Twaróg Wielkanocny

Twaróg Wielkanocny to tradycyjny wielkanocny przysmak przyrządzany z masy twarogowej. Deser przygotowuje się prosto, szybko i nie wymaga pieczenia. Wybraliśmy 10 przepisów na pyszny wielkanocny twarożek, abyś mógł urozmaicić swoje świąteczne menu.

Klasyczny przepis na twaróg Wielkanocny w domu

Delikatne, smaczne i aromatyczne danie deserowe na świąteczny stół na Wielkanoc. Danie to symbolizuje Górę Golgotę, na której ukrzyżowano Jezusa, dlatego prawosławne świętowanie rzadko może się bez niego obejść.

1. 
   Jak przygotować twaróg wielkanocny według klasycznego przepisu w domu? Twarożek przetrzyj przez sito lub zmiel blenderem.
2. 
   Następnie do twarogu dodać miękkie masło i wymieszać.
3. 
   Przekrój laskę wanilii i usuń nasiona.
4. 
   Jajka ubić z cukrem, dodać śmietanę i posiekaną laskę wanilii, wymieszać.
5. 
   Powstałą masę postawić na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia i gotować, aż zgęstnieje. Następnie trochę ostudź mieszaninę.
6. 
   Orzechy zmiel w blenderze lub drobno posiekaj nożem.
7. 
   Jeśli kandyzowane owoce są duże, należy je pokroić. Rodzynki opłucz gorącą wodą i osusz.
8. 
   Wymieszaj twarożek, kandyzowane owoce, orzechy, rodzynki i schłodzoną masę jajeczną.
9. 
   Formę wielkanocną wyłóż gazą złożoną w 2-3 warstwach, brzegi gazy powinny zwisać. Włóż masę twarogową do formy i zagęść ją.
10. 
    Złóż brzegi gazy i połóż na niej ciężarek. Twaróg Wielkanocny wstawić do lodówki do stwardnienia na 12 godzin.
11. 
    Po upływie wyznaczonego czasu zdejmij obciążenie, rozłóż gazę, połóż Wielkanoc na płaskim naczyniu i udekoruj według własnego uznania.

---

Smacznego!

Twarożek Wielkanocny bez pieczenia z rodzynkami na świąteczny stół

Tradycyjny wielkanocny stół nie może obejść się bez wielkanocnego twarogu. To smaczne i soczyste danie przygotowywane jest bez pieczenia. Aby był delikatny i przewiewny, twarożek należy najpierw przetoczyć przez maszynę do mięsa lub przetrzeć przez sito.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Masło – 50 gr.
• Śmietana 26% – 60 ml.
• Rodzynki – 50 gr.
• Cukier – 4 łyżki.
• Wanilina – 1 gr.

Proces gotowania:

1. Twaróg powinien być świeży i treściwy. Przewiń twarożek przez maszynę do mięsa.

2.Rodzynki zalać wrzątkiem na 7-10 minut, następnie umyć i osuszyć. Do miski z twarogiem dodać rodzynki, śmietanę, masło, cukier i wanilinę, dobrze wymieszać.

3. Masa twarogowa powinna być gęsta i lekko wilgotna.

4. Przykryj formę gazą złożoną na pół. Do formy włóż masę twarogową, zagęść ją, przykryj brzegami gazy i zamontuj prasę.

5. Umieść przedmiot w lodówce na 8-12 godzin, aby stwardniał. Po tym czasie wyjmij twaróg wielkanocny z formy i udekoruj orzechami i kandyzowanymi owocami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na zrobienie twarogu Wielkanocnego w piekarniku

Zazwyczaj twaróg wielkanocny przygotowywany jest bez obróbki cieplnej, dlatego ma krótki termin przydatności do spożycia. Chętnie podzielimy się z Wami doskonałym przepisem na wielkanocny twarożek pieczony w piekarniku.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Żółtka jaj – 4 szt.
• Białka jaj – 3 szt.
• Cukier – 1 łyżka.
• Masło – 100 gr.
• Kasza manna – 100 gr.
• Suszona żurawina – 100 gr.
• Mąka – 10 gr.
• Bułka tarta - dla kształtu.

