Duszona wieprzowina

Gdy zajdzie potrzeba satysfakcjonującego i smacznego nakarmienia dużej firmy, nie można obejść się bez mięsa. W tym artykule zebraliśmy 10 przepisów, z których możesz przygotować pyszny duszony schab na każdą okazję: rodzinny obiad, kolację z przyjaciółmi czy świąteczną ucztę.

Duszona wieprzowina na patelni z sosem

Wieprzowina z sosem to smaczne i sycące danie. Co więcej, można go podawać z dowolnym dodatkiem. Dzięki sosowi nawet najprostsza i pozbawiona smaku owsianka będzie soczysta i smaczna.

1. 
   Jak ugotować pyszną duszoną wieprzowinę? Mięso myjemy i kroimy na małe kawałki. Cebulę i marchewkę obierz i drobno posiekaj.
2. 
   Smażyć mięso na oleju roślinnym, aż będzie białe.Następnie dodaj warzywa i kontynuuj smażenie przez 5-7 minut.
3. 
   Następnie na patelnię wlać bulion, wlać sok pomidorowy, dodać sól i przyprawy. Mieszaj i gotuj naczynie przez 30 minut na małym ogniu.
4. 
   Rozpuść mąkę w zimnej wodzie.
5. 
   Po pół godzinie dodać rozcieńczoną mąkę i posiekany czosnek. Doprowadź sos do wrzenia i zdejmij patelnię z ognia. Podawaj wieprzowinę z dowolnym dodatkiem, jaki lubisz.

---

Smacznego!

Jak pysznie udusić wieprzowinę i ziemniaki w rondlu?

Duszona wieprzowina z ziemniakami to danie uniwersalne, które zna każdy. Jego skład jest prosty, a proces gotowania będzie jasny nawet dla początkującej gospodyni domowej.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 35 minut

Porcje: 6.

Składniki:

• Pulpa wieprzowa – 400 gr.
• Woda – 500 ml.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Ziemniaki – 5-6 szt.
• Olej roślinny – 40 ml.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Zieloni - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj wieprzowinę pod bieżącą wodą i pokrój w kostkę.

2. Na patelnię z grubym dnem wlać olej roślinny, dodać kawałki wieprzowiny, sól i pieprz i smażyć na umiarkowanym ogniu.

3. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Warzywa włożyć na patelnię i dalej dusić razem z mięsem.

4. Ziemniaki pokroić w kostkę.

5. Ziemniaki włożyć do rondla, zalać przegotowaną wodą tak, aby pokryła wszystkie składniki. Posolić i doprawić potrawę do smaku.

6. Dusić wieprzowinę i ziemniaki na umiarkowanym ogniu, aż będą ugotowane. Posyp danie posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na wieprzowinę z ziemniakami w powolnej kuchence

Pojawienie się multicookera znacznie uprościło życie gospodyń domowych. Duszona w niej wieprzowina przypomina mięso pieczone w piekarniku.A pieczone mięso i ziemniaki wychodzą delikatne, aromatyczne i bardzo smaczne.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5-6.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 200 gr.
• Marchew – 200 gr.
• Ziemniaki – 8 sztuk.
• Przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Woda – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Mięso umyj, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój w kostkę. Wlej olej roślinny do miski multicookera i aktywuj tryb „Pieczenie” na 1 godzinę. Mięso włóż do miski, okresowo mieszaj.

2. Po 20 minutach od rozpoczęcia programu dodać przyprawy i sól.

3. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki, ziemniaki pokrój w dużą kostkę. Po usłyszeniu sygnału do mięsa dodaj marchewkę i cebulę.

4. Gdy cebula i marchewka się usmażą, dodaj ziemniaki, dodaj wodę i aktywuj tryb „Gulasz” na 2 godziny.

5. Po usłyszeniu sygnału zamieszaj naczynie i podawaj na stół duszoną wieprzowinę z ziemniakami.

Smacznego!

Jak gotować duszoną wieprzowinę z warzywami?

Wieprzowina to mięso łatwe w przygotowaniu. A tak złożone danie jak duszona wieprzowina z warzywami zachwyci Cię bogatym smakiem i gęstą konsystencją. Ponadto nie wymaga dodatkowego przygotowania przystawki.

Czas gotowania: 60 minut

Czas gotowania: 40 minut

Porcje: 3.

Składniki:

• Wieprzowina – 400 gr.
• Pomidory – 2 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Papryka – 3 szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Suszony korzeń pietruszki – 1 łyżeczka.
• Ziele angielskie, groszek – 2-4 szt.
• Zieloni - do smaku.
• Masło – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Umyj i osusz wieprzowinę, pokrój w kostkę. Następnie smaż wieprzowinę na oleju roślinnym przez 2-2,5 minuty.

