Ciasto Wiśniowe

Ciasto Wiśniowe

Żadna domowa uroczystość nie obejdzie się bez eleganckiego tortu. W tym artykule zebraliśmy 10 różnych przepisów na desery z wykorzystaniem wiśni. Z pewnością wybierzesz tort odpowiadający Twojemu gustowi i nastrojowi.

Domowe ciasto czekoladowe z wiśniami

Wiśnie i czekolada doskonale komponują się w deserach. Ten zwiewny i delikatny tort udekoruje Twoją uroczystość i zachwyci Twoich gości.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 10.

Ciasto Wiśniowe

Składniki
+10 (porcja)
  • Na ciastko:  
  • Kurze jajo 4 (rzeczy)
  • Cukier granulowany 230 (gramy)
  • Mąka pszenna 230 (gramy)
  • Masło 80 (gramy)
  • Krowie mleko 160 (mililitry)
  • Kakao 3 (łyżka stołowa)
  • Proszek do pieczenia ¼ (łyżeczki)
  • Wanilina 1 szczypta
  • Do wypełnienia:  
  • Krem 500 (mililitry)
  • Cukier puder 150 (gramy)
  • wiśnia 350 (gramy)
Kroki
240 minut
  1. Jak zrobić pyszne ciasto wiśniowe w domu? W misce ubić jajka z cukrem mikserem na jasną i puszystą masę.
    Jak zrobić pyszne ciasto wiśniowe w domu? W misce ubić jajka z cukrem mikserem na jasną i puszystą masę.
  2. Na patelnię wlej mleko i dodaj masło. Wymieszaj składniki i zagotuj je. Masa powinna stać się całkowicie jednorodna.
    Na patelnię wlej mleko i dodaj masło. Wymieszaj składniki i zagotuj je.Masa powinna stać się całkowicie jednorodna.
  3. Do ubitych jajek dodać mąkę, sodę, wanilinę i ostudzoną masę mleczno-maślaną. Następnie dodać kakao i zagnieść na jednolite ciasto biszkoptowe. Ciasto wyłóż do formy żaroodpornej i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50-60 minut.
    Do ubitych jajek dodać mąkę, sodę, wanilinę i ostudzoną masę mleczno-maślaną. Następnie dodać kakao i zagnieść na jednolite ciasto biszkoptowe. Ciasto wyłóż do formy żaroodpornej i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50-60 minut.
  4. Ostudź gotowy biszkopt i pokrój go na kilka równych części.
    Ostudź gotowy biszkopt i pokrój go na kilka równych części.
  5. Śmietankę o zawartości tłuszczu 33% ubić z cukrem pudrem na puszystą masę.
    Śmietankę o zawartości tłuszczu 33% ubić z cukrem pudrem na puszystą masę.
  6. Ciasta smarujemy bitą śmietaną i układamy na nich wiśnie.
    Ciasta smarujemy bitą śmietaną i układamy na nich wiśnie.
  7. Złóż ciasto, posmaruj boki i posmaruj kremem maślanym. Ciasto wstawić do lodówki do namoczenia na kilka godzin. Okazuje się bardzo delikatny i soczysty.
    Złóż ciasto, posmaruj boki i posmaruj kremem maślanym. Ciasto wstawić do lodówki do namoczenia na kilka godzin. Okazuje się bardzo delikatny i soczysty.

Smacznego!

Ciasto „Chata Klasztorna” z wiśniami

Ciasto „Chata Klasztorna” jest przygotowywane przy użyciu określonej technologii i otrzymało swoją nazwę ze względu na trójkątny kształt przypominający chatę. Powiemy Ci, jak przygotować ciasto zgodnie ze wszystkimi zasadami zawartymi w tym przepisie.

Czas gotowania: Godzina siódma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Dla testu:
  • Śmietana – 250 ml.
  • Masło – 150 gr.
  • Cukier – 150 gr.
  • Proszek do pieczenia ciasta – 2 łyżeczki.
  • Mąka pszenna – 400-450 gr.
  • Do wypełnienia:
  • Wiśnia – 300-400 gr.
  • Do kremu:
  • Śmietana – 500 ml.
  • Cukier – 150 gr.
  • Do dekoracji:
  • Czekolada – 100 gr.

Proces gotowania:

1. W misce utrzyj masło z cukrem. Dodać śmietanę, wymieszać.

2. Następnie przesiać mąkę do miski i zagnieść jednolite ciasto.

3. Podziel ciasto na 10 równych części.

4. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta na pasek o długości 25 centymetrów i szerokości 7 centymetrów.

