Klasyczne ciasto mrowiskowe

Ciasto Mrowisko to klasyczny przepis na słynny deser z czasów sowieckich. Kto nie pamięta ciasta Mrowisko z dzieciństwa? Jego przepis każda gospodyni zapisywała w zeszycie: ciasto kruche, pyszna słodka śmietanka, najczęściej na bazie skondensowanego mleka. Zapraszamy do zapoznania się z 10 najbardziej aktualnymi przepisami na ten przysmak.

Klasyczny przepis na ciasto Mrowisko ze skondensowanym mlekiem

Zdecydowanie warto od początku do końca spróbować upiec to ciasto w domu, bez korzystania ze sklepowych ciasteczek. Ciasto będzie pachnące i rozpływające się w ustach. Przekłada się go kremem na bazie masła i zwykłego białego skondensowanego mleka.

1. 
   Ciasto mrowisko jest łatwe do przygotowania według klasycznego przepisu w domu. W razie potrzeby margarynę można zastąpić masłem, będzie zdrowsze. Margarynę pokroić w dużą kostkę i rozpuścić w 10-sekundowych seriach. w kuchence mikrofalowej. Uważaj, aby nie przegrzać margaryny, w przeciwnym razie wystrzeli ona z miski.
2. 
   Do margaryny dodać cukier i wanilinę, wszystko dokładnie wymieszać, aż kryształki cukru się rozpuszczą.
3. 
   Do mieszaniny dodaj śmietanę o temperaturze pokojowej i mieszaj, aż będzie gładka.
4. 
   Jajka wbić do miski i wymieszać do połączenia składników.
5. 
   Wlej sodę do mieszaniny, którą najpierw należy ugasić octem. Wymieszaj wszystko ponownie. Gdy powierzchnia ciasta lekko pokryje się bąbelkami, zacznij stopniowo dodawać mąkę, wcześniej przesianą przez sito.
6. 
   Powinniśmy otrzymać gęste, ale elastyczne ciasto.
7. 
   Z ciasta uformuj kulę, spłaszcz ją dłonią, zawiń w folię spożywczą i włóż do zamrażarki na 30 minut. Odbywa się to po to, aby ciasto stygło szybciej i równomierniej oraz aby było łatwo z nim pracować.
8. 
   Przykryj blachę do pieczenia papierem pergaminowym. Wyjmij zamrożone ciasto z zamrażarki i pokrój je na małe kawałki wielkości wiśni. Kawałki układamy w odległości 1 cm od siebie, aby zapobiec ich sklejaniu się podczas pieczenia.
9. 
   Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut, aż ciasto będzie lekko złociste. Wyjmij z piekarnika, włóż ciasteczka do dużej miski i pozostaw do ostygnięcia.
10. 
    Aby przygotować krem, rozpuść masło impulsowo w kuchence mikrofalowej lub w łaźni parowej. Wskazane jest spożywanie oleju o maksymalnej zawartości tłuszczu, jest on najsmaczniejszy. Nigdy nie używaj margaryny ani smaru do śmietanki.
11. 
    Wymieszaj roztopione masło ze skondensowanym mlekiem. W tym przypadku stosuje się zwykłe białe mleko skondensowane, a nie gotowane.
12. 
    Po wystygnięciu ciasta kruszyć rękoma kulki ciasta i wsypywać je do głębokiej miski, do tej samej miski wlać całą śmietankę i wymieszać z bułką tartą.
13. 
    Przełóż mieszaninę na płaski talerz i ręcznie uformuj z niej kopiec przypominający mrowisko.
14. 
    Ciasto wynieść do chłodnego miejsca do namoczenia (przechowywać w lodówce lub na balkonie około 5-6 godzin).
15. 
    Ciasto mrowisko jest gotowe! W razie potrzeby można posypać wierzch mleczną lub białą czekoladą, można też pozostawić bez glazury.

Smacznego!

Przepis na Anthill bez pieczenia z ciasteczkami i skondensowanym mlekiem w domu

Jeśli nie masz czasu ani ochoty bawić się z ciastem, możesz zrobić Anthill z ciasteczek kupnych w sklepie. Będziesz potrzebować dowolnych kruchych ciasteczek bez dodatków i wyraźnego smaku. Lukier na ciasto przygotowuje się z kefiru.