Proces gotowania:

1. Twarożek przetrzyj przez sito. Masę twarogową wymieszać z miękkim masłem.

2. Ubij żółtka cukrem. Następnie wymieszaj masę twarogową z masą żółtkową.

3. Następnie dodaj semolinę i dobrze wymieszaj.

4. Żurawinę zalać wrzątkiem na 10 minut, następnie umyć i osuszyć.

5. Białka ubić ze szczyptą soli na puszystą masę, następnie dodać je do masy twarogowej.

6. Żurawinę obtaczamy w mące i dodajemy do głównej masy.

7. Naczynie do pieczenia wysmaruj obficie masłem i posyp bułką tartą.

8. Masę twarogową włóż do formy i włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.Na dnie piekarnika umieść blachę do pieczenia wypełnioną wodą.

9. Piecz Wielkanoc przez 50-60 minut. Gotowość Wielkanocy sprawdzamy drewnianą wykałaczką, powinna być sucha.

10. Niech Wielkanoc ostygnie i udekoruj ją według własnych upodobań.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny krem ​​wielkanocny z twarogu z rodzynkami i orzechami

Na świątecznym stole wielkanocnym nie może zabraknąć wielkanocnego twarogu. Przepisów na ten deser jest wiele, zapraszamy do wypróbowania jednej z najsmaczniejszych opcji - wielkanocnego twarogu budyniowego.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Żółtka jaj – 3-4 szt.
• Śmietana – 200 ml.
• Masło – 100 gr.
• Cukier – 100 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Rodzynki – 80 gr.
• Orzechy – 50 gr.

Proces gotowania:

1. Rodzynki zalać wrzątkiem na 10-15 minut, następnie umyć i osuszyć.

2. Twarożek przetrzeć przez sito, dodać żółtka, śmietanę, cukier zwykły i waniliowy, wszystko dobrze wymieszać.

3. Następnie dodać zmiękczone masło, ubić mikserem na niskich obrotach.

4. Masę twarogową włożyć do rondelka z grubym dnem, postawić na małym ogniu i podgrzewać do pojawienia się pierwszych bąbelków, nie doprowadzać do wrzenia.

5. Zdejmij patelnię z ognia i umieść ją w misce z zimną wodą. Wystudzoną masę twarogową wkładamy do lodówki na 1-2 godziny do zagęszczenia.

6. Następnie do masy twarogowej dodać rodzynki i orzechy, wymieszać.

7. Formę wielkanocną wyłóż gazą namoczoną w wodzie i złożoną na pół. Rozłóż masę twarogową i dobrze ją ugniataj. Złóż krawędzie gazy na gazę i umieść ciężarek.

8. Włóż Wielkanoc do lodówki na 1 dzień. Po 24 godzinach wyjmij go z formy i udekoruj według własnego uznania.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na wielkanocny twarożek królewski

Wielkanoc obchodzona jest przez prawosławnych i katolików. Tradycyjnie na świąteczny stół piecze się drożdżowe ciasta wielkanocne i przygotowuje się twaróg wielkanocny. Serek wielkanocny przygotowywany jest w kształcie ściętego rożka i symbolizuje górę Golgotę.

Czas gotowania: 1 dzień.

Czas gotowania: 2,5 godziny.

Porcje: 5.

Składniki:

• Twarożek 9% – 500 gr.
• Masło – 100 gr.
• Rodzynki – 100 gr.
• Cytryna – 1 szt.
• Jaja kurze – 3 szt.
• Śmietana – 250 ml.
• Cukier – 150 gr.
• Cukier waniliowy – 1 łyżka.
• Suszona żurawina – 100 gr.
• Migdały – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Twarożek przetrzyj dwukrotnie przez sito.