5. Umyj wiśnie, usuń pestki. Na środku każdego paska ułóż rząd wiśni.

6. Ściśnij ciasto wokół jagód, tworząc rurki z nadzieniem.Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż rurki łączeniem do dołu. Piec je w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.

7. Przygotuj krem. Ubić śmietanę z cukrem.

8. Złóż ciasto. Połóż 4 rurki na talerzu i posmaruj je kremem.

9. Następnie ułóż warstwę trzech rurek i również posmaruj kremem.

10. Następnie ułóż jeszcze dwie warstwy po dwie i jedną tubę, posmaruj je kremem.

11. Ciasto włożyć do lodówki do namoczenia na 4-6 godzin. Przed podaniem posyp ciasto posiekaną czekoladą.

Smacznego!

Jak zrobić ciasto Pijana Wiśniowa w domu?

Nie ma nic smaczniejszego niż ciasto Drunken Cherry. To najbardziej luksusowy deser, jaki możesz przygotować w domu.

Czas gotowania: 6 godzin.

Czas gotowania: 90 minut

Porcje: 8-10.

Składniki:

  • Dla testu:
  • Jaja kurze – 3 szt.
  • Cukier – 1,3 łyżki.
  • Mąka pszenna – 3 łyżki.
  • Mleko – 1,5 łyżki.
  • Olej roślinny – ¾ łyżki.
  • Wrząca woda – 1,5 łyżki.
  • Kakao – 13 łyżek.
  • Proszek do pieczenia ciasta – 1,5 łyżeczki.
  • Soda oczyszczona – 1,5 łyżeczki.
  • Do kremu:
  • Masło – 250 gr.
  • Mleko skondensowane – 1 puszka.
  • Kakao – 3 łyżki.
  • Koniak wiśniowy – 4 łyżki.
  • Wiśnia – 3 łyżki.
  • Do glazury:
  • Gorzka czekolada – 100 gr.
  • Masło – 50 gr.
  • Cukier puder – 4 łyżki.
  • Kakao – 2 łyżki.
  • Skrobia – 1 łyżka.
  • Koniak wiśniowy – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Wiśnie należy namoczyć w alkoholu 1-2 dni przed przygotowaniem ciasta. Wiśnie umyć, osuszyć, usunąć pestki. Wiśnie przekładamy do słoików i zalewamy koniakiem, odstawiamy na 1-2 dni.

2. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i kakao.

3. W innej misce ubij jajka, olej roślinny i mleko. Wymieszaj suche składniki z płynem.

4.Do ciasta dodać wrzącą wodę i szybko wymieszać, aż masa będzie gładka. Dno formy wyłóż pergaminem, włóż do niej ciasto i piecz biszkopt w piekarniku nagrzanym na 190 stopni przez 80-90 minut.

5. Ostudź gotowy biszkopt, odetnij cienką warstwę na wierzchu. Ostrożnie usuń okruchy małą łyżeczką. Powinieneś mieć ściany i dno o grubości 1-1,5 centymetra.

6. Umieść okruchy w misce, najpierw rozgnieć je rękami.

7. Wiśnie umieść na durszlaku, a koniak wlej do osobnego pojemnika.

8. Ubij zmiękczone masło mikserem. Oddzielnie wymieszaj mleko skondensowane z koniakiem wiśniowym. Powstałą mieszaninę dodać do ubitego masła i dobrze wymieszać.

9. Wymieszaj pokruszony biszkopt z wiśniami nasączonymi koniakiem i kremem maślanym.

10. Wypełnij bazę herbatników powstałą mieszanką.

11. Wierzch ciasta przykryj wcześniej odciętą warstwą ciasta i lekko dociśnij.

12. Ugotuj glazurę. W rondelku roztapiamy masło, dodajemy cukier puder, mieszamy. Następnie wlać koniak z wiśni, dodać skrobię i dodać czekoladę. Gotuj, aż lukier osiągnie jednolitą konsystencję.

13. Polewą polej ciasto i włóż do lodówki na kilka godzin do namoczenia. Następnie ciasto Drunken Cherry można podawać na każdą uroczystość.

Smacznego!

Pyszne ciasto wiśniowe „Pancho”

Ciasto „Pancho” to deser wykonany z puszystego biszkoptu czekoladowego nasączonego delikatną kwaśną śmietaną. Wiśnia doda ciastu soczystości i delikatnie osłabi słodycz kwaśnymi nutami.

