Drobiazgi w filiżankach

Desery w pucharkach, czyli inaczej – drobiazgi, przywędrowały do ​​nas z Anglii i szybko zyskały popularność, co wcale nie jest zaskakujące. Przecież ten deser składa się z warstw delikatnego impregnowanego ciasta biszkoptowego, zwiewnej śmietany i różnych nadzień (na przykład konfitura jagodowa, orzechy, czekolada i wiele innych). To danie jest bardzo praktyczne i wygodne w serwowaniu dla dużych firm, ponieważ bardzo łatwo jest obliczyć liczbę porcji.

Snickers w filiżankach

Desery w pucharkach – drobiazgi – to idealne rozwiązanie na duże uroczystości, zwłaszcza takie jak rocznice i wesela. Ciasta podawane są w porcjach i stanowią warstwowy deser o smaku Snickersa, który przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

1. 
   Jak przygotować drobiazgi w kubkach w domu? W przypadku biszkoptów rozbij jajka do miski miksera i dodaj granulowany cukier.
2. 
   Dodać miękkie masło (najlepiej wyjąć je wcześniej z lodówki, około 2 godziny wcześniej).
3. 
   Wymieszaj mleko z olejem roślinnym i wlej do miski.
4. 
   Aby przygotować suchą mieszankę, do osobnego pojemnika przesiej mąkę pszenną, wymieszaj z sodą i kakao - dokładnie wymieszaj i dodaj do pozostałych składników.
5. 
   Ubić mikserem na gładką masę (około 3 minuty), dodać ocet i ponownie wymieszać.
6. 
   Naczynie do pieczenia z wysokimi bokami wysmaruj olejem, wylej ciasto i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut. Gotowy biszkopt lekko ostudzić i pokroić na 3 warstwy ciasta o jednakowej grubości.
7. 
   Plastikowe kubki na deser stawiamy obok siebie na stole dla maksymalnej wygody i szybkości działania. Jeśli nie ma plastikowego pojemnika, można go zastąpić szklanymi szklankami lub szklankami.
8. 
   Zróbmy krem. Wszystkie składniki na krem, oprócz kakao, umieścić w misie miksera - dobrze wymieszać, połowę masy przełożyć do rękawa cukierniczego i nałożyć na wyprofilowaną końcówkę.
9. 
   Do pozostałej śmietany wsypać kakao, wymieszać i włożyć do drugiego rękawa cukierniczego z końcówką.
10. 
    Za pomocą plastikowej miseczki do ciast wycinać z biszkoptu kółka (ilość powinna być równa porcjom), a pozostałe warstwy ciasta obtaczać w okruszki.
11. 
    Dla wzmocnienia aromatu orzeszki ziemne podsmażamy na suchej patelni i pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia.
12. 
    Zaczynamy napełniać szklanki lekkim kremem: wyciśnij schludne kwiaty tego samego rozmiaru. Wygląd jest bardzo ważny, ponieważ ściany boczne będą widoczne.
13. 
    Na wierzchu posypujemy okruchami biszkoptu. Robimy to w taki sposób, aby okruszki całkowicie przykryły krem.
14. 
    Następną warstwą jest syrop czekoladowy - to on nasyci biszkopt i gotowy deser będzie wilgotny.
15. 
    Następnie krem ​​z proszkiem kakaowym – wyciśniętym w kształcie różyczki.
16. 
    Solony karmel włożyć do rękawa cukierniczego, odciąć róg i równomiernie rozprowadzić karmel na ciemnym kremie.
17. 
    Orzechy wkładamy do torebki i rozgniatamy je wałkiem, następnie do każdej filiżanki wsypujemy posiekane orzeszki ziemne.
18. 
    Zamykamy deser wyciętymi wcześniej kółkami z ciastek.
19. 
    Ciasto ponownie nasączamy syropem, napełniamy karmelem i posypujemy orzechami.
20. 
    Ostatnią warstwą jest biały krem ​​- piękne róże wykonujemy za pomocą kręconej końcówki. Na tym etapie miseczki powinny być już napełnione niemal do samego brzegu.
21. 
    Każdą porcję udekorować świeżymi jagodami, posypać drobno startą czekoladą i opcjonalnie posypać kruszonymi orzechami. Smacznego!