2. Masło pokroić w kostkę i pozostawić w temperaturze pokojowej do rozpuszczenia. Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie przez 15 minut, następnie umyć i ułożyć na papierowych serwetkach do wyschnięcia. Cytrynę umyj gorącą wodą, a skórkę zetrzyj na drobnej tarce.

3. Ubij jajka mikserem wraz ze śmietaną i miękkim masłem. Następnie dodać masę twarogową i wymieszać.

4. Umieść miskę w łaźni wodnej. Podgrzewaj mieszaninę, aż będzie gorąca.

5. Wyjąć masę twarogową z łaźni wodnej i ostudzić. Dodać cukier zwykły i waniliowy, rodzynki, migdały, żurawinę i skórkę z cytryny, wymieszać.

6. Blachę wielkanocną przykryć wilgotną gazą, włożyć do niej masę twarogową, zagęścić i przykryć brzegami gazy, na wierzch położyć ciężarek.

7. Umieść formę w lodówce na jeden dzień. Po tym czasie wyjmij Wielkanoc z formy, udekoruj według uznania i podawaj na świątecznym stole.

Smacznego!

Jak przygotować twarożek na Wielkanoc bez dodawania jajek?

Ponieważ twaróg wielkanocny przygotowywany jest bez obróbki cieplnej, niektóre gospodynie domowe są zdezorientowane użyciem surowych jajek na deser.Specjalnie do tego wybraliśmy doskonały przepis na Wielkanoc bez użycia kurzych jaj.

Czas gotowania: 15 godzin.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Twarożek – 650 gr.
• Cukier puder – 250 gr.
• Śmietana – 200 ml.
• Masło – 250 gr.
• Wanilina - do smaku.
• Rodzynki – 80 gr.
• Suszone morele – 80 gr.
• Śliwki – 80 gr.

Proces gotowania:

1. Przewiń twarożek przez maszynę do mięsa i wymieszaj z roztopionym masłem.

2. Owoce suszone zalać wrzątkiem na 15-20 minut, następnie umyć, osuszyć i pokroić.

3. W misce łączymy masę twarogową, suszone owoce, cukier puder, śmietanę i wanilię, mieszamy.

4. Specjalną formę przykryć wilgotną gazą, włożyć do niej masę twarogową, zagęścić i przykryć brzegami gazy od góry, umieścić pod ciśnieniem.

5. Umieść Wielkanoc w lodówce na 10-15 godzin. Połóż Wielkanoc na płaskim naczyniu i podawaj na świąteczny stół.

Smacznego!

Jak samemu zrobić wielkanocny twarożek z mlekiem skondensowanym?

Twarożek Wielkanocny to pyszne danie przygotowywane raz w roku z okazji Wielkiej Wielkanocy. Baza twarogu pozostaje ta sama, ale dodatki mogą być inne: suszone owoce, orzechy, przyprawy lub mleko skondensowane.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 4.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Mleko skondensowane – 100 ml.
• Masło – 50 gr.
• Suszone morele – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Do roztopionego masła dodać skondensowane mleko.

2. Następnie dodać twarożek i wymieszać składniki mikserem.

3. Suszone morele zalać wrzątkiem na 10 minut, następnie umyć i pokroić w paski, dodać do masy twarogowej.

4.Blaszkę wielkanocną przykrywamy wilgotną gazą, układamy w niej masę twarogową, zagęszczamy, przykrywamy wierzch brzegami gazy i wstawiamy do lodówki na 10-12 godzin.

5. Wyjmij gotową Wielkanoc z formy, udekoruj lukrem i posypką i podawaj na świątecznym stole.

Smacznego!

Szybki i łatwy sposób na przygotowanie wielkanocnego twarogu z kandyzowanymi owocami bez pieczenia

Szybki i prosty przepis na wielkanocny twarożek. Przygotowywany jest bez użycia jajek, dlatego można go podawać dzieciom.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

• Twarożek 9% – 500 gr.
• Masło – 200 gr.
• Cukier puder – 150 gr.
• Śmietana 25% – 150 ml.
• Owoce kandyzowane – 30 gr.

