Ziemniaki duszone z mięsem w powolnej kuchence

Ziemniaki z mięsem duszone w powolnej kuchence są nie tylko smaczne, ale także zdrowe, ponieważ wolnowar pozwala zachować wiele ważnych składników odżywczych podczas gotowania. Może duszone ziemniaki z mięsem nie są czymś wyjątkowym, ale na pewno jest to satysfakcjonujące, apetyczne i aromatyczne danie, które z łatwością nakarmi rodzinę w dowolnym momencie. Szczególnie smaczna jest przygotowana ze świeżego mięsa i młodych ziemniaków z dodatkiem marchwi, cukinii, papryki i świeżych ziół.

Duszone ziemniaki z mięsem w multicookerze Redmond

Duszone ziemniaki z mięsem w multicookerze Redmond będą obfitym i apetycznym lunchem lub kolacją dla całej rodziny. Zaletą tego przepisu jest to, że nawet przy głębokiej obróbce cieplnej technologia gotowania w tym elektrycznym urządzeniu gospodarstwa domowego pozwala równomiernie dusić dużą porcję ziemniaków z mięsem we własnym soku. Wieprzowinę można zastąpić dowolnym innym mięsem lub drobiem.

1. 
   Jak gotować duszone ziemniaki z mięsem w powolnej kuchence? Kawałek schabu bez kości (polędwicę, karkówkę lub chudy kotlet schabowy) należy dobrze umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na małe porcje (jednego kęsa).
2. 
   Wlej olej słonecznikowy do multicookera i włącz program „Smażenie”. Gdy olej się rozgrzeje, włóż kawałki mięsa. Smaż mięso, aż będzie miało ładną, lekką skórkę.
3. 
   Obraną cebulę pokroić w kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.
4. 
   Do mięsa dodać warzywa, posolić, doprawić przyprawami i smażyć 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. 
   Podczas smażenia mięsa i warzyw obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w średniej wielkości batony lub kostkę, a następnie dodaj do miski multicookera.
6. 
   Na ziemniakach ułóż pastę pomidorową.
7. 
   Aby ziemniaki i mięso dobrze się dusiły, należy dodać wodę. Ziemniaki posyp przyprawami i solą do smaku, wymieszaj wszystkie składniki. Zamknij szczelnie pokrywkę. Gotuj naczynie w programie „Gulasz” przez 45-60 minut (jeśli masz szybkowar wielozadaniowy, gotowanie zajmie nie więcej niż 20-30 minut).
8. 
   Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego wyłącz multicooker, wypuść parę i pozwól duszonym ziemniakom i mięsu lekko ostygnąć. Posyp gotowe danie posiekanymi młodymi ziołami, drobno posiekanym czosnkiem i jedz na gorąco.

Smacznego!

Rada: Jeśli masz ochotę na smaczniejszy sos, możesz do ziemniaków dodać ponad litr wody, dopełniając do górnego znaku miski, a jeśli wolisz ziemniaki duszone z niewielką ilością sosu, dolać mniej wody.

Przepis na duszone ziemniaki z mięsem w multicookerze Polaris

Multicooker Polaris, ten nowoczesny pomocnik kuchenny, z powodzeniem ułatwia gospodyniom domowym przygotowanie tak tradycyjnego rosyjskiego dania, jak duszone ziemniaki z mięsem. Ziemniaki ugotowane w powolnej kuchence wychodzą zaskakująco miękkie, a mięso niesamowicie soczyste i aromatyczne! Aby danie było jeszcze smaczniejsze, wybierz do niego schłodzone, świeże mięso, a nie mrożone. Podano przepis na gotowanie ziemniaków z wołowiną.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Polędwica wołowa – 0,5-0,7 kg.
• Cebula – 3-4 szt.
• Marchew – 2-3 szt.
• Woda – 450 ml.
• Sól dla smaku.
• Liść laurowy - do smaku.
• Nasiona kolendry - do smaku.
• Przyprawy do wołowiny - do smaku.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Świeże zioła i posiekany czosnek - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wołowinę bez kości odkroić ze ścięgien, opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić na kawałki w poprzek włókien.

2. Wlej olej roślinny do miski multicookera i połóż pokrojone kawałki mięsa.

3. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na średniej tarce lub pokroić w drobną kostkę. Warzywa ułożyć na mięsie.

4. Ustaw program „Smażenie”, zamknij pokrywkę i smaż zawartość multicookera przez 10-15 minut (można smażyć przy otwartej pokrywie, mieszając mięso i warzywa).