2.Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w cienkie plasterki. Osobno podsmaż warzywa. Najpierw smaż cebulę na oleju roślinnym przez 5 minut. Następnie dodaj marchewki i kontynuuj smażenie przez 3-4 minuty.

3. Pomidory pokroić w plasterki, paprykę w paski. Dodaj warzywa na patelnię, dadzą dużo soku. Gdy płyn się zagotuje, dodać ziele angielskie i korzeń pietruszki, wymieszać.

4. Połącz wieprzowinę z warzywami w kotle lub rondlu z grubym dnem. Gdy sos się zagotuje, dodaj sól i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez 20-25 minut na umiarkowanym ogniu.

5. Do duszonej wieprzowiny z warzywami dodać masło i posiekane zioła. Danie jest gotowe, można je podać na stół.

Smacznego!

Duszona wieprzowina z marchewką i cebulą na patelni

Miękka wieprzowina z duszoną marchewką i cebulą to bardzo proste danie, które nadaje się na lunch i kolację. Ponieważ produkty gotuje się przez długi czas na małym ogniu, mięso okazuje się soczyste, a warzywa nadają sosowi cały swój smak.

Czas gotowania: 65 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Sól – 5 gr.
• Cebula – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 gr.
• Marchew – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Mięso pokroić w kostkę. Mięso włóż na suchą patelnię, dodaj sól i pieprz i smaż pod przykryciem na małym ogniu przez 15-20 minut. Następnie lekko zwiększ ogień i gotuj przez kolejne 15 minut.

2. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

3. Umieść warzywa na patelni, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

4. Następnie zdejmij pokrywkę i gotuj wieprzowinę z warzywami przez kolejne 10-15 minut, ciągle mieszając.

5. Podawaj danie na gorąco. W razie potrzeby można posypać duszoną wieprzowinę świeżymi ziołami.

Smacznego!

Duszona wieprzowina z ziemniakami w kotle na kuchence

Grube ścianki kotła stwarzają sprzyjające środowisko do długotrwałego duszenia mięsa bez przypalania. Z łatwością przygotujesz także duszoną wieprzowinę z ziemniakami w kotle, proste danie dla całej rodziny.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 5-6.

Składniki:

• Wieprzowina – 700-800 gr.
• Olej roślinny – 2-4 łyżki.
• Cebula – 1-2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Ziemniaki – 5 szt.
• Mąka – 1 łyżka.
• Zielony groszek – 1 garść.
• Czosnek – 2 zęby.
• Sok pomidorowy – 1 łyżka.
• Sos sojowy - do smaku.
• Liść laurowy - do smaku.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj wieprzowinę i pokrój w kostkę.

2. Postaw kocioł na kuchence, wlej olej i rozgrzej. Włóż wieprzowinę do kotła i smaż na dużym ogniu na złoty kolor. Następnie wyjmij mięso z kotła.

3. Pokrój cebulę na półpierścienie. Marchew pokroić na ćwiartki. Cebulę i marchewkę podsmaż w kotle do miękkości.

4. Następnie do warzyw dodać mąkę i wymieszać.

5. Mięso i ziemniaki włożyć do kotła, zalać sosem sojowym i sokiem pomidorowym.

6. Dodaj przyprawy i zielony groszek.

7. Wlej tyle wody, aby zakryła całe jedzenie. Zamknij kocioł pokrywką i gotuj naczynie na małym ogniu przez 1-1,5 godziny, aż lekko zaczną bulgotać.

8. W razie potrzeby posyp danie posiekanymi ziołami i podawaj na gorąco na stół.

Smacznego!

Soczysta i miękka wieprzowina duszona z kapustą

Wieprzowina dobrze komponuje się z każdym warzywem. A to smaczne i zbilansowane danie dla całej rodziny. Szczególnie atrakcyjnie wygląda duszona kapusta z wieprzowiną. Jak go przygotować, dowiesz się z naszego przepisu.

Czas gotowania: 70 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Wieprzowina – 500 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Cebula – 1 szt.
• Kapusta biała – 700 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Przecier pomidorowy – 100 ml.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Ziarna pieprzu czarnego – 5-6 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj wieprzowinę, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój na małe kawałki.

2. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce. Kapustę pokroić w cienkie paski, włożyć do rondla, dodać sól i lekko rozgnieść rękami.

3. Wlać olej roślinny na patelnię, przebić go, dodać mięso i smażyć na dużym ogniu na złoty kolor.

4. Następnie zmniejsz temperaturę do średniej i dodaj cebulę i marchewkę do mięsa. Smażyć warzywa do połowy ugotowane, ciągle mieszając.

5. Następnie na patelnię dodajemy kapustę i mieszamy. Zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez pół godziny. W razie potrzeby w trakcie duszenia dodać kilka łyżek wody.

