Gulasz wołowy ze śliwkami

Tak niezwykłe połączenie jak wołowina ze śliwkami daje doskonałe rezultaty. Mięso okazuje się miękkie i aromatyczne. Dzięki temu daniu możesz celebrować swój brzuch każdego dnia. W tym artykule zebraliśmy 8 doskonałych przepisów na pyszną wołowinę z suszonymi śliwkami.

Wołowina ze śliwkami, duszona na patelni

Wołowina to smaczne mięso, ale wymaga dużo gotowania. Zwykle mięso jest najpierw smażone na dużym ogniu, a następnie duszone z przyprawami i suszonymi śliwkami. Duszoną wołowinę ze śliwkami można podawać z dodatkiem lub bez.

1. 
   Jak gotować gulasz wołowy ze śliwkami? Mięso umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w średniej wielkości kostkę.
2. 
   Połóż patelnię na kuchence na średnim ogniu, wlej olej roślinny i dodaj mięso.
3. 
   Następnie wlej trochę wody.
4. 
   Śliwki opłucz ciepłą wodą i przekrój na pół.
5. 
   Na patelnię z mięsem wrzucić śliwki i dusić składniki bez przykrycia przez 5 minut.
6. 
   Następnie dodać sól i wymieszać.
7. 
   Kontynuuj smażenie mięsa, aż płyn odparuje. Następnie wlać tyle zimnej wody, aby mięso wystawało o 1 centymetr.
8. 
   Dusić wołowinę przez pół godziny na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
9. 
   Gdy na powierzchni wody pojawi się piana, należy ją usunąć. Po pół godzinie przykryj patelnię pokrywką, zwiększ ogień do średniego i gotuj przez kolejne pół godziny.
10. 
    Na koniec posolić mięso i w razie potrzeby dodać więcej soli.
11. 
    Podawaj gorącą wołowinę ze śliwkami z dowolnym dodatkiem.

Smacznego!

Jak pysznie upiec wołowinę ze śliwkami w piekarniku?

Mięso dobrze komponuje się z suszonymi owocami. Jednym z najbardziej udanych przykładów jest wołowina i suszone śliwki, te składniki doskonale się uzupełniają. Mięso nasycone jest aromatem i słodyczą suszonych śliwek, co nadaje mu tak wspaniałego smaku.

Czas gotowania: 3,5 godziny.

Czas gotowania: 25 minut

Porcje: 3-4

Składniki:

• Wołowina – 700-800 gr.
• Szalotka – 1 szt.
• Śliwki – 10-12 szt.
• Smalec – 50 gr.
• Czosnek – 3 zęby.
• Mięta – 2-4 szt.
• Estragon - 2-3 gałęzie.
• Przyprawy do mięsa - do smaku.
• Olej roślinny – 1 łyżka.
• Sól dla smaku.

Proces gotowania:

1. Do pieczenia lepiej jest wziąć łopatkę wołowiny, okaże się bardziej miękka. Czosnek obierz i pokrój na małe kawałki.

2. Zrób małe nacięcia w mięsie i włóż w nie kawałki smalcu i czosnku. Nasmaruj wołowinę przyprawami i solą. Mięso pozostawić do marynowania w lodówce na 1-2 godziny.

3. Marynowane mięso ułożyć na dużym arkuszu folii i równomiernie rozłożyć na nim suszone śliwki i plastry szalotki. Dodaj także estragon i liście mięty.

4.Mięso zawiń szczelnie w folię, tak aby nie pozostały żadne dziury.

5. Włóż mięso do piekarnika nagrzanego do 250 stopni na 15 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i gotuj przez kolejną godzinę. Po godzinie sprawdź wołowinę, podczas krojenia sok powinien być klarowny. Mięso można podawać bezpośrednio po upieczeniu.

Smacznego!