Czas gotowania: 30 minut.

Porcje: 6.

Składniki:

Na ciasto:

• Ciasteczka – 500 g;
• Orzechy włoskie – 150 g;
• Masło – 100 g;
• Gotowane mleko skondensowane – 500 g.

Do glazury:

• Mleko – 50 ml;
• kakao w proszku – 2 łyżki. l.;
• Cukier granulowany – 2 łyżki. l.;
• Masło – 60 g.

Proces gotowania:

1. Ciasteczka łamiemy w dłoniach na małe kawałki o wielkości 0,5-1 cm, można też wszystkie ciasteczka włożyć do szczelnego woreczka i kilka razy przesunąć po nim wałkiem do ciasta.

2. Na patelni rozgrzej orzechy włoskie, usuń brązową łuskę, rozcierając orzechy w dłoniach. Pokrój nożem na średniej wielkości kawałki i wymieszaj z kawałkami ciasteczek.

3. Wyjmij wcześniej masło z lodówki i pozostaw na stole na 1-1,5 godziny, aby zmiękło.Jeśli nie masz czasu, możesz pokroić kawałek masła na małe kawałki i rozłożyć je na szerokim talerzu, dzięki czemu szybciej się rozpuści.

4. Wyjmij także zagotowane mleko skondensowane z lodówki co najmniej na 1 godzinę przed gotowaniem, w przeciwnym razie masło w śmietanie może z powodu różnicy temperatur tworzyć grudki.

5. Ubij masło i mleko skondensowane mikserem, aż będą gładkie. Dodajemy do masy ciasteczkowo-orzechowej i wszystko bardzo dobrze mieszamy łyżką, tak aby krem ​​równomiernie się rozprowadził.

6. Powstałą masę wyłóż na talerz i rękoma uformuj z niej kopiec w kształcie mrowiska.

7. Do glazury wlać mleko do rondla, dodać kakao, cukier granulowany, dodać masło i wymieszać. Podgrzewaj mieszaninę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masło i ziarna cukru się rozpuszczą.

8. Przechowuj tę glazurę w lodówce przez 15-20 minut, a następnie wylej ją na już uformowane ciasto. Na wierzch równomiernie posypujemy wiórkami kokosowymi lub makowymi.

9. Gotowe ciasto wstawić do lodówki na 11-12 godzin, aby namoczyło się, a krem ​​stwardniał.

Smacznego!

Przepis na mrowisko z czasów radzieckich z gotowanym skondensowanym mlekiem

Trzeba będzie trochę pokombinować z ciastem, ale warto. Otrzymasz chrupiące ciasteczka ze względu na brak jajek w cieście. Można go formować ręcznie lub przekręcić w maszynce do mięsa.

Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.

Porcje: 8.

Składniki:

• Mąka pszenna – 460 g;
• Cukier granulowany – 110 g;
• Śmietana – 160 g;
• Masło – 400 g;
• Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki;
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka;
• Czekolada mleczna lub czarna – 45 g.

Proces gotowania:

1. Wyjmij wcześniej masło z lodówki, aby osiągnęło temperaturę pokojową i zmiękło. Masła nie można zastąpić smarowidłem ani margaryną, niepożądane jest także kupowanie produktu o zawartości tłuszczu poniżej 82,5%.Z najtłustszego masła powstanie najsmaczniejsze ciasto o kremowym posmaku.

2. W osobnej misce wymieszaj 200 g roztopionego i ostudzonego masła (reszta zostanie do śmietanki) i cukier. Mieszaj energicznie widelcem, aż cukier połączy się z masłem. Nie trzeba czekać, aż cukier się rozpuści, nie rozpuści się on w tłuszczach.

3. Dodaj bogatą śmietanę do produktów i mieszaj, aż będzie gładka.

4. Do drugiej miski przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.

5. Stopniowo dodawaj mieszaninę mąki do mieszanki masła, aby uzyskać miękkie, elastyczne ciasto. Zawinąć w torebkę lub folię spożywczą, dłonią uformować płaski placek i pozostawić do wystygnięcia w lodówce na 1 godzinę.