---

Domowe drobiazgi z czerwonego aksamitu

Delikatny i wilgotny przysmak, idealny dla dużych grup - drobiazgi, jest bardzo wiele nadzień, ale dzisiaj porozmawiamy o czerwonym aksamicie. Jasne biszkopty nasączone zwiewną śmietaną są niezwykle smaczne i piękne.

Czas gotowania – 3 godziny 10 minut

Czas gotowania – 1 godzina 40 minut

Porcje – 12.

Składniki:

• Mąka – 220 gr.
• Cukier granulowany – 180 gr.
• Kefir – 180 ml.
• Olej roślinny – 120 ml.
• Jajka – 2 szt.
• Soda – 2/3 łyżeczki.
• Proszek do pieczenia – 2/3 łyżeczki.
• kakao w proszku – 1 łyżeczka.
• Granulowany cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
• Barwnik czerwony (hel) – 1 tubka.
• Skrobia – 2 łyżeczki.
• Truskawki – 1 kg.
• Krem – 500ml.
• Serek Mascarpone – 350 gr.
• Cukier puder – 100 gr.

Proces gotowania:

1. Przygotuj ciastko. W kefirze rozcieńczyć sodę oczyszczoną proszkiem do pieczenia, dodać olej roślinny i dobrze wymieszać. Ważne: wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową.

2. W osobnym pojemniku połącz jajka z cukrem granulowanym - ubijaj mikserem, aż słodkie kryształki całkowicie się rozpuszczą. Gdy masa nabierze białego zabarwienia, dodać cukier waniliowy i 1 łyżeczkę barwnika – ponownie wymieszać i w razie potrzeby dodać więcej barwnika do uzyskania pożądanego koloru.

3. Przesiej mąkę i wymieszaj z kakao. Następnie przystępujemy do miksowania wszystkich składników na ciastko, jednak robimy to stopniowo, tak aby wymieszanie było jak najwyższej jakości. Najpierw do czerwonej masy dodać 1/3 mąki i wlać kefir oraz sodę, wymieszać i powtarzać aż wszystkie składniki znajdą się w jednym pojemniku i miksować na gładką masę.

4. Gotowe ciasto wlać do silikonowej formy do pieczenia, nasmarowanej olejem roślinnym i wstawić do piekarnika na 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowość można łatwo sprawdzić wykałaczką.

5. W czasie pieczenia ciast przygotuj konfiturę. W rondlu zagotować mrożone lub świeże truskawki, dodać skrobię rozcieńczoną w wodzie, wymieszać i gotować dokładnie 60 sekund. Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

6. Zróbmy krem ​​maślany.Zimną śmietankę ubić mikserem i stopniowo dodawać cukier puder, nie przerywając mieszania. Kiedy słodka masa zacznie gęstnieć, powoli, małymi porcjami, dodajemy ser.

7. Zacznijmy składać desery. Za pomocą szklanek, w których będzie zbierany przysmak, z biszkoptu wycinamy kółka. Wytnij 12 identycznych kółek.

8. Na dno szklanki wyciśnij odrobinę kremu, ułóż krąg czerwonego ciasta i kolejną warstwę kremu serowego. Następnie konfitura truskawkowa, krem ​​i biszkopt, które należy nieco „utopić” w poprzedniej warstwie. Każdą porcję udekoruj okruszkami szkarłatnych herbatników i pozostaw w lodówce na 20-30 minut, aby maksymalnie nasiąkły. Smacznego!

Czekoladowe drobiazgi w filiżankach

Czekoladowe desery w pucharkach, wykonane z gęstego czekoladowego biszkoptu, nasączonego konfiturą z dojrzałych wiśni - to dokładnie ten przysmak, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto będzie miał czas go spróbować. „Uda się”, bo jako pierwsze „odlatują” ze stołu wiśniowo-czekoladowe drobiazgi.

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 6.