Proces gotowania:

1. Przewiń twarożek przez maszynę do mięsa.

2. Zmiel roztopione masło z cukrem pudrem.

3. Do masy twarogowej dodać śmietanę, utarte masło i cukier puder i ubić składniki mikserem. Dodać kandyzowane owoce i dobrze wymieszać.

4. Powstałą masę włóż do formy.

5. Przykryj formę gazą tak, aby powstał w niej otwór, przez który będzie spływała serwatka. Połóż na wierzchu docisk i włóż formę do lodówki na co najmniej 8 godzin.

6. Gotową Wielkanoc wyłożyć na płaski talerz, udekorować kawałkami kandyzowanych owoców i deser gotowy.

Smacznego!

Niesamowicie pyszny przepis na twarożek wielkanocny z czekoladą i suszonymi owocami

Twarożek Wielkanocny to jeden z najsmaczniejszych deserów. Czekolada sprawi, że będzie jeszcze lepiej. Szkoda, że ​​Wielkanoc przygotowują tylko raz w roku na Wielkanoc.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 5.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Krem 33% – 40 ml.
• Cukier puder – 100 gr.
• Ciemna czekolada – 100 gr.
• Masło – 50 gr.
• Suszone morele – 10 szt.
• Figi – 5 szt.
• Rodzynki – 100 gr.
• Cynamon - do smaku.
• Cukier waniliowy - do smaku.
• Orzeszki piniowe - do smaku.

Proces gotowania:

1. Czekoladę połamać na kawałki, masło pokroić w kostkę, składniki umieścić w misce i umieścić w łaźni wodnej. Podgrzewaj, aż czekolada i masło się rozpuszczą.

2. Suszone owoce namoczyć we wrzącej wodzie, umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze kawałki.

3. Przewiń twarożek przez maszynę do mięsa, dodaj do niego śmietanę, cukier puder, cynamon i cukier waniliowy, dobrze wymieszaj. Następnie do masy serowej dodać suszone owoce i ponownie wymieszać.

4. Masę twarogową podzielić na dwie części, jedną wymieszać z masą czekoladową.

5. Przykryj wielkanocną patelnię wilgotną gazą, umieść ją na durszlaku, a całą powstałą strukturę umieść w głębokiej misce. Włóż do formy jasne i ciemne mieszanki warstwami.

6. Na wierzch połóż mały ciężarek i włóż Wielkanoc do lodówki na co najmniej 8 godzin. Gotową Wielkanoc przełóż na talerz i udekoruj orzeszkami piniowymi.

Smacznego!

Jak przygotować twarożek wielkanocny z żelatyną w domu?

Przed podaniem na Wielkanoc należy zamrozić w chłodnym miejscu. Aby serek wielkanocny miał gęstą konsystencję, można dodać do jego składu żelatynę. Przyspieszy to między innymi proces przygotowań do Świąt Wielkanocnych.

Czas gotowania: 4,5 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Cukier – 65 gr.
• Krem – 100 gr.
• Sól – 1 gr.
• Masło – 50 gr.
• Suszone owoce – 100 gr.
• Żelatyna – 10 gr.
• Wanilina – 1 gr.

Proces gotowania:

1. Do twarogu dodaj cukier, sól, śmietanę i masło, ubij składniki blenderem.

2. Zalać żelatynę ciepłą wodą i pozostawić na 10 minut, następnie podgrzać do całkowitego rozpuszczenia.Suszone owoce zalać wrzącą wodą, umyć i pokroić. Do masy twarogowej dodać masę żelatynową i suszone owoce, wymieszać.

3. Formę wielkanocną wyłóż wilgotną gazą.

4. Do formy włóż masę twarogową, przykryj brzegami gazy, na wierzch połóż ciężarek i włóż do lodówki do całkowitego stwardnienia.

5. Po 3-4 godzinach Wielkanoc będzie gotowa, udekoruj ją według własnych upodobań i podawaj.

Smacznego!