Pyszny gulasz wołowy ze śliwkami w powolnej kuchence

Wolna kuchenka doskonale nadaje się do duszenia wołowiny. Dzięki temu mięso jest miękkie, nasycone aromatem śliwek, a z dowolnym dodatkiem masz gwarancję pysznego, satysfakcjonującego obiadu.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Wołowina – 1 kg.
• Marchew – 150 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Czosnek – 6 zębów.
• Mielony czarny pieprz – 0,5 łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa – 0,5 łyżeczki.
• Śliwki – 150 gr.
• Olej roślinny – 5 łyżek.
• Sól – 2 łyżeczki.
• Liść laurowy – 4 szt.
• Woda – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1. Wlej 3 łyżki oleju roślinnego do miski multicookera i aktywuj tryb „Smażenie”. Wołowinę pokroić w kostkę, włożyć do miski i smażyć 15 minut pod otwartą pokrywką.

2. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Oddzielnie smaż warzywa na oleju roślinnym na jasnozłoty kolor.

3. Następnie do podsmażonego mięsa włożyć do miski podsmażoną cebulę i marchewkę, zalać szklanką wrzącej wody i dodać przyprawy. Aktywuj tryb „Gaszenie” na 1 godzinę.

4. Po godzinie otwórz pokrywę multicookera i sprawdź mięso.

5. Śliwki opłucz ciepłą wodą i pokrój w małe plasterki. Obierz czosnek i pokrój goździki na kilka kawałków.

6. Do miski dodaj suszone śliwki i czosnek, gotuj naczynie przez kolejne 45 minut w trybie „Gulasz”.

7. Podawaj gotową wołowinę ze śliwkami z dodatkiem ziemniaków lub ryżu.

Smacznego!

Prosty i smaczny przepis na wołowinę ze śliwkami i ziemniakami

Pyszna pieczeń wołowa i ziemniaki. Największą atrakcją dania są suszone śliwki, które nadają mu oryginalny wygląd i dodają słodkich nut do ogólnego aromatu. Danie dobrze nasyca i rozgrzewa ciało w chłodne pory roku.

Czas gotowania: 2,5 godziny.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 6-8.

Składniki:

• Śliwki – 150 gr.
• Marchew – 150 gr.
• Wołowina – 500 gr.
• Ziemniaki – 700 gr.
• Cebula – 150 gr.
• Ziele angielskie, groszek – 5 szt.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do serwowania.
• Woda – 100 ml.

Proces gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.

2. Obierz marchewki, umyj i pokrój w cienkie koła.

3. Pokrój wołowinę w kostkę.

4. Śliwki umyj ciepłą wodą i pokrój w paski.

5. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.

6. Wszystkie składniki umieścić w formie ceramicznej lub szklanej, wymieszać, dodać pieprzu i soli.

7. Wlej wodę do pojemnika.

8. Przykryj patelnię pokrywką i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 2 godziny. Posyp gorące danie posiekanymi ziołami i podawaj.

Smacznego!

Soczysta i miękka wołowina z suszonymi śliwkami i grzybami

Wołowina, grzyby i suszone śliwki to niezwykle smaczne połączenie składników. Konieczne jest gotowanie na wolnym ogniu na małym ogniu, aż mięso stanie się miękkie i nasycone aromatami grzybów i suszonych śliwek.

Czas gotowania: 75 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Wołowina – 500 gr.
• Pieczarki – 250 gr.
• Marchew – 1 szt.
• Śliwki – 200 gr.
• Cebula – 1 szt.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Rosół wołowy (woda) – 1 łyżka.

Proces gotowania:

1.Wołowinę umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w średniej wielkości kostkę.

2. Obierz marchewkę i cebulę i pokrój w drobną kostkę.

3. Śliwki opłucz ciepłą wodą i pokrój w paski.

4. Smażyć wołowinę na średnim ogniu na złoty kolor.

5. Oddzielnie smaż losowo posiekane pieczarki, aż płyn odparuje. Ponadto oddzielnie od wszystkich składników podsmaż cebulę na złoty kolor.

6. Następnie na patelnię włóż mięso, marchewkę i podsmażoną cebulę, zalej bulionem wołowym lub wrzącą wodą. Gotuj naczynie przez 20 minut, następnie dodaj grzyby i suszone śliwki, sól i pieprz i kontynuuj gotowanie przez 25 minut.

7. Wołowina okazuje się miękka i smaczna, podawaj na gorąco z wybranym dodatkiem.

Smacznego!

Wołowina duszona ze śliwkami i warzywami

Śliwki doskonale uzupełniają smak mięsa i nadają mu lekką kwaskowatość. Wołowina ze śliwkami to danie samo w sobie bardzo smaczne, a jeśli udusisz te składniki razem z warzywami, otrzymasz wspaniałą, samowystarczalną pieczeń.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 4-5.