6. Po pół godzinie dodać sól, dodać przyprawy i wymieszać.

7. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, wlać na patelnię i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie można podać duszoną wieprzowinę z kapustą.

Smacznego!

Delikatna wieprzowina duszona w garnku w piekarniku

Wieprzowina duszona w garnku to obfite rosyjskie danie, które pierwotnie było gotowane w piekarniku. W piekarniku mięso okaże się również miękkie i delikatne, jeśli zostanie prawidłowo ugotowane. W przepisie zdradzimy Ci tajniki przygotowania pysznej wieprzowiny w garnku.

Czas gotowania: 110 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Wieprzowina – 1 kg.
• Khmeli-suneli – 10 gr.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Cebula – 4 szt.

Proces gotowania:

1. Umyj wieprzowinę, osusz ją papierowymi serwetkami.Obierz cebulę.

2. Mięso pokroić na kawałki o wymiarach około 4x4 centymetry. Cebulę pokroić w małe kostki.

3. Mięso i cebulę ułożyć warstwami w garnkach, posolić i doprawić do smaku, dodać liść laurowy. Garnki przykryć pokrywkami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 1,5 godziny.

4. Po półtorej godzinie sprawdź, czy wieprzowina jest gotowa.

5. Duszona wieprzowina podajemy z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Jak prosto i smacznie dusić wieprzowinę z pomidorami?

Wieprzowinę duszoną z pomidorami można nazwać daniem codziennym, jest łatwa w przygotowaniu i można ją podawać z dowolnym dodatkiem. Pomidory dodają potrawie lekko kwaskowatości, aby ją wygładzić, do sosu można dodać odrobinę cukru.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 50 minut

Porcje: 5.

Składniki:

• Wieprzowina – 550-600 gr.
• Wino wytrawne – 80-100 ml.
• Pomidory – 450-500 gr.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Cebula – 1 szt.
• Czosnek – 1-2 zęby.
• Liść laurowy – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Khmeli-suneli - do smaku.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.

Proces gotowania:

1. Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. Posyp wieprzowinę mielonym pieprzem, zalej 1,5 łyżki oleju roślinnego, wymieszaj i pozostaw na 5-7 minut. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać bardzo drobno.

2. Zrób na pomidorach nacięcie krzyżowe i włóż warzywa do wrzącej wody. Następnie przełóż pomidory do wody z lodem, następnie łatwo usuń skórkę i pokrój pomidory w kostkę.

3. Rozgrzej olej roślinny na patelni, dodaj połowę mięsa i smaż przez 2-3 minuty na dużym ogniu. Następnie w ten sam sposób usmaż drugą część mięsa.

4. Po zdjęciu patelni z mięsa połóż na niej cebulę i smaż przez 3-4 minuty.Następnie wlać wino i dusić aż większość płynu odparuje.

5. Do cebuli dodać pokrojone pomidory, cukier i dusić składniki razem przez 1-2 minuty.

6. Podsmażone mięso włóż na patelnię z grubym dnem, polej sosem pomidorowym i cebulą, dodaj przyprawy i sól. Przykryj patelnię pokrywką i smaż mięso, aż będzie ugotowane na małym ogniu. Na koniec dodać posiekany czosnek.

7. Wieprzowina jest bardzo miękka, a sos bogaty i smaczny. Podawać danie z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Pyszna wieprzowina duszona z grzybami

Wieprzowina to dość tłuste mięso, bardzo łatwo ją przyrządzić i nie trzeba się martwić, że będzie twarda lub sucha. Dzięki temu przepisowi z łatwością przygotujesz delikatną wieprzowinę z grzybami – aromatyczne, sycące danie, które można podawać z ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Czas gotowania: 90 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 2.

Składniki:

• Wieprzowina – 300 gr.
• Boczniaki – 150 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śliwki – 70 gr.
• Woda – 100 ml.
• Sos sojowy – 1 łyżka.
• Ketchup – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz – 5 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.

Proces gotowania:

1. Pokrój wieprzowinę w kostkę, smaż na oleju roślinnym przez 8-10 minut, aż będzie na wpół ugotowana.

2. Cebulę drobno posiekać, dodać do mięsa i smażyć do miękkości.

3. Następnie na patelnię włóż posiekaną marchewkę.

4. Boczniaki pokroić w plasterki i również wrzucić na patelnię, wymieszać i dalej smażyć.

5. Śliwki opłucz ciepłą wodą i włóż na patelnię. Następnie wlej sos sojowy i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

6. Następnie dodać ketchup i wodę, wymieszać, posolić i doprawić do smaku.Przykryj patelnię pokrywką i duś mięso z grzybami przez 50-60 minut.

7. Duszona wieprzowina z grzybami okazuje się bardzo aromatyczna i apetyczna.

Smacznego!