Składniki:

• Cukier granulowany – 250 gr.
• Mąka – 150 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Proszek kakaowy – 30 gr.
• Kawa (naturalna) – 200 gr.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Jajka – 1 szt.
• Soda – 1 łyżeczka.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Sól – 1/3 łyżeczki.
• Granulowany cukier waniliowy – 10 gr.
• Koniak – 1 łyżka.
• Wiśnia – 250 gr.
• Skrobia (kukurydziana) – 15 gr.
• Twaróg – 180 gr.
• Śmietanka (min. 33%) – 100 ml.
• Cukier puder – 50 gr.

Proces gotowania:

1.Przygotowujemy składniki według listy: w pierwszej kolejności przygotujemy biszkopt, składniki do jego przygotowania powinny mieć temperaturę pokojową, wszystko oprócz 100 mililitrów kawy powinno być gorące. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż naczynie do pieczenia papierem pergaminowym.

2. W głębokim pojemniku wymieszaj jajka, cukier granulowany, olej roślinny, wanilinę i kefir - wymieszaj na gładką masę za pomocą trzepaczki. Ważne: wszystkie słodkie kryształki muszą się rozpuścić.

3. W drugiej misce połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sól i sodę - dokładnie wymieszaj suche składniki.

4. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do masy jajecznej i ugniataj, aż masa będzie gładka, bez grudek. Wlać także 100 mililitrów gorącej kawy i wymieszać. Ciasto wlać do przygotowanej formy i piec około 35-40 minut. Wyjmujemy gotowe ciastko, pozostawiamy do ostygnięcia na 10 minut i dopiero potem ostrożnie wyjmujemy z formy.

5. Podczas gdy biszkopt czekoladowy ostygnie, przygotuj syrop. W misce wymieszaj 100 mililitrów gorącej kawy, koniaku i 50 gramów granulowanego cukru. Dokładnie wymieszaj składniki i włóż na kuchenkę, odparuj alkohol przez 5 minut.

6. Zróbmy dżem. Do jego przygotowania potrzebujemy jagód, skrobi i 50 gramów granulowanego cukru.

7. Usuń pestki z wiśni, włóż je do rondla i dodaj cukier - na umiarkowanym ogniu, pozwól, aby słodkie kryształki się rozpuściły. Skrobię kukurydzianą rozcieńczamy trzema łyżkami czystej wody i wlewamy do wiśni – gotujemy ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Zazwyczaj proces ten trwa 2-3 minuty.

8. Do puszystego kremu potrzebujemy: śmietany ciężkiej i twarogu.Te dwa składniki muszą być zimne.

9. Do pojemnika włóż ser i cukier puder - ubijaj mikserem do uzyskania jednolitej, stabilnej masy, stopniowo dodawaj śmietanę, zwiększając intensywność ubijania.

10. Zacznijmy składać desery. Własnymi rękami malujemy czekoladowy biszkopt i kładziemy go na dnie każdej szklanki. Na wierzch biszkoptu nałóż jedną łyżeczkę syropu kawowego i jedną łyżeczkę konfitury wiśniowej. Pokryj warstwy puszystym kremem serowym na wierzchu.

11. Warstwy powielamy, ostatnia warstwa musi być kremowa.

12. Desery dekorujemy według własnego uznania, jednak idealnie komponują się ze świeżymi jagodami i startą czekoladą. Smacznego!

PP drobnostka w domu

Musisz zafundować sobie coś bardzo smacznego i słodkiego, na przykład drobiazgi. Deser ten łączy w sobie biszkopty, zwiewną śmietanę i różnorodne nadzienia: od jagód po orzechy.

Czas gotowania - 30 minut.

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 3.

Składniki:

Na ciastko:

• Twarożek miękki – 90 gr.
• Jajka – 1 szt.
• Mąka ryżowa (pełnoziarnista) – 60 gr.
• Słodzik – 5 g.
• Proszek kakaowy – 8 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Wanilina – 1 szczypta.
• Olej roślinny – ½ łyżeczki. (do smażenia)

Do kremu:

• Twaróg – 200 gr.
• Mleko – 100 ml.
• Słodzik – 5 g.
• Wanilina – 1 szczypta.

Do napełniania i dekoracji:

• Mango – 170 gr.
• Proszek kakaowy – 5 gr.

Proces gotowania:

1. Gotowanie zaczynamy od biszkoptu i do jego przygotowania w głębokim naczyniu mieszamy wszystkie składniki wskazane w rubryce „na biszkopt”.

