-22 minuty).

Krok 8. Podawaj delikatny i niskokaloryczny twaróg w połączeniu ze słodko-kwaśnym dżemem i ciesz się smakiem. Smacznego!

Pyszny twarożek z bananem

Połączenie delikatnego i zdrowego twarogu z egzotycznym i słodkim bananem to opcja korzystna dla obu stron, która zadowoli każdego bez wyjątku! Serek twarogowy z dodatkiem owoców jest niezwykle smaczny i pożywny, idealny na pełnowartościowy posiłek.

Czas gotowania - 20 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Twarożek – 400 gr.
• Banan – 1 szt.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 70 gr.
• Olej słonecznikowy – 20 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. Na talerzu z wysokimi bokami umieść 400 gramów twarogu, dodaj cukier granulowany i jajko.

Krok 2. Dokładnie wymieszaj składniki, aż będą gładkie.

Krok 3. Obierz jednego dojrzałego banana, losowo posiekaj go i dodaj do masy twarogowej.

Krok 4. Następnie dodajemy przesianą mąkę (zostawiamy łyżkę) i zagniatamy ciasto na twaróg.

Krok 5. Uformuj kawałki i panieruj je w niewielkiej ilości mąki pszennej.

Krok 6. Na patelni z grubym dnem rozgrzej 20 mililitrów oleju i ułóż serniki.

Krok 7. Gotuj naleśniki z twarogiem przez 2-3 minuty pod pokrywką na umiarkowanym ogniu, następnie odwróć je i powtórz manipulację po drugiej stronie, aż uzyskasz złoty kolor.

Krok 8. Pachnące serniki z bananem podawaj na ciepło lub na zimno, w połączeniu z filiżanką gorącej herbaty lub kakao. Smacznego!

Jak zrobić twarożek z jabłkami?

Jeśli masz nie więcej niż 20 minut na przygotowanie jutrzejszej lub popołudniowej przekąski, nie panikuj! Poznaj prosty i szybki przepis na delikatny i zdrowy twarożek z jabłkami, który napełni Twój organizm nie tylko energią, ale i wapniem!

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Twarożek – 400 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Mąka – 5-6 łyżek. do panierowania.
• Semolina – 3 łyżki.
• Jabłka – 2 szt.
• Cukier granulowany - do smaku.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Na dużym talerzu umieść twarożek, jajko, kaszę mannę, cukier granulowany i łyżkę mąki – wymieszaj i odstaw na 15 minut.

Krok 2. Nie marnując czasu, posiekaj jabłka, pamiętając o usunięciu torebek z nasionami. Do masy serowej dodać kawałki owoców i wymieszać.

Krok 3. Zwilżoną łyżką nabieraj ciasto, uformuj kawałek i obtocz w mące.

Krok 4. Na patelni rozgrzej olej i dodaj twaróg.

Krok 5. Aromatyczne naleśniki z twarogiem smażymy pod przykryciem z obu stron, aż będą chrupiące. Smacznego!

Prosty przepis na twarożek z rodzynkami

Dodając do klasycznego twarogu suszone owoce, czyli rodzynki, w mgnieniu oka otrzymamy zupełnie nowe danie, które z pewnością bardzo często gości na Waszym stole podczas niedzielnych rodzinnych śniadań. Koniecznie spróbuj zrobić oryginalne serniki, a będziesz zadowolony!

Czas gotowania – 40 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 5.

Składniki:

• Twarożek – 600 gr.
• Rodzynki – 1 szklanka.
• Mąka – 260 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Sól – ½ łyżeczki.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Skrobia – 2 łyżeczki.
• Cukier granulowany – 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy – 4 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Gotowanie zaczynamy od dokładnego opłukania suszonych owoców pod bieżącą wodą i umieszczenia ich na durszlaku, pozwalając, aby nadmiar płynu odciekł.

Krok 2. Główny składnik – twarożek – włóż do dużej miski.

Krok 3. Wbij jedno jajo kurze.

Krok 4. Dodaj określoną ilość skrobi, sody i soli.

Krok 5.Następnie dodajemy cukier granulowany (zaleca się dostosować ilość tego składnika do własnych upodobań).

Krok 6. Dokładnie wymieszaj składniki na gładką masę, następnie dodaj rodzynki i wymieszaj.

Krok 7. Teraz dodaj przesianą mąkę i zagniataj ciasto.

Krok 8. Masa powinna dobrze trzymać swój kształt i przylegać do dłoni.

Krok 9. Dłonie obtaczamy w mące, formujemy twaróg i smażymy na rozgrzanym oleju pod przykryciem.

Krok 10. Smażyć półprodukty twarogowe po obu stronach na złoty kolor.

Krok 11. W razie potrzeby dodaj kwaśną śmietanę do zdrowego przysmaku i rozpocznij posiłek. Smacznego!

Twarożek PP w piekarniku

Nawet na diecie lub przy prawidłowym odżywianiu czasami można, a raczej trzeba, zadowolić się smacznymi i zdrowymi smakołykami, nie szkodząc zdrowiu i sylwetce. A dzisiaj porozmawiamy o dietetycznym twarogu gotowanym w piekarniku.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 10 minut.

Porcje – 2.

Składniki:

• Twarożek – 250 gr.
• Jajko – 1 szt.
• Słodzik – 1 łyżka.
• Mąka – 10 gr.
• Skórka pomarańczowa - do smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Twarożek zmiel przez sito z drobnymi oczkami.

Krok 2. W misce połącz jajko ze słodzikiem i uzbrojoną w trzepaczkę ubijaj składniki przez co najmniej minutę.

Krok 3. Twarożek wymieszać z jajkiem, dodać także przesianą mąkę i skórkę z cytrusów – wymieszać lekkimi ruchami rąk.

Krok 4. Z powstałej masy twarogowej uformuj kulki tej samej wielkości i ułóż na blasze wyłożonej wcześniej pergaminem.

Krok 5. Następnie dłonią lub widelcem dociśnij każdy kawałek tak, aby zaczął przypominać gruby naleśnik.

Krok 6. Piec twaróg przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.Smacznego!