Czas gotowania: 6 godzin.

Czas gotowania: 90 minut

Porcje: 6.

Składniki:

  • Do kremu:
  • Śmietana – 400 ml.
  • Krem cukierniczy – 300 ml.
  • Cukier puder – 1 łyżka.
  • Do wypełnienia:
  • Wiśnia – 600 gr.
  • Cukier – 150 gr.
  • Koniak – 1 łyżka.
  • Na ciastko:
  • Mąka pszenna – 1 łyżka.
  • Jaja kurze – 5 szt.
  • Cukier – 1 łyżka.
  • Kakao – 2 łyżki.
  • Glazura czekoladowa - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. W osobnej misce ubić białka na puszystą masę, następnie dodać połowę cukru i dalej ubijać, aż piana będzie sztywna.

2. W drugiej misce ubić żółtka z drugą połową cukru. Stopniowo dodawaj ubite białka do masy żółtkowej i powoli mieszaj.

3. Następnie do miski dodać mąkę i wymieszać. Podziel powstałą masę na dwie równe części. Do jednego dodać połowę kakao. Do jednej formy wlać białe ciasto. W innej formie - czekolada.

4. Piecz ciasteczka w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut. Gotowe wypieki ostudzić na metalowej kratce. Każdy biszkopt przekrój na dwie warstwy.

5. Wiśnie włóż do rondla i zasyp cukrem. Postaw patelnię na ogniu i gotuj wiśnie przez 15-20 minut. Następnie umieść jagody na sicie i poczekaj, aż syrop odcieknie. Do ostudzonego syropu dodać koniak.

6. Ubij śmietanę z cukrem, aż będzie puszysta. Następnie stopniowo dodajemy śmietanę i delikatnie mieszamy śmietankę.

7. Nasączyć ciasteczka syropem wiśniowym.

8. Pokrój w kostkę jeden biszkopt czekoladowy i jeden biały.

9. Połóż jedną warstwę ciasta na talerzu i obficie posmaruj ją kremem.

10. Na cieście ułożyć wiśnie.

11. Ułożyć kolejną warstwę biszkoptów maczanych w śmietanie. Potem znowu warstwa wiśni i druga warstwa ciasta.

12. Następnie układamy kawałki biszkoptu, stopniowo zmniejszając średnicę ciasta. Udekoruj ciasto wiśniami, polej śmietaną i polewą czekoladową. Przed podaniem ciasto Pancho należy pozostawić w lodówce na kilka godzin do namoczenia.

Smacznego!

Proste i pyszne ciasto z wiśniami i kwaśną śmietaną

Prosty deser, który możesz przygotować w domu.Można użyć kwaśnej śmietany i mrożonych wiśni bez pestek. Ta wersja tego ciasta z pewnością znajdzie się w Twojej ulubionej kolekcji przepisów.

Czas gotowania: 4 godziny.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Na ciastko:
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Mąka pszenna – 2 łyżki.
  • Cukier – 2 łyżki.
  • Kakao – 6 łyżek.
  • Soda oczyszczona – 0,5 łyżeczki.
  • Ocet stołowy – 1 łyżka.
  • Olej roślinny – 50-60 ml.
  • Mleko – 1 łyżka.
  • Sól – 0,5 łyżeczki.
  • Wrząca woda – 1 łyżka.
  • Do impregnacji i dekoracji:
  • Wiśnia – 500 gr.
  • Śmietana – 400 ml.
  • Cukier – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. W misce ubij jajka z cukrem.

2. Wlać mleko i olej roślinny do mieszanki jajecznej i wymieszać. Następnie ugasić sodę oczyszczoną octem i dodać do miski.

3. Dodaj kakao, wymieszaj ciasto.

4. Następnie do miski przesiać mąkę i wymieszać ciasto na gładką masę.

5. Następnie zalać szklanką wrzącej wody i szybko wymieszać zawartość miski.

6. Piec ciastko w multicookerze w trybie „Pieczenie” przez 60 minut lub 45 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Gotowe ciastko ostudzić na metalowej kratce.

7. Obierz wiśnie. Ubić śmietanę z cukrem. Biszkopt pokroić na kilka kawałków. Pierwsze ciasto ułożyć na naczyniu, posmarować kwaśną śmietaną i dodać wiśnie.