2. Ciasto upiec na patelni wysmarowanej niewielką ilością masła. Gotuj z zamkniętą pokrywką z obu stron przez 3-4 minuty z każdej strony.Zdjąć z ognia i odstawić na chwilę do ostygnięcia.

3. W tym czasie przygotujmy krem. Połącz twaróg, słodzik, wanilinę i mleko i dobrze wymieszaj. Mango pokroić na kawałki, a ostudzony biszkopt pokroić w drobną kostkę.

4. Zacznijmy montaż. Drobiazgi można formować zarówno w plastikowych kubkach, jak i w miseczkach. Na dnie każdej szklanki ułóż po kilka kawałków biszkoptu, wypełnij delikatną śmietaną i dodaj owoce. Powtarzaj warstwy aż do samej góry naczynia.

5. Wierzch deserów posypujemy kakao do dekoracji. Pozwól przysmakowi parzyć przez chwilę i ciesz się nim. Smacznego!

Jak zrobić domowy drobiazg z truskawkami?

Z truskawkami przygotowujemy delikatne waniliowe drobiazgi – to niesamowicie pyszny przysmak, który podbije Cię od pierwszej łyżki. A to danie przygotowuje się bardzo prosto i szybko, co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnym.

Czas gotowania – 5 godzin 40 minut

Czas gotowania – 40 minut

Porcje – 12.

Składniki:

Na biszkopt (26 centymetrów):

• Jajka – 6 szt.
• Cukier granulowany – 180 gr.
• Mąka – 170 gr.
• Skrobia kukurydziana – 40 gr.
• Granulowany cukier waniliowy – 5 gr.
• Sól – 1 szczypta.

Do kremu:

• Krem 33% - 400 ml.
• Cukier puder – 100 gr.
• Serek Mascarpone – 250 gr.
• Cukier waniliowy lub wanilina – opcjonalnie.

Pożywny:

• Truskawki świeże lub mrożone – 300 gr.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.
• Cukier granulowany – 3-4 łyżki.
• Skrobia kukurydziana – 1-1,5 łyżeczki.

Na syrop:

• Woda – 100 ml.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Sok z cytryny – 1 łyżeczka.

Proces gotowania:

1. Gotowanie zaczynamy od ciastka. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż blachę pergaminową. Ostrożnie rozbij jajka i oddziel białka od żółtek.Przesiewamy mąkę, nasycając ją w ten sposób tlenem. Dodaj trochę soli do białek i zacznij ubijać mikserem, stopniowo zwiększając prędkość do maksymalnej. Gdy utworzą się gęste szczyty, zacznij dodawać cukier i wanilinę i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz konsystencję bezy (5-7 minut).

2. Zmniejsz prędkość i stopniowo dodawaj żółtka – kontynuuj ubijanie. Następnie dodać suche składniki i wymieszać wszystko na gładką masę za pomocą silikonowej szpatułki.

3. Wlać ciasto do formy i piec przez 25-30 minut. Sprawdzenie, czy jest gotowe, jest bardzo proste: przekłuj ciastko wykałaczką, a jeśli wyjdzie czyste i suche, wyjmij je z piekarnika.

4. Ostrożnie wyjmij gorące ciastko z formy i poczekaj, aż trochę ostygnie.

5. Gdy ciasto ostygnie, przygotuj nadzienie. Jagody zasypać połową cukru i cytryną, podpalić, zmiksować blenderem na gładką masę i gotować 60 sekund po zagotowaniu. Drugą część cukru wymieszać ze skrobią i wlać do truskawek – dusić jeszcze przez minutę. Aby przygotować syrop, w rondelku wymieszaj wodę i cukier. Postawić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając, i gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę, po czym dodać sok z cytryny. Następnie syrop przelej do innego pojemnika, przykryj talerzykiem i pozostaw do ostygnięcia.

6. Zróbmy krem. Aby go przygotować, należy wcześniej schłodzić trzepaczkę i pojemnik, w którym będzie odbywać się ubijanie. W misie miksera wymieszaj ser, śmietankę, cukier waniliowy i cukier puder.