5. Następnie otwórz pokrywkę, dodaj sól i pieprz do warzyw i mięsa, dodaj odrobinę wrzącej wody i kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.

6.W czasie smażenia warzyw i mięsa obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na małe porcje.

7. Włóż ziemniaki do miski multicookera, dodaj sól, dopraw przyprawami, zalej wodą (wrzącą wodą), zamknij multicooker i gotuj potrawę w trybie „Gulasz” przez 1 godzinę.

8. Gdy zabrzmi sygnał gotowości, wypuść parę i spróbuj potrawy. Najprawdopodobniej wystarczy godzina, aby go przygotować. Jeśli ziemniaki i wołowina są jeszcze wilgotne, gotuj naczynie pod pokrywką przez kolejne kwadrans.

9. Jedz wołowinę duszoną w powolnym naczyniu z gorącymi ziemniakami, posypaną świeżymi posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem.

Smacznego!

Rada: Oprócz tradycyjnych składników, takich jak cebula i marchewka, do duszonych ziemniaków i mięsa można dodać inne świeże lub mrożone warzywa: fasolkę szparagową, groszek zielony, kalafior, cukinię itp.

Ziemniaki duszone z grzybami i mięsem w powolnej kuchence

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami to danie niezwykle proste w przygotowaniu, z którym poradzi sobie każda początkująca gospodyni domowa, nawet korzystająca po raz pierwszy z wolnowaru. Gotowanie wieprzowiny lub kurczaka z ziemniakami w powolnej kuchence nie zajmuje więcej niż 1,5 godziny, wliczając czas na przygotowanie warzyw, smażenie i duszenie.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Wieprzowina – 0,5-0,7 kg.
• Pieczarki – 0,3-0,5 kg.
• Olej słonecznikowy – 120 ml.
• Świeże warzywa - do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Liść laurowy – 1-2 szt.
• Sól dla smaku.
• Woda – 1,25 l.

Proces gotowania:

1. Umyte i osuszone mięso wieprzowe bez kości (można też użyć tłustych żeberek) pokroić na porcje.

2.Wlej olej roślinny do pojemnika multicooker i połóż na nim kawałki wieprzowiny. Zamknij multicooker i włącz program „Smażenie”.

3. Obraną cebulę i marchewkę drobno pokroić w kostkę lub batoniki, a marchewkę wedle uznania zetrzeć na tarce.

4. Otwórz multicooker i dodaj pokrojone warzywa do mięsa, dodaj sól i pieprz i kontynuuj smażenie przez kolejne 5-10 minut.

5. W tym czasie przygotuj grzyby. Można użyć dowolnych gotowanych grzybów leśnych lub świeżych pieczarek.

6. Pieczarki umyj, pokrój na małe kawałki i włóż do wolnowaru. Smaż grzyby wraz z mięsem i warzywami przez 5 minut, nie dłużej.

7. Obierz ziemniaki wcześniej i pokrój je na porcje.

8. Do smażonych potraw dodać ziemniaki i wodę, posolić, doprawić przyprawami i wymieszać. Woda powinna zakrywać zawartość miski multicookera na głębokość nie większą niż 1-2 cm.

9. Zamknij multicooker i gotuj duszone ziemniaki z mięsem pod pokrywką w programie „Gulasz” przez 60 minut (więcej, jeśli masz twarde mięso).

10. Gotowe ziemniaki posypać mięsem i grzybami, świeżymi ziołami i podawać ze świeżymi lub marynowanymi warzywami, kapustą kiszoną lub surówką ze świeżej kapusty.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na duszone ziemniaki z mięsem i kapustą

Dodanie do tego dania świeżej białej kapusty doskonale urozmaici smak ziemniaków duszonych z mięsem. Różnica między tym przepisem a innymi polega na tym, że proponuje się gotować mięso z ziemniakami i warzywami bez dodatku oleju i przy użyciu trybu „Smażenie”. W rezultacie otrzymasz mniej kaloryczne, ale bardzo smaczne jedzenie, szczególnie jeśli użyjesz kurczaka zamiast wieprzowiny.

Składniki

• Kapusta – 200-300 gr.
• Młode ziemniaki – 0,5 kg szt.
• Udka lub pierś z kurczaka – 0,5 kg.
• Słodka papryka – 2 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 2-3 szt.
• Papryka mielona – 1 łyżeczka.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Przyprawy do kurczaka – 1 szt.
• Woda lub bulion - 0,5-1 szklanki.
• Posiekane warzywa - do smaku.