6. Przewiń ciasto przez maszynę do mięsa, odrywając kawałki wielkości małego jabłka.

7. Rozwałkowane ciasto równomiernie rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem do pieczenia. Nastaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni. Piecz ciasteczka przez około 20 minut, aż uzyskają złoty kolor.

8. Ostudzić ciasteczka i łamać je rękami na małe kawałki.

9. Połącz miękkie masło (200 g) z gotowanym skondensowanym mlekiem i ubijaj mikserem na gładką masę.

10. Do śmietanki wsypujemy kawałki ciasteczek, mieszamy tak, aby krem ​​równomiernie rozłożył się w całej masie.

11. Na talerzu wyłóż masę ciasteczek i śmietanki i uformuj kopczyk.

12. Na drobnej tarce zetrzyj czekoladę z lodówki bezpośrednio na ciasto.

Smacznego!

Pyszne ciasto Mrowisko bez skondensowanego mleka

Nie każdy lubi treściwy krem ​​na bazie całej kostki masła i skondensowanego mleka, dlatego oferujemy możliwość przygotowania Mrowiska z kremem czekoladowym w mleku.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje: 8.

Składniki:

Dla testu:

• Mąka pszenna – 170 g;
• Masło 82,5% - 110 g;
• Śmietana – 110 g;
• Cukier granulowany – 60 g;
• Soda – 0,25 łyżeczki;
• Sól – 0,3 łyżeczki.

Do kremu:

• Mleko 3,2% - 300 ml;
• Cukier granulowany – 110 g;
• Masło 82,5% - 70 g;
• kakao w proszku – 1 łyżka. l.;
• Skrobia kukurydziana – 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

1. Do głębokiej miski przesiej mąkę. Dodać sól, sodę (nie trzeba jej niczym gasić), cukier granulowany, wymieszać.

2. Zimne masło pokroić w kostkę i dodać do mieszanki. Posiekaj mieszaninę na drobny okruszek za pomocą robota kuchennego lub noża.

3. Dodaj śmietanę, wymieszaj. Zbierz ciasto w ciasną kulę i zawiń w plastikową torbę. Włóż ciasto do zamrażalnika, spłaszczając je ręcznie, na 20 minut.

4. Blachę do pieczenia wyłóż matą do pieczenia lub pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

5. Ciasto utrzeć na grubej tarce i równomiernie rozprowadzić na blasze.

6. Piecz ciasto przez około 20 minut. aż do złotego koloru.

7. Do rondla o grubym dnie i ściankach wlać mleko, dodać skrobię kukurydzianą, cukier, kakao. Ubić mikserem lub trzepaczką, aby nie powstały grudki. Skrobię kukurydzianą można zastąpić skrobią ziemniaczaną, ale może to powodować nieprzyjemny smak.

8. Postaw rondelek na małym ogniu i gotuj aż do wrzenia, ciągle mieszając. Po ugotowaniu gotuj przez około 30 sekund. Zdjąć mieszaninę z ognia, dodać masło, wymieszać.

9. Do śmietanki wsypać pokruszone ręcznie ciasteczka i dokładnie wymieszać.

10. Umieścić mieszaninę na talerzu w niskim kopcu i przechowywać w lodówce przez 3-4 godziny.

11. Podawać Anthill pokrojone na kawałki z gorącą herbatą lub kawą.

Smacznego!

Przepis na mrowisko piaskowe przez maszynę do mięsa

Jeśli masz w domu maszynkę do mięsa, możesz rozwałkować ciasto na drucianej kratce z dużymi otworami.W takim przypadku podczas pieczenia otrzymasz cienkie paski ciasta kruchego, które szybko się upiecze. Ciasto polewane jest roztopioną czekoladą.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje: 10.

Składniki:

• Mąka pszenna – 4 szklanki;
• Masło – 1 opakowanie + pół opakowania na śmietanę;
• Śmietana 20% tłuszczu – 0,5 szklanki;
• Cukier – 0,5 szklanki;
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka;
• Soda – 0,5 łyżeczki;
• Czekolada mleczna – 1 tabliczka;
• Sezam – 1 opakowanie.