7. Ubijaj, stopniowo zwiększając prędkość, aż masa będzie gęsta.

8. Dla wygody włóż śmietanę i konfiturę truskawkową do dwóch rękawów cukierniczych.

9.Biszkopt kroimy na trzy warstwy ciasta o jednakowej grubości i wycinamy z nich 24 koła: o średnicy 12 jak spód foremki i 12 jak góra.

10. Rozpoczynamy montaż. Na dno każdej szklanki wyciśnij odrobinę białego kremu.

11. Następnie kółko biszkoptu o mniejszej średnicy.

12. Namoczyć w słodkim syropie.

13. Znowu krem.

14. I warstwa nadzienia truskawkowego.

15. Konfiturę jagodową przykryj kremem serowym.

16. Powtórz ze wszystkimi miseczkami.

17. Na kremie ułożyć duży biszkoptowy krążek i namoczyć go w syropie.

18. Wierzch pokryj równą warstwą kremu lub użyj kręconej dyszy i posadź gwiazdki lub kwiaty.

19. Udekoruj według własnych upodobań i włóż do lodówki do namoczenia na 4-5 godzin, a najlepiej na całą noc. Smacznego!

Przepis krok po kroku na robienie drobiazgów z wiśniami

Tylko raz, po przygotowaniu wiśniowego drobiazgu z ciastami czekoladowymi, będziesz wielokrotnie powtarzać ten przepis. I to wszystko, ponieważ jest to niesamowicie pyszny przepis, który jest dość prosty w przygotowaniu, a ze składników wymagane są tylko dostępne składniki.

Czas gotowania – 2 godziny 10 minut

Czas gotowania – 1 godzina 30 minut

Porcje – 8.

Składniki:

Na ciastko:

• Jajka – 3 szt.
• Sól – 1 szczypta.
• Cukier granulowany – 120 gr.
• Mąka – 90 gr.
• Proszek kakaowy – 20 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Mleko – 60 ml.
• Olej roślinny – 40 ml.

Do kremu:

• Krem 33% - 500 ml.
• Mleko skondensowane – 100 ml.

Do wypełnienia:

• Wiśnia (bez pestek) – 300 gr.
• Cukier granulowany – 3 łyżki.
• Koniak – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od ciastka. Aby go przygotować, rozbij jajka do głębokiego pojemnika, dodaj cukier granulowany i szczyptę soli.

2.Powyższe składniki ubić mikserem aż do zwiększenia objętości i zgęstnienia konsystencji. Ten proces zajmie od 8 do 10 minut.

3. W osobnej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia i kakao.4. Suchą mieszaninę przesiać przez sito do mieszaniny cukru i jaj.

5. Wlać mleko i ponownie ubijać na minimalnych obrotach miksera, aż do uzyskania jednolitej i gładkiej masy.

6. Na koniec dodać olej roślinny i wymieszać.

7. Wyłóż naczynie do pieczenia lub pierścień do pieczenia arkuszem papieru pergaminowego.

8. Wlać ciasto do formy i kilka razy uderzyć nim o stół, aby uwolnić wszystkie pęcherzyki tlenu.

9. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-45 minut. Gotowy biszkopt ostudzić, przeciąć go wzdłuż (na dwie warstwy o jednakowej grubości) i pokroić w drobną kostkę.

10. Zróbmy wiśnie i syrop. Usuń nasiona z jagód i umieść je w rondlu, dodaj cukier granulowany i zalej koniakiem.

11. Doprowadź masę jagodową do wrzenia na małym ogniu i gotuj jeszcze przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając. Ostudzić wiśnie i syrop do temperatury pokojowej.

12. Przed złożeniem drobiazgów przygotuj krem. Ubij zimną, ciężką śmietankę mikserem, aż utworzą się sztywne szczyty.

13. Do gęstej kremowej masy wlać 100 mililitrów zimnego skondensowanego mleka i ubijać przez kolejne 4-5 minut.

14. Zacznijmy formować desery. Na dno miseczek nałóż 1-2 łyżki kremu powietrznego.

15. Dodaj kilka kawałków biszkoptu czekoladowego.

16. Połóż łyżkę jagód i namocz w syropie.

17. Powtarzaj warstwy, aż do wypełnienia całej szklanki, aż do samej góry. Ważne, aby wierzchnia warstwa była kremowa – udekoruj bułką tartą i wiśniami.Smacznego!