Proces gotowania:

1. Przygotuj mięso z kurczaka: umyj, usuń skórę i osusz papierowymi ręcznikami. Następnie pokrój mięso na porcje.

2. Kapustę, najlepiej młodą, pokroić ostrym nożem w cienkie paski.

3. Obierz także pozostałe warzywa. Cebulę pokroić w kostkę, paprykę i marchewkę w paski.

4. Ziemniaki pokroić w średnią kostkę.

5. Umieść mięso i warzywa w misce multicookera.

6. Posyp składniki solą i przyprawami, dodaj wodę lub bulion. Wymieszaj wszystkie składniki.

7. Zamknij szczelnie multicooker i ustaw tryb „Gulasz”/mięso lub warzywa. Twoje danie będzie gotowe w 60-70 minut w multicookerze (jeśli Twój multicooker automatycznie ustawi czas gotowania na 2 godziny, nie ma potrzeby gotować tego dania przez tak długi czas).

Smacznego!

Pyszne duszone ziemniaki z mięsem i warzywami w powolnej kuchence

Drugie szybkie danie, które można łatwo przygotować w powolnej kuchence na lunch lub kolację, to duszone ziemniaki z mięsem i warzywami. Oprócz ziemniaków do potrawy można dodać różne mrożone mieszanki warzywne, ale z młodymi warzywami sezonowymi (fasolka szparagowa, cukinia, marchewka, groszek itp.) okaże się znacznie smaczniejsze!

Składniki

• Ziemniaki – 5 szt.
• Cebula – 1 szt.;
• Marchew – 1-2 szt.
• Mięso (filet z kurczaka) – 500-700 gr.
• Cukinia – 0,4-0,5 kg.
• Fasola szparagowa – 200 gr.
• Zielony groszek – 150 gr.
• Słodka papryka – 1-2 szt.
• Pomidory – 3 szt.
• Czosnek – 2 ząbki.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Świeże zioła - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Woda – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie warzywa do pieczenia, myjąc je.

2. Obierz marchewkę, cebulę i cukinię (jeśli cukinia jest młoda, nie trzeba jej obierać).

3. Ustaw multicooker na rozgrzewkę w trybie „Rozgrzewanie”, wlej do miski olej roślinny.

4. Umyj mięso, pokrój na porcje. Aby szybko przygotować danie, zalecamy użycie filetu z kurczaka.

5. Smaż kawałki mięsa (kurczaka) w trybie „Smażenie” przez 10-15 minut, mieszając, aż się zarumienią. Kawałki mięsa włóż do miski.

6. Cebulę pokroić w ćwiartki, a marchewkę w paski, pierścienie lub zetrzeć na grubej tarce.

7. Cebulę lekko podsmaż na rozgrzanym oleju, następnie dodaj marchewkę, wymieszaj i smaż warzywa w trybie „Smażenie” przez kilka minut.

8. Każdy strąk świeżej fasolki szparagowej pokroić w batoniki (jeśli strąki nie są duże, można je ugotować w całości). Dodaj fasolę do wolnowaru.

9. Młodą cukinię można pokroić na połówki pierścieni, a starą cukinię w kostkę. Cukinię włożyć do wolnowaru do smażenia, posolić wszystkie warzywa i doprawić pieprzem i innymi przyprawami.

10. Paprykę oczyścić z nasion i ogonków, pokroić w paski, dodać do smażenia z resztą warzyw.

11. Pomidory pokroić w plasterki i również włożyć do wolnowaru do smażenia, wymieszać i dalej smażyć, mieszając, przez 5 minut. Wyjmij warzywa i włóż je do miski z mięsem.

12. Obrane ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę, następnie podsmażyć w trybie „Smażenie”, po czym dodać sól i pieprz.

13. Do smażonych ziemniaków dodajemy kawałki mięsa i smażone warzywa, doprawiamy potrawę solą i doprawiamy w razie potrzeby przyprawami.

14.Jeśli warzywa nie puściły zbyt dużo soku podczas smażenia, do wolnowaru wlej około 1 szklanki wody.

15. Dusić ziemniaki z warzywami i mięsem w trybie „Gulasz” przez nie więcej niż 45-60 minut przy zamkniętej pokrywie.

16. Potrawę podawać na gorąco, posypać świeżymi posiekanymi ziołami i ewentualnie posiekanymi ząbkami czosnku.

Smacznego!