8. Zrób to samo z resztą ciastek. Udekoruj powierzchnię ciasta kremem, wiśniami i listkami mięty. Ciasto wstawić do lodówki na 1-2 godziny do namoczenia, następnie podawać.

Smacznego!

Jak upiec biszkopt wiśniowy w domu?

Choć biszkopty są kapryśne, nie ma lepszej bazy na ciasto. Skorzystaj z tego prostego przepisu, a Twój biszkopt będzie zawsze puszysty i elastyczny. Jako dodatek i dekorację wykorzystamy dojrzałe wiśnie.

Czas gotowania: Godzina piąta.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Jaja kurze – 6 szt.
  • Mąka pszenna – 180 gr.
  • Cukier – 150 gr.
  • Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
  • Do kremu:
  • Krem 33% – 250 ml.
  • Cukier puder – 70-100 gr.
  • Wiśnia – 300 gr.
  • Do impregnacji:
  • Woda – 6 łyżek.
  • Cukier – 4 łyżki.

Proces gotowania:

1. Jajka rozbić do miski, ubić mikserem na niskich obrotach na gładką masę. Następnie zacznij stopniowo dodawać cukier i kontynuuj ubijanie przez 4-5 minut.

2. Następnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Do masy jajecznej stopniowo dodawaj suche składniki i zagniataj ciasto delikatnymi, powolnymi ruchami. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i włóż do niej ciasto. Ciastko pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 50-60 minut. Gotowe ciastko całkowicie ostudzić na metalowej kratce.

3. Biszkopt przekrój na kilka warstw. Wymieszaj wodę i cukier, zagotuj mieszaninę, następnie natychmiast zdejmij z ognia i ostudź. Powstałym syropem namoczyć ciastka.

4. Aby przygotować krem, ostudź go. Schłodzoną śmietankę ubijaj mikserem na średnich obrotach, aż pojawią się bąbelki. Następnie natychmiast dodaj cukier puder i kontynuuj ubijanie śmietanki, aż powstanie sztywna piana.

5. Ciasta układamy jeden na drugim, smarując kremem i nadziewając wiśniami. Tort możesz ozdobić według własnych upodobań czekoladą i orzechami. Wstawić do lodówki na kilka godzin do namoczenia.

Smacznego!

Delikatny twarożek z wiśniami w domu

Ciastka twarogowe to łatwe przepisy, które uwielbiają dziewczyny. Nie szkodzą sylwetce i mają bardzo delikatną i rozpływającą się konsystencję. Zapraszamy do spróbowania wspaniałego twarogu z wiśniami.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 6.

Składniki:

  • Do skorupy:
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Cukier – 60 gr.
  • Mąka pszenna – 40 gr.
  • Kakao – 20 gr.
  • Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
  • Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
  • Do wypełnienia:
  • Twarożek – 400 gr.
  • Śmietana – 400 ml.
  • Cukier – 120 gr.
  • Żelatyna – 10 gr.
  • Cukier waniliowy – 1 łyżeczka.
  • Na galaretkę wiśniową:
  • Wiśnia – 500 gr.
  • Galaretka – 1 opakowanie.
  • Cukier – 100 gr.
  • Wrząca woda – 200 ml.

Proces gotowania:

1. W misce wymieszaj przesianą mąkę, kakao i proszek do pieczenia.

2. Jajka ubić mikserem, następnie dodać do nich cukier zwykły i waniliowy, dalej ubijać na jasną masę.

3. Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej i mieszaj, aż masa będzie gładka.

4. Na dnie formy wyłożyć papier do pieczenia, wlać ciasto i wstawić blachę do piekarnika. Piec biszkopt w temperaturze 180 stopni przez 20-30 minut. Następnie wyjmij ciasto z formy i ostudź.

5. Przygotuj wiśnie. 100 gramów cukru zalać wrzącą wodą i mieszać, aż cukier się rozpuści. Powstałym syropem zalej wiśnie i odstaw na 2-3 godziny.

6. Przygotuj nadzienie twarogowe. Namocz żelatynę w 100 mililitrach wody przez 10 minut. Następnie podgrzej powstałą masę, aż żelatyna całkowicie się rozpuści, ostudź. Do jednej miski włóż twarożek, śmietanę, cukier zwykły i waniliowy, wymieszaj.

7. Następnie do masy twarogowej wlać roztwór żelatyny i ubijać zawartość miski przez minutę.

8. Umieścić biszkopt w tortownicy porowatą stroną do góry. Jeśli chcesz, możesz wyłożyć dno formy pergaminem, aby ułatwić wyjmowanie gotowego ciasta. Nasączyć biszkopt syropem wiśniowym.