Drobiazg „Tiramisu” w domu

Nie musisz być cukiernikiem ani posiadać specjalistycznego sprzętu, aby zachwycić siebie i swoją rodzinę oryginalnymi deserami. Do przygotowania porcjowanych przysmaków – drobiazgów, wystarczy chęć i odrobina wolnego czasu.

Czas gotowania – 4 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Serek Mascarpone – 500 gr.
• Ciasteczka „Lady Paluszki” – 16 szt.
• Cukier puder – 80 gr.
• Likier – 20 ml.
• Jajka – 4 szt.
• Kawa espresso - 50-70 ml.
• Proszek kakaowy – 30 gr.
• Sól – 1 szczypta.

Proces gotowania:

1. Przygotuj delikatny krem. Ostrożnie rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. Białą część jajka ubić z cukrem pudrem na biało.

2. Ser rozgnieść łyżką lub szpatułką na gładką masę i wymieszać z żółtkami.

3. Do białek dodać szczyptę soli i ubijać mikserem, aż utworzą się stabilne szczyty. Powoli wmieszaj białka do masy serowo-żółtkowej.

4. Kawę zalać wrzącą wodą, dodać odrobinę likieru i wymieszać.

5. Napełnij filiżanki, kieliszki lub miski śmietanką do jednej czwartej całkowitej objętości.

6. Zanurzaj ciasteczka w kawie i układaj je na kremie. Ciasteczka należy ostrożnie zanurzać: nie powinny być zbyt mokre, ale jednocześnie powinny być nasycone płynem.

7. Pokryj „damskie palce” drugą warstwą kremu.

8. Wierzch posyp obficie kakao.

9. Gotowy deser włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby maksymalnie nasiąkł, a następnie podawaj. Smacznego!

Prosty i pyszny drobiazg z ciasteczkami

Malinowy drobiazg z ciasteczkami to właśnie deser, którego przepis doceni każdy, kto spróbuje tego przysmaku.Proces gotowania jest prosty, więc poradzi sobie z nim nawet niedoświadczony kucharz, a wynik będzie w 100% zadowolony!

Czas gotowania – 2 godziny 30 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 4.

Składniki:

• Ciasteczka czekoladowe – 200 gr.
• Śmietana (min. 33%) – 200 ml.
• Maliny (mrożone) – 200 gr.
• Cukier granulowany – 100 gr.
• Woda – 50 ml.

Proces gotowania:

1. Przygotuj malinowy karmel. Zamrożone jagody włóż do rondla lub rondla z grubym dnem, dodaj 50 mililitrów wody i zagotuj.

2. Gorące maliny przetrzeć przez drobne sito, aby pozbyć się pestek.

3. Wróć syrop do garnka i dodaj granulowany cukier (50 gramów).

4. Gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut, ciągle mieszając.

5. Powstały „karmel” wlej do osobnej miski i poczekaj, aż całkowicie ostygnie w temperaturze pokojowej.

6. Zmiel dowolne ciasteczka czekoladowe.

7. Śmietankę ubić na sztywną pianę i na minutę przed jej ugotowaniem dodać pozostały cukier i ponownie dokładnie wymieszać.

8. Do pucharków nałóż odrobinę kremu (dno powinno być całkowicie zakryte).

9. Skropić malinowym „karmelem”.

10. Ułóż warstwę pokruszonych ciasteczek i przykryj kremem.

11. Następnie warstwa karmelu, ciasteczka, krem ​​maślany i jeszcze więcej karmelu.

12. Po wierzchu przesuwamy wykałaczką lub patykiem, wykonując okrężne ruchy, tak aby „stworzyć” różowo-biały wzór. Włóż drobiazgi do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby całkowicie nasiąkły. Smacznego!

Jak zrobić twaróg w domu?

Trifle to warstwowy deser, który przywędrował do nas z dalekiej Anglii.Przysmak można przygotować i podać na różne sposoby, ale dziś przedstawiamy Wam przepis na danie z kremem twarogowym, nadzieniem wiśniowym i mlekiem skondensowanym.

