Ziemniaki duszone z mięsem na patelni

Duszone ziemniaki z mięsem na patelni to szybkie, proste i bardzo satysfakcjonujące danie. Doświadczone gospodynie domowe opanowały już to do punktu automatyzmu. Jednak wszystko ma swoje własne niuanse. Wybraliśmy dla Ciebie 5 przepisów, które krok po kroku wyjaśniają cały proces duszenia ziemniaków z mięsem, tak aby powstała pyszna pieczeń. Oprócz głównego warzywa - ziemniaków, które dobrze komponują się z mięsem, będziesz potrzebować cebuli i marchewki, a także innych wybranych warzyw lub grzybów. Pierwszy przepis jest ze zdjęciem.

Ziemniaki duszone na patelni - prosty przepis z wieprzowiną lub wołowiną

Na pożywny domowy obiad lub doskonały lunch proponujemy przygotować ziemniaki duszone na patelni z wieprzowiną lub wołowiną. Ten prosty przepis zachwyci Ciebie brakiem kulinarnych trików, a Twoją rodzinę doskonałym smakiem! Jedyne, co musisz wiedzieć, to to, że wołowina gotuje się dłużej niż wieprzowina.

1. 
   Jak gotować duszone ziemniaki z mięsem w rondlu? Wołowinę (lub wieprzowinę) umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na porcje.
2. 
   Gotowanie najlepiej rozpocząć w rondlu z grubym dnem, w którym pieczeń zostanie całkowicie wygaszona. Rozgrzewamy na nim niewielką ilość oleju i smażymy kawałki mięsa, aż ładnie się zarumienią. Należy to robić na dużym ogniu, cały czas mieszając, aby mięso nie zdusiło się od razu, ale stężało w skórkę – dzięki temu kawałki pozostaną soczyste w środku.
3. 
   Do smażonego mięsa dodać obraną i pokrojoną w słupki lub połówki marchewkę oraz półpierścienie lub kostkę cebuli. Smaż wszystko razem jeszcze kilka minut, mieszając.
4. 
   Przecier pomidorowy rozpuścić w szklance wrzącej wody, wlać do rondla, dodać sól, dodać ziarna pieprzu i dusić mięso przez co najmniej 20-30 minut (jeśli masz wołowinę, możesz dusić ją przez 40-45 minut). Dusić na umiarkowanym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
5. 
   Obierz i pokrój ziemniaki według uznania.
6. 
   Gdy mięso da się już łatwo nakłuć widelcem, dodajemy ziemniaki, liść laurowy, przyprawy do mięsa i jeszcze trochę wrzącej wody. Dusić pieczeń pod przykryciem, aż mięso i ziemniaki będą gotowe. Ogień jest niewielki, od czasu do czasu mieszaj, aby uniknąć przypalenia.
7. 
   Gotowe duszone ziemniaki na patelni z wieprzowiną lub wołowiną można posypać posiekanym czosnkiem i ziołami i gotować pod przykryciem przez kwadrans.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z kurczakiem na patelni

Duszone ziemniaki z kurczakiem w rondlu to przykład klasycznej szybkiej pieczeni, ponieważ kurczak, zwłaszcza ten sklepowy, gotuje się szybciej niż inne mięsa.Kurczak i ziemniaki wychodzą bardzo soczyste dzięki dodatkowi cebuli, marchewki i papryki, a według naszego przepisu każdy może przygotować taką pyszność.

Składniki:

• Pierś z kurczaka – 1 szt.
• Ziemniaki – 6-8 szt.
• Papryka – 1 szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Cebula – 2-3 szt.
• Pomidory – 2-3 szt.
• Sól dla smaku.
• Czosnek - opcjonalnie.
• Świeże warzywa - do smaku.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Przyprawa do kurczaka - do smaku.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Śmietana (opcjonalnie.
• Przecier pomidorowy – opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Oddziel pierś kurczaka od stępki, pokrój na porcje (możesz też wziąć udka z kurczaka podzielone na kilka części).