Proces gotowania:

1. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej w impulsach co 10 sekund. Dodaj do niego granulowany cukier.

2. W misce wymieszaj sodę ze śmietaną.

3. Połączyć mieszaninę masła i kwaśnej śmietany, porcjami dodawać przesianą mąkę. Ciasto zagniatamy rękoma i formujemy w kulę.

4. Połóż siatkę z dużymi otworami na maszynce do mięsa i przewijaj ciasto. Okresowo wycinaj ciasto z maszynki do mięsa nożem, tak aby uzyskać wstążki o długości około 3 cm.

5. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej kruche ciasteczka.

6. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż blachę z ciastem do piekarnika na 20 minut. i piecz ciasto na złoty kolor.

7. Ostudzić ciasteczka i kruszyć je rękami na drobne okruszki.

8. Do miski wlać skondensowane mleko, dodać pół kostki miękkiego masła i ubić mikserem do połączenia.

9. Do śmietany dodać kawałki ciasteczek i wymieszać. Na talerzu ułóż kopczyk mieszanki. Umieścić w lodówce.

10. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, uważaj jednak, aby nie dostała się do niej woda, w przeciwnym razie czekolada będzie się ścinać. Mrowisko polewamy roztopioną czekoladą i posypujemy sezamem.

Smacznego!

Domowe ciasto Mrowisko z paluszków kukurydzianych

Smak ciasta z paluszków kukurydzianych, znany z dzieciństwa, nie pozostawi nikogo obojętnym. Mrowisko gotuje się szybko i równie szybko jest zjadane.

Czas gotowania: 20 minut.

Porcje: 4.

Składniki:

• Paluszki kukurydziane – 130 g;
• Masło – 100 g;
• Gotowane mleko skondensowane – 150 g;
• Orzeszki ziemne lub włoskie – 60 g.

Proces gotowania:

1. Za pomocą ostrego noża pokrój większość pałeczek w małe krążki, resztę pozostawiając w takiej formie, w jakiej były.

2. Na patelni rozgrzej orzeszki ziemne lub orzechy włoskie i rozetrzyj je między palcami, aby usunąć cienką brązową łuskę.

3. Pokrój orzechy na małe kawałki za pomocą noża lub włóż je do grubej plastikowej torby i ubijaj młotkiem kuchennym (nie dawaj się zbytnio ponieść, w przeciwnym razie orzechy zamienią się w drobne okruchy). Możesz też w tym samym celu rzucić na torebkę ciężki wałek do ciasta. Dodaj orzechy do patyczków.

4. Rozpuść masło w kąpieli wodnej lub w krótkich odstępach czasu w kuchence mikrofalowej. W żadnym wypadku nie należy zastępować masła smarowidłem, a tym bardziej margaryną.

5. Do masła dodaj przegotowane mleko skondensowane i ubijaj mikserem lub blenderem, aż uzyskasz gładką, jednorodną emulsję.

6. Do głębokiej miski włóż paluszki kukurydziane, polej je śmietaną. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż wszystkie patyczki pokryją się kremem.

7. Umieścić masę w naczyniu do pieczenia wyłożonym wcześniej folią spożywczą.

8. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny lub na noc do stwardnienia.9. Mrowisko pokroić na porcje i podawać z zimnym mlekiem lub gorącym kakao.

Smacznego!

Pyszny przepis na Mrowisko ze śmietaną

Dla tych, którym znudziła się ciężka i słodka śmietana ze skondensowanym mlekiem i masłem, mamy przepis na Mrowisko ze śmietaną.Lekka kwaskowatość równoważy słodycz ciasta.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje: 8.

Składniki:

Dla testu:

• Masło – 200 g;
• Mąka – 3 szklanki;
• Cukier – 130 g;
• Śmietana – 130 g;
• Proszek do pieczenia – 15 g.

Do kremu:

• Tłusta śmietana – 750 g;
• Cukier – 300 g;
• kakao w proszku – 3 łyżki. l.

Proces gotowania:

1. Masło przechowuj około 1 godziny w temperaturze pokojowej. Wymieszaj masło, cukier granulowany i śmietanę, ubij mikserem.

2. Przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia i wymieszać.

3. Dodawaj porcjami, do masy maślanej dodaj całą mąkę. Zagnieść plastikowe ciasto, zwinąć je w kulę, spłaszczyć, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na 20 minut.

4. Schłodzone ciasto przepuścić przez maszynkę do mięsa i ułożyć równą warstwą na blasze wyłożonej pergaminem.

5. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 15-20 minut, aż ciasto stanie się złociste.

6. Ostudzić ciasteczka i połamać je na małe kawałki o średnicy do 0,5 cm.

7. Do śmietanki połącz śmietanę z cukrem i odstaw mieszaninę na 15 minut. aż cukier się rozpuści.

8. Do mieszanki dodaj proszek kakaowy i ubij wszystko mikserem.

9. Do śmietanki dodać kawałki ciasteczek i wymieszać.

10. Ułóż mieszaninę na talerzu w kupie i włóż do lodówki na 2-3 godziny.

Smacznego!

Pachnące ciasto Mrowisko z orzechami

Do ciasta Anthill możesz dodać różne dodatki. Tutaj krem ​​​​jest wzbogacany miodem, a także dodaje się orzechy i rodzynki. Ciasto ma niezwykły smak, a orzechy przyjemnie chrupią w ustach.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje: 6.

Składniki:

Dla testu:

• Jaja kurze – 3 szt.;
• Mąka pszenna – 20 łyżek. l.;
• Cukier granulowany – 1 szklanka;
• Mleko – 6 łyżek. l.;
• Roztopione masło – 5-6 łyżek. l.;
• Soda gaszona octem - 1 łyżeczka.

Do kremu:

• Masło – 120 g;
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka;
• Płynny miód – 6 łyżek. l.;
• Orzechy – 0,5 szklanki;
• Rodzynki – 0,5 szklanki.

Proces gotowania:

1. Wymieszaj jajka z cukrem i ubijaj je, aż powstanie mocna piana.

2. Do masy jajecznej wlej mleko i roztopione masło, mieszaj, aż masa będzie gładka.

3. Ugasić sodę octem i wlać do mieszaniny.

4. Stopniowo dodawaj porcjami przesianą mąkę. Dobrze zagnieść ciasto. Ciasto rwiemy rękami na wiele małych kawałków i kładziemy na desce do krojenia.

5. Kawałki ciasta włóż do zamrażarki na około 1 godzinę.

6. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem lub matą do pieczenia, rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

7. Wyjmij 1 kawałek ciasta z zamrażarki, zetrzyj go na grubej tarce i równomiernie rozłóż duże chipsy na blasze do pieczenia. Zrób to samo ze wszystkimi pozostałymi kawałkami ciasta.

8. Piecz ciasto w piekarniku przez około 7-10 minut. aż do złotego koloru.

9. Gotowe ciasteczka lekko ostudzić i jeszcze ciepłe połamać na grubą okruchy.

10. Rozpuść masło w rondlu, dodaj przegotowane skondensowane mleko i kontynuuj podgrzewanie.

11. Do mieszanki wlać miód i cały czas mieszać, aby się nie przypalił (nie doprowadzać do wrzenia). Gotuj przez około 30 sekund. na małym ogniu.

12. Podsmaż orzechy na patelni i grubo posiekaj nożem.

13. Rodzynki zalać wrzącą wodą, wymieszać i odstawić na około 1 minutę, przepłukać zimną wodą i odcisnąć.

14. Wymieszać rodzynki, orzechy i bułkę tartą. Dodajemy śmietanę i mokrymi rękami dokładnie mieszamy całą masę, tak aby krem ​​równomiernie się rozprowadził.

15. Wilgotnymi rękami uformuj z masy kopczyk na talerzu.

16. Odstawić do chłodnego miejsca do stwardnienia i namoczyć na 4-5 godzin lub na noc.

Smacznego!

Przepis krok po kroku na klasyczne Mrowisko z miodem

Bardzo nietypowe ciasto: tutaj ciasto nie jest pieczone w piekarniku, ale smażone na patelni, bez dodatku cukru. Całość doprawiona kremowym sosem na bazie miodu.

Czas gotowania: 1 godzina.

Porcje: 6.

