Ziemniaki duszone z grzybami

Kto nie kocha ziemniaków z grzybami? Danie jest proste, ale bardzo smaczne, sycące i aromatyczne. Możesz gotować jedzenie nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku. Oferujemy różne opcje na każdy gust.

Ziemniaki duszone z grzybami na patelni

Pożywne, chude danie, które można przygotować o każdej porze roku. Kluczowym składnikiem są suszone grzyby. Pamiętaj, aby je namoczyć przed gotowaniem. Duszone wydzielają wyjątkowy aromat i doskonale komponują się z ziemniakami. Podczas serwowania posyp porcje posiekanym koperkiem.

1. 
   Jak gotować duszone ziemniaki z grzybami? Obierz ziemniaki i cebulę. Suszone grzyby myjemy i moczymy w gorącej wodzie przez pół godziny. Po namoczeniu gotuj grzyby w osolonej wodzie przez piętnaście minut.
2. 
   Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim posiekaną cebulę. Ugotowane grzyby pokroić w kawałki i dodać do smażonej cebuli.Mieszaj i gotuj wszystko razem przez kolejne sześć do siedmiu minut.
3. 
   Obrane ziemniaki pokroić na kawałki, włożyć do rondla, zalać niewielką ilością wody, dodać trochę soli i zagotować na kuchence. Po ugotowaniu gotuj przez piętnaście minut.
4. 
   Następnie do ziemniaków na patelni dodaj cebulę i grzyby. Dodać sos pomidorowy, liść laurowy i sól do smaku. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.
5. 
   Podawaj danie gorące na stół, posypane świeżymi ziołami.

Ziemniaki duszone z grzybami w śmietanie na patelni

Często najsmaczniejsze dania to te o najprostszym składzie i dostępnych składnikach. Na przykład duszone ziemniaki z grzybami w śmietanie. Nikt nie odmówi temu aromatycznemu przysmakowi. Ważne jest, aby jedzenie było bardzo sycące, nawet bez mięsa.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 800 gr.
• Grzyby leśne – 500 gr.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Śmietana 15% – 6 łyżek.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

Krok 1. Grzyby leśne myjemy, sortujemy, kroimy na kawałki i gotujemy w osolonej wodzie, aż opadną na dno. Następnie włóż je do durszlaka i ponownie spłucz pod bieżącą wodą.

Krok 2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i podsmaż cebulę pokrojoną w cienkie kawałki.

Krok 3. W razie potrzeby gotowane grzyby pokroić na mniejsze kawałki i dodać do smażonej cebuli, aż będzie przezroczysta. Mieszamy i smażymy wszystko razem jeszcze kilka minut.

Krok 4. Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w drobną kostkę. Na patelnię z pieczarkami i cebulą dodaj ziemniaki. Wlać niewielką ilość wody, dodać sól i przykryć patelnię pokrywką.Gotuj składniki, aż ziemniaki będą w połowie ugotowane.

Krok 5. Następnie na patelnię z ziemniakami dodaj śmietanę, pieprz i liście laurowe. Zamknij ponownie pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

Krok 6. Podawaj duszone ziemniaki z grzybami na gorąco.

Jak gotować duszone ziemniaki z grzybami w powolnej kuchence?

Ziemniaki duszone w powolnej kuchence - co może być łatwiejszego. Dodajmy też trochę grzybów, śmietanę, cebulę i marchewkę, a danie zabłyśnie zupełnie nowymi odcieniami smaku. Podawać gorące ze świeżymi ziołami.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

• Ziemniaki – 4 szt.
• Grzyby – 300-400 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Śmietana – 4 łyżki.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

Krok 1. W misce multicookera rozgrzej olej roślinny w trybie „Smażenie”. Pieczarki umyć, osuszyć, pokroić w kawałki i smażyć w misce przez 7-10 minut. Mieszaj, żeby się nie przypaliły i równomiernie smażyły.

Krok 2. Cebulę i marchewkę pokroić i wrzucić do miski z grzybami. Mieszaj i smaż przez kolejne pięć minut, cały czas mieszając.

Krok 3. Obierz ziemniaki, umyj je, pokrój w drobną kostkę. Do miski z grzybami i warzywami dodaj pokrojone ziemniaki.

Krok 4. Wlać wodę, dodać śmietanę, sól i pieprz. Zamknij pokrywkę i wybierz tryb „Kasza gryczana” na trzydzieści pięć minut.

Krok 5. Po sygnale gotowości multicookera zamieszaj naczynie, dodaj posiekane zioła i pozostaw do zaparzenia pod pokrywką na kolejne pięć minut, aby uzyskać bogatszy smak. Podawać na gorąco.

Pyszne duszone ziemniaki z grzybami w piekarniku

Jeśli nie masz dużo jedzenia w lodówce, a chcesz ugotować coś „wyjątkowego” na lunch, proponujemy upiec ziemniaki z grzybami w piekarniku. Jest proste, dość szybkie, ale wygląd i smak robią ogromne wrażenie.