2. Natychmiast usmaż kurczaka na dużym ogniu bez soli i przypraw, aby był „zamknięty” skórką.

3. Cebulę posiekaj według uznania, a marchewkę i paprykę pokrój w cienkie paski.

4. Pokrój ziemniaki w kliny.

5. Do smażonego kurczaka dodać wszystkie warzywa oprócz ziemniaków, smażyć wszystko razem kilka minut, mieszając.

6. Następnie na patelnię włóż ziemniaki, przyprawy i sól, wymieszaj.

7. Dusić w grubościennym rondlu lub kotle pod pokrywką na małym ogniu. Pamiętaj o dodaniu niewielkiej ilości wrzącej wody i od czasu do czasu mieszaj.

8. Gdy ziemniaki będą całkowicie ugotowane, pieczeń jest gotowa. Teraz możesz dodać do niego odrobinę śmietany i (lub) koncentratu pomidorowego według własnego uznania, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty po ugotowaniu. Zamiast śmietany można dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany.

9. Gotowe duszone ziemniaki posypać kurczakiem, posiekanymi ziołami i posiekanym czosnkiem do smaku i pozostawić na patelni pod przykryciem na 10-15 minut, aby potrawa się stężała.Zjedz to na gorąco.

Smacznego!

Ziemniaki duszone z mięsem i warzywami

Duszone ziemniaki z mięsem i warzywami to bardzo smaczne i sycące danie. Dzięki temu, że duszone są razem różne warzywa, mięso jest dobrze nasycone sokiem i staje się bardzo delikatne, po prostu rozpływa się w ustach! Polecamy przygotować to kulinarne arcydzieło z najświeższych warzyw z własnego lub przydomowego ogródka, aby w pełni cieszyć się jego smakiem!

Składniki:

• Ziemniaki – 6-8 szt.
• Mała cukinia – 1 szt.
• Papryka – 2 szt.
• Pomidory – 2-3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Cebula – 3 szt.
• Czosnek - do smaku.
• Wieprzowina – 500 gr.
• Sól dla smaku.
• Przyprawa do mięsa - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Świeże zioła - do smaku.

Proces gotowania:

1. Wszystkie warzywa umyj i obierz: cebulę - w półpierścienie, paprykę i marchewkę - w paski, cukinię i ziemniaki - w kostkę, a pomidory - w plasterki.

2. Wieprzowinę (lub inne mięso) pokroić na małe porcje i smażyć, aż ze wszystkich stron pojawi się jasna skórka.

3. Dodaj cebulę, marchewkę i paprykę, smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając.

4. Osobno na niewielkiej ilości oleju podsmażamy ziemniaki i cukinię, aż również zetną się w skórkę.

5. Wszystkie składniki umieścić w grubościennym rondlu lub dużym kotle, dodać sól i przyprawy do smaku, dusić do prawie całkowitego ugotowania, pod przykryciem, mieszając. Wszystkie młode warzywa są bardzo soczyste, dlatego nie trzeba dodawać wody lub dodawać bardzo mało wody.

6. 5 minut przed gotowością na patelnię włóż plasterki pomidora, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu.

7. Gdy danie będzie gotowe, dodaj posiekany czosnek i świeże zioła i gotuj pod przykryciem przez 10-15 minut.

8.Podawaj duszone ziemniaki z mięsem i warzywami na stół na gorąco, posypane posiekanymi ziołami.

Smacznego!

Pyszny przepis na ziemniaki z mięsem i grzybami

Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami to doskonała propozycja na obfity lunch lub pełny obiad dla całej rodziny. Czas gotowania potrawy będzie zależał od rodzaju mięsa, które wybierzesz: kurczak i chuda młoda wieprzowina są najszybciej duszone. Z grzybów najczęściej robi się pieczarki - to prawdziwe wybawienie, gdy trzeba zrobić w kuchni coś bardzo szybkiego i bardzo smacznego!

Składniki:

• Wieprzowina – 400-500 gr.
• Ziemniaki – 500 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Cebula – 3 szt.
• Marchew – 1 szt.
• Krem – 150 ml.
• Czosnek - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny – 2-3 łyżki.
• Przyprawa do wieprzowiny - do smaku.
• Świeże zioła - do smaku.