9. Na biszkopcie połóż masę twarogową i włóż formę do lodówki na 3-4 godziny.

10. Następnie ułóż wiśnie na warstwie zamrożonego twarogu. Galaretkę z torebki rozcieńczyć zgodnie z instrukcją, można do tego wykorzystać pozostały syrop wiśniowy. Warstwę wiśniową napełnij galaretką.

jedenaście.Włóż ciasto do lodówki, aż górna warstwa całkowicie stwardnieje. Gdy ciasto będzie gotowe, ostrożnie wyjmij je z tortownicy i podawaj.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na ciasto z wiśniami i mascarpone

Wspaniałe ciasto na przyjęcie herbaciane w gronie rodziny i bliskich. Przyjemna wiśniowa kwaskowatość z powodzeniem uzupełnia słodycz wypieków, a mascarpone sprawia, że ​​deser jest wyrafinowany i delikatny.

Czas gotowania: Godzina ósma.

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 6.

Składniki:

  • Do kremu:
  • Krem 33-35% – 250 ml.
  • Cukier – 150 gr.
  • Mascarpone – 250 gr.
  • Dla testu:
  • Mąka pszenna – 150 gr.
  • Jajka – 3 szt.
  • Masło – do wysmarowania formy.
  • Cukier – 150 gr.
  • Do dekoracji:
  • Wiśnia – 300 gr.
  • Czekolada – 100 gr.

Proces gotowania:

1. W misce ubijaj jajka z cukrem przez 5-7 minut.

2. Do masy jajecznej dodać mąkę i zagnieść gęste ciasto. Ciasto włożyć do natłuszczonej formy. Ciasto pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

3. Na cieście ułożyć pestki wiśni.

4. Przygotuj krem. Ubić śmietanę z cukrem. Następnie dodać mascarpone i dalej ubijać przez kilka minut.

5. Na warstwę wiśniową wyłóż krem ​​maślany.

6. Zetrzyj czekoladę na drobnej tarce. Posyp ciasto kawałkami czekolady i włóż do lodówki do namoczenia na 3-4 godziny.

7. Po tym czasie wyjąć ciasto z formy i ułożyć na talerzu, wyjdzie smaczne i soczyste.

Smacznego!

Delikatne i zwiewne ciasto szwarcwaldzkie z wiśniami

Tort Szwarcwaldzki to delikatny czekoladowy biszkopt, aksamitny krem ​​czekoladowy, uzupełniony dojrzałymi wiśniami i bitą śmietaną. Doskonała propozycja na każdą uroczystość lub rodzinne przyjęcie herbaciane.

Czas gotowania: 3 godziny.

Czas gotowania: 80 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 100 gr.
  • Jajko kurze – 1 szt.
  • Cukier – 180 gr.
  • Kakao – 30 gr.
  • Masło – 80 gr.
  • Krem 33% – 100 ml.
  • Na krem ​​czekoladowy:
  • Cukier puder – 1 łyżka.
  • Ciemna czekolada – 80 gr.
  • Na krem ​​maślany:
  • Krem 33% – 700 ml.
  • Cukier puder – 6 łyżek.
  • Wiśnia – 500 gr.
  • Cukier – 170 gr.
  • Chipsy czekoladowe - do dekoracji.

Proces gotowania:

1. Rozbij jajko do rondla, dodaj cukier i umieść je w łaźni wodnej. Jajka ubić mikserem na niskich obrotach. Masa nie powinna być bardzo gorąca. Zdejmij patelnię z ognia i kontynuuj ubijanie, aż utworzy się mocna, puszysta piana.

2. Wymieszaj mąkę z kakao i przesiej tę mieszaninę do miski. Do masy jajecznej dodać 1/3 suchej masy i wymieszać na gładką masę.

3. Następnie cienkim strumieniem wlać połowę roztopionego i ostudzonego masła, wymieszać. Następnie dodać kolejną 1/3 mąki i kakao. Następnie ponownie dodać olej i pozostałą suchą mieszankę.