Czas gotowania – 2 godziny 45 minut

Czas gotowania - 30 minut.

Porcje – 6.

Składniki:

• Twarożek – 500 gr.
• Mleko skondensowane (z kakao) – 200 ml.
• Wiśnia (bez pestek) – 300 gr.
• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 75 gr.
• Mąka – 75 gr.

Proces gotowania:

1. Gotowanie zaczynamy od przygotowania ciastka. Przygotowujemy wymaganą ilość komponentów masowych i zaczynamy.

2. Ostrożnie rozbij jajka i oddziel białka od żółtek. Żółtka ubić z cukrem granulowanym na biało i dodać mąkę - dobrze wymieszać.

3. W misie miksera połącz białka z cukrem pudrem – ubijaj, aż powstanie piana.

4. Powoli dodawaj ubite białka do ciasta i mieszaj.

5. Ciasto wlać do naczynia do pieczenia z wysokimi bokami i piec przez pół godziny w temperaturze 180 stopni. Następnie ostudzić ciastko do temperatury pokojowej.

6. Do miski miksera włóż twarożek i skondensowane mleko.

7. I dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

8. Przygotuj czystą i suchą szklaną miskę lub formę i pokrój wysoki biszkopt na trzy warstwy ciasta o jednakowej grubości.

9. Pomaluj ręcznie jedną warstwę ciasta i połóż ją na dnie pojemnika.

10. Obficie posmaruj wierzch mieszanką słodkiego twarogu.

11. I losowo rozłóż jagody.

12. Następnie znowu biszkopt, twarożek i wiśnie.

13. Warstwy powtórz trzykrotnie, tak aby wiśnia dopełniła kompozycję.

14. Wypełniony formularz wstawić do lodówki na co najmniej dwie godziny do całkowitego namoczenia.

15. Po upływie czasu przełóż gotowy deser do porcjowanych pucharków lub szklanek i nasze drobiazgi gotowe. Smacznego!

Delikatne i zwiewne marchewkowe drobiazgi

Przygotowanie delikatnego, wilgotnego i puszystego ciasta marchewkowego z nadzieniem śmietankowo-serowym jest bardzo proste, wystarczą niezbędne składniki i odrobina wolnego czasu.

Czas gotowania – 50 minut

Czas gotowania - 20 minut.

Porcje – 6-7 szt.

Składniki:

• Jajka – 2 szt.
• Cukier granulowany – 250 gr.
• Olej roślinny – 180 ml.
• Sól – 1 szczypta.
• Mąka – 250 gr.
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• Soda – 2/3 łyżeczki.
• Gałka muszkatołowa – ½ łyżeczki.
• Cynamon mielony – ½ łyżeczki.
• Marchew – 250 gr.
• Orzech – 70 gr.

Do kremu:

• Śmietanka (min. 33%) – 150 ml.
• Twaróg – 200 gr.
• Cukier granulowany – 60 gr.

Do dekoracji:

• Jagody/owoce – do smaku.

Proces gotowania:

1. Zaczynamy od biszkoptu i do jego przygotowania w głębokim naczyniu łączymy drobno pokrojoną marchewkę, jajka i cukier granulowany (wstępnie ubite na białą pianę), olej roślinny, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, sodę, odrobinę gałki muszkatołowej, cynamon i pokruszone orzechy włoskie. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać za pomocą szpatułki.

2. Ciasto wlać do dwóch foremek o tej samej średnicy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 25-30 minut.

3. Ostudź gotowe ciasta i rozbij je rękami lub pokrój na małe kawałki. Nałóż małą garść na dno każdej szklanki.

4. Zimną, gęstą śmietankę wymieszać z serem i cukrem – ubijać mikserem przez kilka minut i przenieść do rękawa cukierniczego z wyprofilowaną końcówką. Do szklanek wlej odrobinę kremu.5. Nakładać na przemian warstwy kremu, aż do całkowitego wypełnienia naczyń.

6.Udekoruj wierzch świeżymi jagodami lub plasterkami owoców i w razie potrzeby posyp startą czekoladą. Smacznego!