Proces gotowania:

1. Aby szybko udusić wieprzowinę, pokrój ją w cienkie batony lub małą kostkę.

2. Na patelni lub rondlu o grubych ściankach dobrze rozgrzej olej roślinny i szybko podsmaż na nim wieprzowinę. Aby ze wszystkich stron utworzyła się skórka na mięsie, wymieszaj.

3. Do mięsa dodać drobno posiekaną cebulę i marchewkę pokrojoną w cienkie słupki.

4. Smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając.

5. Teraz osobno na głębokiej patelni podsmaż ziemniaki, pokrój je w słupki lub koła, aby i na nich zaczęła pojawiać się skórka - będzie jeszcze smaczniejsze.

6. Obierz pieczarki, umyj, pokrój w plasterki lub kawałki dowolnej wielkości, smaż po ziemniakach, mieszając, ale nie dłużej niż 3 minuty. Jeśli masz grzyby leśne, to przed smażeniem należy je ugotować, odcedzić z wody i smażyć przez 5-10 minut.

7.Wszystkie smażone składniki umieścić na grubościennej patelni, posypać solą i przyprawami do smaku, zalać niewielką ilością gorącej wody i dusić aż mięso i ziemniaki będą ugotowane.

8. Na 5 minut przed ugotowaniem do potrawy można dodać lekką śmietanę (lub niskotłuszczową śmietanę), wymieszać i całość dusić na wolnym ogniu.

9. Posyp gotowe duszone ziemniaki grzybami posiekanym czosnkiem i świeżymi ziołami, przykryj pokrywką, pozwól parzyć przez kwadrans i podawaj - jest bardzo smaczne!

Smacznego!

Przepis krok po kroku na duszone ziemniaki z mięsem i kapustą

Duszone ziemniaki z mięsem i kapustą na patelni to właśnie danie, jeśli chcesz ugotować coś smacznego, satysfakcjonującego i nie nudnego w codziennej rutynie. Oczywiście, jeśli Ty i Twoja rodzina uwielbiacie kapustę, ziemniaki i inne warzywa duszone z mięsem. I zrobi to absolutnie każde mięso. W tym przepisie wykorzystuje się wieprzowinę.

Składniki:

• Kapusta biała – 400 gr.
• Ziemniaki – 400 gr.
• Wieprzowina – 500 gr.
• Cebula – 3 szt.
• Marchew – 2 szt.
• Czosnek - do smaku
• Sól dla smaku.
• Przecier pomidorowy – 2-3 łyżki.
• Olej roślinny – 4 łyżki.
• Groszek ziele angielskie - do smaku.
• Przyprawy do wieprzowiny - do smaku.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

1. Na samym początku obierz i umyj cebulę i marchewkę, następnie marchewkę zetrzyj lub pokrój w koła, a cebulę w półpierścienie.

2. Umyj ziemniaki i kapustę, pokrój ziemniaki w plasterki lub kostkę, a kapustę drobno posiekaj.

3. Umyj wieprzowinę bez kości, pokrój w drobną kostkę, smaż na oleju roślinnym, aż pojawi się skórka, na dużym ogniu. Smażyć na grubościennej patelni, mieszając, aż mięso będzie chrupiące ze wszystkich stron.

4.Następnie do mięsa dodaj marchewkę i cebulę, smaż wszystko razem, mieszając, na oleju roślinnym nie dłużej niż 3-5 minut.

5. Do mięsa dodać kapustę i ziemniaki, sól, przyprawy, wymieszać i dusić pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, można dodać odrobinę gorącej wody. Gotować 25-30 minut na małym ogniu.

6. Przecier pomidorowy zalać niewielką ilością gorącej wody i wlać na patelnię, wymieszać.

7. Drobno posiekaj czosnek i dodaj do patelni, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż naczynie będzie całkowicie ugotowane.

8. Gotowe duszone ziemniaki podawać z mięsem i kapustą, posypane posiekanymi świeżymi ziołami.

Smacznego!

Rada: Jeśli nie masz grubej patelni, ugotuj to danie w kotle. Ponadto można najpierw usmażyć wszystkie składniki na głębokiej patelni, a następnie gotować na wolnym ogniu, aż będą gotowe na zwykłej patelni.