Czas gotowania: 50 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 500 gr.
• Pieczarki – 300 gr.
• Masło – 40 gr.
• Olej roślinny – 2 łyżki.
• Krem – 200 gr.
• Ser twardy – 100 gr.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w kostkę.

Krok 2. Na patelni rozgrzej masło i olej roślinny.

Krok 3. Przygotowane ziemniaki włóż do gorącej mieszanki olejowej i smaż przez pięć minut. Mieszaj, aby równomiernie się usmażyło.

Krok 4. Umyj pieczarki, osusz je, pokrój w cienkie plasterki. Do ziemniaków dodać grzyby, wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut. Dodać sól i mielony czarny pieprz.

Krok 5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego ziemniaki i grzyby. Wypełnij kremem.

Krok 6. Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut.

Krok 7. Następnie posyp powierzchnię naczynia startym serem i włóż z powrotem do piekarnika na pięć minut, aby ser się roztopił i lekko zarumienił.

Krok 8. Wyjmij gotowe danie z piekarnika, posyp posiekanymi ziołami i podawaj bezpośrednio na patelni.

Jak pysznie udusić ziemniaki z mięsem i grzybami na patelni?

Przygotujmy ziemniaki duszone z mięsem i grzybami. Zalecamy użycie wieprzowiny, ponieważ jej tłusty miąższ sprawia, że ​​ziemniaki są szczególnie miękkie i soczyste. Możesz użyć dowolnych grzybów, jakie posiadasz.W takim przypadku dodaj pieczarki.

Czas gotowania: 60 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Grzyby – 500 gr.
• Mięso – 500 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Liść laurowy – 2 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Sól dla smaku.
• Woda – 2 łyżki.

Proces gotowania:

Krok 1. Do miski multicookera wlej niewielką ilość oleju roślinnego i podgrzej go w trybie „Smażenie”. Mięso osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w kostkę i włóż do rozgrzanej miski. Smaż przez dwadzieścia minut, przykrywając pokrywką. Podczas smażenia zamieszaj raz.

Krok 2. Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Marchewkę obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie plasterki. Do miski z mięsem włóż cebulę, marchewkę i grzyby.

Krok 3. Smaż mieszankę mięsa i warzyw przez dziesięć do piętnastu minut. Nie zapomnij zamieszać, żeby się nie przypaliło.

Krok 4. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na małe kawałki. Do miski z mięsem, grzybami i warzywami dodaj pokrojone ziemniaki. Zalać wodą, dodać sól do smaku, zmielony czarny pieprz i liść laurowy. Mieszać.

Krok 5. Zamknij pokrywkę i wybierz tryb „Pieczenie” na pięćdziesiąt minut. Alternatywnie można wybrać tryb „Gaszenie”. W takim przypadku czas gaszenia wyniesie jedną godzinę.

Krok 6. Po sygnale gotowości dokładnie wymieszaj naczynie i ułóż je na talerzach. Nawiasem mówiąc, podczas duszenia nie zaleca się mieszania ziemniaków, ponieważ delikatny miąższ może zamienić się w puree. Dodać posiekane zioła i podawać.

Przepis krok po kroku na duszone ziemniaki z grzybami i cebulą

Kolejny prosty przepis na duszone ziemniaki - z grzybami i cebulą. Muszę powiedzieć, że czas gotowania potrawy jest dość szybki. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, podsmażyć warzywa i pieczarki i dusić wszystko razem do miękkości. Po pół godzinie możesz podać gorące jedzenie na stół.

Czas gotowania: 40 minut.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ziemniaki – 5-6 szt.
• Pieczarki – 300 gr.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 1 szt.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do serwowania.

Proces gotowania:

Krok 1. Pieczarki umyj, osusz, pokrój w cienkie poprzeczne plasterki.

Krok 2. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę.

Krok 3. Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć i pokroić w średniej wielkości kostkę. Wkładamy je do grubościennego rondla lub kotła, zalewamy wodą w takiej ilości, aby ledwo zakrywała ziemniaki i stawiamy na kuchence. Dodaj trochę soli, poczekaj, aż się zagotuje i gotuj ziemniaki, aż będą w połowie ugotowane.

Krok 4. Rozgrzej olej roślinny na patelni, aż będzie gorący. Ułożyć plastry pieczarek i smażyć na jasnozłoty kolor. Na drugiej patelni podsmaż w ten sam sposób posiekaną cebulę i marchewkę na złoty kolor. Do gotujących się ziemniaków dodajemy podsmażone grzyby i marchewkę z cebulą, doprawiamy solą i zmielonym czarnym pieprzem do smaku i całość gotujemy jeszcze przez trzydzieści minut. Ziemniaki powinny być całkowicie miękkie.

Krok 5. Gotowe ziemniaki ułożyć na porcjach na talerzach, posypać posiekanymi ziołami i podawać na gorąco.