Składniki:

• Jaja kurze – 2 szt.;
• Woda – 200 ml;
• Soda – 1 niepełna łyżeczka;
• Mąka pszenna - ile ciasta zajmie;
• Miód – 1 szklanka;
• Cukier – 0,5 szklanki;
• Olej roślinny - do smażenia.

Proces gotowania:

1. Rozpuścić sól w szklance wody, wbić jajka, wymieszać.

2. Dodajemy kilka szklanek przesianej mąki, aby uzyskać sztywne ciasto, np. na knedle lub knedle.

3. Oderwij mały kawałek ciasta i rozwałkuj go bardzo cienko.

4. Rozwałkowane ciasto pokroić w kwadraty.

5. Smażyć kwadraty ciasta, wlewając na patelnię dużo bezwonnego oleju roślinnego. Patelnia powinna być żeliwna, ciężka i głęboka.

6. Wyjmij kwadraty z patelni łyżką cedzakową lub widelcem i połóż je na ręcznikach papierowych, aby wchłonęły pozostały tłuszcz.

7. Wlać miód do rondla i dodać cukier granulowany. Postaw rondelek na małym ogniu i rozpuść mieszaninę, aż cukier się rozpuści. Gdy mieszanina zacznie wrzeć, zdejmij patelnię z ognia.

8. Kawałki ciasta włóż do głębokiej miski i polej sosem miodowym.

9. Wszystko dokładnie wymieszaj, tak aby każde ciasteczko pokryło się warstwą sosu.

10. Ułożyć w kupę na płaskim naczyniu, ostudzić i pokroić na kawałki.

Smacznego!

Delikatne mrowisko z kremem

Ciasto Anthill nasączone kremem nie jest tak chrupiące, ale bardziej delikatne i ma przyjemny kremowy posmak.

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.

Porcje: 7.

Składniki:

Dla testu:

• Cukier - 0,5 szklanki;
• Tłusta śmietana - 0,5 szklanki;
• Masło od 72,5% - 240 g;
• Soda gaszona octem - 0,5 łyżeczki;
• Mąka pszenna - 4 szklanki;
• Cukier waniliowy – 10 g.

Do kremu:

• Tłuste mleko - 1 l;
• Cukier granulowany - 2 szklanki;
• Cukier waniliowy - 1 saszetka;
• Jaja kurze - 4 szt.;
• Mąka pszenna - 6 łyżek. l.;
• Masło – 280 g.

Proces gotowania:

1. Przykryj blachę do pieczenia matą do pieczenia lub pergaminem. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni.

2. Wymieszaj masło roztopione w kuchence mikrofalowej, cukier zwykły i waniliowy, śmietanę i sodę, zahartowane octem. Mieszaj aż do połączenia.

3. Przesiać mąkę i dodawać porcjami do płynnej masy. Zagnieść plastikowe ciasto i podzielić je na kilka części.

4. Z ciasta uformuj kilka kulek, ułóż je na talerzu i włóż do zamrażarki na 20 minut.

5. Zetrzyj ciasto na grubej tarce i rozprowadź równą warstwą na blasze do pieczenia.

6. Piec we wskazanej temperaturze przez około 15 minut. aż do uzyskania złocistego i złotobrązowego koloru, wyjmij i ostudź. Ciasto łamiemy rękami na małe kawałki.

7. Na śmietanę wymieszaj mleko, 1,5 szklanki cukru i cukier waniliowy. Wlać do rondla o grubym dnie i ściankach i postawić na małym ogniu.

8. Oddzielnie ubij jajka, 0,5 szklanki cukru. Do powstałej masy dodać mąkę i ponownie ubić.

9. Gdy mleko zacznie się gotować, cienkim strumieniem dodać do niego masę jajeczną, ciągle mieszając. Gotuj, mieszając, aż krem ​​stanie się gęsty. Jeśli pojawią się grudki, można je rozbić blenderem.

10. Ostudzić śmietanę do ogrzania i dodać do niej masło, wymieszać.

11. Wlać śmietankę do okruchów piasku. Dobrze wymieszać.

12. Słodką masę ułóż w kupę na talerzu lub desce do krojenia i włóż do lodówki na 4 godziny, aby stężała.

Smacznego!