4. Formę wyłóż papierem do pieczenia, włóż do niej ciasto, wygładź powierzchnię.

5. Piec ciastko w temperaturze 170-180 stopni przez 30-35 minut. Gotowe ciasto ostudź na metalowej kratce.

6. Z wiśni usuń pestki, zasyp je 50 gramami cukru i odstaw na chwilę, aby wytworzył się sok.

7. Następnie do rondla wlać sok wiśniowy, dodać pozostały cukier i gotować syrop przez 5 minut.

8. Następnie dodaj wiśnie na patelnię i kontynuuj gotowanie przez 5-7 minut. Wyjmij wiśnie z syropu, aby je trochę podsuszyć. Będziesz potrzebował syropu do impregnacji.

9. Przygotuj krem ​​czekoladowy. Śmietanę wlać do rondla, dodać cukier puder i powstałą masę podgrzać, ale nie gotować. Następnie zdejmij rondelek z ognia i dodaj posiekaną czekoladę, mieszaj zawartość rondelka, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

10.Krem czekoladowy włóż do lodówki na pół godziny, następnie ubijaj mikserem przez 2-3 minuty.

11. Wystudzony biszkopt przekrój na trzy warstwy, namocz je w syropie wiśniowym.

12. Pierwszą warstwę ciasta smarujemy kremem czekoladowym, na wierzchu układamy wiśnie.

13. Na wierzch wyłóż drugą warstwę ciasta, posmaruj ją bitą śmietaną i cukrem pudrem i dodaj trochę wiśni.

14. Wykończ ciasto trzecią warstwą, posmaruj pozostałą bitą śmietaną, udekoruj startą czekoladą i wiśniami. Możesz zaparzyć herbatę i poczęstować swoich gości.

Smacznego!

Jak zrobić pyszne wiśniowe aksamitne ciasto?

Jeśli chcesz zadowolić siebie i swoich bliskich czymś niesamowicie pysznym, to Red Velvet Cake Ci w tym pomoże. Piękny, delikatny i bardzo smaczny, od dawna podbija serca wielu łasuchów.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 60 minut

Porcje: 8.

Składniki:

  • Cukier – 450 gr.
  • Kakao – 3 łyżki.
  • Sól – 0,5 łyżeczki.
  • Soda oczyszczona – 1,5 łyżeczki.
  • Proszek do pieczenia ciasta – 3 łyżeczki.
  • Jaja kurze – 5 szt.
  • Olej roślinny – 450 ml.
  • Krem 33-35% – 225 ml.
  • Śmietana 20% – 195 ml.
  • Barwnik spożywczy czerwony – 10 g.
  • Mąka pszenna – 510 gr.
  • Wiśnia – 150 gr.
  • Cukier – 100 gr.
  • Do kremu:
  • Krem 33-35% – 600 ml.
  • Mascarpone – 500 gr.
  • Cukier puder – 150 gr.

Proces gotowania:

1. Do miski przesiej mąkę, dodaj cukier, kakao, sól, proszek do pieczenia i sodę.

2. Następnie dodaj jajka, olej roślinny, śmietanę, śmietanę i barwnik. Wszystkie składniki ubijaj mikserem przez 3-4 minuty. Odstaw ciasto na bok na 10 minut.

3. Na spód formy połóż pergamin, a samą formę posmaruj masłem. Do formy wlać 1/3 ciasta i piec ciasto w temperaturze 180 stopni przez 20-40 minut. W ten sam sposób upiec jeszcze 2 ciasta. Wszystkie ciasta całkowicie ostudzić.

4.Przygotuj krem. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywną pianę, następnie stopniowo dodajemy cukier i ubijamy jeszcze przez 5-7 minut.

5. Do ubitej śmietany w kilku porcjach dodać mascarpone i wymieszać śmietanę trzepaczką. Gotowy krem ​​wstawić do lodówki na 3-4 godziny.

6. Wiśnie bez pestek zasyp cukrem i odstaw na kilka godzin, aby puściły sok, a cukier całkowicie się rozpuścił. Następnie wiśnie wraz z syropem przekładamy do rondelka, podpalamy i gotujemy 10-15 minut.

7. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, możesz przystąpić do składania ciasta. Odetnij nierówny wierzch i boki ciastek i namocz je w syropie wiśniowym.

8. Ciasta układamy jeden na drugim, smarujemy kremem maślanym i na warstwę układamy wiśnie.

9. Następnie posmaruj wierzch i boki ciasta kremem i udekoruj bułką tartą. Ciasto wstawić na noc do lodówki do namoczenia. Następnego dnia ciasto Red Velvet będzie gotowe.

Smacznego!

( 321 wynik, średni 5 z 5 )
culinary-pl.techinfus.com

Ryba

Mięso

Deser