Składniki:

• Wołowina – 500-600 gr.
• Cebula – 1-2 szt.
• Marchew – 1-2 szt.
• Śliwki – 80-100 gr.
• Mąka – 2 łyżki.
• Sól dla smaku.
• Przyprawy - do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Pokrój wołowinę na średniej wielkości kawałki i usmaż na oleju roślinnym.

2. Cebulę i marchewkę obrać, pokroić w kostkę i smażyć do miękkości, oddzielnie od mięsa.

3. Następnie dodać mąkę i wymieszać.

4. Następnie połącz warzywa i mięso, dodaj wodę i dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawy do smaku.

5. Dusić naczynie, aż mięso będzie ugotowane.

6. Śliwki umyj i pokrój w paski.Gdy wołowina będzie już gotowa, dodaj suszone śliwki i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Następnie możesz pozostawić pieczeń pod przykryciem na kilka minut. Podawać na gorąco duszoną wołowinę ze śliwkami i warzywami.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na gotowanie wołowiny ze śliwkami w śmietanie

Przygotowujemy pyszną wołowinę ze śliwkami w śmietanie. Choć proces ten nie jest szybki, nie jest bardzo pracochłonny. Mięso i sos śmietanowy są słodkawe i bogate w smaku.

Czas gotowania: 120 minut

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

• Wołowina – 1,5 kg.
• Marchew – 1 szt.
• Cebula – 2 szt.
• Śmietana 15% – 2 łyżki.
• Śliwki – 200 gr.
• Sól dla smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Woda – 300 ml.
• Olej roślinny - do smaku.

Proces gotowania:

1. Umyj wołowinę, usuń folie i pokrój na małe kawałki.

2. Osusz mięso na ręcznikach papierowych.

3. Następnie podsmaż mięso w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Przełożyć z patelni do miski.

4. Marchewkę pokroić w słupki i dodać do mięsa.

5. Pokrój cebulę na półpierścienie, suszone śliwki w paski. Dodaj składniki do miski.

6. Dodać śmietanę, sól i mielony pieprz do smaku, wymieszać.

7. Powstałą masę umieścić w żaroodpornej formie, zalać wodą i zamknąć formę pokrywką. Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 2 godziny.

8. Po 2 godzinach wyjąć naczynie z piekarnika, wymieszać i podawać.

Smacznego!

Soczysta wołowina duszona z suszonymi śliwkami i suszonymi morelami

Aby wołowina była miękka i delikatna, musisz wybrać wysokiej jakości świeże i niezamrożone mięso. Suszone morele i śliwki sprawią, że mięso będzie bardziej aromatyczne i ciekawe w smaku. To danie nadaje się na świąteczny stół.

Czas gotowania: 80 minut

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 16.

Składniki:

• Olej roślinny - do smaku.
• Zioła prowansalskie - do smaku.
• Mielona czerwona papryka - do smaku.
• Sól dla smaku.
• Zieloni - do smaku.
• Wino białe półsłodkie – 300 ml.
• Czosnek – 1 ząb.
• Cebula – 1 szt.
• Orzechy włoskie – 50 gr.
• Śliwki – 50 gr.
• Suszone morele – 50 gr.
• Wołowina – 600 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki: umyj wołowinę i zioła, namocz śliwki i suszone morele w gorącej wodzie, obierz cebulę i czosnek.

2. Pokrój wołowinę w kostkę.

3. Orzechy posiekaj nożem, suszone owoce pokrój w paski.

4. Cebulę pokroić w drobną kostkę.5. Smażyć mięso na oleju roślinnym przez 10 minut, aż cały płyn odparuje. Następnie dodać cebulę, smażyć 7 minut, posolić, doprawić, dodać suszone owoce, orzechy, posiekany ząbek czosnku i wino. Kontynuuj gotowanie potrawy na małym ogniu przez 15 minut.

6. Następnie dodaj pozostały czosnek i posiekane zioła i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu, aż mięso będzie ugotowane. Gotowany ryż najlepiej komponuje się z duszoną w ten sposób wołowiną.

Smacznego!